Máquina de pan VS-421

Después de una larga búsqueda de información sobre HP Vitesse, decidí nombrarme conejillo de indias y comprar uno de ellos. Recordando cómo me golpeé la cabeza contra las paredes de Internet y auk durante varias horas al día, decidí que, tal vez, alguien estaría interesado en escuchar al menos una sola reseña sobre esta marca. De hecho, hay 3 de ellos, tengo el VS-421. A decir verdad, puse mis ojos en ella hace mucho tiempo (superficialmente). Luego miré y sentí Orions, Panasonic, Kenwoods y otros, pero no pude olvidar este.
Debo decir de inmediato que me sorprendió gratamente: en todas las descripciones en Internet se indica que este modelo no tiene memoria en caso de un corte de energía, esto no es así, el programa se guarda durante 15 minutos, lo verifiqué. Y en Internet escriben que solo 422 tiene tal función. También indican que solo hay 900 g de pan en 421, pero esto tampoco es así: también hay 750 g
Hoy horneé el primer pan. Hornear por prog. "Francés" (3h 40m) Pero tiene una corteza gruesa y la miga es muy aireada.
Admin, muchas gracias, así como a todas las niñas y niños - gracias a su trabajo, no tuve un solo "beeeee", es decir, una corteza, y un techo, y capacidad de horneado, y una salida de cuchilla ... todo resultó ser genial. Es una pena que no tenga una relación amistosa con la cámara. Horneé pan de trigo ordinario de nuestro foro. Pero creo que la próxima vez probaré el programa principal (3h 10m) Wholegrain aquí 3h 50m Hay 10 programas en total. Hay, como de costumbre, dos bollería rápida y dulce, bizcocho, mermelada, masa de levadura y solo bollería. Temporizador de 13 horas, 1 hora de calentamiento. Los modelos 420 y 422 tienen 12 programas, pero no sé cuáles.
Funciona silenciosamente, no hay ningún olor desagradable.
El recetario, en mi opinión, es estúpido (encontré un par de cosas estúpidas), y las instrucciones parecen ser normales.
Si alguien tiene alguna pregunta, definitivamente la responderé, por supuesto, si conozco las respuestas.
Pero no sé si me convertí en un HAPPY propietario de HP o no, aunque está escrito en las cajas en todas partes que se hizo en Francia, pero sigue siendo la misma China. Y si esta HB se convertirá en una "linterna china" o no, el tiempo lo dirá. Mientras esperamos, señor ...

Y cuéntame de tu estufa ... Ayer la encontré en el mercado andex y mientras pienso cuál comprarme. ¿Vitesse hornea pan de centeno, por ejemplo? Me gustó el diseño, así que quería saber más, pero realmente no hay nada en las descripciones, y solo las tuyas encontraron reseñas

Amante, estoy feliz de decir
No horneo centeno porque hay problemas con la harina de centeno en Moldavia. Si desea hornear pan de centeno, le recomendaría el modelo 422. Tiene 12 programas, incluida la programación. Leí las instrucciones en la tienda y noté que este programa es estándar para HP programable. Ahora, por supuesto, no recuerdo exactamente los minutos de prueba de amasado, pero si no me equivoco, había un programa de Kenwood en el foro. Y también hay un programa de postres. No pasteles dulces, sino postres, quizás algún tipo de soufflé.

Tengo 421 modelos, lo escribí en detalle arriba. Durante este tiempo me di cuenta de qué programas necesito. No uso los rápidos en absoluto. Tampoco cocino mermelada, me arrepiento del cubo. Hago masa de levadura en modo "Dough" y muy rica en "Sweet Pastry" (apáguela antes de hornear). Horneé muffins, pasteles, pero cambié al horno, porque la corteza se quema, y ​​en el horno es más fácil y rápido, y tanto los muffins como los pasteles de Pascua tienen mejor sabor.

La masa sin levadura se amasa sobre pastas francesas durante 10 minutos + 10 minutos, ya que después de 12 minutos se calienta. Pero ahora estoy amasando en la cosechadora GRACIAS AL FORO (hay una cosechadora con buena potencia, y no sabía que en 1 minuto se puede amasar una masa fresca y apretada allí).

