Pilaf. Devzira, cordero, verduras y caldero

Categoría: Recetas culinarias
Cocina: uzbeko
Pilaf. Devzira, cordero, verduras y caldero

Ingredientes

Carne de cordero 1 kilogramo
Arroz 1 kilogramo
Zanahoria 1 kilogramo
Cebollas de bulbo 800 g
Ajo 4 gol
Aceite vegetal 100 gramos
Especias y condimentos

Metodo de cocinar

  • Pequeñas dos observaciones.
  • El primero a los nadadores. Este es un alimento sencillo y elemental que se prepara, aunque lentamente,
  • El segundo es para conocedores y artesanos. Cociné pilaf suave, como le encanta a mi querida. SIEMPRE cocino así. Por lo tanto, no se aceptan declaraciones de que esto es un shawlya, etc. Especialmente libero más agua para la uña en el caldero.
  • Si la devzira (esto es arroz, si alguien no lo sabe) está en primer lugar en el título, empezaré con ella.
  • Aquí está él.
  • Preste atención a la mitad del tercio inferior de la imagen. Ves un guijarro. Esto es algo común para devzira, por lo tanto, en primer lugar, el arroz debe separarse con cuidado. Para evitar romperse los dientes.
  • Noto de inmediato que puedes tomar absolutamente CUALQUIER arroz para cocinar pilaf. Solo tienes que ajustar la cantidad de agua en la etapa extrema y el tiempo ... eso es todo. Entonces el arroz no se hervirá y todo estará bien.
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  • Después de pasar por ..., el arroz debe lavarse. Esto se aplica a cualquier tipo de arroz. ¡El arroz debe lavarse para aclarar el agua! Si tienes arroz blanco, el agua estará muy turbia al principio, luego turbia y así hasta CLARO.
  • Lo mejor es lavarlo con agua corriente. Naturalmente frío.
  • Bueno, esta vez me encontré con una devzira ... ¡¡¡oh y hermosa !!! ¡¡¡Oh y rojo !!! En doce aguas de jabones. ¡Este es el primero!
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  • Cuarto y quinto.
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  • Hasta el décimo ...
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  • Final. Undécimo y duodécimo.
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  • Luego vertí el arroz con agua limpia y lo dejé por veinte minutos. No con el propósito de remojar, sino nuevamente, exclusivamente con el propósito de un enjuague adicional. Revuelva de vez en cuando. Luego escurrió el agua y secó el arroz. No es necesario remojar el arroz para que luego se cocine más rápido. Recuerda la REGLA !!! En pilaf, ¡todo lo que sea "rápido" no será bueno! Pilaf: comida oriental, pero no les gusta correr allí.
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  • Vegetales. Y, en general, tomamos todo lo demás del cálculo de un kilogramo de arroz.
  • Cebolla. Recomiendo tomar ochocientos gramos.
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  • Tomo un poco más de un kilogramo de zanahorias. Limpio, solo saldrá un kilo.
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  • Mi, limpio, ajo, toma tres o cuatro piezas. Para el ajo, retire solo la capa superior de la cáscara y limpie las zhopas. No hagas nada más. No haga.
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  • Cortamos las zanahorias así.
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  • El arco es así.
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  • Carne. Yo solo cocino con cordero. El resto, una bandera en sus manos. Ya sea con estofado o con una vaca de soja. El dueño es un maestro.
  • Tomé la pierna. Atrás. ¡Y asegúrese de tomar el correcto!
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  • Costillas Esto es para mimarme. Por semilla y placer.
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  • Hoy la carne se cortó en trozos pequeños. Pequeño, diría en pedazos.
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  • Los rayados inmediatamente bajaron en picado y atacaron. Las mandíbulas trabajaron para que el crujido fuera. ¿Qué significa? Entonces, el cordero correcto. ¡¡¡Ecología!!!
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  • Costillas como esta ...
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  • Debería haber más de un kilogramo para pilaf de cordero. Tómelo con valentía hasta la una y media. No será peor.
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  • Bien. Kazán en llamas. Fuerte. Hay cien gramos de aceite y una cebolla cuelga. Yo siempre hago eso. Primero, elimine los carcinógenos y, en segundo lugar, la preparación del aceite está determinada por la carbonización de la cebolla. No te olvides de tirarlo.
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  • Costillas !!!
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  • Yo suelo salar las costillas y sazonar con comino.
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  • Revolviendo constantemente, primero creciendo, fríelos ...
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  • Eso depende de este estado. ¡Amamos tanto! Para hacer patatas fritas. A quien le guste de otra manera, ¡hágalo! Aquí lo principal es disfrutar.
