Magdalena "Capital"

Magdalena "Capital"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	1 cucharada.
sal	1/8 cucharadita
Azúcar	150 g
Mantequilla	130 g
Huevo	3 piezas.
Coñac	1 cucharada. l.
soda	1/8 cucharadita
Pasas	3/4 arte.

Metodo de cocinar

• Vaso - 250 ml
• Limpie la mantequilla ablandada con azúcar, agregue gradualmente los huevos, el brandy, la sal, mezcle hasta obtener una masa homogénea.
• Además, es estándar para una máquina de pan. Vierta esta masa, harina encima, refresco en un hoyuelo.
• Todo está maravillosamente horneado, si realmente lo desea, puede encender el horneado durante 10 minutos.

El plato está diseñado para

600 g

Programa de cocina:

Programa

Nota

Estoy compartiendo una receta para un pastel metropolitano horneado del libro de RP Kengis "Pasteles, pasteles, galletas, pan de jengibre y pasteles caseros".

Magdalena impresionante

En el mismo libro, recetas de cupcakes de almendra, azafrán, etc.

La panificadora BORK horneada en forma cuadrada, pero creo que es mejor si es redonda.

Recetas similares

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Hola estufa BORK, la magdalena quedó riquísima, solo pon margarina en vez de mantequilla y un apuro más, después de la señal para poner pasas, la puse, luego la estufa giró un poco más y ... bueno, en general las pasas estaban todas en el fondo con una capa, no me digas por qué sucedió? El resto del bizcocho se horneó bien sin tiempo adicional, intentaré suponer que esto sugiere que la masa no era demasiado líquida ...
¿Qué pasa entonces?

Para evitar que las pasas se hundan al fondo de la fuente para hornear, séquelas y enrolle en harina antes de colocarlas.

Gracias ya amasó la segunda vez que pidieron los niños, pero lo echó cuando ya había empezado la cocción, para el futuro sabré como ...

Realicé algunos cambios en la receta básica debido a la falta de algunos productos. En lugar del azúcar estándar, puse marrón, en lugar de coñac, que actualmente está ausente, ron dorado Bacardievsky, refresco - 1/4 de cuchara.

Resultó también mucho, mucho. Recomendar.

También horneé pastel de maíz del mismo libro, que recuerda al pudín. Publicaré la receta.

[Eva]

Horneé un cupcake "Capital" con aventuras
Mezclé todo como está escrito en una masa homogénea y en un balde + harina y soda en un hoyo. Enciendo mi Alaska al modo "cupcake" (elegí este modo por primera vez), y ella dice que funcionará durante 2 horas y otros 50 minutos ... ella misma no puede hacerlo peor que una batidora. En general, caminé alrededor de la estufa durante 2 horas y 50 minutos y estaba preocupado como antes del examen ¡que nuevamente resultó ser en vano! La magdalena resultó deliciosa Eva, ¡muchas gracias! Pero todavía tiene un inconveniente: es pequeño ... Peso comprobado = 623 gr. pero fue comido de una vez! Pedimos otro para mañana.

Puede que no se vea muy bien, pero el sabor

¡Y horneé este maravilloso cupcake según la receta! Primero, lo puse en el cuarto modo (para hornear), después de la señal agregué las pasas en polvo con harina, esperé el final del ciclo de agitación y cambié el horno al modo 10 "Hornear, calentar". ¡Todo salió bien y con moderación, de lo contrario una gran porción es demasiada tentación para comer mucho! ¡Gracias por la receta!

También horneé este cupcake, pero en el horno me gustó. Gracias por la receta.

¿Y si en la casa solo hay vodka desde el comienzo de la perestroika? ¿Ir por brandy o no añadir nada?

¿Y si en la casa solo hay vodka desde el momento del comienzo de la perestroika? ¿Ir por brandy o no añadir nada?

No necesitas vodka. Solo necesitas alcohol aromático, el punto aquí está en el olor, no en grados.

Comparto una receta para un pastel de mayúsculas horneado del libro de R. P. Kengis "
.... Además, es estándar para una máquina de pan.Vierta esta masa, harina encima, refresco en un hoyuelo.
Programa "Cupcake", pasas de guardia.
Todo está maravillosamente horneado, si realmente lo desea, puede encender el horneado durante 10 minutos.

La panificadora BORK horneada en forma cuadrada, pero creo que es mejor si es redonda.

