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Tradiciones de la Iglesia, artos, tortas de Pascua, prosfora y la consagración de la Pascua

 
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TRADICIONES DE LA IGLESIA, ARTOS, KULICHES DE PASCUA Y Bendición de la Pascua.

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La Fiesta de la Resurrección Brillante de Cristo, la Pascua, es el evento principal del año para los cristianos ortodoxos y la fiesta ortodoxa más grande. La palabra "Pascua" nos vino del idioma griego y significa "pasaje", "liberación". En este día celebramos la liberación por medio de Cristo el Salvador de toda la humanidad de la esclavitud del diablo y la concesión de la vida y la dicha eterna. Así como la muerte de Cristo en la cruz logró nuestra redención, su resurrección nos concedió la vida eterna.

La Resurrección de Cristo es el fundamento y corona de nuestra fe, esta es la primera y más grande verdad que los apóstoles comenzaron a predicar.

La palabra artos se traduce del griego como "pan con levadura" - pan consagrado común a todos los miembros de la Iglesia, de lo contrario - prosphora completa.

Artos, durante toda la Semana Brillante, ocupa el lugar más destacado de la iglesia, junto con el icono de la Resurrección del Señor y, al finalizar las celebraciones pascuales, se distribuye a los creyentes.

El uso de artos comienza desde el comienzo del cristianismo. En el cuadragésimo día después de la Resurrección, el Señor Jesucristo ascendió al cielo.

Los discípulos y seguidores de Cristo encontraron consuelo en los recuerdos de oración del Señor, recordaron cada palabra, cada paso y cada acción. Cuando se reunieron para una oración común, recordando la Última Cena, participaron del Cuerpo y la Sangre de Cristo. Preparando una comida ordinaria, dejaron el primer lugar en la mesa al Señor invisible presente y pusieron pan en este lugar.

Imitando a los apóstoles, los primeros pastores de la Iglesia establecieron en la fiesta de la Resurrección de Cristo para poner el pan en la Iglesia como expresión visible de que el Salvador que sufrió por nosotros se ha convertido para nosotros en el verdadero pan de vida.

El artos representa una cruz en la que solo se ve la corona de espinas, pero no hay un Crucificado, como un signo de la victoria de Cristo sobre la muerte o una imagen de la Resurrección de Cristo.

La antigua tradición de la iglesia de que los apóstoles dejaron en la mesa una porción de la Santísima Madre del Señor como recordatorio de la constante comunión con Ella y después de la comida compartieron con reverencia esta porción entre ellos también está relacionada con el artos. En los monasterios, esta costumbre se llama Chin de Panagia, es decir, el recuerdo de la Santísima Madre del Señor. En las iglesias parroquiales este pan de Nuestra Señora se recuerda una vez al año en relación con la fragmentación del artos.

Artos es consagrado con una oración especial, rociando con agua bendita y quemando incienso el primer día de la Santa Pascua en la Liturgia después de la oración detrás del ambón. Artos se apoya en la suela, contra las Puertas Reales, en una mesa preparada o en un atril. Tras la consagración de los artos con un atril con artos, se colocan en la suela frente a la imagen del Salvador, donde reposa el artos durante toda la Semana Santa. Se conserva en la iglesia durante toda la Semana Brillante en un atril frente al iconostasio.

Todos los días de la Semana Brillante, al final de la Liturgia con artos, se realiza solemnemente una procesión de la cruz alrededor de la iglesia. El sábado de la Semana Brillante, después de la oración detrás del ambón, se lee una oración para romper el artos, se rompe el artos y al final de la liturgia, al besar la Cruz, se distribuye al pueblo como un santuario.

Las partículas de artos, recibidas en el templo, son guardadas con reverencia por los creyentes como curación espiritual de enfermedades y dolencias.

Artos se utiliza en casos especiales, por ejemplo, en caso de enfermedad, y siempre con las palabras "¡Cristo ha resucitado!"

El pastel de Pascua es un alimento ceremonial de la iglesia. Kulich es una especie de artos en el grado más bajo de consagración.

¿De dónde viene el pastel de Pascua y por qué se hornean y consagran los pasteles de Pascua en Pascua?

