Arenque forshmak

[MariV]

¡Chicas, todos ustedes son monstruos! ¡Detén la tortura forshmak!

¡Me uno!

Mi esposo conducía a casa desde el trabajo, y luego llamo y pido ir a la tienda a comprar arenque en medio de la noche. Él ya estaba asustado, pobre. Aclaró cuidadosamente: me atrae lo salado o ¿qué he leído en el foro?

Forshmak ya ha sido aplastado, mañana tendremos que volver a correr por el arenque.

Shl MariV, y el gato se usa, ¿en qué etapa de preparación parashmak?

El gato controla el proceso tecnológico y realiza el control de calidad

[MariV]

MariV gyyyyyyyyyyyy El plato es Ashkenazi, que significa - Ashkenazi

Bueno, está bien, llámalo una olla, ¡pero no lo pongas en el horno!
En este momento, me sentiré ofendido: este soy yo, un descendiente de los vikingos, y me envió al sur, a los Ashkenazi ...
¡Vaya, Manya!

[MariV]

Shl MariV, y el gato se usa, ¿en qué etapa de preparación parashmak?

¡Este es un gato favorito!
La receta ha estado en el foro durante mucho tiempo, pero se comprimió en una nueva forma: el texto estaba, pero la foto no. Entonces, de una manera tranquila, el hooligan no quería cocinar forshmak especialmente.
Y realmente, ¿por qué están todos tan salados? ¿Después de las vacaciones o qué?

Mientras averiguaban quiénes eran los asquenazíes y quiénes los vikingos, preparé el forshmak.
Mañana probablemente lo probaré con pan de centeno, mientras cocinaba ...
Gracias a todos ..

[barbariscka]

barbariscka Este es el caso !!!! Nazdorovichko!

Me avergüenza admitirlo, pero nunca he cocinado forshmak y probablemente ni siquiera lo he probado. Quizás alguien lo tenía sobre la mesa, pero yo no sabía que era él. Hay un par de preguntas. ¿Necesita una picadora de carne o puede molerla con una cosechadora? ¿Qué sabor tiene Antonovka (comí de niño, cuando no vivía en Moldavia, pero no recuerdo el sabor)? Si es una variedad ácida, será difícil encontrar, en el mejor de los casos, una semilla. Discutes tan deliciosamente que quisiste probar lo que es

Pero sé cómo limpiar rápidamente los huesos de un arenque

Debe tomar el arenque destripado en sus manos y PRESIONAR la cresta de adentro hacia afuera. Es decir, los pulgares dentro del arenque presionan la cresta contra la piel, por así decirlo. El resto de los dedos de ambas manos están en la parte exterior de la cresta. Espero haberlo escrito con claridad.

Pero sé cómo limpiar rápidamente los huesos de un arenque

Debe tomar el arenque destripado en sus manos y PRESIONAR la cresta de adentro hacia afuera. Es decir, los pulgares dentro del arenque presionan la cresta contra la piel, por así decirlo. El resto de los dedos de ambas manos están en la parte exterior de la cresta. Espero haberlo escrito con claridad.

Pero no entendía desde dónde estábamos empujando y hacia dónde ...
Pero puedo responder un par de preguntas:
- la licuadora servirá
- Antonovka - una manzana fuerte con una acidez pronunciada

Coloque los pulgares de ambas manos dentro del arenque destripado en la cresta, aproximadamente en el centro (a lo largo, como se ve), y presione la cresta de afuera hacia adentro con los otros dedos de ambas manos. Resulta que presionas los dedos, que están en el abdomen y que están afuera entre sí, y entre ellos la cresta del arenque. Deja la pulpa casi instantáneamente y simplemente la sacas con huesos grandes. Queda por caminar un poco más, revisando los huesos más pequeños. Tengo uñas, así que sin pinzas, pero puedes quitarlas con la punta de un cuchillo, pero normalmente queda poco. Se comienza a presionar desde el centro, pasando movimientos de presión a lo largo de toda la cresta.

Dar una clase magistral !!!
¿Qué? ¡Hay pollos para rellenar! ¿qué pasa con el arenque?

Sí, me alegraría, pero rara vez tengo una cámara en casa, todo el mundo está de viaje, pero es muy sencillo. ¿Es posible comparar con ELLOS la famosa clase magistral sobre corte de pollo? En general, fue una verdadera obra de arte Inolvidable ...

[LiudmiLka]

LiudmiLka

Cualquier manzana agria servirá. La consistencia del forshmak clásico está picada, pero también puedes usar una licuadora

[SchuMakher]

SchuMakher,
Sabes, si consideras que mi apellido de soltera es una variedad bastante conocida de pepinos, y mi nuevo apellido es manzana, ni siquiera puedo adivinar qué tipo de híbrido soy. Pero el hecho de que el verde sea de todos modos

[Antonovka]

Antonovka realmente Zazulya ???

SchuMakher,
Ya sabes, considerando que mi apellido de soltera es una variedad bastante conocida de pepinos, y mi nuevo apellido es manzana, ni siquiera puedo adivinar qué tipo de híbrido soy.

higo he aquí un híbrido, el viejo Michurin fuma nerviosamente en la esquina ...