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  • Más cebolla. El fuego es fuerte. Recuerda revolver constantemente. Y en general ... no puedes dejar el caldero ahora. Mira, huele, escucha. Y no se separe de la espumadera.
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  • Cuando llevas la cebolla a tal estado ... no la necesitas más. Solo para que se empape en aceite y se ablande ...
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  • ... poner la carne en el caldero.
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  • Revuelva constantemente, es imposible quemar en cualquier caso.
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  • Se destacará mucho jugo. Mantenemos el fuego fuerte y constantemente, repito, lo revolvemos.
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  • La carne no se debe guisar, sino freír, así que fuego y una espumadera !!!
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  • Eso está a punto de este estado. Tenga en cuenta que cuanto más fuerte fríe la carne, más oscuro resultará su pilaf.
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  • Este es el tipo de carne que será. Está bastante listo, pero sigue siendo duro. Y hay una costra. ¡Que necesitas!
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  • Luego, la zanahoria se envía al caldero. Dale tres minutos así. Con sombrero encima. Es necesario promediar el fuego.
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  • Y luego, con mucha delicadeza pero con insistencia, mezclamos las zanahorias con el contenido del caldero. Asegúrate de que las zanahorias estén cubiertas de aceite por todas partes y haz esto constantemente hasta que ...
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  • ... todo tipo de jugos no se evaporarán ... casi.
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  • En general, "la zanahoria debe colgar las patas".
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  • La imagen estará en un caldero como este.
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  • Llenar con agua. Primero, medio dedo. Será necesario llevar a ebullición. A partir de este momento, el zirvak ya no se agita, sino que debe alejarse constantemente de las paredes para que no se queme.
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  • Especia. Utilizo, casi siempre, solo comino y agracejo. Y no me arrepiento. Realmente nos gustan estos momentos amargos.
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  • Vierto agua en el caldero. El agua, observo, debe hervirse. Preferiblemente caliente. Tres dedos, o incluso más. Zira y agracejo en un caldero y ajo. Ahogarlos.
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  • Reduzca el fuego a "muy por debajo del promedio". Y, en general, ahora solo necesitas poner esos chips.
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  • No hierva demasiado. El burbujeo ligero es el máximo. Repito, ¡no mezcles nada más! Con una cuchara ranurada solo a lo largo de las paredes, para que les pase el líquido y los productos, por el contrario, se alejen.
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  • Así es como va el proceso de cocinar zirvak. Pausada pero persistentemente.
  • 🔗
  • Y aquí está el arroz. El agua es vaso y él mismo está un poco seco ..
  • 🔗
  • Retirar el ajo.
  • Poner arroz. Muy aseado. Con una espumadera. A lo largo del plano y, preferiblemente, no cerca de las paredes. Pero MUY ordenado.
  • 🔗
  • El agua saldrá rápidamente, es decir, no agua, por ahora, sino zirvak. Rice toma el suyo.
  • 🔗
  • Por lo tanto, se debe agregar agua según sea necesario, con cuidado a través de una espumadera para que el arroz no se lave.
  • No es dañino así ... con una espumadera o un palo especialmente preparado, haga agujeros en la tapa del arroz.
  • ¡¡¡PERO!!! NO revuelva el arroz !!!
  • 🔗
  • Simplemente aléjese constantemente de las paredes, tratando de empujar la cuchara ranurada más profundamente a lo largo de la pared, hacia el fondo. Para evitar quemaduras.
  • 🔗
  • Cuando el agua se absorbe en el arroz, ya está casi listo. Esto está determinado solo "por el diente" de otra manera, cubra un portaobjetos de arroz con un tazón.
  • No olvides devolver el ajo al cerro.
  • 🔗
  • Cubra bien, incluso puede poner una toalla sobre el borde. Cuanto más denso resulta, peor.
  • 🔗
  • La cubierta superior. Y sin fuego. Solo carbones.
  • 🔗
  • Ponemos un chip al máximo. Sostenemos el caldero "sobre la vela". Este proceso continúa durante aproximadamente media hora. Llevamos pilaf a la preparación. Lo atormentaremos.
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  • Bien. Esto es lo que pasó en el caldero. Debajo de una tapa y un cuenco.
  • 🔗
  • Primero retira el ajo. Así es como se convertirá. Al horno, como dicen.
  • 🔗
  • Mezclamos. No trates especialmente de arrancarlo de las paredes y el fondo del caldero. Trate de sentir si hay puntos quemados.
  • 🔗
  • Y ... ponlo en platos. Resultó exactamente lo que se ordenó. Pilaf delicado y suave. "Mujer", por así decirlo.
  • Valió la pena perder el tiempo, valió la pena ... valió la pena !!!
  • ¡Ángela para ti en tu comida!
  • 🔗