Horneo pan de salvado en el modo "Integral".Pan común en el programa principal, francés rara vez: resulta demasiado exuberante y alto, pero me gusta más denso, pero algunos, por el contrario, solo respetan ese tipo de pan.

En cuanto al modelo 420: leí las instrucciones, recuerdo que hay 12 programas, y definitivamente no hay un programa de masa separado (levadura durante 1 hora 30 minutos). Aunque puede tomar cualquier programa que hornee pan de levadura y simplemente apagar el horno antes de hornear.

HP hace la vida más fácil específicamente. Y también 421 muy bonito, acero inoxidable. Hay 10 programas, pero en términos de categoría de precio ocupa un lugar medio entre 420 (el más barato) y 422.

Si tiene alguna pregunta, pregunte, intentaré responder.
Por cierto, todavía no sé sobre confiabilidad, no lo horneo durante mucho tiempo y todos los días. Pero si se muestra aún más en el lado bueno, entonces quiero otro modelo 422.

Me equivoqué un poco, RECIENTEMENTE tengo HP - desde febrero de este año

gracias por la respuesta) pero para mi podría haber sido más sencillo explicar todo, sin cada minuto separación y así sucesivamente de todo lo que hace la estufa))), tal vez los vi solo en la foto))) y todo me es desconocido e incomprensible (hasta ahora) en ella, por lo tanto

pero en el foro o en algún lugar de las reseñas (sobre severina) leí que la espátula (o lo que sea, el batidor) se debe quitar después de amasar, de lo contrario el pan se horneará con ella ... aquí puedes hablar de esto con un poco más de detalle, la pregunta es siguiente: ¿cómo hornear pan, por ejemplo, estableciendo un retraso (bueno, por la noche para poner la comida en el horno y por la mañana para despertar del aroma del pan fresco?)? pero ¿qué pasa con los agitadores? ¿Es necesario sacarlos? o como es en general?)))

Amante, de momento te parece que estoy escribiendo un montón de cosas innecesarias e incomprensibles. Pero cuando tenga HP, creo que buscará otros temas, y aquí una y otra vez. Y, quizás, alguien más sea útil. Yo mismo, sin un foro, al principio difícilmente lo habría hecho sin cometer errores. Antes de comprar HP, leí el foro durante 3 meses.

No quito el agitador. Cuando el pan está horneado, yo, siguiendo el consejo de los miembros del foro, apago el horno, mantengo el pan allí durante 15 minutos, luego saco el cubo y dejo el pan en él durante otros 15 minutos, luego lo saco. Si la batidora permanece en el pan, en un solo movimiento lo quito con un gancho especial (está unido al HP). No vierto agua fría y caliente en el balde.

Si aún lee el foro con atención, comprenderá que el revestimiento antiadherente debe estar protegido y, entonces, no se pegarán agitadores en ninguna parte. Algunos se los llevan. ¿Y por qué, si nada se pega y el agujero en la parte inferior es pequeño?

En cuanto al inicio retrasado: hay una buena instrucción en ruso y todo está escrito en detalle. Créeme todo es muy simple

la luz se derrama sobre la mancha oscura de mi ignorancia, muchas gracias. es decir, entiendo correctamente que es para todos los hornos que las batidoras se hornean con pan? o hay otras opciones?

Bueno, en cuanto a las preguntas, ya escribí arriba que me irán apareciendo a medida que gane algo de experiencia ... pero por ahora solo elijo qué comprar), que es más confiable, más conveniente de usar, etc.

la caja de metal es lo que también me gustó, me parece que es más confiable que el plástico, aunque esto puede deberse a que mi superficie nada en este hilo.

En cuanto a los agitadores: leí que a algunas personas no les gusta el agujero en la parte inferior del pan, así que lo quitan. También hay HP con dos mezcladores, luego se obtienen 2 agujeros. Pero mi HP tiene un agujero muy pequeño. O el revestimiento del agitador está muerto y, por lo tanto, se pega tanto que no se puede quitar.

