Olla a presión multi-olla Moulinex CE502832

Y luego todo el mundo tiene un horneado genial en la caricatura, pero tengo algún tipo de basura

No diré nada sobre el pan, no horneo, pero para esto, probablemente, sea mejor usar una panificadora. Pero mannikas, charlottes, galletas, muffins, aquí las chicas presentaron una receta maravillosa para muffins con crema agria, sale genial. Vuelve a intentarlo, debería funcionar. ¡Lo principal es no enfadarse!

Caprice, tengo una mula negra desde julio. Pero los pasteles están llenos de basura, que simplemente no probé, y pan, charlotte y pasteles, ya sea quemados o crudos por dentro. Y cambié el tiempo de horneado y lo calenté, como algunos lo mantuvieron ... Como resultado, horneo todo solo en la vieja mula Panasonic, allí no puedo encontrar fallas en el resultado de hornear pan y pastel.

Chicas, gracias por las respuestas. Es una pena que otros lo logren, pero yo no. Con productos horneados, generalmente estoy contigo. Me encanta hornear y queda bien en el horno, de verdad. Ahora estoy tratando de hornear pan nuevamente en modo pizza durante 60 minutos por un lado y 20 por el otro. Entonces escribiré lo que pasó. No quiero hornear pasteles en él, pero me gustaría pan, maná, cazuela de requesón, crema agria, eso es algo así, biscuit también. Curiosamente, el maná de ayer resultó sabroso, bueno, no ah. Por supuesto, pero más o menos. En el horno queda más esponjoso y con una corteza más blanda.

Estoy informando. Horneó pan blanco en el entorno de la pizza. Bueno, eso es un asunto completamente diferente. Nada quemado, la corteza no es de piedra. Probaré otro maná y charlotte en este modo, y si todo es normal, entonces el modo de horneado se puede reemplazar con seguridad por el modo de pizza.

[caprice23]

caprice23,
se da de baja por favor, qué interesante resulta hornear en el modo "PIZZA"

Estoy informando. Horneó pan blanco en el entorno de la pizza. Bueno, eso es un asunto completamente diferente. Nada quemado, la corteza no es de piedra. Probaré otro maná y charlotte en este modo, y si todo es normal, entonces el modo de horneado se puede reemplazar con seguridad por el modo de pizza.

Luego tu receta de pan en el estudio (con detalles) y cuánto tiempo estuvo horneado.

Ya existía esta receta en alguna parte, volveré a escribir.
Agua 250 ml, levadura seca 1 cucharadita, sal 1 cucharadita sin tobogán, azúcar 2 cucharaditas, cuánta harina tomará el agua hasta que esté "un poco más espesa que para los panqueques". Solo amasé con un tenedor. Dejar reposar debajo de una toalla durante 1 hora. Luego amase, transfiera a un recipiente multicocina espolvoreado con harina. Para calentar durante 5 minutos, luego apague la calefacción y déjela con la tapa cerrada durante 40 minutos. Luego, sin abrir la tapa, el modo "pizza" durante 60 minutos, gira una y otra vez la "pizza" durante 20 minutos. Déjelo enfriar sobre una rejilla debajo de una toalla. Y en el segundo día que lo puse en la bolsa, la corteza se volvió completamente suave. En tales proporciones, la altura del pan no es grande, 3,5 cm. En el interior hay una estructura de grandes poros.

Ahora estoy tratando de hornear chocolate en agua hirviendo en una caricatura. Lo mismo ocurre con la pizza. Escribiré el resultado más tarde. Mantengo mis dedos cruzados.
Solo me pregunto, ¿se pueden voltear las galletas también o se asentarán? Bueno, sobre los cupcakes, la misma pregunta. Quién sabe, por favor responde.

Bueno, estoy informando de nuevo. El chocolate en agua hirviendo fue un éxito en el modo "pizza". Hice media ración (escribiré a los interesados). 80 minutos. Bizcocho de 4 a -4,5 cm de altura. Mullido. Solo hasta que me di cuenta de si tiene sentido hornear en la caricatura, y no en el horno, en el horno es aún más rápido. Ahora probablemente me daré un capricho y volveré al horno.
Y otro momento. La galleta salió de la cacerola sin problemas, pero quedaron restos de una ligera adherencia, que se lavó fácilmente. Creo que la próxima vez tendrás que colocar el papel en la parte inferior.