Los cristianos debemos comulgar especialmente en Pascua. Pero como muchos cristianos ortodoxos tienen la costumbre de aceptar los Santos Misterios durante la Gran Cuaresma, y ​​en el Día Brillante de la Resurrección de Cristo, pocos reciben la comunión, entonces, después de la celebración de la Liturgia, en este día, las ofrendas especiales de los creyentes son bendecidas y consagradas en la iglesia, generalmente llamadas Pascuas y Pasteles de Pascua, de modo que comer de ellos recordó la comunión de la verdadera Pascua de Cristo y unió a todos los fieles en Jesucristo.

El uso de pasteles de Pascua consagrados y pasteles de Pascua en la Semana Brillante entre los cristianos ortodoxos se puede comparar con comer la Pascua del Antiguo Testamento, que el primer día de la semana de Pascua el Pueblo Elegido de Dios comía en familia (Ex.12: 3-4). Asimismo, con la bendición y consagración de las tortas cristianas de Pascua y de las tortas de Pascua, los creyentes en el primer día de la festividad, habiendo regresado a casa de las iglesias y terminado la hazaña del ayuno, como signo de unidad gozosa, toda la familia comienza el refuerzo corporal - parando el ayuno, todos comen las tortas benditas de Pascua y Pascua, usándolas durante toda la Semana Brillante.
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La antigua Rusia en los grandes días

Se acerca el gran día de la resurrección de Cristo. Habiendo completado el curso del ayuno, nuestros antepasados ​​se prepararon para cumplir con alegría la gran fiesta. Según ellos, la naturaleza muy irrazonable, por así decirlo, simpatiza con la alegría de los ortodoxos. En el este del cielo, el amanecer de este día es más rosado, más hermoso, y el sol mismo tiembla, juega con alegría ...

En el palacio del zar, en honor al gran día, la cámara de la cruz brilla con su decoración. En él, en la noche de un día brillante, el Emperador escucha la sala de la luna. El oro y las piedras semipreciosas en los marcos de los iconos y las coronas imperecederas en los rostros de los santos en las imágenes de las paredes brillan intensamente. Los nuevos sudarios ya están colgados debajo de los íconos, bordados con oro, fundidos en perlas y adornados con cuentas fraccionadas. Las velas ya han sido llevadas a la cera ardiente, que fueron encendidas con el fuego del cielo ... El servicio divino realizado por los sacerdotes de la cruz continúa con reverencia. Se puede escuchar el canto armonioso de los diáconos cruzados, que "en la mansión y en la iglesia honran y hablan y hablan salmos". Por su celo por el servicio de Dios, el Gran Soberano no olvidará y les concederá para la festividad "un tafetán escarlata y ancho", pero "para su salud a largo plazo" añadirá "una piedra a los pretendientes para el verano".

Al final de la partera, el Soberano fue a la sala del Altar. Todos los rangos más altos del palacio y del servicio, boyardos, okolniki y otros dignatarios, debían reunirse para "ver a su gran Soberano con ojos brillantes" y luego acompañar al Soberano a maitines y misa. Otras filas de militares aguardaban la contemplación del zar en el vestíbulo frente al Frente, en el Pórtico Dorado y en la plaza cerca del Salvador Misericordioso, en la Cama y en el Pórtico Rojo.

El rito de la contemplación real se llevó a cabo de la siguiente manera: el Emperador estaba sentado en sillones en un caftán de seda campestre sobre un zipun. Los dormitorios tenían frente a él todo el atuendo festivo: opašen, un caftán, un zipun, un collar de pie, un sombrero de garganta y un bastón indio de ébano. Los que entraron en la habitación, al ver los ojos brillantes del soberano, se golpearon la frente (es decir, se inclinaron hasta el suelo) y se retiraron al lugar compartido.

Al finalizar la ceremonia de contemplación, comenzó la procesión de maitines en la Catedral de la Asunción. El soberano está en un opash dorado con decoración de perlas, con piedras semipreciosas y en un sombrero de garganta. Alrededor de sus boyardos, también en "gold-takh" (caftanes dorados) y sombreros de cuello. Ante él están (tres en fila) mayordomos, abogados, nobles, todos en "oro". A la entrada de la catedral, todas las filas en orden ordenado se detienen en las puertas occidentales en bares especialmente preparados. El soberano entró en la catedral y los dignatarios se dirigieron a las puertas del norte, para esperar "la llegada a la catedral con cruces". Tras la habitual procesión de la cruz, el zar ocupó su lugar en la catedral, que inmediatamente se llenó de muchos sirvientes vestidos de "oro".Todo el templo brillaba con luces, reflejadas en los marcos dorados de los íconos, en las vestiduras brillantes del clero, en el "oro" de los funcionarios. Comenzó el Día de los Maitines del Brillante - "una celebración de celebraciones".

