Envasadoras al vacío Caso

Gracias de nuevo a todos los que me ayudaron a elegir una unidad de vacío y me explicaron todas las ventajas de este dispositivo. Cómo simplifica la vida.
Hoy hice un adobo (mostaza + miel + sal + pimienta + especias) siguiendo el consejo de nuestro Letochka, lo froté en un pollo, lo pasé al vacío, lo dejé en el refrigerador durante una hora y salí a caminar (el clima fue maravilloso hoy, por primera vez en los últimos años, y así quería Aire fresco).
Vine, saqué el pollo, lo puse en una bolsa para hornear y en el horno (180 grados + convección). Después de 50 minutos estaba listo.
Sírvase usted mismo (ni siquiera tuve tiempo de tomar una foto en su totalidad, la mitad ya fue robada)

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, pollo maravilloso !!!! Babeo, aunque bien alimentado))
Mi pregunta es madura, queridas guías de vacío, cómo se lavan las bolsas en el PM, las puse en las rejillas, en vertical, las saqué y había agua en ellas, de alguna manera se clavaron en chorros en el proceso ... ¿qué truco hay? ¿Y se puede lavar la tapa del recipiente en el PM? Tengo miedo por los bordes, no me estropearía

¿Qué conjunto de contenedores es más práctico?
JUEGO DE CONTENEDORES PARA EMBALAJE AL VACÍO CASO VC BOX SET - 0,75, 1,4 y 2,0 litros
O
dom-upak 1000 ml, 1300 ml, 2500 ml.
Al costo, sale lo mismo.
Gracias

[Iskatel-X]

Iskatel-X, en términos de volumen, me gusta más el segundo juego.

[CASO VC 300]

Leer la reseña
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...130.0

Por cierto, aprovechando esta oportunidad, una pequeña reseña sobre la envasadora CASO Fast Vac 1200. En definitiva, las impresiones son muy positivas. Bombea rápidamente, todas las funciones necesarias están presentes. Modo pulso, evacuación de envases, 3 opciones para soldadura de costura, incluida doble costura, vacío "suave". Los botones táctiles resultaron ser muy convenientes en la práctica. La pinza se realiza mediante una cerradura con un accionamiento a través del asa, es decir, si solo necesitas sellar la bolsa, no es necesario encender primero la aspiradora para que la empacadora se "encoja". Una opción extremadamente conveniente es el manómetro incorporado, especialmente al bombear contenedores. Bueno, un par de desventajas para la objetividad.
1. Es una lástima que no haya un compartimento de almacenamiento para un rollo de película y un cortador incorporado. Se incluye un cortador de mano, pero no está incorporado, sino uno separado, simplemente se almacena en un bolsillo interno, y muchas tiendas en línea lo llaman incorporado debido a esto.
2. Es una lástima que el recipiente de líquido no sea extraíble. Estas 2 opciones también están presentes en modelos más económicos, no está claro por qué no se agregaron aquí.
3. Digiere mal películas de bajo costo de dom-upak y no está claro por qué. Para fidelidad, es necesario hervir cada costura 2 veces, y si los productos están mojados, 3 veces. Solda sus propios paquetes con una explosión en cualquier versión.
4. En el modo de bombeo de contenedores, tiene su propia opinión cuando es el momento de detenerse, y todavía no entiendo de qué depende. A veces deja de bombear repentinamente a una presión de aproximadamente -0,4, a veces llega a -0,8.

Digestión deficiente de una película dom-upak de bajo costo

CASO VC 300 - ¿Funciona bien con esta película (dom-upak), con rollos y con expansible?
El modelo es diferente, pero la firma es la misma.

Alla

en términos de volumen, me gusta más el segundo juego.

Yo también.
2500 ml. - ¿Subirá en el frigorífico? ¿Para que el estante no se pliegue ni se mueva? Parece alto, no se especifican las dimensiones.

En mi cacique 20, cuando se enciende, por alguna razón, una luz azul se enciende inmediatamente. Este no era el caso antes. Apareció después de unas dos semanas de uso. Al mismo tiempo, todo funciona bien, pero esta lámpara es molesta. ¿Alguien ha tenido esto?

