Fideos de cerdo al estilo chino

[¡Buen provecho!]

Fideos de cerdo al estilo chino

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Cocina: chino

Ingredientes
Cerdo magro	500gr.
Fideos fettuccine	300gr.
Shiitake o champiñones	150-200 gr.
Brotes de soja	250 gr.
caldo de pollo	200-250 ml.
Almidón de patata)	1,5 cucharadas. cucharas
Salsa de soja	3-4 cucharadas cucharas
Zel. cebolla	5-6 plumas
Rast. petróleo	3-4 cucharadas cucharas
aceite de sésamo	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Primero debes hervir los fideos. Es deseable, por supuesto, casero. En los ingredientes, indiqué la cantidad de fideos secos comprados en la tienda. Será casera para 2-3 huevos, dependiendo de su tamaño. Tire los fideos terminados en un colador y espolvoree ligeramente con el rast. mantequilla, mezclar.
• Es mejor tomar un omóplato de cerdo, no es tan gordo como el cuello, pero tampoco seco, como un jamón. ¡Genial, en resumen!
• Entonces, corte la carne en rodajas finas de 3-4 mm, del tamaño de una caja de cerillas o un poco más pequeñas:
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• Ponlo en un bol y cúbrelo con almidón, mezcla bien y agrega la salsa de soja. Mezclar todo bien y reservar.
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• Enjuague el shiitake, sacuda y pique en trozos grandes.
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• Calentar el wok agregando 2 cucharadas. cucharas rast. aceite y 1 cucharadita de semillas de sésamo. Cuando el wok esté bien caliente, echa los champiñones. Freír hasta que estén doradas revolviendo todo el tiempo.
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• Cuando los champiñones estén listos, colócalos en un plato y agrega un poco más de rast al wok. mantequilla y enviar carne allí. Revuelva continuamente, separando las piezas entre sí. La carne se fríe muy rápido, por lo que no se puede salir del wok. Freír hasta que estén doradas.
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• Luego agregue el caldo, los brotes y los champiñones al wok.
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• Tan pronto como hierva, echamos los fideos y mezclamos bien, calentamos toda esta belleza durante varios minutos. Al final, agregue las plumas de cebolla.
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• Eso es todo, ¡los fideos están listos!
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• Yo siempre cocino con este plato Verduras chinas en un wok... Resulta ser una combinación muy sabrosa.
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• ¡Buen provecho!

[Lino,]

Lino, ¡¡¡frio!!! Me encantan estas verduras con arroz y calamares. Pero hemos dejado de vender infecciones como mezclas con maíz pequeño.
¡Me gustó la foto de la carne después de las setas!
Mash, ¿te brotas tú mismo?

¡Gracias, Tanyul! No, que eres tu! Compro plántulas. Aunque el día anterior tuvimos tal corrida con estas plántulas, horror. Ninguna de las tiendas lo estaba. El marido cubrió todo en un radio de dos kilómetros. Como en el agua se hundió. Imagínese, comprado al final casi cerca de la casa !!!
Pensé en brotar yo mismo, pero lleva tiempo, pero mi Shiitake no quería esperar.

¡Gracias, Tanyul! No, que eres tu! Compro plántulas. Aunque el día anterior tuvimos tal corrida con estas plántulas, horror. Ninguna de las tiendas lo estaba. El marido cubrió todo en un radio de dos kilómetros. Como en el agua se hundió. Imagínese, comprado al final casi cerca de la casa !!!
Pensé en brotar yo mismo, pero lleva tiempo, pero mi Shiitake no quería esperar.

Maldita sea, ¿por qué no lo venden aquí? Yo mismo broto .... una chica de Kazajstán enseñó. de buen gusto, pero lúgubre.

¡Oh, no me lo digas! No puedo imaginarme todo. Será mejor que corra por la mitad de Moscú, ¡pero encontraré uno listo para usar!
¡Espera, esparciré las verduras!
¡Feliz de trabajar para ti!

¡Excelente! Fácil en todos los sentidos, a pesar de la presencia de cerdo.
Marcadores, ¡por supuesto!

[Lenkaaaa]

Lenkaaaa, que beautyaaa, estoy de acuerdo con todo esto (corriente sin cerdo, ¿por qué está ahí? ahí y sin él, todo muy sabroso aa)

Chicas, gracias!
Mannochka, Duc, Pazhalsta, puedes prescindir de la carne. ¡Y ella, en el sentido de cerdo, está ahí porque en la receta original solo estaba ella y no setas! Esta ya es mi noción.Realmente amo a Shiitake, así que lo empujo a cualquier parte.