El programa KEKS en BORK toma 1h50min, hay pruebas, pero ¿las necesita (pruebas) si usa refrescos? ¿O es suficiente amasar todo, agregar pasas en una llamada y luego encenderlas para hornear?
Ahorra 30 minutos
En realidad, la pregunta: ¿necesita pruebas en productos de harina si usa refrescos o polvo de hornear?

[600 gr.]

Estoy compartiendo una receta para un pastel de mayúsculas horneado del libro de R. P. Kengis "Cocción casera de pasteles, pasteles, galletas, pan de jengibre y pasteles"

600 gr. pastel

130 gr. mantequilla
150 gr. Sáhara
3 huevos
1 cucharada. l. coñac
1/8 cucharadita sal
1 taza de harina
1/8 cucharadita soda
3/4 taza de pasas

La panificadora BORK horneada en forma cuadrada, pero creo que es mejor si es redonda.

Hola.
Tengo una máquina de hacer pan recientemente, pero estoy muy contento con la compra.
Me gusta mucho la tarta de limón, es una magdalena, pero todavía quiero hornear algo más.
Pero soy muy malo con estas gafas. ¿Cuánto es un vaso de harina en gramos? Con Panasonic lo he descubierto más o menos. ¿Pero BORK?
Y una pregunta más. Tengo al menos 750 gr. Si quiero aumentar a 1200, ¿solo necesito multiplicar todo por 2?
Usualmente uso un desgarrador y 1/8 de cucharadita. refresco - también desconcertado.
No soy nada para hornear.

Vidrio - 250 gramos

1) esto es de la primera página, pero algo me dice que el autor quiso decir 250 ml, de lo contrario, ¿qué tipo de vaso enorme debería ser?
(por si acaso, si aún no ha leído aquí está el enlace, donde hay una conversión de gramos = mililitros https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0)

2) 1200 g de harina, en mi opinión esto es mucho, pero no conozco las capacidades de su estufa. Si es posible cocinar en tales volúmenes, será necesario aumentar no solo la cantidad de productos, sino también el tiempo de horneado; de lo contrario, no se horneará.

3) No sé de soda, siempre pongo polvo de hornear en muffins (y esto es soda con ácido cítrico), o si hay ácido en la masa (kéfir, mermelada agria), a veces solo agrego soda, pero en este caso aún agregaría polvo de hornear ...

2) 1200 g de harina, en mi opinión esto es mucho, pero no conozco las capacidades de su estufa. Si es posible cocinar en tales volúmenes, será necesario aumentar no solo la cantidad de productos, sino también el tiempo de horneado; de lo contrario, no se horneará.

Gracias por el enlace.
Me refería a un montón de pastel listo para usar. Aquí están los ingredientes para 600 gr, y yo tengo 750-1000-1500 gr.

¡Hola a todos!

Ayer hice una magdalena; calculé el peso de 1000 gramos para mi estufa.
¡Resultó muy sabroso!

4 huevos (yo tenía unos grandes, de unos 80 gramos cada uno)
250 g de azúcar
una pizca de sal

todo esto fue bien batido con una batidora

vertido en una máquina de hacer pan, añadido
1 cucharada. una cucharada de brandy (Jack Daniels)
200 gr de mantequilla blanda
400 gr de harina
polvo de hornear (la bolsa era para 500 gramos de harina, casi todo se derramó), es decir, alrededor de 4 cucharaditas

configure el programa 10 (magdalena), agregue pasas en una llamada, unos 100 gramos (aunque, creo, tendré que agregar más la próxima vez). Solo que ahora olvidé enrollarme en harina: casi todas las pasas se hundieron, pero de todos modos resultó muy sabroso.



Logré tomar una foto, casi la mitad de ellos fueron disparados

Para cúbicos

Hola. De hecho, me equivoqué, un vaso de 250 ml.
También soy de Reutov.

Pero lo siento, no me gustó la magdalena .............. ... Salió un gordo. ¡Y no hay sabor a pastel como tal!

Amasar con una batidora, hornear en el horno. Gran cupcake, delicioso y realmente como un cupcake clásico. Gracias por la receta.

Con el debido respeto, 1/8 de cucharadita es absurdo. Y soda y sal. 1/2 Entiendo, menos, no puedes ponerlo en absoluto.

Disculpe, ya soy así, con la impotente esperanza de una respuesta rápida - ya está todo revuelto - ¿y un moño debe ser necesariamente un moño? Mi masa se está esparciendo por el cubo, ¿agregar harina?