[Iskatel-X]

Iskatel-X, contenedor 2, 5 - 14x18cm

¿Cómo se lavan los paquetes en PM?

Zhenya, mira aquí:

Doy la vuelta a la bolsa, doblo el borde para aumentar la rigidez y la coloco entre las placas.
Gracias a Mashenka-masinen, ella enseñó esto !!!

[Galina]

Galina, aa, ¡ahí está! ; ¡Gracias! mañana es mi cumpleaños, cocina mucho, solo intenta

[Galya]

Zhenya, mira aquí:

Doy la vuelta a la bolsa, doblo el borde para aumentar la rigidez y la coloco entre las placas.
Gracias a Mashenka-masinen, ella enseñó esto !!!

Galya, y no son muy masticables después de PMM?
Aún así, hasta que lo apagues, recuerdas y luego regresas ...

Chicas, díganme cuánto pueden almacenar carne / pescado fresco al vacío en el refrigerador.

[Irina]

Irina, mire las instrucciones del sellador al vacío, hay tiempos de almacenamiento.

y después de PMM no se mastican mucho?

No masticado en absoluto. Luego los uso hasta que no queda nada de ellos.

Irina, mira las instrucciones del sellador al vacío, hay tiempos de almacenamiento.

no encontró

CASO VC 300: utilícelo con contenedores dom-upak.
Para conectarse, necesita una manguera dom-upak. ¿Está simplemente conectado a CASO? ¿O necesita montar una de las 2 mangueras?
¿Poner el "pinchazo" de la manguera CASO en la manguera dom-upak?

¿El CASO VC 300 maneja película expandible dom-upak, doble capa, sello reforzado?
Gracias.

Tengo una pregunta, queridos guías de vacío, ¿cómo se lavan los paquetes en PM?

chicas, y puse las bolsas en varios alfileres a la vez, no cierran exactamente

por varios pines a la vez

Esto es si hay suficiente espacio en el PMM. Lo tengo, por regla general, embalado.

[Galin]

Galin, por lo general 2 pines son suficientes, pero cuando no es demasiado gordo, estoy de acuerdo

Chicas, díganme cuánto pueden almacenar carne / pescado fresco al vacío en el refrigerador.

Aquí hay recomendaciones de uno de los fabricantes que desarrolla el tema del almacenamiento de alimentos al vacío.

[S t]

S t, Gracias. Información muy útil.

DURANTE EL ALMACENAMIENTO - ¡DEJE LA TAPA DEL VACUUMADOR ABIERTA, NO PARE! ¡DEJAR QUE LOS SELLOS NO SE DEFORMEN!

Embalaje original: ¿vienen entreabiertos o encajados?
Gracias

Chicas y, por supuesto, chicos. Hoy vi mis bolsas de pepinos, que saqué en agosto, así que 2 bolsas se hincharon y se volvieron tan decentemente como barriles. Mañana intentaré abrirlos, pero de alguna manera tengo miedo de intentarlo. Esto significa que nuestra adquisición no sobrevivirá hasta el nuevo año, lo cual es una pena. En general, permanecen en el refrigerador durante unos 3 meses, tal vez un poco más.

Embalaje original: ¿vienen entreabiertos o encajados?

Partidos. Antes de la compra, sabía de esto, así que le presté atención.

[Olgushechka81]

Olgushechka81, si está hinchado, probablemente sea mejor no comer.
Después de todo, cuando los bancos se hinchan, significa que allí han comenzado malos procesos.

"Pimpochka" de la manguera - para introducir toda su longitud en el dispositivo?
¿Cuántas veces se inserta / quita suficiente?
Si la mitad, con un ligero esfuerzo, no bombea.
Gracias.

Sí, hasta el final.

¿Lo inserté una vez y lo dejé vivir así con una "cola"?

¿Cuántas veces se inserta / quita suficiente?

[Olgushechka81]

Olgushechka81, abrió los pepinos hoy, evacuados el 2 de octubre, están completamente fermentados, cambiaron de color, hay un poco de regusto a refresco. La sal no se siente en absoluto, pero puedo comerlos y a mi esposo le gusta, y agrega sal por todas partes. También hay un paquete de tomates y pepinos.

Chicas, poke, donde hay un video de cómo aspirar con doble costura y tubo de cóctel.

