Magdalena soleado

Magdalena soleado

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de trigo premium	500 g
huevo	6 piezas
aceite de girasol refinado	200 ml
azúcar	250 g
kéfir	300 ml
azúcar de vainilla	1 cucharada. l.
cúrcuma molida	0,5 cucharaditas
Pasas	100 gramos
Levadura en polvo	15 g

Metodo de cocinar

• 1. Vierta agua hirviendo sobre las pasas.
• 2. Batir los huevos con azúcar
• 3. Agrega kéfir
• 4. Agregue aceite
• 5. Mezcle la harina con el polvo de hornear, tamice en un bol con los ingredientes líquidos
• 6. Eche las pasas en un colador / colador o simplemente escúrralas y agite
• 6. Agregue la cúrcuma, el azúcar de vainilla y las pasas a la masa.
• Hornee a 165 grados durante 45 minutos.

Hora de prepararse:

15 min de preparación + 45 repostería

Programa de cocina:

Convección

Nota

Moderadamente dulce / a quien le guste lo dulce: aumente el azúcar en 50-70 gramos /. En lugar de pasas, puede usar cualquier relleno: nueces, bayas secas.

Mi masa está diseñada para 2 formas: grande y pequeña. Yo siempre horneo en el horno en modo "Convección" en dos formas al mismo tiempo, saco el pequeño del horno después de 20 minutos, el grande continúa horneando por otros 25 minutos. Lily y Mariposas horneadas en cerámica nórdica. Se puede reemplazar con cualquier forma 10 tazas (crisantemo, rosa, corazón, etc.) + 3 tazas (cestas, flores de ranúnculo, zoológico).

Magdalena muy apetitosa! ¡Y realmente soleado!

Gracias, Irina. Estamos deseando que llegue el verano !!!

Magdalena fresca

[EkaterinaNik]

EkaterinaNik¡Bonito cupcake! ¡Gracias por la receta! También tengo una forma de silicona. No lo he horneado en mucho tiempo.

¡Qué hermoso cupcake! Marcarlo, gracias por la receta !!!

¡Gracias chicas! Este cupcake es simple, tierno, para todos los días para el té. ¡La receta nunca me ha defraudado! Debido a la cúrcuma, se ve muy ventajosa en el corte / mordisco /.

[EkaterinaNik]

EkaterinaNik, ¡una magdalena suntuosa! ¡Me gusto mucho! ¡Los cupcakes de kéfir siempre tienen tanto éxito!

¡Super super super magdalena! Tan soleado, cálido. Un nombre muy correcto. Hoy tenemos nieve afuera y -6, gris y opaca, entonces la pregunta "¿Qué hornear?" no se puso de pie, inmediatamente me di cuenta de que esto es todo, lo que necesitamos para levantarnos el ánimo y el ánimo.

[Chicas]

Chicasgracias por los elogios !!!
ShaKsA¡Ksenia, tienes una magdalena maravillosa! ¡Y una foto muy, muy bonita!
(¡Es bueno que incluso en -6 en casa haya un lirio tan lujoso!)
¡Gracias por mostrarnos los pasteles!

Oh ... Indignado ... Gracias. Sin ti no habría foto

[ShaKsA]

ShaKsA, ¡Impresionante foto! ¡100% justifica el título del autor!

Hice la mitad de la norma: la forma de corazones (nórdica) y en forma de cupcakes de silicona (6 piezas), además de 2 más en cupcakes Ikeevsky. total: 14 uds. de media ración. Resultó genial, hermoso y sabroso. El esposo (a quien realmente no le gustan los cupcakes) dijo que comió discretamente 6. ¡Gracias por la receta!

[Barmamam]

Barmamam¡Me alegro de que me haya gustado! buena salud para usted y su familia!

Horneé esta receta en una colmena. No funcionó. Al hornear, el medio subió mucho, agrietado. Cuando lo saqué de los moldes, la masa fluyó por estas grietas. Se conserva en el horno más tiempo del indicado en la receta. Corté estas tapas, las volví a poner en los moldes, las puse a hornear de nuevo. Naturalmente, la belleza no funcionó después de eso.
También horneado en mariposas. En ellos, el medio también se elevó en forma de cono. Es cierto que no se agrietaron.
Dime, ¿cuál podría ser la razón?
Antes de eso, se horneaba de acuerdo con diferentes recetas, no existían tales montañas.

[Rezlina]

Rezlina, Tengo una diapositiva en otras recetas solo donde hay soda y no polvo de hornear. También puede depender del kéfir / la cantidad de hongos / bacterias de kéfir, el comienzo / final de la vida útil /. Masa en mariposas no más de 1/3 de la forma, dispersarla desde el centro hacia las esquinas.La convección / soplado en el horno es obligatoria, reduce el tiempo de cocción casi a la mitad. En general, ¿la masa no es muy líquida, por lo que sale por las grietas? Ni siquiera sé qué más sugerir. Repito, horneo esta receta repetidamente, para ser honesto, no presto atención ni al kéfir ni a la marca de harina, todo siempre salió bien.

[EkaterinaNik]

EkaterinaNik, sí, aquí, y leo lo que siempre resulta y horneado :) pero para mí, es claro, cómo resultó el volcán me quedé tan atónito que hasta me olvidé de tomar una foto
Pongo polvo de hornear. Y por convección.
¿Y cómo se ve la masa en consistencia?
¿En forma de colmena para cuántas tazas? ¿Todavía no he entendido qué tazas debo medir?

Esa es la cantidad de masa que puse. Saqué una foto para que luego supiera cuanto poner

[Rezlina]

RezlinaCuando vi tus fotos lo entendí todo, no se trata del kéfir, el horno, etc. ¡Tienes una masa muy fina! No sé qué suponer, las proporciones de la receta se verifican exactamente. ¿Quizás los huevos eran de la más alta calidad / donde también los hay de dos yemas /? La masa debe ser como una crema agria espesa. Gracias por probar la receta. Es una pena que haya fallado

[EkaterinaNik]

EkaterinaNik, ¡Gracias! Aparentemente son los huevos. Lo intentaré de nuevo, ya que el pastel está delicioso. Después de la circuncisión y el horneado 😜