Sopa de fresa y limón con albóndigas aireadas

Sopa de fresa y limón con albóndigas aireadas

Categoría: Confitería

Ingredientes
limón	0,5 piezas
fresa	750 g
jugo de manzana	350 ml
claras de huevo	2 piezas
azúcar de vainilla
pistachos triturados	10 g
sal	pellizco

Metodo de cocinar

• ¡Esta sopa de frutas es tan armoniosa! Es muy ligero y delicado, pero también muy sabroso y todo se compone de vitaminas.
• Primero, retire la ralladura de limón finamente o frote con un rallador fino.
• Exprime el jugo de medio limón.
• Cortar 200 g de fresas en rodajas, batir el resto con una batidora hasta hacer puré. Agregue jugo de manzana, azúcar (opcional).
• Agregue trozos de bayas a la sopa resultante y refrigere durante al menos 30 minutos.
• Cocinar albóndigas.
• Para ello, bata las claras con una pizca de sal y azúcar.
• Ahora hervimos 1 litro de agua y dejamos a un lado el recipiente con ella.
• Forme bolas de masa a partir de proteínas con la ayuda de 2 cucharaditas y bájelas alternativamente en agua. Cerramos la tapa, dejamos reposar durante 4-5 minutos.
• Ahora retira las bolas de masa con una espumadera, deja escurrir el agua, colocándolas sobre la rejilla.
• Es hora de sacar la sopa de la nevera y adornarla con ralladura, agregar pistachos, menta.
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• Mi sopa se preparó con anticipación, por la noche. Se volvió gelatinoso y eso sí, sin varios aditivos, ¡sin gelatina ni almidón!
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• ¡Este efecto asombroso es imprescindible!
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El plato está diseñado para

5-6 porciones

Hora de prepararse:

50 minutos

Programa de cocina:

estufa, licuadora

Nota

¡Un verano increíblemente fácil para ti!

Marinochka, de nuevo estás con la belleza de lo tomado! Puedes volverte loco ... ¡Gracias!

[Galyun]

aquí estás con la belleza tomada!

Galyun, ¡Gracias! Y también delicioso es lo mismo ... Pruébelo, ¡es muy rápido!
Puedes hacerlo sin proteínas, pero echa algo más encima. Por ejemplo, crema agria o crema batida. O nada más que nueces y ralladura.

Sopa impresionante! ¡Me llamó la atención la versión congelada! ¡Gracias por la receta, Marina! ¡Una hermosa foto!

Receta impresionante !!!! Marinochka gracias !!!!!

[Olya, Natasha]

¡Me llamó la atención la versión congelada!

¡Sí, yo mismo me sorprendí gratamente! : girl_dance: Ahora, este es nuestro postre favorito con mi esposo. ¡Todo es muy sencillo, se prepara rápido y tan delicioso!

¡Altamente recomendado!

Olya, Natasha¡gracias chicas! Pruébelo por su salud.