[Olga VB]

Olga VB, ¿esta?
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...439.0

Tanya, ¡Gracias, lo es!

Hoy cociné un jamón, tengo uno de lados blancos y necesita una bolsa, decidí usarlo para hornear y soldar en un cacique. No funcionó la primera vez, la costura se rompió rápidamente. Luego simplemente aumenté el tiempo de calentamiento hasta 3 veces. Es decir, le pusieron la manga, presionaron el sello, funcionó, no la abren y presionan el botón 2 veces más. Como resultado, la soldadura doble perfecta no explotó ni siquiera bajo presión. tal vez alguien sea útil, de lo contrario siempre pierdo estos flagelos ...

La marca CASO fue elegida como MARCA DEL AÑO en Alemania por los lectores de la revista "Elektroborse Handel"
CASO ganó el primer premio en la categoría "Auxiliares de cocina".
Los clientes quedaron particularmente sorprendidos por los hornos microondas, los selladores al vacío y los enfriadores de vino.

En la foto aparecen los ejecutivos y propietarios de Peter Braukmann con su hermano Bernd Braukmann y un premio.

La marca CASO ha sido seleccionada como MARCA DEL AÑO en Alemania

En la foto aparecen los ejecutivos y propietarios de Peter Braukmann con su hermano Bernd Braukmann y un premio.

¡Saludos y felicitaciones de la Panificadora! Y gracias por sus productos.

La marca CASO fue elegida como MARCA DEL AÑO en Alemania por los lectores de la revista "Elektroborse Handel"

¡¡Qué guay !!
bueno, en realidad son los más geniales en técnica de diseño.

Las chicas tienen ese problema: aspiré el pescado en el recipiente y lo guardé en el refrigerador durante tres días, pero hoy no puedo abrir el recipiente, ¿qué debo hacer? ¿Quizás alguien se cruzó? Ayuda a que se rompa la piedad.

Chicos, tengo algo de comida sabrosa de nuevo con la ayuda de la aspiradora Ellrona:

Rollo de bacalao con confit de limón con tecnología sous vide (gala10)


¡Ayudar a sí mismo!

[Olgushechka81]

Olgushechka81, si está hinchado, probablemente sea mejor no comer.
Después de todo, cuando los bancos se hinchan, significa que allí han comenzado malos procesos.

Finalmente, abrí mis pepinos, probé 1, parece encurtidos de barril. Se formó mucha salmuera, algunas se ablandaron bastante.

Experimenté haciendo jamón. Elaborados juntos en jamonero y al vacío. Esto es lo que sucedió:

Como resultado, no noté la diferencia ...
Creo que ambos métodos tienen derecho a existir. Si no hay jamón, entonces está bien, ¡haz un jamón para la salud!

Y si no comes inmediatamente bacalao en el frigorífico, ¿ponerlo sellado o abrir una bolsa?

[Galón]

Galón! ¡Qué lindo jamón! Rosa, apetecible, ¿es con nitrito? ¡Inspirado directamente!

Y si no comes inmediatamente bacalao en el frigorífico, ¿ponerlo sellado o abrir una bolsa?

En una sellada, quedará fácilmente ... bueno, ¡una semana seguro!

es con nitrito?

Sí, con nitrito. Pero lo hice sin ella. Es más sabroso y bonito con nitrito.

¡¡¡Gracias!!!

Manguera. Una vez insertado, ¿y le dejamos vivir con una "cola"?

Constantemente "Vivir con cola" no funciona.
Si se inserta una manguera, no bombea las bolsas, aunque presiono el botón de las bolsas.

[gala10]

gala10, Galya, ¿puedes contarnos más sobre el jamón sin jamón (todavía no lo he comprado)

[Vika]

y puedes leer más sobre jamón sin jamón

Vika, aquí aquí Describí todos los detalles.

Checkmark, muchas gracias!
¿Y el recipiente, probablemente, es tal que permite calentar?

¿Y el recipiente, probablemente, es tal que permite calentar?

Sí, por supuesto. Tengo unos ikeevskie, puedes congelarlos y usarlos en el microondas.

Muchas gracias! ¡Marca de verificación! Definitivamente lo haré, tal vez pueda prescindir de un jamón.