¡La belleza! ¡Deleite! Es una pena que solo podamos comprar shiitaki seco. En todas partes busqué nuevos, no. ¿Hay algo para plantar cerca de la casa ... El aceite de sésamo es claro u oscuro?

¡Gracias, Natus!
El shiitake es completamente opcional. No hay setas en el original. Solía ​​cocinar de esa manera hasta que agregué shiitake. ¡En ninguna parte sin ellos! Si realmente quieres con champiñones, prueba con champiñones. Cuando estén fritas absorberán un delicioso aceite y además resultarán muy saludables.
¡Por cierto sobre los pájaros! Mi aceite de sésamo está oscuro.

Lenka es tan delicioso y hermoso, adoro esas combinaciones; en general, amo toda esta cocina, china, coreana, japonesa. Buena niña.
🔗

Nooo ... no quiero hongos ... quiero shiitaki. Yo estoy con ellos liu algas, y "espárragos" con ellos liu, y en general sus liu (aunque estén secos y huelen mal al hervir ...).
También tengo solo oscuridad. Hago todas (bueno, casi todas) las ensaladas con él.

[Lenka]

Lenka, y aquí lo tienes delicioso! Solo yo sin cerdo, pero solo con champiñones

Lenka es tan delicioso y hermoso, adoro esas combinaciones; en general, amo toda esta cocina, china, coreana, japonesa. Buena niña.

Karinchik, ¡gracias! ¡Y dónde solo encuentras imágenes tan bonitas!

Solo yo sin cerdo, pero solo con champiñones

Galchonok, ¿y tú túneles de manera idéntica en la estación sidyuchi? ¿O contra el cerdo en general?

Len, no estoy de servicio. Simplemente no como mucha carne, pero no como cerdo en absoluto, bueno, no lo quiero categóricamente

Karinchik, ¡gracias! ¡Y dónde solo encuentras imágenes tan bonitas!

Te dejé en la tarde

¡Gracias, Karinchik!

No, bueno, ¡es solo una burla! ¿Le estás dando a tu marido esos desayunos? ¡Ahora mismo, la mayoría de nosotros desarrollaremos un complejo de inferioridad!

¡Quién hubiera hablado! ¡Con tus huevos y salchicha! ¡Oh, Señor, estoy escribiendo algo! ¡No con el tuyo, claro!
Bueno, ¡me entiendes, en resumen!

Ella me lo preparó. Y yo no vine y por fin estoy publicando.

Lino, ¿qué es? De nuevo belleza, delicia y de nuevo un wok. Tendremos que planificar una compra para el próximo mes. Para abril, se ha agotado todo el límite. : girl_wink: Receta marcada sin ambigüedades))

Olka, wok, definitivamente, ¡TOMA! ¡No te arrepentirás! Cosas muy interesantes. No cocino sémola en ellos.

Ella me lo preparó. Y yo no vine y por fin lo publico.

¡Sí, cociné para ti! Pero la corriente lo hubiera hecho sin carne, ¡especialmente para una novia! Eh, qué sacrificios no harás ...
En lugar de carne, habría frito más cebolla, por ejemplo, por ejemplo. ¡Sería un desaliñado terrible!

Lenochka, estoy muy interesado, ¿es posible reemplazar los brotes de soja con brotes de soja? ¿O está fundamentalmente en la receta? ¿Y qué tipo de frijoles germinar?

¿Puede reemplazar los brotes de soja con brotes de soja?

¡Sí, fácil! Cambia por cualquier cosa, si solo te gusta a ti mismo. Y brotan frijol mungo, por ejemplo.

Aquí hay puré https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161665.0
Lo siento, Lenok, por entrar en tu Temko.

Aquí hay puré

¡Él, él! ¡Lo llaman, en mi opinión, frijoles dorados! ¿Un nombre extraño, verdad, para cereal verde?

Elena, ¡me gustó mucho la receta!
¡Definitivamente lo reproduciré en mi cocina!
Grand lame!

¡Sí, buena salud, Olchik!
Y ya hemos terminado nuestras delicias chinas, ¡qué! ¡Zhalkaaaaa!