Hora de prepararse:

3 horas

Masinen
¡¡¡Todo es tan delicioso !!!
Habría probado las costillas ahora, el babeo fluirá directamente))
Bueno, ¡y pilaf en el trato! Me gustó mucho todo !!
Espantapájaros
Oooooh .... Vi lo suficiente y fui y saqué una buena loncha de cordero para descongelar. Devzira es cara y la felicidad no está en ella, lo haré con un grano medio ordinario, como siempre. Puedo hacer pilaf. En un caldero y en llamas. Tengo un caldero y un fuego.

Simplemente no entendía sobre la pierna derecha ... ¿Por qué la derecha? Soy armenio, a quien le compro un carnero (sí, no un carnero, un carnero de inmediato. En este momento hay 2 carneros cortados en un congelador) y que tiene un rebaño, me enseñó a tomar el lado izquierdo, si hay una opción. Porque el carnero duerme principalmente en el lado derecho y es más resistente. No se acuesta a la izquierda, donde está el corazón y allí la carne es más blanda.
Svetlenki
Cita: espantapájaros
Simplemente no entendía sobre la pierna derecha ... ¿Por qué la derecha? Soy armenio, a quien le compro un carnero (sí, no un carnero, un carnero de inmediato. En este momento hay 2 carneros cortados en un arcón congelador) y que tiene un rebaño, me enseñó a tomar el lado izquierdo, si hay una oportunidad para elegir. Porque el carnero duerme principalmente en el lado derecho y es más resistente. No se acuesta a la izquierda, donde está el corazón y allí la carne es más blanda.
Natasha, que interesante oooh ... nunca he escuchado del lado del carnero, aunque mi papá va a los mercados a los carniceros ... es muy curioso escuchar la explicación Ivanych sobre esto (sobre la pierna derecha)

Ivanych, gracias por fotos tan detalladas! Si alguna vez tienes que cocinar pilaf en un caldero al fuego, ¡definitivamente vendré aquí!
Ivanych
Cita: espantapájaros

Oooooh .... Vi bastante y fui y saqué una buena loncha de cordero para descongelar. Devzira es cara y la felicidad no está en ella, lo haré con un grano medio ordinario, como siempre. Puedo hacer pilaf. En un caldero y en llamas. Tengo un caldero y un fuego.

Simplemente no entendía sobre la pierna derecha ... ¿Por qué la derecha? Soy armenio, a quien le compro un carnero (sí, no un carnero, un carnero de inmediato. En este momento hay 2 carneros cortados en un arcón congelador) y que tiene un rebaño, me enseñó a tomar el lado izquierdo, si hay una oportunidad para elegir. Porque el carnero duerme principalmente en el lado derecho y es más resistente. No se acuesta a la izquierda, donde está el corazón y allí la carne es más blanda.

Gracias. Yo sabré.
Espantapájaros
Ivanych,

No, tampoco soy un experto y no pretendo ser cierto, acabo de compartir cómo me instruyeron sobre esto))).
Verano
Sobre la pierna derecha Ivanych tal vez anclado?
¡La receta es maravillosa, y el pilaf es probablemente el más delicioso! Por la descripción y la foto, realmente olía a humo flotante, tan fragante y acogedor.
Y en cuanto al arroz, también creo que esto no es lo más importante, para mí personalmente, basmati es el más delicioso, devzira aquí se considera el más: el pilaf de boda con mayor variedad está hecho de él. En general, toman cualquier arroz y todo siempre es bueno.
Espantapájaros
Verano, Oles, y también me gusta el jazmín. En general, de cualquier arroz normal excepto sancochado. Ayer mi esposo estaba tan abrumado con este pilaf que se sentó en la mañana))). ¡¡Y todo Ivanovich tiene la culpa !!)))