Por supuesto, haz preguntas. A su servicio - excepto en el período de viernes a domingo

El plástico de alta calidad también está bien, pero es más caro. Por cierto, el modelo 422 tiene una caja de plástico.

Hola. Compré el modelo 422. Hay confusión en las instrucciones de la sección "menú". Inconsistencia entre los nombres de los modos y sus descripciones. Descargué las instrucciones en el sitio: la descripción de los modos es correcta, pero hay una discrepancia con los números de los modos indicados en la panificadora. En resumen, ¡una pesadilla! Es bueno si el error está en la instrucción misma y no en el programa del horno. Y luego pones el modo "masa", y el programa para mermelada se encenderá
Por favor, cuénteme las recetas más simples probadas para los hornos Vitesse. Gracias.

[Miriam]

Miriam, intente encenderlo durante unos segundos, por ejemplo, hornear o mermelada; si los tintes comienzan a calentarse, entonces todo está correcto. Prueba también con otros modos. Simplemente amase la masa, donde está el modo sin hornear, es solo una hora y media, así que revísela también. No tuve tales problemas: la instrucción es normal y HP también (TTT).
Si hay confusión en las instrucciones, entonces esto ya es una cuestión de quién y dónde "produjo" este PC y plantea dudas sobre su autenticidad.
Su HP también es programable; puede probar los programas si descargó las instrucciones para ello.
Utilizo absolutamente todas las recetas de pan y masa que me gustan y que encontré en nuestro sitio web. Son adecuados para todos los HP, solo los diferentes HP difieren en el orden de los productos.
Puedo publicar recetas para HP Vitesse (también estaban adjuntas a mi HP), pero sin una foto. Los publiqué anteriormente en otro tema a pedido de uno de los miembros del foro, pero por alguna razón fueron eliminados (aparentemente fueron publicados en el tema equivocado).

Muchas gracias por su respuesta. El problema es que compré la estufa como regalo para mi tía, por lo que no puedo probarla activamente, excepto para encenderla en el modo "jam" y ver el calentamiento de los diez. No tengo dudas sobre la autenticidad de la estufa, porque descargué las instrucciones del sitio web oficial y luego no hay precisión ni correspondencia. Sin embargo, tiendo a la conclusión de que esto es un error en la traducción (y no en el programa del horno en sí), porque en la versión en inglés de las instrucciones todo está escrito correctamente: los modos y sus descripciones coinciden. Le escribí las instrucciones correctas "a mano" a mi tía. Le agradecería que publicara algunas recetas o le diera enlaces a las que probó, también quiero escribírselas a mi tía, de lo contrario hay muy pocas en el recetario.

[Miriam]

Miriam, 2 libros en buen papel brillante grueso con fotografías brillantes fueron adjuntados a mi HP. Uno de ellos es una instrucción (20 páginas) en 2 idiomas (inglés y ruso), y el segundo (18 páginas): recetas para CP con fotos en color. No hay errores ni errores tipográficos en el Manual. En las recetas también, excepto que su receta no ha sido revisada, pero son confiables.

[Recetas para HP "Vitesse"]

Recetas para HP "Vitesse"

Taza de 250 ml

pan de centeno

Ingredientes:

1 taza de agua
2 cucharadas. l. melaza
1 cucharada. l. miel
1 cucharadita sal
1,5 cucharaditas de harina de centeno
1 cucharadita levadura

Metodo de cocinar:

Coloque los ingredientes en el recipiente HP en el orden en que aparecen. Encienda HP configurando el modo BÁSICO.
Cuando termine el ciclo de cocción automático, transfiera el pan a la parrilla para que se enfríe.
Dado que el centeno no es rico en gluten, la harina de centeno se suele mezclar con harina de trigo duro, lo que aligera la estructura del pan.
El pan terminado resulta oscuro, con una miga densa. Sirva bien con verduras en escabeche, embutidos y una variedad de quesos.