Bueno, estoy informando de nuevo. El chocolate en agua hirviendo fue un éxito en el modo "pizza". Hice media ración (escribiré a los interesados). 80 minutos.Bizcocho de 4 -4,5 cm de altura. Mullido. Solo hasta que me di cuenta de si tiene sentido hornear en la caricatura, y no en el horno, en el horno es aún más rápido. Ahora probablemente me daré un capricho y volveré al horno.
Y otro momento. La galleta salió de la cacerola sin problemas, pero quedaron restos de una ligera adherencia, que se lavó fácilmente. Creo que la próxima vez tendrás que colocar el papel en la parte inferior.

receta en el estudio!

CHOCOLATE EN KIPYATKA
1 cucharada. harina 250ml
1 taza de azucar
0.5 tazas de leche
3 cucharadas l cacao en polvo con tobogán
1 cucharadita de bicarbonato de sodio sin tobogán
1
cucharadita de levadura en polvo sin tobogán
0,5 cucharaditas de sal
1 cucharadita de vainillina
1/4 taza de aceite vegetal
1 huevo
0.5 cucharadas de agua hirviendo

Mezcle harina, azúcar, soda, sal, levadura en polvo, vainillina, cacao.
Batir el huevo por separado, agregar la leche y el aceite vegetal.
Agrega la parte líquida a la parte seca. Mezcla.
Agregue agua hirviendo en el último momento, mezcle rápidamente con una batidora
Engrasa el bol con aceite y probablemente sea mejor poner papel de horno en el fondo (se pegó un poco sin él)
Vierta la masa. Modo pizza 80 min

[caprice23]

caprice23,
muy sabroso escrito, definitivamente intentaré
Gracias

¡Hola todos! Entre en sus filas, desde hace una semana como dueño de la mulinexica negra. Esta es la primera vez que hablo con una olla a presión, todavía da miedo. Antes de ella, solo existían las multi-cocinas dex 50th, 60th y una multi-panificadora Vitek, que tuvo que ser cambiada por una olla a presión. Cociné un poco más, me sorprendió que en el multichefe a 95 grados, la papilla de leche estuviera hirviendo activamente, creo que la temperatura es 95 según el sensor de temperatura superior. Por lo tanto, creo que hornear es mejor en pizza, donde la temperatura es más baja, y hornear carne en productos horneados.
Quité la película de la pantalla solo el quinto día, pensé que la pantalla no estaba clara, incluso en las reseñas que leí en alguna parte que "la cobertura de la pantalla es mala, comienza a desprenderse de los botones y la pantalla está nublada"

[Lubashka]

Lubashka, También comencé recientemente a dominar la salchicha casera horneada ayer mula negra en el modo "hornear", la puse durante media hora, pero la apagué antes y la terminé en el modo "pizza". Este soy yo para la frase "hornear carne al horno": debes tener cuidado, la temperatura es alta, me di la vuelta casi "friendo" en 15 minutos, la corteza ya estaba frita
Quiero dar las gracias a todas las chicas, me ayudas mucho con consejos, ¡estudié el multicooker sobre este tema incluso antes de recibir su pilaf desde la primera vez!
Yo, como un verdadero fan, leí todo el tema, estaba muy molesto cuando llegué al lugar donde estaba atascado el multicooker con un cuenco no nativo, quería ordenarlo, de lo contrario tengo miedo de respirar en la cerámica ayer tomé un anillo de repuesto, el original, 1 en 1 como mío.

[Katya_Katerina]

Katya_Katerina,
el bol Redmond es bueno para hornear, en Multichef también se puede usar en Pizza, no se atascará nada allí, solo hay que tener cuidado para no mezclarlo accidentalmente. Así que siéntete libre de tomarlo si es necesario

chicas, ¿el pollo entero es mejor en BAKERY o PIZZA?

Caprice23, ¿un vaso de harina es ordinario de 250 ml o un vaso de 200 ml o un multi-vaso? También planeé probar estos pasteles este fin de semana. ¿Pesaste harina en la balanza?

[Jula62]

Jula62, el vaso es normal, ni siquiera sé cuánto hay en él. ... Pero tengo esta Galleta cien veces Pekla (en el horno) y cada vez medí con diferentes vasos cuál vino a la mano. Todo siempre salió genial. Este chocolate en agua hirviendo es generalmente difícil de estropear.
Ahora me escapé midiendo especialmente el vaso que usé por última vez. Exactamente 250 ml.

