Empanadas de masa con harina de avena y centeno

[Linadoc]

Linadoc, y donas para freír u hornear en el horno?

[Kirks]

Kirks, Natasha, Frí, pero es mejor hornear. Será más saludable, solo unge la parte superior con un pincel con mantequilla o leche.

[mamusi, chicas]

mamusi, chicasqué bueno que todos recordaron esta receta, y yo estoy contigo, ya he preparado avena, de lo contrario mi esposo necesita hornear pasteles para mañana, llegarán a tiempo 2-3

llegarán a tiempo 2-3 noches

baterista de trabajo de pastel. ¡Buenas noches!

[Lina]

Lina, pero parece temprano, el relleno ya está listo, la masa va subiendo Para que a las 1 y 2 en punto termine Sí, siempre soy así, pondré a mi marido, él es una alondra, y yo soy un búho en el "surco", resulta conveniente, nadie interfiere con nadie a mano

[Linadoc]

Linadoc, Lina, estoy con pasteles. No tan ruborizado como el tuyo, ¡pero sí muy delicado y delicioso!



De esta porción de la masa también había una pequeña pizza para picar. Y aquí hay un bollo así. Al horno en una pequeña caricatura.

[Margarita]

Margarita! ¡Belleza y más!

en base a esta receta (porque solo se midieron 50 hojuelas, y el resto fue muy arbitrario, aún más centeno se espolvoreó) comí mini-panes ... 4 cosas ... Me alejé en el horno con un cuenco de agua hirviendo, después de hornear desde un estado frío ... se esparcieron ... no encajaron uniformemente ... pero esto no les impidió ser sabrosos

[Katyusha]

Ooooh Katyusha, excelente resultado! Es solo que es mejor hornear esa masa en la forma, la forma es mejor y el sabor ya es excelente.

[Linadoc]

Linadoc, amasaba más, deambulaba en el refrigerador por un día
horneado de la princesa fría durante 20 minutos (10 minutos, golpe y otros 10), y se dejó reposar durante 7-10 minutos en el apagado

¡Oh belleza! Flap de avena con harina de centeno y semillas! ¡Brillar!

Tengo este pan de nuevo
Harina de trigo de grado 1, sin blanquear, centeno pelado casi provnu, copos, suero de requesón, semillas de sésamo, lino dorado y calabaza
Un par de días fermentado en el frigorífico en bolsa (se engrasaba con aceite de oliva) con plegado diario
Hornear en la pizzería Princess (prueba en ella)

De eso con sándwich de mejilla rushn))

¡Ooooh! ¡Súper! ¡Genial cómo! ¡Chica inteligente! ¡Saludable y sabroso!

[Linadoc]

LinadocGracias por un millon
Por delicia y utilidad

[Katerina]

Katerina, Katyusha "preciosa !!!
pero no llegaré a esta receta de ninguna manera ... pero como puedes guardar la masa en el refrigerador, la haré bien hoy y luego a Princess

[Katerina]

Katerina¡Qué maravilloso pastel! Hace mucho que soy adicto al pan de Linochkin con avena y salvado, ¡es el principal de nuestra familia! En este momento horneé una bandeja para hornear de bollos de acuerdo con esa receta de pan: Lina gracias por el tiempo milenario !! Pero realmente quería una similar beneficioso hornee un pastel plano, solo surgió la pregunta: Katyusha, ¿cuánta masa vale para 1 pieza (o cuánta harina se amasa)? Por todos los medios amasar

No conseguiré

Detente, vamos
Hay muy pocas cosas que hacer
Es especialmente conveniente que las princesas se horneen una o dos veces ... Quería hornear un pan, pero no funcionó en absoluto a tiempo, y en una pizzería rápidamente

[Katerina]

Katerina, Katyusha! ¿le agregaste un huevo?
categóricamente y ni siquiera me gusta un poco de masa para el almuerzo y mantequillas, entonces ya será un bollo.