Gracias, Tanyulya y Lenochka, por la ayuda.
Buscaré brotes de soja o frijol mungo (lo vi en algún lugar del supermercado, ¡pero no recuerdo dónde!). En el camino, miraré a Shiitaki. Helen, ¿no funcionarán los hongos shiitaki en escabeche?
El caso es que anteayer (¡de una manera increíble!) Compré fideos chinos. Llegué a casa y vi tu receta. Ahora sufro ... tengo que cocinarlo !!!
A todos nos gusta mucho la cocina oriental, incluida la china. Creo que no somos originales en esto.Lo más importante es que hay fideos ... ¡y nada más! ¡Pero quiero cocinar terriblemente!

[Tarantela]

TarantelaSinceramente, nunca he cocinado con encurtidos. Si realmente lo quieres con ellos, tíralos en un colador o colador, o incluso enjuágalos un poco para que quede menos vinagre, y sécalos bien con una toalla de papel. De lo contrario, al freír emitirán mucha agua (están frescas, están completamente secas y se fríen inmediatamente). Bueno, prepárate, por supuesto, para el hecho de que todavía tendrán un sabor a escabeche. No estoy diciendo que esto sea malo, simplemente será diferente, no tan fresco. Pero creo que aún debería estar sabroso. En general, para el futuro, si no ha encontrado un shiitake y no quiere champiñones, no dude en tomar champiñones ostra. A diferencia de los champiñones casi insípidos, son simplemente increíblemente deliciosos fritos en un wok. Y perfecto para comida china. Lo mismo, sin embargo, así como los pequeños hongos negros. Utilizo hongos ostra con bastante frecuencia cuando frito verduras, y no hay tanta variedad de verduras disponibles como en la receta.
Pero estoy muy interesado en lo que tienes para los fideos chinos. ¿Es trigo?

Lenochka, discúlpeme, por favor, acabo de ver su pregunta.
Primero, ¡los felicito por la fiesta de la Anunciación de la Santísima Theotokos!
En segundo lugar, me apresuro a responder a su pregunta: los fideos Udon, fabricados en China. El paquete contiene 300g. La tienda tenía trigo y, me sorprendió mucho, trigo sarraceno. Compré uno de trigo.

Respondí a su pregunta sobre los fideos y olvidé agradecerle su detallada respuesta a mi pregunta. ¡Un agradecimiento especial por los hongos ostra!

La tienda tenía trigo y, me sorprendió mucho, trigo sarraceno. Compré uno de trigo.

El trigo sarraceno es muy bueno en los platos japoneses. Me encanta y lo compro a menudo. Voy a cocinar todo yo mismo, incluso tengo harina de trigo sarraceno, pero ... ¡simplemente voy a hacerlo!
¿Ya has intentado hacer fideos shiitake en escabeche? Si es así, escriba sobre sus impresiones. ¡Quizás esta información sea útil para otra persona!

Helen, discúlpame, ¡pero ahora soy libre!
Entonces, respondo en orden. Como soy una chica testaruda y "veo la meta - ¡no veo obstáculos!", Por primera vez encontré absolutamente todos los ingredientes de la receta (¡e incluso hongos shiitaki frescos!). Cuando cociné todo exactamente según la receta, entonces, en lo que a mí respecta, un poco "soso", no brillante ... Algo faltaba, no "¡AH!" En una palabra, ¡no tuve suficientes sensaciones de sabor más vívidas! Delicioso, pero esperaba algo más.
La segunda y tercera vez que cociné con desviaciones de tu receta, experimenté ... Mientras estaba en una búsqueda creativa

[Tarantela]

Tarantela, si no hay suficiente brillo en el sabor, haga un aderezo para estos fideos, como en las verduras chinas.
Para mí, estos dos platos son inseparables y muy complementarios. Por lo tanto, no se necesitan adiciones especiales.
Gracias por tus comentarios.

Lenochka, ¡muchas gracias por tu consejo! Definitivamente lo usaré.

Lena, solo eres una hechicera, pondré tu receta en servicio, se ve increíble

¡Guauu! ¡Gracias, Zhenechka! ¡Ya soy marica!

[Tashenka]

Tashenka, ¿Tienes metro? Shiitake vive allí.

Hay un metro. Solo que no tengo un pase allí ... tengo que pensar en quién puede sentarse en la cola.