PD: Ya he gastado 2 paquetes de tu condimento para ... manti. )))

Verano
Es bueno que me sea indiferente el pilaf, de lo contrario habría sufrido y cocinado con esas imágenes y descripciones en la mañana.
Nat, comería jazmín con mucho gusto sin nada, es problemático comprarlo
Ivanych
Cita: verano

Sobre la pierna derecha Ivanych tal vez anclado?
¡La receta es maravillosa, y el pilaf es probablemente el más delicioso! Por la descripción y la foto, realmente olía a humo flotante, tan fragante y acogedor.
Y en cuanto al arroz, también creo que esto no es lo más importante, para mí personalmente, basmati es el más delicioso, devzira aquí se considera el más: el pilaf de boda con mayor variedad está hecho de él. En general, toman cualquier arroz y todo siempre es bueno.

Estoy de acuerdo, puedes tomar cualquier arroz. Lo único ... no me gusta cocinar al vapor. ¿Por qué? Yo mismo no me conozco. No me gusta en pilaf.
Ivanych
Cita: espantapájaros

Verano, Oles, y también me gusta el jazmín. En general, de cualquier arroz normal excepto sancochado. Ayer mi esposo estaba tan abrumado con este pilaf que se sentó en la mañana))). ¡¡Y todo Ivanovich tiene la culpa !!)))
PD: Ya he gastado 2 paquetes de tu condimento para ... manti. )))

... ya no seré ... y menos también ...
Verano
Cita: Ivanych

Estoy de acuerdo, puedes tomar cualquier arroz. Lo único ... no me gusta cocinar al vapor. ¿Por qué? Yo mismo no me conozco. No me gusta en pilaf.
No sé, ni siquiera tenemos arroz sancochado, al menos no lo he visto, pero si lo hubiera tampoco lo pondría en pilaf, me parece que se hubiera hervido más de lo necesario
Espantapájaros
Verano,

Simplemente no hierve (debido al vapor, muchos de estos adhesivos / almidones se han eliminado). Este es su truco. Incluso es de apariencia translúcida. Y suele mantener muy bien su forma y no se desborda.Pero en un pilaf bien cocido (que no se revuelve y una gran cantidad de aceite se hunde a través del espesor del arroz hasta el fondo del caldero a medida que el agua se evapora y envuelve cada grano de arroz), no hierve demasiado de todos modos.
Igrig
Ivanych
Sinceramente, hasta me da miedo causarte un enfado terrible (es que en algunos temas son muy sensibles a los comentarios, considerándolos como infracciones de autoridad), pero aquí tienes un momento erróneo: no puedes drenar el último agua del arroz y mantenerlo seco después. lavado: el arroz comienza a agrietarse y romperse en trozos pequeños, convirtiéndose en una chuleta. El agua debe drenarse solo antes de la puesta, o el arroz debe enjuagarse antes de la puesta. Desafortunadamente, la foto del pilaf terminado lo confirma claramente. Y, aparentemente, hubo un pequeño problema con la cantidad de agua.
Y sería absolutamente genial si indicara el modo de fuego para principiantes en cada etapa de la cocina. ¡Esto ayudaría mucho a los principiantes a no cometer errores!
mur_myau
Igrig,
Por cierto, sí.
Me atrapó esta frase. Miré las fotos. Silencioso, silencioso. Pensé. Recordé mi experiencia en el país. Hojeé a Stalik y Ganiev.
Pero ... Todo el mundo está alabando, pensé, o los esquís no van, o algo así.
También espero que por desacuerdo no golpeen con pantuflas.
Ivanych
Igrig¿Por qué reaccionar bruscamente?
Hay muchas opiniones sobre el "arroz en agua". No me remojo. Me parece que el arroz remojado está perdiendo sus propiedades. Y gustativo y ... me enseñaron, no le tengo miedo a esta palabra, un gran Maestro. Hago lo que me enseñó. El arroz no se rompe si lo mojas o no. Solo depende del tipo de arroz. Esta vez, no obtuve uno de muy alta calidad. Aquí, ya sabes, cada juguete tiene sus propios sonajeros.
Respecto al régimen de incendios. Me parece que todo está en la historia. E incluso, con bastante claridad. ¡Pero! Lo consideraré para el futuro. Me detendré en este punto con más detalle.
Gracias por la constructividad.
Ivanych
mur_myau, todo depende de CÓMO se exprese la opinión. Si es constructivo, entonces la respuesta es. Si "por el labio" ... lo siento. Cuál es la pregunta, esta es la respuesta.
Ivanych
Cita: espantapájaros

