Rollo "Ilusión óptica"

[nnv200569]

nnv200569, Natus, cocínalo en cualquier vaporera durante media hora y disfruta
Por supuesto, nadie prohíbe cocinar esta receta como a usted le gusta y ya que hay tiempo. Pero fue concebido tan rápido.
En general, hosh, cógelo, hazlo con medios improvisados, incluso en un colador sobre una cacerola.

[nnv200569]

nnv200569, Natus, cocínalo en cualquier vaporera durante media hora y disfruta
Por supuesto, nadie prohíbe cocinar esta receta como a usted le gusta y ya que hay tiempo. Pero fue concebido tan rápido.
En general, hosh, cógelo, hazlo con medios improvisados, incluso en un colador sobre una cacerola.

Oh, irlandés, en un colador sobre una cacerola ... Me caeré debajo de la mesa
No soy mejor en una olla a presión nueva, aprenderé

Chicas, díganme, pzhl, ¿dónde pueden comprar sal de nitrito en el Centro de Exposiciones de toda Rusia? Y luego en las tiendas online la entrega es 7 veces mayor que el precio del artículo ...

[Ikra]

Ikra, Irishka !!!!! ¡¡¡¡¡¡Costoso!!!!!! Dejame besarte !!!!!
Lo cocinaba por la noche, por la mañana tomé una muestra ... y me encantó este rollo.


Lo hice con algunos cambios: agregué pimentón rojo ahumado molido, pimienta negra y ajo fresco. Tales cosas no desaparecen sin ajo. Carne molida hasta salchicha picada. Para quien no está claro, esta es una molienda muy fina. Al vapor. Cocinaré la siguiente porción en una olla de cocción múltiple como hizo Natasha-Nikitosik.
Incluso mi nieta mostró interés en este rollo.

[Ñu]

Ñuvamos a besarnos !!!! Y un beso a mi nieta, me alegro de haberme gustado.

Finalmente, hice un rollo ahumado en el ahumadero. Las fotos serán mañana.
Solo le puse un poco de especias, quedó soso ... tendré que abrir encurtidos o tomates cherry.

Hoy repetí el rollo a pedido de los trabajadores. Ahora madura en el frigorífico. Aumenté la porción. Incluso a mi quisquilloso nieto le gustó el rollo.

[nnv200569]

nnv200569¿ahumado? ¡Interesante!
Ñu, es genial que la nieta esté comiendo. Todo por su bien

[nnv200569]

nnv200569¿ahumado? ¡Interesante!

Sí, irlandés, ahumado. Necesitamos probar a un nuevo fumador

Irin, que belleza Salchicha en los marcadores. Eh, para no olvidar después. Todavía es necesario comprar sal. Sal en VDNKh de alguna manera.

[nnv200569]

nnv200569, pero no hay una imagen para admirar?

Autillo, compra compra. No todos los días ... Bueno, o sin él, intenta hacerlo.

En el segundo intento resultó más sabroso.



No recuerdo qué hay en celofán ... pimientos rojos, supongo

[nnv200569]

nnv200569y gelatina agregada? ¡Resultó una salchicha tan regordeta!

[nnv200569]

nnv200569y gelatina agregada? ¡Resultó una salchicha tan regordeta!

Sí, irlandesa, agregó, fotografió especialmente las especias para no olvidar la próxima vez.
Y a mi marido le gustó más.
La segunda vez cocí al vapor en el ahumadero para eliminar el olor a humo.

[nnv200569]

nnv200569, sí, significa que adapté un poco la receta para mí. ¡Es bueno!

[Ikra]

Ikra, Irisha y yo finalmente llegamos a tu rollo, resultó muy sabroso y dietético. Cociné a baño maría, no pude comprar la única sal de nitrato en Minsk ,: girl_cray: por eso el color de la carne hervida. Traté de reemplazarlo con una cucharadita de azúcar y una cucharada de vodka, pero no funcionó. Y muchas gracias, muy sabroso, aquí mi informe realmente tomó una foto del teléfono, por lo que el medio es rosado.
... Gracias por la receta.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, buen informe! Escribí sobre los refrescos, tuve que agregar un poco a la sal común. Parece nitrito. Pero lo principal es el gusto. Si te gustó, ¡es extraordinario!

Lo siento, por la calidad de las fotos ... Esto es lo que obtuve ... No juzgues estrictamente. Leí mucho sobre jamón y chorizo ​​.. Y decidí hacerlo en una jeringa de repostería, según tu receta ...Solo las piezas son grandes. Lo cociné durante mucho tiempo en una caricatura, aproximadamente 12 horas en calentamiento. El volumen es ridículo, por supuesto ... pero aún así ... lo logré.

[Marya-83]

Marya-83, la calidad de las fotos no importa. La pregunta principal es: ¿te gustó?
Por supuesto, 12 horas de cocción, se necesita paciencia, mi tarea era hacer una receta rápida. Pero todo el mundo se adapta siempre a su gusto. En apariencia, me parece que la salchicha resultó ser muy agradable.

[Marya-83]

Marya-83, en la jeringa de pastelería, ¿cómo está?

[Marya-83]

Marya-83, la calidad de las fotos no importa. La pregunta principal es: ¿te gustó?
Por supuesto, 12 horas de cocción, se necesita paciencia, mi tarea era hacer una receta rápida. Pero todo el mundo se adapta siempre a su gusto. En apariencia, me parece que la salchicha resultó ser muy agradable.

¡Muy sabroso! ¡Ya no está!)) El marido dijo que teníamos que comprar un jamonero)))

Añadido miércoles 16 de marzo de 2016 7:27 p.m.

Marya-83, en la jeringa de pastelería, ¿cómo está?

Carne mixta con especias. Puse un asterisco en una jeringa de pastelería para galletas (cuanto más pequeña, mejor) y la rellené con carne. Ella le puso una bolsa. En el proceso de cocción, la carne se apisonó con un dispensador. Eso es todo .. Se obtiene un volumen muy pequeño (((

1. Quiero esta salchicha.
2. La crema está agotada. ¿La crema agria es buena al 15%?
2. No hay sal de nitrito. Entiendo que puedes tomar un poco de sal + refresco?

[Ekaterina2]

Ekaterina2si no hay crema, tomar leche. Puede agregar un pequeño trozo de mantequilla derretida para agregar un poco de grasa a la carne picada magra. Un poco de refresco no hará daño.

[Ikra]

Ikra, pon un poco de refresco. Agregué grasa a la carne picada (crema agria más leche). PERO: solo después de envolver la salchicha y ponerla en el frigorífico para que madure, vi que el agua seguía en el vaso… ¿Desplegar? ¿O así será? (los cuchillos están afilados, los cortaremos si están duros)

[Ekaterina2]

Ekaterina2, pero desdobla y amasa. Está bien))) Todavía quiero que la salchicha esté más suave. y déjelo reposar en el refrigerador por un tiempo después de eso.

¡Buen provecho a todos! Esto es lo que sucedió. Ya estoy comiendo. Regordeta, no se deshace cuando se corta en rodajas, el sabor es agradable. Gracias por la receta, ¡la miré durante mucho tiempo!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, es bueno que me haya gustado. Cuando finalmente aplaste la carne picada, puede golpear la salchicha (ya envuelta) en la tabla para eliminar el aire en el medio. Pero tenemos, y no para la exposición, así que para uso doméstico y con agujeros bien.

[Ikra]

Ikra, sí, hay agujeros. Pero en general, ¡el jamón salió bien!