Cantaron stichera elogiada, cantaron la Pascua, y el Emperador, venerando los santos íconos, “dio un beso en la boca” - primero con el patriarca, luego con los metropolitanos, arzobispos y obispos. Boyardos y otros dignatarios también se acercaron al patriarca y, besándole la mano, recibieron huevos rojos y, a veces, dorados. Habiendo hecho a Cristo con el clero. El soberano ocupó su lugar y, favoreciendo su mano, entregó huevos a los boyardos que se le acercaban, los okolnichs, los nobles de la Duma y los secretarios de la Duma, vecinos y escribanos, el mayordomo, procuradores y nobles. Los huevos estaban pintados en oro con colores brillantes o hierbas coloreadas, "y en las hierbas hay pájaros, animales y personas". En silencio, en armonía, en cumplimiento de la orden ejemplar, se llevó a cabo el acto de cristianizar al rey.

Habiendo defendido a los maitines, el Emperador, según la antigua costumbre cristiana, marchó a la Catedral del Arcángel, para llevar a Cristo con sus padres y antepasados, es decir, para postrarse ante sus cenizas. El rector de la catedral y los hermanos se acercaron a la mano del Emperador y recibieron huevos. En la Catedral de la Anunciación, veneración de los santos iconos y reliquias. El Emperador consultó con su padre espiritual y le besó la boca. El mismo día, pero sobre todo el segundo día de la festividad, el Emperador visitó los monasterios de Voznesensky y Chudov, así como los metochions de Kirillovskoye y Troitskoye. El Emperador entregó a los gobernantes del monasterio y a los hermanos en su mano y les dio huevos.

Estas visitas, como corresponde a una fiesta luminosa, fueron muy solemnes: como un sol rojo, el zar apareció ante los ojos del pueblo, con toda la grandeza de su dignidad, rodeado por el mismo séquito que lo acompañó en su camino hacia los maitines luminosos.

Regresando al palacio. El soberano entró en el comedor, donde lo esperaban los boyardos, que esa noche se quedaron en el palacio "por protección", es decir, para custodiar el palacio y la familia real, así como a quienes por algún motivo -por enfermedad o decrepitud- no pudieron escuchar a los maitines catedral. Todos se acercaron a la mano del Emperador y recibieron huevos de él. Pero era necesario darse prisa: el Emperador aún no se había confesado con la Emperatriz y estaba esperando al Patriarca. El zar recibió a la mayor parte del Primado, que vino a celebrar la festividad, en la Cámara Dorada. Era la cámara central del palacio, ricamente decorada con pinturas murales.

Habiendo recibido al patriarca, el Emperador marchó con él hacia la Emperatriz. Iban acompañados de un gran séquito: boyardos, okolnichy, nobles de la Duma y otros. y así. La reina los recibió en su Cámara Dorada, también decorada con letras cotidianas, de acuerdo con el propósito de la cámara. Allí se podían ver imágenes de la santa Emperatriz Elena tras su adquisición de la Cruz vivificante del Señor, el bautismo de la Gran Duquesa Olga, la hija del zar ibérico Alejandra, la victoriosa persa ... El séquito de la emperatriz estaba formado por enfermeras, patios y boyardos visitantes que la sostenían de los brazos. Primero, el emperador consultó con la zarina. Luego el patriarca, metropolitanos y obispos la bendijeron con iconos sagrados. Los más altos dignatarios besaron la mano de la reina, golpeando su frente.

Mientras tanto, pasó el tiempo, comenzó la evangelización de la liturgia temprana. El zar escuchó la primera liturgia en la iglesia del palacio, en un estrecho círculo familiar, pero hacia la posterior se dirigió de nuevo a la Catedral de la Asunción, y también en todo el esplendor de su dignidad, también acompañado de un gran séquito de funcionarios seculares. Al regresar a casa después de una misa tardía, el zar caminó directamente a los aposentos de la zarina y entregó huevos pintados a las madres, tesoreras, asistentes de habitación y sirvientes y funcionarios de la corte inferior.