Pan con aceitunas

Ingredientes:

1 taza de agua
2 cucharadas. l. aceite de oliva
0,5 cucharaditas sal
3 cucharaditas de harina de trigo
1,5 cucharaditas levadura

Adiciones:

1 taza de aceitunas sin hueso

Metodo de cocinar:

Coloque los primeros cinco ingredientes en el recipiente HP en el orden en que aparecen. Encienda HP configurando el modo BÁSICO.
Agregue las aceitunas después de que suene el indicador.
Al final del ciclo automático, transfiera el pan a la rejilla para que se enfríe.
Se puede utilizar una amplia variedad de aceitunas para esta receta, por lo que puede cambiar el sabor de este pan de una variedad de aceitunas a la siguiente.
Este pan se acompaña bien con platos italianos, así como con una ensalada de tomates y queso.

Pan de campo francés

Ingredientes:

1 taza de agua
1 taza de harina de salvado
1 taza de agua
1 cucharadita sal
2 cucharadas. l. aceite de oliva
1 ¾ taza de harina de salvado
2 cucharaditas de harina de trigo
1 cucharadita levadura

Metodo de cocinar:

Coloque la mezcla de una taza de agua y una taza de harina de salvado en el recipiente del HP.
Encienda HP configurando el modo MASA.
Al final del ciclo, vierta la mezcla en un recipiente grande de vidrio o plástico, cubra con un paño de cocina húmedo y colóquelo en un lugar cálido durante 24 a 28 horas, revolviendo ocasionalmente y humedeciendo con una toalla.
Cuando sale un olor agrio de la mezcla y aparecen burbujas en su superficie, la levadura está lista.
Coloque el cultivo iniciador en el recipiente HP junto con el resto de los ingredientes en el orden indicado. Encienda HP configurando el modo MASA.
Cuando finalice el amasado automático, coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase con las manos durante 2-3 minutos.
A continuación, forme una bola con la masa, colóquela en una bandeja para hornear engrasada, cúbrala con film transparente y déjela en un lugar cálido para que encaje.
Precalentar el horno a 200 ° C.
Cuando la masa haya doblado su volumen, retirar el papel de aluminio y espolvorear con un poco de harina. Hornee en el horno durante 20-25 minutos.
Transfiera el pan terminado a una rejilla para enfriar.
Si tiene una botella con atomizador, rocíe agua en los lados del horno un par de veces antes de colocar la masa allí. Esta operación es opcional y proporciona al pan una corteza más crujiente.

Pan integral

Ingredientes:

½ taza de agua
½ taza de leche tibia
1 cucharadita sal
3 cucharadas l. mantequilla, derretida y ligeramente enfriada
1 huevo batido
3½ tazas de harina integral
1½ cucharadita levadura

Metodo de cocinar:

Coloque los ingredientes en el recipiente HP en el orden en que aparecen. Encienda HP configurando el modo BÁSICO.
Al final del ciclo de cocción automático, coloque el producto en la parrilla para que se enfríe.
Este pan es adecuado para tostadas y sándwiches dulces y salados.
El pan de cereales y simplemente untado con mantequilla son muy sabrosos.

Pan con cerveza y mostaza

Ingredientes:

1 taza de cerveza oscura
½ taza de agua
2 cucharadas. l. aceite de girasol
1 cucharadita sal
1 cucharada. l. melaza
2 tazas de harina de trigo
1½ tazas de harina de salvado
½ cucharadita levadura

Añadiendo:

3 cucharaditas de mostaza de Dijon

Metodo de cocinar:

Coloque los primeros ocho ingredientes en el recipiente HP en el orden en que aparecen. Encienda HP configurando el modo BÁSICO.
Agregue mostaza después del pitido indicador.
Transfiera el pan terminado a una rejilla para enfriar.
Gracias a la acción de la levadura seca y la levadura contenida en la cerveza, la masa se vuelve oscura y densa.
La melaza le dará al pan un rico color, un sabor dulce y un aroma característico que va bien con la cerveza y la mostaza.
Este pan va bien con guisos y quesos variados.