[Jula62]

Jula62, no pesó la harina. Acabo de medir todo con un vaso

Chicas, dime qué juntas tóricas son adecuadas para nuestras mulas. Y luego no podemos encontrar el original.

[caprice23]

caprice23, Ordené aquí 🔗 ambos 502 y 503 encajarán, esto es en Ucrania. Las chicas escribieron que cualquier 22 cm servirá, pero hay una cuestión controvertida de cómo funcionará bajo presión.

Chicas, dime qué juntas tóricas son adecuadas para nuestras mulas. Y luego no podemos encontrar el original.

Pedí un anillo en la marca del tiempo de Moscú. La calidad de la silicona es diferente. Está un poco apretado. Durante varios meses fue necesario lubricar la parte superior en un círculo con aceite para que el anillo se deslizara al cocinar las papillas (respectivamente, bajo presión).Ahora veo que está un poco estirado y no engraso con aceite

[caprice23]

caprice23, Compré una anilla de olla a presión aparentemente apta (), 22 cm, cierra y traba bien, abre mal, no me atreví a usarla. En el centro de servicio, prometen inciertamente traer el suyo en 3 meses (hora de Moscú)

[Katya_Katerina]

Katya_Katerina, Frau_M, Jula62Gracias chicas. Yo estoy en Rusia. Probaré la marca, quizás

Entonces, me doy de baja del programa un asado en una mula blanca. Resulta genial a los 20 minutos (40 minutos es el valor predeterminado, eso es mucho), esta vez todo está entero, listo, suave y las papas están doradas, ¡como una belleza horneada! ¡Y no agregué agua!
Anteriormente, freí verduras y carne en una cacerola Redmond y luego encendí el guisado durante 10 minutos. ¡Y tampoco le agregué agua! Pero la mula negra, por las mismas acciones, requiere agua por alguna razón, lo intentaré de nuevo más tarde cuando juegue lo suficiente con la blanca.
Después de guisar el jugo fue suficiente, pasé todo el contenido a mi propia cacerola y agregué papas, agregué jugo, pero para que se engrasara el fondo. Y luego cociné sobre el asado.

Quiero compartir la alegría de la primera experiencia de hacer yogur. Lo tuve exitoso, lo hice bien en el cuenco, ya que no hay frascos adecuados. No estaba seguro de si me gustaría y no lo compré. Para 1 paquete de leche ultrapasteurizada al 3.2% tomé un paquete de cultivo iniciador simbiótico de buena comida y durante 8 horas un programa de yogur. Cuando lo serví, ya estaba espeso, y por la noche comieron un delicioso yogur. Me recordó a la "levadura" de mi abuela, así lo llamábamos. Mi esposo dijo que parece un ryazhanka. En general, comíamos todo de una sola vez sin azúcar ni fruta. Compré masa madre en la farmacia.

Y no me gustan los cultivos de iniciación de farmacia, y es caro + lúgubre. Me gusta mucho el yogur de activación, que es cremoso y espeso.

También me gustó de Activia antes, pero aún así de Bio Max es mejor para mi gusto. Resulta un poco amargo, pero eso es lo que me encanta.

Por cierto, la respuesta a la pregunta de si el olor de la goma de mascar se transmite al yogur. Sí lo es.
Hice yogur el otro día después de un plato de carne (en frascos de vidrio abiertos), hay algo de sabor. La última vez que cociné canela con limón en un bol antes de poner el yogur, seguiré haciéndolo.

[Vishenka999]

Vishenka999y que es triste? Me parece que el procedimiento es el mismo ... pero el costo tampoco es muy diferente, la bolsa de la farmacia me costó 12 UAH, no sé cuánto cuesta la activia, pero no creo que sea mucho más barata. Definitivamente intentaré salir de la actividad, es solo que esta se encontró

Y no me gustan los cultivos de iniciación de farmacia, y es caro + lúgubre. Me gusta mucho el yogur de activación, que es cremoso y espeso.

Y ya ordeno aquí varias veces 🔗, si fermentas un litro, entonces un sobre es suficiente para 3 veces, a mis hijos les encantan los yogures caseros, los hago en vasos de plástico Avent

También me gustó de Activia antes, pero aún así de Bio Max es mejor para mi gusto. Resulta un poco amargo, pero eso es lo que me encanta.