Hasta ahora, todos los rituales y acciones que acompañaban a la celebración del Gran Día se desarrollaban con el resplandor del oro y las piedras semipreciosas, con toda la grandeza del amo soberano de la tierra rusa. Pero el panorama está cambiando: el Emperador se encuentra entre los convictos desafortunados ... Sí, en este Gran día, ni un solo desafortunado debería haber sido olvidado."¡El Señor también ha resucitado por ti!" - dice el Gran Soberano, distribuyendo regalos en las cárceles y mazmorras y ordenando “darles comida en parte caliente, en parte hervida, en parte de cordero, en parte de jamón; y gachas de cereales de moda, pasteles con huevos o carne, que es más decente; y que una persona compre pan y un panecillo de dos dólares, "y vino y miel ... Pero esto no es suficiente: en la Cámara Dorada de la zarina se estaba preparando una mesa para los hermanos pobres ... Así que el zar pasó el Gran Día sin apenas encontrar tiempo para descansar.

Pero no solo el primer día: el zar y la zarina dedicaron toda la Semana Brillante a visitas a monasterios cercanos y distantes y a la generosa distribución de limosnas a los pobres y lisiados.

Siguiendo el ejemplo del zar, el pueblo ortodoxo saludó el Gran Día de la Resurrección Brillante con la misma solemnidad. En todas las casas de boyardos, comerciantes y, en general, más o menos prósperas, los preparativos para la fiesta comenzaron hace mucho tiempo. Hicieron puré de kvas de marzo, puré espumoso, lipets de miel hervidos, teñieron huevos y prepararon varios platos. Mesas, estantes, bancos: todo estaba cubierto de montones de huevos coloridos, pasteles de Pascua y Pascua. Muchas de estas reservas estaban destinadas a quienes tuvieron la desgracia de cumplir el Gran Día en cárceles y prisiones. Se asignaron importantes sumas para comprar a los deudores para que pudieran compartir la alegría del Gran Día con sus familias. Pero con especial cuidado, nuestros antepasados ​​reanudaron el esplendor de los íconos sagrados para la fiesta, limpiaron las vestiduras para que brillen más, los decoraron con flores y sauces frescos y los iluminaron con nuevas lámparas. Es superfluo agregar que toda la casa se puso en orden para que todo recordara la brillante alegría del Gran Día.

La noche anterior a las vacaciones generalmente se pasaba despierto. Mucho antes de los maitines, las iglesias ya estaban llenas de gente. Los que se quedaron en casa rezaron, encendieron las lámparas y esperaron a que los que volvían de la iglesia exclamaran un saludo gozoso: "¡Cristo ha resucitado!" Después de conversar y descansar, todos consideraron su deber asistir a las Vísperas. Pero en casa había mucho trabajo: en el Gran Día, los hermanos mendigos aparecían libremente en las casas, donde se les daba de comer, con el deseo de romper el ayuno con alegría y santidad. Bienaventurados, santos tontos, temblorosos, cojos, ceñidos con una cuerda, con gruesos bastones en sus manos porque muchos fueron bienvenidos en este día ...

La semana brillante fue divertida. Columpios, huevos rodantes, diferentes juegos: esto es lo que hicieron los jóvenes, pero sobre todo les gustaba tocar con fuerza y ​​en los campanarios. Y los que tenían una amarga pérdida en el corazón como una pesada piedra, se alejaron del ruido de la ciudad hacia los cementerios, donde se cantaban oraciones sobre las tumbas, y a veces amargos lamentos ... Pero el cementerio estos días hablaba más de la vida: se escuchaba el susurro de las ramas en flor , en todas partes se produjo un cercano despertar de la vida, y entre las oraciones, la alegre se escuchó con mayor frecuencia: "Cristo ha resucitado de entre los muertos, pisoteando la muerte con muerte y dando vida a los que están en el sepulcro".
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Prosphora (Griego προσφορά - ofrenda, plural: pro′sphoros), prosvira ′ - pan litúrgico litúrgico utilizado en la ortodoxia para el sacramento de la Eucaristía y para la conmemoración durante la proskomedia de vivos y muertos.

El origen de la prosfora se remonta a la antigüedad. El Antiguo Testamento menciona el mandamiento de ofrecer pan como sacrificio: “Traiga pan leudado en su ofrenda, con un sacrificio de paz agradecido” (Lev.7: 13). En el tabernáculo de Moisés se ofrecían panes (sin levadura), compuestos de dos partes, que simbolizaban el pan terrenal y el celestial, es decir, dos principios, el Divino y el Humano.
PROSPHORA: PAN LITÚRGICO.