Pan multigrano

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Ingredientes:

1 ¼ taza de agua
4 cucharadas l. yogur
2 cucharadas. l. miel
1 cucharadita sal
2 cucharadas. l. aceite de girasol
½ taza de harina de cebada
½ taza de harina de centeno
1 taza de harina integral
¼ de taza de germen de trigo
¼ tazas de avena
¼ tazas de mezcla de harina para hornear pan
1 cucharadita de harina de trigo
2 cucharaditas levadura

Metodo de cocinar:

Coloque los ingredientes en el recipiente HP en el orden en que aparecen. Encienda HP configurando el modo MASA.
Cuando finalice el ciclo de amasado automático, coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase a mano durante 2-3 minutos. Luego enróllelo en una bola, colóquelo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, cubra con una película adhesiva y deje que suba.
Precalentar el horno a 200 ° C.
Cuando la masa haya doblado su volumen, retirar el papel de aluminio, espolvorear con harina y hornear durante 25 minutos, hasta que se dore. Transfiera el pan terminado a una rejilla y enfríe.

Pan de Maíz con Chile

Ingredientes:

2/3 taza de agua
1 cucharada. l. mantequilla, derretida y ligeramente enfriada
1 cucharada. l. miel
1 cucharadita chile molido
½ cucharadita sal
2 cucharadas. l. cuajada blanda
1½ tazas de harina de trigo
½ taza de harina de maíz finamente molida
1½ cucharadita levadura

Metodo de cocinar:

Coloque los ingredientes en el recipiente HP en el orden en que aparecen. Encienda HP configurando el modo BÁSICO.
Cuando termine el ciclo automático, transfiera el pan a la rejilla para que se enfríe. Servir después de 20 minutos.
El pan de maíz con chile es perfecto con sopas y guisos en puré.
Puede cambiar la cantidad de chile para ajustar la severidad del pan.

Pan con aceitunas y orégano

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Ingredientes:

1 taza de agua
2 cucharadas. l. aceite de oliva
1 cucharadita sal
3 tazas de harina de trigo
1 cucharadita levadura

Añadiendo:

2 cucharaditas de orégano seco
50 g de aceitunas en rodajas

Metodo de cocinar:

Coloque los primeros cinco ingredientes en el recipiente HP en el orden en que aparecen. Encienda HP configurando el modo BÁSICO.
Después del pitido indicador, agregue el orégano y las aceitunas.
Al final del ciclo, transfiera el pan a una rejilla para que se enfríe.
Este pan es una excelente adición a la cocina italiana. También se pueden utilizar aceitunas en lugar de aceitunas. Con este pan puedes hacer rápidamente deliciosos canapés: primero haz tostadas, luego córtalas en trozos pequeños y pon cada poco de queso tierno.

Pan instantáneo
con calabacín, ajo y jengibre

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Ingredientes:

8 Art. L (110 g) de mantequilla derretida y ligeramente enfriada
1 diente de ajo machacado
1 cucharada. l. raíz de jengibre fresca, finamente rallada
1 taza de calabacín rallado grueso
4 huevos
2½ tazas de harina de trigo
1 cucharada. l. Levadura en polvo
½ cucharadita bicarbonato de sodio
1 cucharadita sal

Metodo de cocinar:

En un tazón, combine la mantequilla, el ajo, el jengibre, el calabacín y los huevos y vierta la mezcla en una fuente para hornear. Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal juntos, y luego agregue esta mezcla al tazón del HP. Encienda HP configurando el modo CAKE.
Después de la mitad del ciclo de cocción automática, verifique que los alimentos estén completamente usados ​​(si es necesario, use una espátula de goma para agregar a la masa la harina que queda en las paredes del molde).
Al final del ciclo, transfiera el pan a una rejilla para que se enfríe.