Verano,

Simplemente no hierve (debido al vapor, muchos de estos adhesivos / almidones se han eliminado) ...

Esto es exactamente lo que no me gusta al vapor. El arroz debe seguir siendo arroz. Y para que el arroz no se pegue hay que lavarlo bien. Para aclarar el agua. Ésta es la regla más importante.
mur_myau
Cita: Ivanych
todo depende de CÓMO se exprese la opinión. Si es constructivo, entonces la respuesta es. Si "por el labio" ... lo siento. Qué
la pregunta es la respuesta.
Punto de vista Igrig y el post fue constructivo, tú mismo lo admitiste. Me uní porque no podría haber dicho mejor.

Perdón si hay algo que no te gustó de mis palabras.
De acuerdo con el texto escrito, puedes soñar lo que quieras. Incluso "a través del labio"... No quise ofenderte. Espero que ustedes también.

Quizás era mejor permanecer en silencio.

Ivanych
Chicas, de eso estoy hablando. Además del contenido de la opinión expresada, la forma también es muy importante. Puedes tener razón "en esencia" un millón de millones de veces y solo una vez estar equivocado en la forma. Y esto tachará toda su inocencia para el interlocutor.
Espantapájaros
Cita: mur_myau

Igrig,
Pero ... Todo el mundo está alabando, pensé, o los esquís no van, o algo así.
También espero que por disconformidad no les peguen con zapatillas.

Simply pilaf es una eterna manzana de la discordia))). Todo el mundo tiene sus propias modas))). Personalmente, remojo arroz. Pues lo dejo en agua, en fin, después del lavado. A Ivanitch no le gusta así y no lo considera del todo correcto. Tiene el derecho de. Es solo que esta es su receta, su tecnología y sus hábitos. Aquí estaba interesado en la pierna derecha - pregunté))).
mur_myau
Ivanych,
¿Probablemente debería haber elogiado?
Pero con un toque de crítica constructiva.

Entonces.

Una magnífica clase magistral ilustrada, un interesante boceto culinario y etnocultural. Sin embargo, en la foto final, se nota que el arroz se desmoronó y se volvió viscoso. Dado que el pilaf no se removió durante el proceso de cocción, puedo asumir dos razones. El primero es el exceso de agua durante la cocción. En segundo lugar, los cereales se dejaron sin agua después del lavado.

¿Esta forma le conviene?
La esencia de esto no cambiará.
Ivanych

Revuelva el pilaf durante la cocción; esto no debe hacerse en absoluto. Aléjate al máximo de las paredes del caldero. ¿Exceso de agua? Bueno, lo dije claramente al principio del post. El objetivo era pilaf suave. Al borde. Bueno, amamos mucho. ¿Qué hacer?
Podría ser tan ...

🔗
Svetlenki
Cita: espantapájaros
Solo pilaf es una eterna manzana de la discordia)))
¡Cuán acertadamente dicho! Yo mismo leí los comentarios y pensé que el pilaf es uno de los pocos platos que siempre causa polémica ...

Ivanich mostró y compartió muy claramente SU versión de cocinar pilaf a fuego abierto, uno de los favoritos de su familia, que inmediatamente dijo al comienzo de su receta ...

"¡Chicos, seamos amigos!" - como dijo el gato Leopold.

