Espárragos a base de "zanahoria coreana"

Espárragos a base de "zanahoria coreana"

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Espárragos secos	200-250 g.
Zanahoria	1 pieza (grande)
Pepino fresco	1 PC.
Cebollas (preferiblemente rojas, ensalada)	1-1 / 2 uds.
Vinagre 9%	1/4 arte.
Agua hervida	añadir hasta 200 ml en un vaso con vinagre.
Aceite vegetal	2º. l.
aceite de sésamo	2º. l.
sal	1h l. con una diapositiva.
Azúcar	3-4 cucharaditas
Pimienta negra molida / limón. pimienta	1/2 cucharadita
Ajo	1 diente.
Salsa de soja	1º. l.
Sésamo	1-2 cucharadas l.
Pimiento rojo picante	1/4 cucharadita

Metodo de cocinar

• Ya publiqué la receta de zanahorias coreanas en el sitio.
• Y luego quise espárragos, pero con un "acento coreano", nació tal improvisación.
• Quizás alguien sea útil con esta opción para un delicioso refrigerio.
• Entonces empecemos ...
• Romper los espárragos, verter agua hervida durante 3-4 horas o toda la noche. El agua se puede cambiar 1-2 veces.
• Resultó ser un colador entero de espárragos.
• 
• Lavar las verduras, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños, las zanahorias y el pepino en tiritas.
• Ponga los espárragos en un bol grande, las verduras encima, exprima el ajo sobre las zanahorias a través de una prensa.
• 
• Cocinar la marinada:
• Vierta vinagre en un vaso, agregue agua hirviendo a 200 ml, agregue sal, azúcar, salsa de soja, aceite de sésamo y especias (TODO excepto pimiento rojo).
• 
• Dejar enfriar un poco y verterlo sobre nuestros espárragos con verduras.
• En una cacerola, calentar el aceite vegetal a una "bruma", agregar el pimiento rojo picante, calentar durante 15-30 segundos y verter sobre el diente de ajo machacado.
• 
• 
• Mezclamos todo bien, lo ponemos en un recipiente adecuado y lo metemos en el frigorífico desde 1 hora hasta el tiempo que puedas aguantar :))))!
• 
• ¡Fse, los deliciosos espárragos con verduras están listos!
• ¡Buen provecho a todos!

El plato está diseñado para

Tarro de 1-1,5 litros.

Hora de prepararse:

2-4 horas para los espárragos + 30-40 minutos para todo lo demás.

Programa de cocina:

Estufa / asas

Nota

Una buena opción para una merienda, que es apta para una mesa de casa, y como "aperitivo" para un picnic, antes de una barbacoa !!! ...

Si tal receta ya existe, lo siento, ¡entregaré su destino a nuestros buenos moderadores!

¡Una receta muy necesaria para nosotros! La composición es tan noble: ¡obtienes una ensalada aromática picante! Ahora buscaré espárragos a propósito, y no "hurgaré" en los estantes de los supermercados en busca de una ensalada decente y, por regla general, me toparé una vez más con una calidad no muy alta. ¡¡¡GRACIAS!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Estoy muy contento de que la receta sea útil: rosa:!
¡Resulta realmente delicioso!
Mi esposo ya está tarareando de placer comiendo una ensalada así, generalmente le encantan los espárragos, ¡pero aquí, por favor!

[Trishka]

Trishka, Solo me entusiasmé para hacer. ¿Dónde lo compran ahora? Anteriormente, el mercado estaba cerca, lo demolieron. En los departamentos de productos orientales, ¿se puede buscar?

Es una ensalada deliciosa, también me gusta este espárrago Gracias por el recordatorio, tendré que volver a cocinarlo

Y también tengo una ensalada de espárragos, así


Ensalada coreana con zanahorias, espárragos y setas shiitaki (Administración)

[Ksyushka!]

Ksyushka! ¡Cómo me encantaron tus espárragos coreanos!
Arrastrado instantáneamente a los marcadores, para que, mientras consigo espárragos, ¡cocine sin demora!
¡Una receta tan fácil y deliciosa!

