Vinokurova
Cita: gala10
Los tomates deben pincharse en el área del tallo.
gyyy .. aquí el botín sintió cuando ella lo hizo que necesitaban insertar un palillo en el culo ... y no lo insertaron - se quedó atascado (((ahora eso es todo, eh ?.

Cita: gala10
Para acelerar el proceso, puede sacar la bolsa del refrigerador por la noche.
bueno, no tengo prisa ... incluso el otoño todavía no ha llegado ... Me gusta todo a finales de otoño e invierno ...
gala10
Cita: Vinokurova
¿Nada lo tengo?
PolutiTSTSa-polutiTSTSa, actual más tarde. Olvídate de ellos por fin, y en un mes ... sí con vodka ... oooh ...
Vinokurova
Cita: gala10

PolutiTSTSa-polutiTSTSa, actual más tarde. Olvídate de ellos por fin, y en un mes ... sí con vodka ... oooh ...
gloria a esos señores, para el año nuevo justo))) hoy tenemos que poner el resto en una aguja)))
Tumanchik
¡Marca de verificación querida! De alguna manera, pasé por alto inmerecidamente tu receta. Pensé que era algo picante oriental. Y mi faringitis no es suya. Me encanta, ya ves, ¡pero a él no!
Y luego entré accidentalmente. ¡Y esto resulta ser verduras en escabeche! ¡Y para mí en la primavera siempre hay un hotzza en escabeche agrio!
Ayer, desde la tienda, puse el kapus en el tenedor. Y ayer le dejé todo. El repollo blanco generalmente no está estresado, pero está coloreado de acuerdo con su receta. Añadí tomates y los pinché bien. Porque creo que fermentarán durante mucho tiempo. Ella también agregó una calabaza. Y lo bueno es estar inactivo. ¡Es tan delicioso en escabeche! Ajo, una rodaja de col blanca y hierbas. No se encontró nada más a un precio adecuado. Evacuado.
No puse la corriente en el refrigerador, la quiero más vigorosa. Déjalos que se acuesten por un par de días. ¡Entonces reportaré!
gala10
Irishkina, ¡gracias por pasar! Espero que disfrutes de esta fermentación. Y puedes poner todo lo que tienes a mano ahí. ¡Estoy esperando el resultado!
Tumanchik
¡Llevo una marca de verificación! ¡Las verduras están bien maduras y saben muy bien! Gracias cariño por la receta. Foto de grupo, lo siento. Ahí están en una bandeja. Después de la muerte prematura de la unidad flash, ¡esta foto se guardó!
Tursha (cocinar al vacío)
vernisag
¡Oh, Galin, y yo también! ¡Delicioso! Muchas gracias! Y hasta hay fotos

Tursha (cocinar al vacío)

Tursha (cocinar al vacío)

Tursha (cocinar al vacío)
gala10
Irisha-Tumanchiky Irisha-vernisag¡Gracias por los informes! Me alegro mucho de que la receta te haya sido útil. ¡Cocine para la salud y deleite a sus familias!
Nathalte
Las niñas hacían tomates. Entonces, después de 5 días, apareció una gran cantidad de líquido en ellos, y fue como si el vacío hubiera desaparecido. Más precisamente, evacuan gradualmente. ¿Debería abrirlo y hacerlo de nuevo o qué? Quiero que se acuesten un poco más.
gala10
Natasha, aparentemente, sus bolsas no tienen vacío. Ábrelo, por supuesto. No mentirán de todos modos.
Nathalte
Galina, luego aspirar de nuevo?
gala10
Natasha, ¿cuánto tiempo hace que aspiraste este lote? Si permanecen acostados durante al menos unos días, entonces ya es inútil.
Nathalte
Galón, el jueves. Maldita sea, es una pena. Quería ir a ng. Me pregunto si son las bolsas o la aspiradora los culpables, ....
gala10
Natasha, si mantuvieron la aspiradora durante al menos un par de días, entonces las bolsas son las culpables, y si apareció aire en las bolsas el primer día, entonces el evacuador.
Nathalte
Gracias. Significa paquetes. Bueno, tomé dos rollos completos de ellos en video.
Anna1957
Traeré una receta inmerecidamente olvidada: ahora es la temporada para ello. Dime, por favor, ¿quién abrió las bolsas después de mucho tiempo: el sabor de las verduras está en escabeche? Y luego, al principio, se trataba de torshov, y luego apareció la palabra "en escabeche". No lo he repetido en mucho tiempo, pero ahora lo recuerdo.
gala10
Anya, en realidad, todavía está salando. Pero hay un sabor amargo.
Y no lo he hecho durante mucho tiempo. Quiero probar demasiado del foro. Ahora estoy enganchado a los pimientos morrones en escabeche de Kapet. También enganché a todos mis amigos.
Anna1957
Galina, elaborado ayer con 0,5 kg de tomate con ajo y pimiento picante. Pero puse un poco de sal deliberadamente. Pasamos la noche calentitos, hoy lo puse en el frigorífico. Planeo abrirlo mañana.
gala10
Anya, ¿cortaste los tomates? De lo contrario, es posible que no se sala hasta mañana.
Anna1957
Galina, Soy un experimentador por naturaleza))) Pinché 3 piezas con un ablandador, corté 3 en un patrón entrecruzado y dejé 3 intactas.




¿Crees que es mejor abrirlo en un par de días?
gala10
¡Oh, cómo! Me pregunto qué opción será la más exitosa. ¿Lo dirás? Algo que también me volviste. También debemos hacer tomates al vacío. ¡Gracias por la patada mágica!
Anna1957
Quiero, si obtengo la proporción correcta para la fermentación, más componentes la próxima vez para fermentar. Tiene el paquete inmediatamente en el refrigerador de acuerdo con la receta, y lo dejé tibio durante la noche; de ​​repente se mueve en la dirección de la fermentación.
gala10
Anya, ¡buena suerte!
Anna1957
Galina, mantuvo la bolsa sellada sobre la mesa durante la noche, luego en el refrigerador por un día. Abierto - no listo. El paquete abierto pasó otro día en el estante lateral. Hoy está listo el extremo cortado del tomate, aún no lo contrario. Sobre todo me gustaron los pinchados por un tierno. Los cortados se ablandan feos. En resumen, es necesario recordar a tiempo. Me gustó el sabor. Pero pongo mucha menos sal por razones dietéticas. Recordé que me gustaba mucho el chucrut relleno de zanahorias. Pero explotaron en frascos, y en esos días no había suficiente espacio en el refrigerador. Pensé que la bolsa de la aspiradora contendría
Para la sal: la dosis estándar de chucrut es de 20 g / kg. Quiero lograr el sabor deseado con 10g))
gala10
Cita: Anna1957
Quiero lograr el gusto correcto
¡No tengo ninguna duda de que lo lograrás!
Sí, claro que estuve listo rápidamente debido a la cantidad de sal. Pero no pensé en los beneficios del producto en absoluto.

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