Jaja !!!!!!!
Tengo un arenque !!!!!!!!!

Jaja !!!!!!!
Tengo un arenque !!!!!!!!!

bueno todos, agárrate al aire

Jaja !!!!!!!
Tengo un arenque !!!!!!!!!

Bueno, finalmente, estos gemidos terminarán: chicas, monstruos, chicas, quiero un forshmak, chicas, me siento en el trabajo, pero deliro con un arenque ... ¡y chicas, comenzará el agua! ...

[TIR]

TIR, te alegras temprano, no terminará, porque ...

¡Chicas, monstruos! Tengo un arenque en el frigorífico, no hay agua fría ni caliente en la casa (salvo el estratégico suministro de 140 litros en forma de acuario con peces), porque los valientes servicios se cierran por la mañana y todavía no hay agua en el grifo.
No solo trago saliva mirando el arenque, ¡sino que también hablas de forshmak todo el día y tomas arenque con arenque!

no hay agua fría ni caliente en la casa (a excepción del suministro estratégico de 140 litros en forma de acuario con peces),

matado ... sin manos a los peces !!!

AAAA !!!! Quiero un forshmak ... Estoy en el trabajo, trabajo ... Pastel del pastor engullidocomer en exceso, ahora tira de salado ...
Y aquí Mushsh corta arenque ... De alguna manera lo tira hábilmente por la cola en diferentes direcciones y la cresta se separa del resto ... huesos pequeños ... bueno, los más pequeños ... permanecen, pero- esto es una tontería ... luego sácalos fácil...
Huevos, manzanas, mostaza están en casa ... una barra, recién en la etapa de secado ... Por la noche habrá forshmak ...

Reportando!
Forshmak hecho, pero sin huevos
Porque en medio de la cocción, resultó que todos los huevos se habían ido a alguna parte ... sospecho que en los cupcakes, que tuve que cocinar por la noche, después de ver el pan Omelkin ...
No tuve tiempo de terminarlo, cuando recibieron una invitación para la celebración de N.G. y el forshmak resultó ser muy útil

pintura al óleo - yo y forshmak (como gritsa, en la arena - lo mismo)

Aquí hay recetas deliciosas para forshmak, y durante mucho tiempo me ha interesado el forshmak en forma de cazuela. Nadie ha leído (y quizás probado) forshmak según la receta del libro "Acerca de la comida sabrosa y saludable".
Hay una combinación de arenque salado con carne, además de papas hervidas, ciruelas. La mantequilla, los huevos y las claras se baten como una galleta y al final interfieren.
Se hornea en el horno.
Probablemente, este es un clásico, pero de alguna manera está haciendo el tonto y no quiero traducir productos. Pero sigue siendo interesante ...

Aquí hay recetas deliciosas para forshmak, y durante mucho tiempo me ha interesado el forshmak en forma de cazuela. acerca de...

probablemente ugh ... en mi humilde opinión (bueno ... quiero decir, no puedo imaginar el sabor del arenque picante ... o más bien, puedo imaginarlo con carne ...)

Así que sospecho, sobre todo porque el aperitivo está caliente. Pero quién cocinó ESTO antes de aconsejar en un libro tan escaso a la vez.

[SchuMakher]

Me tentó la receta SchuMakher... Gracias

[Lora0209]

Lora0209 pez maravilloso! ¿Delicioso?

¿Sigues preguntando ??? por supuesto delicioso

[Elenka69]

Elenka69 Tengo un libro así "sobre comida sabrosa y saludable", leí la receta, pero nunca me atreví a cocinarlo, ni siquiera puedo imaginar el sabor del plato, es muy posible que sea muy sabroso. El libro es muy bueno, he estado horneando un panecillo con semillas de amapola y relleno de semillas de amapola Cocino solo de este libro Fue de este libro que aprendí a cocinar y hornear cuando era niña

[nuez]

nuez ¡Ir, toda Europa te está mirando! Te delegamos para la preparación de "Casserole forshmak" de tu libro !!! "¡¡¡Debes Fedya, debes !!!!

Chicas, de alguna manera vi un programa escandinavo sobre el llamado "forshmak" - el nat local. orgullo.Entonces allí, primero, en una cacerola de paredes gruesas, frieron cebollas, algunas especias, luego mucha carne picada allí, luego las diluyeron con caldo para hacer gachas y - filete de arenque ligeramente salado.
Extinguieron todo este lío evaporando el exceso de humedad, luego debajo de la tapa y en el horno durante 2-3 horas.
Se veía, por supuesto, extraño, pero la presentadora ya estaba exhausta, hasta que esperó, y luego se lamió los labios hasta las orejas, comiendo ... Bueno, algo así como la pierna de una licuadora de Mania ...
Por cierto Manya, yo estaba frente a ti en tu clase magistral, por así decirlo, estaba agitando mis huevos, pero bueno, ¿no has visto algo?

[Arkpoint]

Arkpoint no, correré ... Respondí sobre los huevos, pero el mensaje iba a alguna parte

Reportando!
Forshmak hecho, pero sin huevos
Porque en medio de la cocción, resultó que todos los huevos se habían ido a alguna parte ...