Reportaje fotográfico de Valentina Svistunova

Me encontraba en la prosfora del monasterio de Novo-Tikhvinsky e inmediatamente me sumergí en una vida completamente diferente. Silencio. De vez en cuando se escucha una tranquila discusión sobre el trabajo y la oración. A veces la oración no se escucha. Puedo adivinarla por el movimiento de sus labios, mirando el rostro de la monja esquemática amasando la masa. Me encuentro repitiendo la oración después de las hermanas. No hay problemas ni prisas aquí.Y aunque no participo en el proceso, solo hago clic en el obturador de la cámara, pero estoy seguro: la masa servirá, no se quemará nada y todo estará listo a tiempo.

Tradiciones de la Iglesia, artos, pasteles de Pascua, prosphora y la consagración de la Pascua

Para preparar la masa de prosphora y panes, las mujeres de prosphora se levantan antes que nadie en el monasterio, a las cinco de la mañana. Antes de la obediencia, rezan a St. Spiridon y Nikodim de Pechersk Prosforniki. La masa de Prosphora está hecha de harina de trigo mezclada con agua con la adición de sal, agua bendita y levadura. Varias veces se pasa la masa por una máquina de laminación.

Tradiciones de la Iglesia, artos, pasteles de Pascua, prosphora y la consagración de la Pascua

La prosfora y el pan de masa se cubren con una servilleta de lino y un hule para que no se sequen. Ahora debe tener cuidado de abrirlos a tiempo: el pan "pegado" pierde su forma y sabor.

Tradiciones de la Iglesia, artos, pasteles de Pascua, prosphora y la consagración de la Pascua

La prosfora consta de dos partes: a imagen de las dos naturalezas del Señor Jesucristo: la Divina y la humana. En la parte superior de la prosfora, la cruz y las letras iniciales del nombre de Cristo Salvador están representadas con un sello: IC XC y la palabra griega NIKA, que significa: Jesucristo conquista. También hay sellos que representan el icono de la Virgen y los santos de Dios.

Tradiciones de la Iglesia, artos, pasteles de Pascua, prosphora y la consagración de la Pascua

La parte cuadrangular media de la prosphora es un cordero. El cordero es cortado por el sacerdote durante el Servicio Divino y en el momento más solemne de la liturgia se transforma misteriosamente en el Cuerpo de Cristo.

Tradiciones de la Iglesia, artos, pasteles de Pascua, prosphora y la consagración de la Pascua

Las láminas sobre las que se hornea la prosfora se engrasan con cera de abejas natural. Cuando la prosfora está en el horno, el olor dulce de la miel se mezcla con el aroma del pan recién horneado. Antes de hornear, la prosfora se perfora varias veces para
suelte el exceso de aire, de lo contrario la parte superior, en la que está impreso el nombre del Señor o el rostro de un santo, puede perder forma. ¡Pero este es un pequeño icono! Prosphora prosphora hábiles resultan perfectamente suaves, suaves y de sabor ligeramente dulce, aunque no contienen absolutamente ningún azúcar.

Tradiciones de la Iglesia, artos, pasteles de Pascua, prosphora y la consagración de la Pascua

Prosphora en la traducción del griego significa "ofrenda". Durante el cristianismo primitivo, los creyentes horneaban prosphora en casa para llevar a la iglesia como regalo. Al traer prosfora, los feligreses pidieron conmemorar a sus familiares vivos y fallecidos. Durante la proskomedia, se eliminan partículas de toda la prosphora, que al final de la Divina Liturgia se bajan al Santo Cáliz con las palabras: "Lavado, Señor, los pecados de todos aquellos que fueron recordados aquí por Tu Sangre mediante las honestas oraciones de Tus santos".
Por tradición, después del servicio, la prosphora se distribuye a los fieles. Comen prosphora con el estómago vacío.