[sucio]

sucio, Natalia, tsssss actual
Seguí vertiendo "ojos" bien, sobre
Aquí, en el cubo de masa de Panasik, había aproximadamente la mitad ... antes del aumento, por supuesto
Después de calentarlo después del refrigerador, lo extiendo en una pizzero justo debajo del costado de la parte inferior, probando durante 40 minutos o más.



Vika, no, sin huevo
Y olvidé la manteca en la masa))
Bueno, fui tras el aceite de oliva)



Natalia, Creo que la cantidad de ingredientes indicada para el pan por la Liga (5-6 páginas) es adecuada para un pizzero

[Katerina]

Katerina, ¡¡Gracias!! Todo lo que encontré en Lina's: la norma de masa para 2 pasteles en el PP.

[Katerina]

Katerina, comprensiblemente! ¡Lo haré!

¡Ajá, chicas, lo descubrí!
Aquí hay una aclaración de la receta. para el pan... No hay huevo.

[Linadoc]

Linadoc, muchas gracias por la receta! Probé la versión de pan en forma de mini panes en un plato de muestra.

Detalles en temke.

[Yulia]

Yulia, ¡Oh, cómo! ¡Saludable y saludable! ¡Bien hecho! ¡Pekies por la salud!

[Yuliya K]

Yuliya K, ¡un! súper
Linadoc, después de todo, en nuestra sandwichera Steba favorita, puedes atraer tales panes pequeños

Esto también está en nuestra sandwichera Steba favorita

¡Lata! Pero prefiero hornear un pan, un pastel o un pastel

[Linadoc]

Linadoc, Katerina,
¡Chicas! eso es justo, justo! Samsushnitsa es más genial que los sándwiches. ¡Es una chica muy buena y nuestra ayudante! Pero ... sin embargo, me decidí por un sushka y no me arrepiento en absoluto de haberlo comprado, pero que sea un sándwich también. Me parece que es más conveniente hacer yrniki en él, y puede usarlo para el propósito previsto.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, ponga espacios después de los signos de puntuación en los mensajes del foro en el foro.

[Cocinero]

Cocinero, !
Pero creo que Vika solo escribe desde el teléfono y por eso lo hace. Probablemente sea un chino belga mal entrenado en ruso

Me parece que es más conveniente hacer yrniki en él, y puede usarlo para el propósito previsto.

Vikus, bueno, quién qué. Es más fácil para mí hornear pasteles de queso en Prinessk y el tamaño es mejor. Y yo no hago pasteles de hojaldre, la salud y la figura están en la costa. Y de la prueba correcta, los pasteles en samushnitsa no funcionan. Me encantan los pasteles en el horno, dos bandejas para hornear a la vez, ¡este es el caso! Y las tartas están en Princesse. En general, no la necesito, bueno, para nada

[Cocinero]

Chino belga mal formado en ruso

¡Exactamente!
Cocinero, ¡Perdóname! ¡Voy a mejorar!

Y no necesito un teléfono Samsung

Yo no hago pasteles de hojaldre

Mira, hoy es la cena hecha con esta prueba.

Tomé una foto especial para demostrarlo. Tantas veces, soy demasiado vago para tomar una foto

Pastel tipo osetio con patatas, cebollas fritas, pollo picado, hierbas y queso. Pastel con frambuesas, manzana, nueces, agar-agar y mermelada de verduras, prácticamente sin azúcar. Ella horneó en Princesk. Sabroso, satisfactorio, rápido, saludable, económico, hermoso.

solo escribe desde el teléfono

Recientemente, es mucho más conveniente ingresar texto desde un teléfono que desde una computadora normal si usa la entrada de voz. Al mismo tiempo, los dispositivos en iOS hacen frente a esto mucho peor que el motor de Google en Android.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, gracias por la foto! ¡Todo parece muy apetitoso!