Ivanych
Vamos. Y esto ... se enriquece mutuamente. Conocimientos y habilidades.
mur_myau
Cita: Ivanych
Revuelva el pilaf durante la cocción; esto no debe hacerse en absoluto.
De eso estoy hablando. Este motivo fue descartado de inmediato.
Quedan dos. A juzgar por tus palabras, ambos son correctos.
Merri
Cita: Ivanych

Pilaf. Devzira, cordero, verduras y caldero

¡Y amo este tipo de pilaf sobre todo, como en esta imagen!
Igrig
Ivanych
1. ¡Tampoco preparo pilaf de arroz empapado, no me gusta! Hay una sensación de cierta "aguada", pero esta es mi opinión puramente subjetiva.
2. El arroz revienta no porque esté empapado, sino porque después de enjuagar o remojar, el agua se drenó y comenzó a secarse. Ahí es cuando comienza a agrietarse. No doy un enlace, esto no se puede hacer aquí. Pero puedes encontrarlo fácilmente tú mismo.
3. Respecto al fuego:
"Llenar con agua. Primero, medio dedo. Habrá que llevar a ebullición". Pero no escribes nada sobre el fuego y qué tipo de agua. Después de todo, si el agua está hirviendo, inmediatamente habrá un hervor violento, que es inaceptable para un zirvak. Aquí es donde debe eliminar el fuego al mínimo.
"Vierto agua en el caldero. El agua, observo, debe hervirse. Es deseable que esté caliente ... Reducir el fuego a" muy por debajo del promedio ". Aquí escribe sobre la conveniencia de la temperatura del agua y el nivel del fuego. Aunque lo reduciría al "mínimo" para que el zirvak simplemente languidezca.

Verá, si una persona nunca ha cocinado pilaf, inmediatamente tendrá preguntas o errores.
4. El arroz, francamente hablando, no está tan caliente todavía crudo. Hasta que vi una buena devzira a la venta en Moscú. Por lo tanto, me cocino con otras variedades. Enviaré el resto por la tarde, veré qué tipo de arroz DEBE ser.
Atentamente
Ivanych
Gracias. Todo es correcto.
El agua no debe ser agua hirviendo, sino caliente, para que el zirvak no se enfríe bruscamente. Para ello, el fuego debe mantenerse medio. Hasta que el agua comience a empapar el arroz. Luego al mínimo.
Espantapájaros
Escucha, casi nunca como ajo pilaf. Solo en vano traduzco))).
Ivanych
Intenta exprimirlo sobre pan integral y sal un poco. Puedes usar pimienta ... Y ... ¡¡¡con vodka !!!
Creo que la situación cambiará.
Elenochka Nikolaevna
Machaco el ajo del pilaf en puré de papas con un tenedor y lo mezclo con pilaf.
Ivanych
Cita: Elena Nikolaevna

Machaco el ajo del pilaf con un tenedor en puré de papas y lo mezclo con pilaf.

Puede ser así, ciertamente. Pero hay un punto. Esto solo se puede hacer si todos en la mesa son buenos con el ajo. Hay matices.
Elenochka Nikolaevna
Solo lo sugerí como una opción. : girl_red: Y si se tienen en cuenta los gustos de todos los que se reunieron en la mesa, entonces no a todos les gustan las cebollas fritas, y muchos tienen prejuicios contra el cordero, y la gente ya se ha pronunciado sobre las preferencias de la variedad de arroz. Puede haber muchos matices.
Pero, como dice el refrán: "no hacen su papilla en la sartén de otra persona". Quieren tirar el ajo, que lo tiren.
Svetlenki
Cita: Elena Nikolaevna
"no hacen sus gachas en la sartén de otra persona".

Bravo, ¡bien dicho!

Pero, para ser sincero, solemos tener amantes y admiradores del pilaf que aprecian todos sus ingredientes principales. Pilaf y, tal vez, manti siguen esperando con impaciencia, contando los días y horas antes de la comida solemne ...