[Moore]

Moore bollo se trata de pan de trigo !!!
¡¡¡LA COPA NO TIENE COPA !!!!
Sin harina, el lenguado funcionará, la masa de muffins es líquida, como crema agria

Yyyy ... ya estoy bien. Muchas gracias por tu respuesta, al menos la próxima vez lo sabré ...

tal vez no sea demasiado tarde para verter líquido allí: jugo, té ... un poco

Oh. ¿puedo tomar un poco de jugo? Corrí ...

Solo un poco...

Todavía no tuve tiempo. También era necesario salpicar el coñac con dolor. Camina asi
Si no hubiera intentado contar los gramos tontamente, todo habría salido ... Y decidí que el peso del producto es fundamental para el programa, la tarta ...

Entonces, ¿cuál es el resultado final? ¿Recibiste un hilo?

Todavía en proceso. El programa de pastel resultó ser de 2 h 50 min. Todavía tengo un poco de esperanza (y huele muy rico ...)
PD No salió nada "Sole" - este es el nombre más misericordioso para lo que sucedió. No fue cocido por dentro en absoluto. Esto es lo que significa no conocer las peculiaridades de la prueba: si supiera que debe ser líquida, entonces no me preocuparía por mi recuento y no lograría un kolobok. De acuerdo, un resultado negativo también es una experiencia. La próxima vez seguiré exactamente la receta propuesta y estoy seguro de que todo saldrá bien.
Cubic, gracias por intentar ayudar a solucionar la situación.

Ayer horneé Stolichny. Resultó muy sabroso. Sabor directo de la infancia. Solo que ahora las pasas son todas iguales a continuación. Aunque lo sequé y lo enrolle en harina. Quizás la masa estaba aguada. ¿1 vaso de harina no es suficiente?

No había nada para tomar una foto. Ni siquiera tuvo tiempo de calmarse. El fin de semana se probará el número 2 en el horno. Intentaré hacerlo.

Horneé esta magdalena hoy. Muy sabroso y las pasas no se cayeron al fondo. Acepta el informe

¿Hornearon en el horno o en la caricatura?

¿Hornearon en el horno o en la caricatura?

Al horno en el horno. El caso es que batió la mantequilla con azúcar (aunque con un tenedor) y un huevo a la vez. Luego, como de costumbre, lo meto en un horno precalentado.

Estaba amasando y horneando HP, que probablemente es la razón por la que se sentó la uva.

Está bien, si solo estuviera delicioso.

Sabor directo de la infancia. Solo que ahora las pasas son todas iguales a continuación. Aunque lo sequé y lo enrolle en harina. Quizás la masa estaba aguada. ¿1 vaso de harina no es suficiente?

Y ya he llenado mi mano después de la primera mala experiencia. De hecho, el sabor es increíble, especialmente si no te arrepientes del coñac. Y todo funcionó muy bien en términos de pasas también, excepto las dos últimas veces, hasta el final. Sigo pecando que ambas veces horneé apresuradamente y, al parecer, las pasas no tuvieron tiempo de secarse bien. Porque las veces anteriores horneé exactamente de acuerdo con la receta (bueno, y en consecuencia, con la cantidad de harina propuesta) y todo estuvo bien.

El cupcake resultó delicioso, pero las pasas están en el fondo
¿No puedes remojarlo?

[Egecihora]

Egecihora, las pasas deben remojarse. Pero antes de agregarlo a la masa, debe secar las pasas con una toalla seca y mezclar con un poco de harina. Luego se distribuirá uniformemente sobre la masa y no caerá al fondo.

Necesitas intentar. No escribí, pero también tuve problemas con las pasas. Es así de simple.

El cupcake resultó delicioso, pero las pasas están en el fondo
¿No puedes remojarlo?

Sí, pero no lo mojé, solo lo escurrí en un colador y lo envolví en harina.

¡Gracias por el consejo!

la magdalena salió excelente !! horneado durante 1 hora y 10 minutos. el sabor es excelente, el aroma es simplemente divino !!

la magdalena salió excelente !! horneado durante 1 hora y 10 minutos. el sabor es excelente, el aroma es simplemente divino !!

Se ve muy bien.
¿De qué otra manera asegurarse de que las pasas no se hundan hasta el fondo?

Se ve muy bien.
¿De qué otra manera asegurarse de que las pasas no se hundan hasta el fondo?