[Rada-dms]

Rada-dms, Me alegro de comprarlo en el Metro, o sí en tiendas ordinarias, donde hay salsa de soja, algas para sushi, etc., etc.
También tenemos una tienda Sakura en Zelik, donde venden todo tipo de productos para la cocina japonesa y coreana.

[Ksyusha]

Ksyusha, buena receta, márcalo como favorito, definitivamente lo haré. Me encantan los espárragos muchísimo, pero no sabía que se pueden comprar secos. Vivir para siempre ...
Tanyusha¡y gracias por la receta!
Chicas, ¡y qué puedo hacer sin ti! ¡El foro es una fuerza terrible!

[Administración]

Administración, Tanyusha, ¡gracias por tu atención!
Prueba esta opción también, ¡también sabe bien!
Y lo más importante, lo hice de acuerdo con el principio "lo que se encontró en los contenedores", y lo preparé a partir de eso.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, gracias por los elogios!
Esperaré impresiones.

Ksyusha, paso por el mostrador con enti prysmaky, un desagüe "como si lo comprara". ¡¡¡¡¡Lo intentaré !!!! Y no necesito tapericha, tengo la botella de recetas de Trishanin en las pestañas. Lo cocinaré yo mismo, ¡definitivamente vi los ingredientes en oferta! ¡Gracias cariño!

[Gala]

Gala, Galin, ¡gracias por su atención!
Sí, ni siquiera sabía sobre los espárragos secos antes, pero aquí Tanya Admin se iluminó, gracias
Compramos productos confeccionados en tiendas especiales incluso antes. departamentos donde se venden todo tipo de ensaladas y botanas, pero se erige como el ala de un avión.
Y aquí en la tienda vi seca. espárragos, así que intenté cocinar al principio solo en el adobo, no mucho, y luego pensé en mezclarlo con zanahorias y resultó super.
¡Espero que disfrutes la receta y no sea difícil de cocinar!

[Tumanchik]

Tumanchik¡Llegó Irishaaaaaa!
Verá cómo acerté con la receta, no hay necesidad de gastar dinero en uno caro, no sabroso, comprado en la tienda.
¡Gracias por encontrar tiempo para mí en su "agenda" ocupada!

Ponga en mis 5 kopeks espárragos es espuma de leche de soja seca

[Ketsal,]

Ketsal, bueno, en principio, casi todo el mundo aquí sabe que el espárrago de verdad y el que se dice en la receta Ksyusha - dos grandes diferencias.

Prueba esta opción también, ¡también sabe bien!
Y lo más importante, lo hice de acuerdo con el principio "lo que se encontró en los contenedores", y lo preparé a partir de eso.

¡Sabroso, sabroso! Marcado como favorito!

Gracias por encontrar tiempo para mí en su "agenda" ocupada

Oh, estoy avergonzado de mi comportamiento, perdona a Trishenka, trato de no ignorar a nadie. Las amo a todas chicas !!! Muy.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandés, ¡estoy bromeando!
Para mí, la participación en la competencia es como un vuelo a la luna, nunca calificaré para tal hazaña.
Y eres genial, no tienes miedo.

[Ksyusha]

Ksyusha, gracias por la receta, ahora definitivamente no compraré ensaladas preparadas con espárragos. Hice todo según la receta, solo tomé vinagre de sidra de manzana y corté las cebollas en tiritas. Me faltó un poco el picante, tal vez el pimiento es así, aunque mi esposo lo elogió, pero él no es fanático de este tipo de ensaladas, dijo que simplemente no cambia nada en la composición. Tengo pimientos marinados con miel (una de las chicas publicó una receta en el sitio web, lleva 2 años en el refrigerador, tan caliente que puse un grano de pimienta en zanahorias coreanas, y son muy pequeñas) ¿Puedo agregarlo a los espárragos? en lugar de tierra (estoy interesado en esto por mí mismo)?

[nakapustina]

nakapustina, Natasha, ¡qué lindo que te haya gustado la receta!
Sí, creo que se puede usar ese pimiento, pero si hay miel, entonces probablemente haya menos azúcar, ¿o no es muy sensible?

Ksyusha, gracias, lo intentaré, no siento cariño.

[nakapustina]

nakapustina, Natasha ''
Estoy esperando, ¡incluso preguntándome qué es poluchitstsa!