Por cierto, la respuesta a la pregunta de si el olor de la goma de mascar se transmite al yogur. Sí lo es.
Hice yogur el otro día después de un plato de carne (en frascos de vidrio abiertos), hay algo de sabor. La última vez que cociné canela con limón en un bol antes de poner el yogur, seguiré haciéndolo.

para que cierres los frascos con tapas regulares y no habrá olor

Probablemente puedas cerrarlo. Este es mi hábito después de la yogurtera, siempre lo hacía en frascos abiertos.
Pero el hecho en sí es interesante para mí. Esta es la primera vez que huelo a un cocinero anterior en un plato.

y que es triste?

Mídelo, ve a la farmacia a comprar. Bueno, cariño, todo el tiempo tienes que plantar una nueva masa madre. Nuestra cultura inicial de farmacia es bastante cara. Y, para ser honesto, no me gustó mucho el yogur a la salida.
Y así la activación (biomax también es buena) se llevó a cabo en el camino: medio vaso a la vez. Puede cargar rápidamente leche esterilizada en una caricatura para la noche.
El olor se transferirá al yogur, la leche absorbe bien los olores. Hacer en frascos.Tengo aproximadamente la misma altura 3 latas de comida enlatada, justo. Y esterilidad en cada frasco antes de que se abriera.

Tengo 7 frascos en porciones de la yogurtera, la mula se calienta uniformemente, sin sobrecalentarse, de alguna manera confío más en ella que en la yogurtera Y sí, recomiendan cubrir con tapas en dibujos animados, pero a veces escriben que no es necesario apretar bien, solo tapar. Traté de hacerlo en un bol, pero si después de cocido se traslada a otros platos, se pierde la densidad del coágulo, entonces será bebible, y nos encanta que la cuchara se soporte

[Nadin1234]

Nadin1234¿Y de qué vasos para yogur? ¿Y cuáles son los volúmenes? Quiero tomar un poco más, para que se puedan hacer 1,5 litros En nuestra farmacia la levadura está en bolsitas en porciones, una es suficiente para 1-3 litros. leche según las instrucciones, por 1 litro. Me gustó, quiero probarlo por 2. En cuanto al hecho de que me sentía incómodo en el bol, lo hice para la prueba y me di cuenta de que era mejor en frascos. Solo quería probarlo primero, y luego comprar frascos, de repente no me gustaron los vasos Redmond, solo 4 160 ml cada uno, no lo suficiente (((Tal vez alguien me aconseje cuáles tomar más
Vishenka999, probablemente estemos hablando de diferentes levaduras. Hice exactamente lo mismo que dices. Vertí la leche UHT en un recipiente, saqué el polvo de la bolsa y encendí el programa. Pero lo intentaré con la activación, es solo que es más difícil encontrar actividad fresca aquí que ir a la farmacia.

Quiero tomar un poco más, para que se puedan hacer 1,5 litros.

Tomé los habituales frascos de vidrio de 270g de pasta de tomate con tapas de hierro giratorias, se incluyen de 6 a 7 piezas (acabo de hacer un litro y medio de leche), es muy conveniente, no aprieto las tapas, solo las cubro durante la cocción. Barato y alegre.

[Larra]

Larra, gracias, también pensé en algunos frascos "no especiales". Iré hoy y veré qué vendemos en

[Larra]

Larra, gracias, también pensé en algunos frascos "no especiales". Iré hoy y veré qué vendemos en

Al principio lo hice en frascos de vidrio ordinarios de 0,5 litros. y se cubre con una tapa normal. Luego tomé frascos de comida para bebés "Miracle-child" (probablemente lo sepas, eres de Ucrania), ahora los hago en ellos, cierro las tapas, los hago para 1,5 litros. Tomo el cultivo iniciador Goodfood en la farmacia y leche ultrapasteurizada

[Olёnka]

Olёnka, oh, lo hice con la misma levadura ¿Y cuántos frascos de un niño milagroso caben?

[Olёnka]

Olёnka, oh, lo hice con la misma levadura ¿Y cuántos frascos de un niño milagroso caben?

Puse 9, 8 de pie derecho y 9 puse un poco oblicuamente.

He tenido una olla de cocción lenta (negra) durante 4 meses y cada día la amo más y más.
Al principio tenía miedo, pero todavía no creía que en 15 minutos se pudieran cocer al vapor remolacha o cocer patatas, por ejemplo. Todavía tengo una vieja Panasonic, ella cocina todo durante mucho tiempo.
Y ahora cocino mucho en él. Sobre todo me encanta porque resulta rápido, y al mismo tiempo es sabroso, como si todo hubiera estado cocido y languidecido durante mucho tiempo.
Me gusta cocinar verduras para ensaladas. Y me gusta un baño maría con patas: en Panasonic es como una canasta, no cabe mucho allí, pero aquí pongo un tazón completo de papas, remolacha, y en media hora todo está cocido, entero, no hervido.