Gracias, no me preocupan las pasas, tanto para mí como sin ellas, es bueno

Se ve muy bien.
¿De qué otra manera asegurarse de que las pasas no se hundan hasta el fondo?

Para ello, las pasas, una vez lavadas, se bañan en harina y luego se distribuye uniformemente sobre la masa y no se asienta en el fondo del molde.

Para ello, las pasas, una vez lavadas, se bañan en harina y luego se distribuye uniformemente sobre la masa y no se asienta en el fondo del molde.

Gracias por el buen consejo con las pasas.
Ciertamente intentaré hacerlo.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Para evitar que las pasas se hundan, hago esto: vierto las pasas con agua hirviendo, mantenlas en agua literalmente por un minuto, drene el agua a través de un colador y salga, deje que el agua se escurra. Las pasas se vuelven blandas pero no acuosas.
De la cantidad de harina que tomas para el bizcocho, te dejo dos cucharadas. Cuando llega el momento de cargar las pasas en la masa, vierto estas dos cucharadas de harina y mezclo bien y poco a poco agrego estas pasas a la masa.Lo meto en moldes e inmediatamente en el horno. Todo sale muy bien y las pasas no caen. Aquí puedes ver. También agregué frutas confitadas. Aquí puedes ver 🔗Si di el enlace incorrectamente, pl. Eliminar.

Eva, gracias! ¡La receta es genial!
Es cierto que resultó hermoso la segunda vez, pero la primera también estuvo deliciosa.
Pero hice algunos cambios en la receta:
1.Tomó polvo de hornear: por 800 gramos de pastel 3 cucharaditas Lzh. ¡Está bien ahora! Y el primero fue muy bajo y denso. 1/8 h. Lzh. - ¡esto es muy poco! Nadie para levantar la masa
2. En lugar de mantequilla, puse mantequilla, margarina y un par de cucharadas de aceite vegetal (no había mantequilla en la nevera ...), resultó menos satisfactorio y grasoso.
3. Primero bata los huevos con azúcar, como aconseja Minion, luego, como es habitual en una máquina de hacer pan: vertió los componentes líquidos, vertió la harina encima. La masa es más porosa.
4. en lugar de pasas, arrojó cacahuetes.
La receta ahora será la más popular, probablemente)))

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Para evitar que las pasas se hundan, hago esto: vierto las pasas con agua hirviendo, mantenlas en agua literalmente por un minuto, drene el agua a través de un colador y salga, deje que el agua se escurra. Las pasas se vuelven blandas pero no acuosas.
De la cantidad de harina que tomas para el bizcocho, te dejo dos cucharadas. Cuando llega el momento de cargar las pasas en la masa, vierto estas dos cucharadas de harina y mezclo bien y poco a poco agrego estas pasas a la masa. Lo meto en moldes e inmediatamente en el horno. Todo sale muy bien y las pasas no caen. Aquí puedes ver. También agregué frutas confitadas. Aquí puedes ver 🔗Si di el enlace incorrectamente, pl. Eliminar.

Horneé una magdalena con tu consejo.
En el cupcake encontré harina blanca junto a las pasas.
No mezclado.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, obviamente le echaste mucha harina, ya que es la única forma en que lo hago, pero horneo muffins muy a menudo, y nunca tengo harina cerca de las pasas. Horneo muffins por 200 gr. harina de la cual 2 cdas. las cucharas van a espolvorear las pasas. Si estás interesado mira aquí 🔗 horneado para navidad.

es una pena que Panasonic no amase la masa antes de hornear)
Yo, panadero de duelo, dos días como con HP, pensé que todo saldría bien)))
al final, solo saqué un balde con ingredientes sin mezclar, y el HP ya estaba caliente ... Intentaré ponerlo en albóndigas y luego hornearlo. preguntándose qué pasa? ...

[Glada]

Glada, lo que significa que no interfiere con el programa que ponga, la cantidad de harina y otros ingredientes que ponga. En nuestras panificadoras la cantidad máxima de harina es de 600 gr. Si es un principiante, primero debe leer atentamente las instrucciones. No hay un programa de magdalenas, como tal, solo hay productos horneados de Charlotte y Cupcake. Y la masa debería haber sido amasada en el programa de albóndigas o en la pizza. Y en modo manual, configure el tiempo de horneado.
Pero no te preocupes, todo el mundo tiene bajíos, aprenden de los errores, claro, es recomendable aprender de los extraños que de los tuyos.