A mi IRRka Te aconsejé pisar los huevos con el pie, sin embargo, estaba en mayonesa, ahora siempre hago eso.

Mashul, pero no es un problema cocinar - mi sacudida ya ha comido tanto que uno más o menos no es un problema, solo que no me puedo imaginar cómo está, quiero decir, untarlo en pan o romperlo con una cuchara
Oh .. mamá, oh .. mamá

¡Yo, probablemente, todavía corte y coma como una cazuela! ¡Eres nuestro descubridor honorario!

[) El libro es muy bueno, lo he estado usando durante tantos años para hornear un panecillo con semillas de amapola y cocino relleno de amapola solo de este libro (y

perro salchicha ... - ¿te dividirás? o

El peki roll es un tema aparte, el arenque frito esperará

¿Y dónde, de nuevo (¡sin mí!) ¿Las pelotas fueron aplastadas con los pies?
Como el más interesante, así que por ...
¡Y el arenque con carne es nuestro plato nacional de Varangian!
Así que hurgaré en mis folios y encontraré ...

Si alguien realmente quiere, mañana por la mañana publicaré la receta de la cazuela forshmak. (ahora me están echando de sus casas)
Pensé que todos sabían ...

Si alguien realmente quiere, t

ella no ... quiere, pero no mucho ...

ella no ... quiere, pero no mucho ...

No, aquí lo vas a conseguir !!!
Forshmak de arenque empapado (horneado)

ESTRUCTURA:
arenque - 200 g.
patatas - 420 g.
huevo - 1 ud.
crema agria - 30 g.
cebollas - 3 piezas
mantequilla - 30 g.
queso - 45 g.

COCINANDO:
Pelar el arenque, quitar la cresta y las espinas, remojar, cambiar el agua, durante 8-10 horas, luego pasar por una picadora de carne.
Hervir las patatas, picar la cebolla, freír en aceite. Pase las papas y las cebollas hervidas a través de una picadora de carne, mezcle con arenque picado, agregue un huevo crudo, crema agria, bata bien.

Coloque la masa preparada en una sartén engrasada, alise, engrase con crema agria, espolvoree con queso rallado y hornee en el horno.

Hay una foto aqui

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¿Y la carne?

Sí, esa no es la receta La carne debe ser (cerdo, ternera, pollo) - mañana Yelenka69 pondrá

[Gasha]

¿Y la carne?

Gasha reducir

Bien. aquí estoy con la receta.
Forshmak
Para 250 g de carne hervida o frita (ternera, ternera, cordero, aves), 1/2 arenque, 2 cucharadas. l. harina, 2-3 piezas papas hervidas, 2-3 cucharadas. l. crema agria espesa, 2-3 huevos, 1 cucharada. l. queso rallado, 1 cebolla, rast. aceite para freír, escurrir. petróleo.
Carne y arenque remojado (sin piel ni hueso). patatas hervidas, cebollas fritas picadas. Agregue crema agria, harina, mantequilla de ciruela ablandada (no se menciona en la receta, por lo que la cantidad a ojo) mezclar bien.
Luego agregue las yemas crudas, sal, pimienta al gusto y mezcle; agregue las claras de huevo, batidas en la espuma y revuelva suavemente.
Transfiera a una sartén engrasada, alise la superficie, espolvoree con queso rallado, rocíe con mantequilla y hornee con espíritu. gabinete durante 30-40 minutos.
Tan pronto como el forshmak se quede atrás de las paredes de la sartén, se puede considerar listo. Pon un plato. Sirve con salsa de crema agria con tomate.

PD Cocción ligeramente reducida, manipulaciones como "amasar patatas con un mortero de madera" y luego pasarlas por una picadora de carne de todos modos. Y hay cebollas fritas en la cocina, pero no en la receta, así es con las ciruelas. petróleo.

Quizás alguien lo cocine.

[Gasha]

Gasha reducir

¡Y a tu salud!

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noble forshmakodel en el trabajo

Pruebe esto: para 2-3 arenques medianos, 3-4 huevos duros
pasamos por una picadora de carne (con una licuadora obtenemos una pasta del tipo "Ocean")
agregue 2 paquetes de mantequilla con un tenedor, enfríe, úselo en pan fresco de centeno y trigo
se puede extender y aplicar
PDDurante 15 años de cocina, siempre a lo grande, no pongo cebolla, reduce la vida útil, puedes
agregue un poco de mostaza, mayonesa
P.P.S. después de la tercera pieza: con cuidado, la acidez estomacal es posible (según la experiencia)

Haré forshmak mañana. ¡Oh, cuánto lo respeto, camaradas! : nyam: Eso es solo una pregunta: dicen que el arenque con leche es un laxante. Y aquí viene el requesón (nunca he hecho esto) ¿no tendrá el mismo efecto? Y de nuevo, ¿vinagre, mesa? Resulta un extraño conjunto de productos.

¿Quién está hablando? ¿Dónde está el requesón con vinagre? No había nada de eso en el forschmak real ...

[MariV]

MariV, el comienzo de la receta es suyo, y luego 4 páginas de lo que simplemente no escribieron.