Pan con orégano y tomates

Ingredientes:

1 taza de agua
1/2 taza de tomates secados al sol finamente picados en aceite
2 cucharadas. l. aceites de tomate secados al sol
1 cucharada. l orégano seco
1 cucharadita sal
3 tazas de harina de trigo
1 cucharadita levadura

Metodo de cocinar:

Coloque los ingredientes en el recipiente HP en el orden en que aparecen. Encienda HP configurando el modo BÁSICO.
Cuando el pan esté listo, transfiéralo a una rejilla para que se enfríe.
Para un desayuno rápido, corte este pan en rodajas, espolvoree con queso rallado, cubra con unas rodajas de salami y colóquelo en la parrilla por un minuto para que se derrita el queso.

Pan con tomate y semillas de amapola

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Ingredientes:

¼ tazas de aceite de girasol
1 taza de vientos alisios (salsa de tomate)
3 huevos
2½ tazas de harina de trigo
1 cucharada. l. Levadura en polvo
½ cucharadita bicarbonato de sodio
½ cucharadita sal
¼ tazas de semillas de amapola
1 cucharada. l. azúcar en polvo

Metodo de cocinar:

Combine el aceite de girasol, los vientos alisios y los huevos en un bol. Vierta la mezcla en una fuente para horno.
Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en el mismo tazón, luego agregue las semillas de amapola y el azúcar en polvo. Mezclar todo bien y colocar en el bol HP. Encienda HP configurando el modo CAKE.
En la mitad del ciclo, verifique si los ingredientes están completamente usados ​​(si es necesario, use una espátula de goma para agregar la harina que queda en las paredes del molde en la masa).
Al final del ciclo, transfiera el pan a una rejilla para que se enfríe.

Pan con plátano y mantequilla de maní

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Ingredientes:

2 plátanos
4 cucharadas l. mantequilla de maní
1 taza de leche ligeramente tibia
2 cucharadas. l. mantequilla, derretida y ligeramente enfriada
2 cucharadas. l. azúcar en polvo
1,5 cucharadas de sal (si es una cucharadita o no no está indicado - mi nota)
3,5 tazas de harina de trigo
1 cucharadita levadura

Metodo de cocinar:

Tritura los plátanos y mézclalos bien con la mantequilla de maní. Coloque los ingredientes en el recipiente HP en el orden en que se enumeran, pero agregue la mezcla de plátano y mantequilla de maní después de la sal, antes de la harina. Encienda HP configurando el modo BÁSICO.
Cuando se complete el ciclo de horneado, transfiera el pan a una rejilla para que se enfríe.
Este pan es perfecto para el té, solo con mantequilla y como tostada. A los niños les encanta por su dulzura y sabor a nuez.

Pan con semillas de sésamo

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Ingredientes:

1 taza de agua
2 cucharadas. l. aceite de sésamo
1 cucharadita azúcar en polvo
1 cucharadita sal
3 ¼ de cucharadita de harina de trigo
1 ½ cucharadita levadura

Añadiendo:

1 huevo batido con una cucharada de agua
3 cucharadas l. semillas de sésamo

Metodo de cocinar:

Coloque los primeros seis ingredientes en el recipiente HP en el orden en que aparecen. Encienda HP configurando el modo MASA.
Cuando finalice el amasado automático, coloque la masa sobre una superficie enharinada y déle forma de hogaza. Luego coloque en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y cubra con una película adhesiva engrasada.Deje que la masa suba hasta que duplique su volumen.
Con un cuchillo afilado, haga una incisión circular en la superficie del pan de unos 5 mm de profundidad.
Pincelar la masa con una mezcla de huevo y agua, luego espolvorear con semillas de sésamo y colocar en un horno precalentado a 200 ° C.
Hornee por 25 minutos hasta que estén doradas.
Transfiera el pan terminado a una rejilla para enfriar un poco antes de servir.

Pan de malta con pipas de girasol

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Ingredientes:

1 taza de agua
1 cucharadita sal
2 cucharadas. l. mantequilla, derretida y ligeramente enfriada
1 cucharada. l. miel
1 cucharada. l. extracto de malta
½ taza de semillas de girasol, ligeramente trituradas
2 tazas de harina de salvado
1 taza de harina de trigo
1 cucharadita levadura

Metodo de cocinar:

Coloque los ingredientes en el recipiente HP en el orden en que aparecen. Encienda HP configurando el modo BÁSICO.
Cuando se complete el ciclo de horneado, transfiera el pan a una rejilla para que se enfríe.
El extracto de malta se vende comúnmente en tiendas naturistas. Tiene un fuerte aroma dulzón.