Y no necesito un teléfono Samsung

simplemente no tienes idea de lo maravillosa que es. ¡Pero! No voy a persuadir

el presupuesto y el espacio de la casa estarán satisfechos

[Vikus]

Vikus, sí, no tengo nada en contra de samsushnitsa, simplemente no lo necesito. Bueno, para nada necesario. Permanecerá inactivo. ¿Qué puedo cocinar en él todo el tiempo? No hay nada de eso y todos los demás aparatos (excepto la olla lenta y la olla de sopa) están constantemente arando.

bien, no, no

Chicas, buenos dias. O puede hornear bollos de "alondra" con esta masa, o se arrastrarán mucho durante la prueba.

En principio, es posible si se reducen los líquidos. Pero aún así, la masa, por supuesto, resulta exuberante y puede arrastrarse.



Y hoy una tarta con vinagreta y arenque, muy sabrosa, sana y bonita De la mitad de la masa, pongo la segunda en el frigorífico, como siempre, mañana voy a hornear algo. La princesa me horneó mientras yo picaba los tomates

Hoy, de la mitad de la masa de ayer, Princesska me hizo un pastel con calabacín "como piña" y mermelada de verduras con menta, agar-agar y sin azúcar. Muy aromático, sabroso, sano y rápido. Todo se congeló y resultó, como mermelada, verdura.





Aquí hay un corte de la foto para mayor claridad.

[Linadoc]

Linadoc, delicioso, genial!
¡Ven con tus pasteles a visitarnos!

Algo he abandonado esta receta; y lo usé a menudo antes.

(Ese es el problema: no horneo pasteles, cambié a pan, ¡tenemos que mejorar!

¡Ven con tus pasteles a visitarnos!

¡Con placer! ¡Amo tratar!
Me preguntan por la tarde, ¿hago pasteles todos los días? ¿Y comerlos? Contesto. A veces todos los días, a veces cada dos días, y siempre como, porque la masa adecuada con el relleno adecuado no engorda. Se engordan con harina refinada, grasas trans y mucha azúcar. No tengo todo esto. Pero está lleno de fibra, pectina, agar-agar y una pequeña cantidad de manteca o manteca normal, que de ninguna manera se depositan en ningún lado y no elevan el colesterol "malo". Y delicioso, satisfactorio, hermoso y no dañino. ¿Por qué no tratar algo con una delicia tan inofensiva?

Lina, super linda!
Y horneé con mini panes
En la masa de sésamo, semillas y lino dorado, fermentado durante 24 horas en el frigorífico
Secado en salvado de centeno






Los cortes están agrietados, probablemente no espaciados
Después de formar, 50 minutos de prueba.

¡Oh clase! ¡Super Duper!
Solo mira, algunos explotaron, tuve que hornear con vapor durante los primeros 15 minutos. Y aumente la última exposición en 10-15 minutos. Y primero hornee a 230 * y, a medida que suelte vapor, reduzca a 200 *. ¡Y tan espléndido, saludable y saludable!

[Linadoc]

Linadoc, sí, me parece que estoy con vapor: rocié el pan y una taza de agua estaba ...



Sí, la prueba es demasiado pequeña

Pongo una sartén con agua hirviendo en el fondo.

Tenía un cuenco de esmalte



En general, aún queda trabajo por hacer

[Linadoc]

porque la masa adecuada con el relleno adecuado no engorda

Linadoc, Te pido disculpas si ya has escrito en alguna parte, pero no lo vi. ¿Podría resumir cuál es la prueba correcta? Me gustaría transferir a mis hombres a "corregir", luego trabajaré en esta dirección. No solo comería pasteles, sino también pan. Entonces pregunto.

No recuerdo si somos para ti o para ti. Escribí esto con reverencia

¿Podría resumir cuál es la prueba correcta?

También te escucharé con gusto ...

Respuesta # 190

[Katko]

Respuesta # 190

Katko, Katerina¡Qué astuto! Ya leí esto. Y quiero que me digan: Sveta, reduce la harina del sol a tantos por ciento en el pan, hornea de tal o cual, vierte esto y tra-la-la

KatkoKatyusha, ¡ya estás trabajando magistralmente con esta prueba!