Tradiciones de la Iglesia, artos, pasteles de Pascua, prosphora y la consagración de la Pascua

¿Qué necesita saber sobre el uso de prosfora y agua bendita?
Al final de la Divina Liturgia, cuando regrese a casa, prepare una comida de prosfora y agua bendita sobre un mantel limpio.
Antes de comer, haz una oración: “Oh Señor, Dios mío, que tu santa dádiva y tu agua bendita sean para la remisión de mis pecados, para la iluminación de mi mente, para el fortalecimiento de mi alma y mi cuerpo, para la salud de mi alma y mi cuerpo, para la conquista de pasiones y debilidades. mía por Tu infinita misericordia, a través de las oraciones de Tu Purísima Madre y de todos Tus Santos. Amén".
La prosphora se coloca sobre un plato o una hoja de papel limpia para que las migas sagradas no caigan al suelo y no sean pisoteadas, porque prosphora es el pan sagrado del cielo. Y debe aceptarse con temor de Dios y humildad.
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Masa de Prosphora

Toma 1 kg de 200 g de harina premium. Se vierte un poco de agua bendita en el fondo del plato en el que se amasa la masa, se vierte 1 libra (400 g) de harina, se hierve agua (para darle dulzura a la prosfora y más resistencia contra el moho) y se mezcla.
Después de enfriar, se agrega sal diluida en agua bendita al mismo plato y se agrega levadura (25 g). Mezclar todo bien, tapar. Después de 30 minutos, agregue la harina restante (2 libras) y amase nuevamente. Cuando suba la masa (después de 30 minutos), ponerla sobre la mesa, rallarla bien, extenderla con un rodillo en hojas del grosor requerido, cortarla en círculos (para la parte inferior, la forma es más grande), retocarlas con las manos, cubrir con una toalla húmeda, luego seco y mantenido durante 30 minutos.
La parte superior, más pequeña, está estampada. Las piezas de conexión se humedecen con agua tibia.La parte superior se coloca sobre la inferior, ambas partes se perforan con una aguja para que la prosfora no brille con huecos. Luego, la prosfora se coloca en una bandeja para hornear y se hornea en el horno hasta que esté lista (pequeña - 15 minutos, servicio - 20 minutos).
La prosfora terminada se saca sobre la mesa, se cubre con una toalla seca, luego se moja, se seca nuevamente y encima, con una manta limpia especialmente preparada para esto.
Prosphora "descansa" durante 1 hora. Cuando se vuelven blandos y fríos, se colocan en cestas u otros recipientes, donde no se coloca nada más, excepto prosphora.
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El horno de prosfora no es una tarea fácil. El proceso es muy delicado; literalmente afecta a todo, incluso al estado de ánimo. Es muy importante que la habitación sea cálida y SIN PIEL. Es bueno si hay algo como un gabinete de pruebas.

Ingredientes:
harina
sal
levadura
agua
agua bendita

La proporción se consigue de forma empírica, ya que depende de la calidad de la harina (gluten), la levadura, la humedad y la temperatura del aire. Tenemos un clima bastante caluroso y muy húmedo, la levadura y la harina no son de muy buena calidad. Ponemos en 2 tazas de harina 1/2 cucharadita. cucharadas de sal, una cucharadita de levadura, 1/2 vaso de agua (incl. y agua bendita).

Hay dos tipos de masa de prosfora: con y sin masa. Cocinamos sin masa. La masa se amasa, se tapa y se coloca en un lugar cálido. Cuando la masa ha subido, se repite el lote. Después de un segundo acercamiento, la masa se amasa y se extiende nuevamente. ¡¡¡LA HARINA NO SE AÑADE MÁS !!! Al enrollar, debe prestar atención a la eliminación del aire de la masa. Después de eso, la parte inferior se corta con la forma. Se colocan en una sartén engrasada con cera (de velas), de modo que haya un cálculo para el acercamiento de la masa. Si se trata de prosphora de servicio, la distancia entre los fondos puede ser de hasta 2 cm. La hoja se instala en un armario de pruebas o en un lugar muy cálido (pero no caliente). Luego se hacen las tapas (sellos). También caben en la sábana con asignación para ingresos de masa. Tanto desde la parte inferior como desde la parte superior, debe eliminar el aire (la burbuja de aire se perfora con una aguja de metal, se exprime el aire y se quita el radio). Cuando llegan los mínimos, se quitan las cortinas y se hace la preparación para superponer los altibajos en los mínimos. La articulación se lubrica con agua tibia (para una mejor adherencia). Se forma cada fondo (recortado, alisado, aplanado, etc.). Después del revestimiento, se recorta la prosphora, se hace con la citada aguja 4-5 a través de pinchazos (de arriba a abajo) y se coloca la hoja de prosphora en el horno. Es muy importante NO PERDER !!! De lo contrario, el resultado será deplorable. Si la masa se derrama, ya es imposible salvarla.