Bollo de chocolate

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Ingredientes:

2 ¾ tazas de harina de trigo
¼ tazas de cacao en polvo
1 cucharadita canela molida
1 taza de leche calentada a 21-28 ° C
1 huevo batido
1 cucharada. l. mantequilla derretida
4 cucharadas l. miel
½ cucharadita sal
1 cucharadita levadura

Metodo de cocinar:

Tamizar la harina, el cacao y la canela en un bol.
Coloca los ingredientes en el bol HP en el orden en que aparecen, agregando primero la sal y luego la mezcla de harina. Encienda HP configurando el modo BÁSICO.
Cuando termine el ciclo de horneado, transfiera el rollo a la rejilla para que se enfríe.
Este pan está delicioso con mantequilla y mermelada.
La canela enfatiza el sabor del chocolate, pero si lo desea, puede agregar una cucharadita de café finamente molido en su lugar, luego la hogaza adquirirá un aroma a café.

Pan de avena

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Ingredientes:

1 taza de agua
1 er. l. leche en polvo
2 cucharadas. l. miel de caña
2 cucharadas. l. mantequilla, derretida y ligeramente enfriada
½ cucharadita sal
1 ½ cucharadita de harina de trigo
1 taza de harina de avena fina
1 cucharadita levadura

Añadiendo:

1 er. l. mantequilla derretida
1 er. l. harina de avena
Metodo de cocinar:

Coloque los primeros ocho ingredientes en el recipiente HP en el orden en que aparecen. Encienda HP configurando el modo MASA.
Cuando finalice el amasado automático, coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase con las manos durante 2-3 minutos.
Enrolle la masa en una bola y colóquela en una bandeja para hornear ligeramente untada con mantequilla y enharinada. Luego cubra con una envoltura de plástico engrasada y coloque en un lugar cálido.
Precalentar el horno a 200 ° C.
Cuando la masa haya duplicado su volumen, retire el papel de aluminio, unte la mantequilla derretida y espolvoree con avena.

No se indica cuántos minutos para hornear (mi nota).

Rollo con canela y manzanas

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Ingredientes:

½ taza de agua
½ taza de leche
1 cucharada. l. azúcar morena
1 cucharadita sal
3 cucharadas l. mantequilla, derretida y ligeramente enfriada
3 ¼ de cucharadita de harina de trigo
1 cucharadita levadura

Añadiendo:

4 manzanas, peladas, sin corazón, cortadas en rodajas
25 g de mantequilla derretida y ligeramente enfriada
50 g de azúcar morena
2 cucharaditas canela molida
3 cucharadas l. Leche
1 er. l. azúcar en polvo
Metodo de cocinar:

Coloque los primeros siete ingredientes en el recipiente HP en el orden en que aparecen. Encienda HP configurando el modo MASA.
Combine las rodajas de manzana, la mantequilla y el azúcar morena en un tazón. Deja reposar la mezcla.
Cuando la masa esté lista, colóquela sobre una superficie enharinada, amásela durante 2-3 minutos con las manos, y luego extiéndala con un rodillo en una capa, de unos 25x50 cm. Extienda sobre ella la mezcla de manzana, alejándose 2,5 cm de los bordes. Espolvorear con canela.
Enrolle la masa en un rollo. Cierre bien los bordes.
Transfiera con cuidado a una bandeja para hornear ligeramente untada con mantequilla y enharinada y déjela en un lugar cálido durante 35 minutos.
Precalentar el horno a 200 ° C.
Cuando la masa haya duplicado su volumen, haga pequeños cortes en su superficie con un cuchillo húmedo y afilado a una distancia uniforme entre sí.
Hornee el pan durante 25 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
Mientras tanto, calienta la leche y el azúcar glass en una cacerola a fuego lento hasta que se disuelva por completo.
Luego continúe calentando por otro minuto, luego retire la cacerola del fuego. Cuando el pan esté horneado, transfiéralo a la rejilla y vierta generosamente con la mezcla de azúcar y leche. Dejar enfriar un poco y servir.

