Tarta de ciruelas con nata (pizzero Princess 115000)

[Crema]

Tarta de ciruelas con nata (pizzero Princess 115000)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Crema
petróleo	330 g
azúcar	150g
huevos	2 piezas
Levadura en polvo	1 paquete
azúcar de vainilla	1 paquete
sal	pellizco
Para la prueba
harina premium	1.5-2 tazas
Relleno
ciruela fresca congelada sin hueso	500 g
azúcar	50 gramos

Metodo de cocinar

• 1. Cocinar el relleno.
• Descongele la ciruela con anticipación, espolvoree con azúcar. Escurre el jugo liberado. Compruebe si quedan huesos.
• 2. Preparación de crema.
• Derrita la mantequilla en una cacerola muy débil fuego.
• Agrega el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal, el polvo de hornear y revuelve con un batidor hasta que desaparezca la espuma.
• Batir dos huevos sin dejar de remover, retirar del fuego y revolver hasta que la crema espese.
• Deje enfriar a temperatura ambiente.
• 3. Preparación de masa.
• Tome 2/3 de la crema preparada. Agregando poco a poco la harina, amase una masa suave. Ponlo en la "princesa" y apisonarlo con tus manos.
• 4. Montar y hornear.
• Coloca el 1/3 restante de la crema encima de la base de la masa.
• Encima de la crema en círculos, comenzando por los bordes, coloque las mitades de las ciruelas, con la piel hacia arriba.
• Hornee durante 10-15 minutos (desde el momento en que se apaga la luz indicadora en la "princesa").
• Aquí hay una tarta que tengo. Base arenosa fundida, fina capa de nata y jugosa ciruela.
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• La mejor manera de cortarlo es después de que se haya enfriado (usé un cuchillo de plástico que no daña el recubrimiento antiadherente). ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

preparación 15 minutos, preparación 15 minutos

Programa de cocina:

productos de panadería

Nota

También puede utilizar albaricoques, cerezas y otras frutas y bayas agridulces adecuadas.

Coloque la ciruela en mitades, de lo contrario no será suficiente para cubrir todo el espacio del pastel (después de todo, la tarta resulta ser grande, en el diámetro de la "princesa").

Amaso la masa con las manos en un bol, todo es muy sencillo. No es necesario amasarlo y atormentarlo durante mucho tiempo, para que no se "arrastre".

IMPORTANTE. Asegúrate de enfriar un poco la crema antes de amasar la masa, no debe estar caliente. De lo contrario, la masa quedará desagradable, "a roble". Ligeramente tibio oa temperatura ambiente, algo como esto. Para enfriarlo más rápido, lo dejo afuera de la ventana en el frío, solo por un corto tiempo.

PD Un poco sobre la historia de la receta. Esta es otra receta del cuaderno de mi madre con mis cambios. Mamá dice que la fuente original fue publicada hace mucho tiempo en la revista "Uroda" (también conocida como "Belleza"). En lugar de polvo de hornear, había refresco, se calentó con mantequilla y azúcar (personalmente me recuerda a un pastel de miel). Se supuso que la forma tenía 24 cm de diámetro.

[Elena]

Elena, Lena, que delicioso. Definitivamente hornearé. Gracias cariño

¡Lo llevé a los marcadores!
¡Puedo oler y saborear ahora mismo! ¡Me perseguirá como una obsesión hasta que hornee!
¡Otra receta probada en el tiempo de un viejo cuaderno!
Si no se ha perdido en un período así, ¡vale la pena!
¡Lena! ¡Gracias!

[mur_myau]

mur_myau, tarta de lujo! ¡Las recetas antiguas son deliciosas!

[Kirch]

Kirch, Plan de siete años, Mikhaska,
Gracias, panaderas !!! Me alegro de haberme gustado la receta. Pruébalo, es realmente delicioso !!!

Bueno clase !!!! Me acordé de la tarta de manzana Tsvetaevsky de inmediato, pero si pongo manzanas en tus manzanas en lugar de ciruelas (por falta de ellas) también debería resultar sabroso ... La base de arena según la descripción y la foto realmente debe derretirse en tu boca :-) gracias por la receta

[Olka I]

Olka I,
No, no.)) Complete Tsvetaevsky no es como esta crema. La crema es más grasa y se absorbe casi por completo en la fruta y la masa.
Nunca lo probé con manzanas, con peras; una vez, estaba delicioso.

Gracias por recordarme. Sería necesario hornear Tsvetaevsky en la "princesa".

Aquí la crema está agria !!!!!
Me parece que esto es todo el gusto !!!!!

[Plan de siete años]

Plan de siete años,
Yo tenía dulces. Pero el agridulce también es bueno, creo. De todos modos, se espolvorean con azúcar antes de hornear para escurrir el jugo.