Cociné la sopa de guisantes, es genial, puse todo de una vez, no remojé los guisantes con anticipación y una hora después la sopa resultó como nos gusta: papas enteras y puré de guisantes.

En general, esta olla a presión es una máquina maravillosa.
Y todavía horneo en Panasonic, se hornea bien y hornear en una mula es lo mismo en el tiempo. Bueno, al mismo tiempo un cuenco de hilo dental en la orilla.

Por alguna razón, nunca utilicé una cocción múltiple. Tengo suficientes programas ordinarios.

[Katya_Katerina]

Katya_Katerina, Compré un "juego de frascos para una yogurtera Severin", hay 8 de ellos. 160 ml cada uno, a diferencia del Redmont, son más estrechos y atornillados. tapas, y el precio es comparable, aunque solo hay 4 de ellas, se colocan 1120 ml en 7 b Siempre agrego 200 ml de crema).

[Nadin1234]

Nadin1234, gracias, buscaré :-) si 7 uds. encaja, entonces eso es bueno

Cociné papas primitivas con champiñones, resultó delicioso. Te lo estoy diciendo.
Productos: 700 g de champiñones, 3 cebollas medianas, aceite vegetal para freír, una lata grande de crema agria (parece contener 0,4 l), sal y pimienta al gusto, clavo molido en la punta de un cuchillo, papas, para que quede en alguna parte 2/3 del tazón juntos.
"Freír" 35 minutos: champiñones fritos durante 20 minutos, cebollas añadidas, frito durante otros 15 minutos.
"Pilaf" 20 min: patatas añadidas, crema agria, sal, especias, mezcla.
Una vez finalizado el programa, esperé a que el multicooker se escurriera por sí solo.

¡Hola a todos! Desde hace aproximadamente un mes he estado leyendo Temka, ya que soy dueño de una mula negra. Las manos de inscripción no llegaron hasta que hubo una pregunta sobre el yogur. Chicas, ¿lo consiguen en la consistencia de una tienda o no (por ejemplo, la misma Activia)? Ya lo he probado con diferentes cultivos de iniciación y yogures, el resultado es el mismo. El sabor es normal, pero de alguna manera resulta viscoso. Guarde la leche, hierva y luego enfríe.

Sí, del yogur terminado resulta como uno de tienda. De la masa madre seca, tuve hilos que se estiraron, brr.

De Activia no obtengo lo mismo que era, pero muy espeso, nada dura y el sabor es diferente, más delicado, sin acidez. ¡Se trata de leche! Ahora hay tal leche en las tiendas, reconstituida de seca, y no escriben sobre eso, tampoco tuve éxito varias veces. veces - en las mismas condiciones salió líquido o "mocoso". Es necesario tomar leche, de modo que esté escrito directamente en la casilla "sin leche en polvo", luego las reglas. resulta.

[Nyctalus]

Nyctalus, ¿frió durante 35 minutos a la temperatura predeterminada o la redujo? ¿Y por qué se extinguieron en Plov, debido a la diferencia de temperatura?

[Mariska]

Mariska, Tomo la tienda Lustdorf que está ultrapasterizada, no es necesario que hierva. De la cultura inicial de la farmacia "simbiótico de buena comida" resulta espeso y no se estira con hilos. Ayer lo puse bien en el bol (todavía no he comprado ningún frasco adecuado), estaba listo a las 5 de la mañana, pero lo vertí a las 7, era de una pieza, denso y homogéneo. Es una pena que se rompa, aunque no afecta al sabor. Resulta con acidez, pero no muy agria, no agregamos azúcar.

¡Gracias chicas! Probablemente el punto esté en la leche, lo hice con buena gente. Probé diferentes alimentos buenos, el yogur resulta más espeso que el yogur de la tienda, pero algunos otros. El sabor es normal, el mío está siendo devorado, pero simplemente no me gustan. Por cierto, tengo frascos de debajo del campo Voloshkovo, yogur con mermelada, barrigones. 4 piezas caben en la mula. Son grandes, pero me gusta. Un litro de leche, cuando lo viertes, no está lleno en aproximadamente un cuarto. Luego está donde poner mermelada, fruta o simplemente remover convenientemente el azúcar.