Bollos blancos delicados

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Ingredientes:

½ taza de agua
½ taza de leche tibia
2 cucharadas. l. mantequilla, derretida y ligeramente enfriada
1 cucharadita azúcar en polvo
½ cucharadita sal
3 cucharaditas de harina de trigo
½ cucharadita levadura

Añadiendo:

Harina - para espolvorear
Metodo de cocinar:

Coloque los primeros siete ingredientes en el recipiente HP en el orden en que aparecen. Encienda HP configurando el modo MASA.
Cuando la masa esté lista, colóquela sobre una superficie enharinada y amásela con las manos durante 2-3 minutos.
Luego, enróllelo en una salchicha corta y gruesa, córtelo en 8 trozos iguales y, presionando suavemente con las manos, haga pasteles planos de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
Tamizar una pequeña cantidad de harina sobre la masa, luego cubrir con film transparente y dejar que suba a temperatura ambiente (no colocar en un lugar demasiado cálido, ya que la estructura de la masa es mejor si se eleva lentamente).
Precalentar el horno a 200 ° C.
Cuando los pasteles hayan duplicado su tamaño, retire la envoltura de plástico y tamice un poco más de harina sobre ellos.
Hornee por 15 minutos, hasta que se dore.
Transfiera los bollos terminados a una rejilla y enfríe, cubriendo con una toalla de cocina.
Antes de servir, córtelos por la mitad y colóquelos dentro de cualquier relleno de su elección.

Pizza

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Ingredientes:

1 taza de agua
1 cucharadita sal
3 cucharadas l. aceite de oliva
3 cucharaditas de harina de trigo
1 cucharadita levadura

Añadiendo:

2 cucharadas. l. pasta de tomate
1 lata (400 g) de tomates cortados en cubitos
Un puñado de hojas frescas de albahaca, picadas en trozos grandes
400 gr. queso mozzarella, cortado en rodajas finas
2 cucharadas. l. harina de maíz finamente molida

Metodo de cocinar:

Coloque los primeros cinco ingredientes en el recipiente HP en el orden en que aparecen. Encienda HP configurando el modo MASA.
Combine la pasta de tomate y los tomates en una cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese. Luego retíralo del fuego y déjalo enfriar.
Precaliente el horno a la temperatura más alta.
Cuando finalice el ciclo de amasado automático, coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase a mano durante 2-3 minutos. Luego divídelo en cuatro partes iguales y enrolla cada una en un círculo con un diámetro de unos 35 cm.
Transfiera los círculos a papel de hornear espolvoreado con harina de maíz (se puede sustituir por harina de trigo normal). Extienda la mezcla de tomate espesa sobre ellos, espolvoree con albahaca y cubra con rodajas de queso.
Hornea la pizza encima del horno durante 8-10 minutos.

Desafortunadamente, no puedo dar enlaces a recetas de nuestro sitio; no las tengo, porque tengo todas las recetas para facilitar su uso en folletos.Me encanta el pan y la masa con kéfir, pasteles de leche, panes de acuerdo con GOST, pero más a menudo hago masa. , y horneo pan en el horno. Camine y vea y encuentre muchas cosas hermosas e interesantes Hay tantas recetas inteligentes y probadas de pan y masa para todas las ocasiones que simplemente no puede enumerar Además, incluso el pan de masa fermentada: esto generalmente es todo el Universo

Recientemente compré una panificadora vitesse, me gusta el dispositivo, se ve bien. A todos los miembros de nuestra familia les encanta el pan fresco, por eso lo comemos casi todos los días. Y ahora estamos disfrutando de un delicioso pan casero)) En teoría, puedes cocinar mermeladas en esta panificadora, dime, ¿alguien lo ha probado? Tengo una panificadora VS-424.