Y el ajo se come primero, y no importa cuántas cabezas haya en el pilaf, todo se va volando ...
Espantapájaros
Sí, la cacerola de otra persona no tiene nada que ver con eso, porque no invito invitados a pilaf. Lo comemos nosotros mismos, en familia. Somos cinco (3 hijos) + abuela y abuelo (vivimos cerca).Bueno, todos comerán un diente (los niños no comen). Y un par de cabezas de ajo))). Es necesario reducir la "soldadura"))).
Elenochka Nikolaevna
La sartén de otro, mucho que ver con eso. Ha decidido reducir la cantidad de ajo en su olla. Y en mi cazo, decidí triturarlo y mezclarlo con el plato terminado. Tus tres hijos sin ajo, mis tres hijos comieron ajo con un plato y ni se dieron cuenta.
Cada uno de nosotros resolvió el problema a su manera, es decir, desechamos el contenido de nuestra olla a nuestra discreción.
Y alguien actuará de manera diferente y tendrá razón.
Espantapájaros
Elenochka Nikolaevna,

Así que simplemente aplicamos la expresión a diferentes situaciones. Entonces, sí, estoy completamente de acuerdo.)))
Ivanych
Cita: Elena Nikolaevna

Solo lo sugerí como una opción. : girl_red: Y si se tienen en cuenta los gustos de todos los que se reunieron en la mesa, entonces no todo el mundo ama las cebollas fritas, y muchos tienen prejuicios contra el cordero, y la gente ya se ha pronunciado sobre las preferencias de la variedad de arroz. Puede haber muchos matices.
Pero, como dice el refrán: "no hacen su papilla en la sartén de otra persona". Quieren tirar el ajo, que lo tiren.

Para decirlo de otra manera, en nuestra mesa, por ejemplo, alguien se ha negado al pilaf. Y, por cierto, la cebolla se disuelve por completo en pilaf ... nunca lo he notado.
Espantapájaros
Ivanych,

Sí, la cebolla se disuelve, lo confirmo al 100%.
Ivanych
Oh, siento que necesito exponer "los esfuerzos de PLOV" ... todo se recoge allí ... toda mi experiencia.
Svetlenki
Cita: Ivanych
Oh, siento que necesito exponer "los esfuerzos de PLOV" ... todo se recoge allí ... toda mi experiencia.

Esperaremos con gratitud, y si hubiéramos prestado más atención al pilaf en la estufa, ¡hubiera sido genial!
Ivanych
Cita: Svetlenki

Esperaremos con gratitud, y si hubiéramos prestado más atención al pilaf en la estufa, ¡hubiera sido genial!

On cocinará, en el sentido de hacer un informe. De alguna manera me perdí este momento.
Kirks
Cita: Ivanych
On cocinará, en el sentido de hacer un informe. De alguna manera me perdí este momento.
Por favor, hazlo. Mi pilaf en la estufa se quema o el arroz está poco cocido. No puedo determinar exactamente con el agua y la temperatura.
Ivanych
No hay diferencia. Y si es una novedad cocinar, entonces es más fácil en la estufa. Regular el fuego, etc.
Svetlenki
Cita: Ivanych
No hay diferencia. Y si es una novedad cocinar, entonces es más fácil en la estufa. Regular el fuego, etc.

Bueno, no pongas sal en la herida ... Lo que es más fácil para ti, algunos de nosotros no lo logramos, yo, por ejemplo, no estoy satisfecho con mi pilaf ... Tal vez lea tu historia sobre pilaf en la estufa y eureka vendrá a mí. .. ¡Y tal pilaf, como demostró al principio ("grasiento" lo llamo) es generalmente un sueño!
Ivanych
Presenté los esfuerzos de mi PLOV ...
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...146.0
Hay un intento de combinar toda la experiencia.
Ivanych
SvetlenkiHay dos puntos. En primer lugar, esto solo es posible después del final del ayuno de Rozhdestvensky. En segundo lugar ... necesitas negociar con tu Amado. Cuando se cocina pilaf en la estufa, traigo tal "orden" a la cocina que ...
Svetlenki
Cita: Ivanych
En primer lugar, esto solo es posible después del final del ayuno de Rozhdestvensky. En segundo lugar ... necesitas negociar con tu Amado. Cuando se cocina pilaf en la estufa, traigo tal "orden" a la cocina que ...

Estoy listo para esperar, por supuesto, y de ninguna manera insistir, ya estoy royendo el granito de los esfuerzos de PLOV. Pero le saludas a Amado de parte de las mujeres de la máquina de pan, tal vez él se apiade y te dé la cocina para poner las cosas en orden
Ivanych
Te lo daré ... solo que el resultado no está garantizado.

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