El horno de prosfora se necesita a baja temperatura. El calor debe estar tanto arriba como abajo. Horneamos a 225 ° (no lo sé, Celsius o Calvin :-); Fahrenheit parece ser ...). La alta temperatura de la prosphora hornea, la baja temperatura no hornea. Si el calor en el horno no se distribuye uniformemente, dé la vuelta a la sartén.

La prosfora horneada debe cubrirse y dejarse enfriar naturalmente. Una vez que se hayan enfriado por completo, se pueden guardar en el congelador. Debe salir de allí 2-3 horas antes de la puesta en servicio.

La masa para la prosphora sin servicio se hace con un poco más de levadura y no es tan empinada (en el sentido completo de la palabra :-)) como para la prosphora de servicio. Sucede que la masa sale algo aguada (¡algo! No líquida, pero un poco pegajosa). El exceso de líquido se puede expulsar "a mano" (arrugar-arrugar-arrugar-arrugar ...)

Si una vez resultó la prosphora, y la otra, en las mismas condiciones, no, entonces las sutilezas que mencioné son las culpables: corrientes de aire (!!! - un terrible flagelo de prosphora), la temperatura fría en la habitación, la masa no pasa, el mal humor. .. En resumen, hay algo que culpar :-))

Entonces, en lugar de responder a la pregunta sobre la receta de la prueba, describió todo el proceso tal como sucede en el otro lado del mundo. Si algo sale mal, tenga en cuenta que estamos caminando boca abajo
Lenhcik
¿Es posible hornear prosfora en casa? ¿No contradice esto los cánones de la iglesia?
RybkA
Cita: Lenhcik

¿Es posible hornear prosfora en casa? ¿No contradice esto los cánones de la iglesia?
¿Para qué? ¿Cuál es el punto de?
Fue interesante leer ... Todos estos son secretos de la iglesia.
Y por alguna razón siempre creí que la masa para prosphora se hace con masa madre.
Fiel
Leí y me inundó los recuerdos de la infancia ... Qué pequeña soy y miro hacia la calle cuando mi abuela viene de la iglesia y me trae una "prosphirka", como ella llamaba a la prosphora. Fueron tan deliciosos para mí. Y ahora, corriendo hacia la iglesia, compro.
Sens
Cita: Lenhcik

¿Es posible hornear prosfora en casa? ¿No contradice esto los cánones de la iglesia?
pueden
así fue una vez. En Ucrania, y ahora, en algunos lugares, las prosphora se hornean en casa, se llevan a la iglesia, donde las compran quienes desean enviarlas (prosphora) para proskomedia.
MariV
Cómo felicitar a las almas de los seres queridos en la Gran Fiesta.

Los días de la trágica Semana Santa están llegando a su fin. Se acerca el evento principal del año para los cristianos ortodoxos y la fiesta ortodoxa más grande de la Resurrección Brillante de Cristo, la Pascua, que este año se celebra el 4 de abril. La Pascua es el triunfo de las celebraciones, la Pascua es la victoria sobre la muerte, la Pascua es la prueba majestuosa de nuestro futuro encuentro con los difuntos. Después de todo, la Resurrección es el significado y el fundamento de la fe cristiana. "Si Cristo no resucitó, entonces nuestra predicación es en vano, y nuestra fe también es en vano" (1 Cor. 15:14), dice el Apóstol. Reflexionemos sobre estas palabras. Y de hecho, si no hubo resurrección de Cristo, ¿cómo podemos esperar una resurrección? Pero Cristo ha resucitado. Y sobre esto hay mucha evidencia histórica y científica que prueba indiscutiblemente este hecho.

¿De dónde vino la palabra "Pascua"? Nos llegó del idioma griego y significa "paso", "liberación". En este día, celebramos la liberación por medio de Cristo el Salvador de toda la humanidad de la esclavitud del diablo y la concesión de la vida y la bienaventuranza eterna. Así como la muerte de Cristo en la cruz logró nuestra redención, su resurrección nos dio la vida eterna. La Resurrección de Cristo es el fundamento y corona de nuestra fe, esta es la primera y más grande verdad que los apóstoles comenzaron a predicar.

