Tursha (cocinar al vacío)

[gala10]

gala10¡Gracias por el consejo! Ya me fui ... ¡a estudiar!

[Nikitosik]

Nikitosik, ¡buena suerte!

La receta llegó justo a tiempo, estaba a punto de descongelar el frigorífico, solo quedaban los frijoles en el congelador y las verduras en el frigorífico ...
Cómo amo todo tipo de encurtidos, ¡debes probar!

[gala10]

gala10, ¡Simple como eso!.
Debe ser hecho !.

[Anya]

Anya, AlenKa, gracias por pasar. ¡Me alegraría si la receta te fuera útil!

¡Oh, Checkmark, qué gracias! ¡Amo el turshu y todo lo armenio! ¡Y también lo hacía siempre con berenjenas! ¡Pero una aspiradora es una idea brillante! Quiero - intolerable! Gracias !

[Larochka]

Larochka, ¡gracias cariño! Me alegraría mucho que este método le fuera útil. Por supuesto, no puedes hacer muchas cosas así, pero si tienes que, por ejemplo, salir al campo, incluso te puede ayudar.

[Galina]

Galinay la sal es azúcar para aproximadamente 1 kg de verduras? No entiendo en pedazos tendré menos

[Tanya]

Tanya, y escribí allí en la cantidad: 1 kg 350 g.
¡Gracias por pasar!

Oh, vi que fui a empacar.

[Tanyush]

Tanyush, ¡buena suerte!

Soy yo otravez
¿Tienes que esperar a que se enfríen las verduras de la vaporera? ¿Entonces empacar?

Todo, lo envié al frigorífico. Mira, ya olía así, ¡me imagino cómo quedará salado!

[Tanya]

Tanya, Puse los enfriados en la bolsa. ¿Te imaginas cuál será el olor cuando abras la bolsa?

Y abrí la bolsa
Los tomates son buenos !!! Pero de todos modos, se necesita más tiempo, porque en el medio no han salado un poco. Afilado, duro, no amargo, muy sabroso !!!
¡¡Muchas gracias!!

[Lerele]

Lerele, muchas gracias por el informe! La próxima vez que lo sostengas por más tiempo, será aún mejor.

[gala10]

gala10, y como salar los pepinos? Compré pequeños hoy y estoy sentado sobre ellos, como Kashchei, no sé cuánta sal

¡Marca de verificación! ¡Costoso! ¡No entré en la receta de inmediato! ¡Pensé que deberían cocinarse todos! ¡Y aquí está!
Muchas gracias! : niña-si: ¡Muy inesperado e interesante!

Es decir, hervimos todo fuerte, ¡ponemos todo blando así!? ¡¡¡COSA!!!

¡Y los tomates resultaron exactamente como tomates de barril! ¡¡¡Frio!!! ¡¡Gracias!!

y como salar los pepinos?

Similar. Por 0,5 kg de pepinos 1 cucharada. l. sal, 0.5 cucharaditas. Sáhara. Si los picas, estarán listos en una hora.

hervimos todo fuerte, ponemos todo blando así!?

¡No, los pepinos (duros) no hierven! Olga, pruébalo, es un gran bocadillo.

Olga, pruébalo, es un gran bocadillo.

¡Ni siquiera puedes imaginar lo interesado que estaba! Definitivamente lo haré, estoy seguro de que esta es "nuestra" receta, solo un poco más tarde, ¡esperaré por mis pepinos y tomates!

Ol, ya enganché a todos mis amigos con este bocadillo. Hago esto: preparé las verduras, las evacué, abrí la bolsa en un día y puse las verduras en un frasco. Resulta que no están en salmuera, sino en su propio jugo. No agregué agua a la bolsa. Dejo el frasco en el refrigerador. Y usamos esta belleza según sea necesario. Después de 3-5 días, si todavía queda algo, sabe como si estuviera todo almacenado en un barril en una bodega.
¡Intentalo!