La celebración de la Pascua en el cristianismo tiene sus propias tradiciones centenarias y significativas. Desafortunadamente, en las últimas décadas en el territorio de la ex URSS, se han distorsionado mucho (aunque antes estaban distorsionadas en algunas áreas, tenían cierta conveniencia). Puede aprender más sobre esto en una maravillosa entrevista con el abad Theodore (Yablokov), que recomendamos leer. Muchos de nosotros, desde la época soviética, recordamos la costumbre de visitar los cementerios el día de la Resurrección de Cristo. Sin embargo, no todo el mundo piensa en cómo esto corresponde al espíritu de la fe ortodoxa. Esta distorsionada costumbre de celebrar la Pascua surgió debido a que la iglesia en la URSS atravesaba momentos difíciles, cuando la visita al templo no era bien recibida por las autoridades impías, la mayoría de las iglesias eran cerradas y burladas, y por visitar el templo incluso se podía perder el trabajo. Durante este período tan difícil, no todos se atrevieron a declarar abiertamente su fe. Por eso, la práctica se ha desarrollado en Semana Santa, en lugar de un servicio religioso, de venir al cementerio y aquí, junto a las cruces nativas, felicitarse por la festividad, reflexionar sobre el gran acontecimiento de la Resurrección de Cristo. Además, una visita al cementerio era una especie de contacto con algo místico, misterioso, por lo que visitarlo en Semana Santa se convirtió en una especie de salida espiritual para personas que en ocasiones crecieron en familias casi no creyentes. De modo que esta costumbre fue una respuesta forzada a las condiciones externas en las que se encontraba el pueblo soviético que creía en Dios.

Esos tiempos han pasado, y esta costumbre no solo sobrevivió, sino que se convirtió en una aún más terrible. Ahora, en lugar de celebrar y descansar en esta Gran Fiesta, muchas personas no solo se apresuran a los cementerios para la Pascua, sino que también ... limpian las tumbas, y algunas llegan a organizar fiestas paganas francas con bebidas en las tumbas. Tal "celebración" no es sólo un desprecio por las tradiciones de la ortodoxia, sino también un total desprecio por el significado de la festividad misma.Cada año, teólogos y jerarcas eclesiásticos de alto nivel advierten sobre el peligro de una "celebración" tan destructiva, pero a juzgar por el número de personas que celebran la Pascua en el cementerio, no son muy escuchados. Cabe agregar que la celebración de la Pascua en las tumbas es un gran pecado. Tal visita a las tumbas no trae consuelo a las almas de los difuntos, pero por otro lado es muy perjudicial para las almas de los que "celebran".

¿Cómo recordar a los seres queridos en Pascua? Según la tradición de la Iglesia Ortodoxa, la conmemoración de los muertos desde el Jueves Santo (este año 01 de abril) hasta el final de la Semana Brillante (es decir, la semana, este año 11 de abril), no se realiza, excepto en la liturgia. Para conmemorar a los muertos, la Iglesia ha establecido un día especial: Radonitsa (este año Radonitsa cae el 13 de abril). En este día en la iglesia en el servicio de la mañana, uno debe orar por las almas de sus seres queridos. Después del servicio divino de la mañana, el Panikhida (también pannykhida; parastas; griego μνημόσυνο; del griego παννυχίς - "vigilia de toda la noche") se sirve en la iglesia, el nombre del rito fúnebre, históricamente aceptado en la ortodoxia rusa. En él también se debe rezar por las almas. Y solo después del final de los servicios divinos, los creyentes pueden ir al cementerio y realizar allí los funerales (¡pero no comer ni beber en las tumbas!).

Y, por supuesto, durante la celebración de la Pascua, lo más importante es mantener la pureza espiritual, no jurar, no pelear, no discutir, y tratar de no juzgar.

Si desea unirse en oración con las almas de sus seres queridos en la semana de Pascua, entonces para esto debe ir no al cementerio, sino al templo de Dios, a la Divina Liturgia, durante la cual toda la Iglesia de Cristo, tanto terrenal, militante y celestial, triunfante, glorifica la Resurrección de Cristo y proclama en todo el universo: "¡Cristo ha resucitado!"
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Descenso del Fuego Santo de la Iglesia del Santo Sepulcro. Jerusalén 04/03/2010


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