[gala10]

gala10, Gal, crees que no quiero apresurarme ahora mismo y hacerlo !!! Quiero que dé miedo, pero muchos eventos están a la vuelta de la esquina, acaban de llegar, no han estado en la casa de campo durante 4 semanas, aún no han comprado un juego completo de comida ...
Espera, veré qué más ponen allí ... tal vez lo haga de inmediato, ¡estoy tan impaciente!

Marca de verificación, ¿puedo tener cebollas? ¿Hay una berenjena, un pepino, un tomate, zanahorias tiernas y repollo? ¿Crees que funcionará bien en una versión limitada?

Olya, nunca he oído hablar de poner cebollas en el turshu. Y de todo lo demás es muy posible probar. Las berenjenas y las zanahorias deben hervirse ligeramente. El repollo, si es joven, se puede poner sin tratamiento, solo cortado en trozos grandes. ¡Y el ajo es imprescindible! También es deseable tener pimienta amarga.

[gala10]

gala10, pero si trato de poner un lazo rojo ... o todo se pondrá azul ...
hay pimienta, pero seca, ¡pero está bien!

y voy a intentar ponerle una cebolla morada ...

Y luego dime qué pasó ...

Y luego dime qué pasó ...

¡Sí, siempre informo! Haré una visita mañana, ¡los revisaremos!

Haré una visita mañana, ¡los revisaremos!

¡Buena suerte!

[gala10]

gala10Gl, perdóname por torturarme, pero mi berenjena es grande, ¿cómo cortarla, a lo largo? ¿O no?

Olga, no lo cortaría, solo lo soldaría un poco más.

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor receta de la semana"

[gala10]

gala10¡¡¡Marca de verificación, hurra !!! ¡Lo esperaba mucho! ¡¡Felicitaciones por ganar una receta maravillosa y muy necesaria !!

[gala10, marca de verificación]

gala10, marca de verificación, Te felicito sinceramente por tu merecida victoria !!! 🌸🌹🌺💐🌸🌹🌺🌷

[Galina]

Galina,: bravo: felicitaciones !!!

[Cocinero]

Cocinero, gracias, nunca esperé ...
Chicas, querida, ¡gracias por las felicitaciones! ¡Estoy muy, muy contento!

[Galina]

Galina, ¡Felicidades! Bueno, esto es delicioso !!!!

[Natalia]

Natalia, ¡Gracias!

[Galina]

Galina, Galinka, felicitaciones !!!! ¡¡¡Victoria merecida !!!!

[Ilona]

Ilona, ¡Gracias!

[Marca de verificación]

Marca de verificación! ¡¡¡Qué contenta estoy !!! ¡La receta es genial y el premio es bien merecido! ¡Felicitaciones querido!

Larochka, gracias, querido! ¡Estoy muy satisfecho!

Receta genial !!! Felicitaciones por la garrapata. recompensa !!!

[Natalia]

Natalia, ¡Gracias!

[Marca de verificación]

Marca de verificación¡Qué receta tan interesante! Mañana compraré todo lo que necesito e intentaré cocinar este turshu. Tengo una pregunta sobre las zanahorias: ¿qué sabor tiene y qué da? ¿Puedo comerlo yo también? No me gustan mucho las zanahorias hervidas

una pregunta sobre las zanahorias: ¿qué sabor tiene y qué da? ¿Puedo comerlo yo también? No me gustan mucho las zanahorias hervidas

Olga, no se hierve, sino que se hierve ligeramente y se fermenta. El sabor es muy interesante. Y ella no es nada suave. Pero si realmente no amas en absoluto, puedes prescindir de ella.

Pero si realmente no amas en absoluto, puedes prescindir de ella.

Galyun, haré todo exactamente según tu receta por primera vez, y luego quedará claro. Nunca he comido una zanahoria así, tal vez me guste.
Al mismo tiempo, encontraré un nuevo uso para el aparato de vacío, de lo contrario, solo empaca alimentos para el almacenamiento.

él solo empaca alimentos para almacenar

¿Que eres? ¿Y sous-vid?

¿Y sous-vid?

Oh! Su-vid! Me olvidé de algo sobre él, no lo he hecho durante mucho tiempo. Es solo que recientemente tuve una aspiradora, alrededor de un mes, probablemente.