Pastel "Noche de Carnaval"

[Masa:]

Pastel "Noche de Carnaval"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Harina de trigo	2/3 st.
Azúcar	1 cucharada.
Huevo	4 cosas.
Vanilina
Soda - canjear (o 1 cucharadita de levadura en polvo)	1 cucharadita
Almidón	1/3 Art.
Chocolate negro rallado (o amapola)	50 gramos
Crema No. 1:
Cerezas en su propio jugo	1 tarro (750 ml)
Almidón	1 cucharada. l. con una colina
Azúcar	~ 3 cucharadas. l.
Crema No. 2:
Chocolate con leche	100 gramos
Chocolate negro	100 gramos
Leche (más es posible)	1 cucharada. l.
Crema espesa	1,5 cucharadas
Azúcar	0.5 cucharadas

Metodo de cocinar

• Vaso por receta = 250 ml
• Pastel:
• Batir 4 ardillas con 1 cucharada. Sáhara. Luego agregue las yemas una a la vez. Ahora apaga soda, harina, almidón y chocolate rallado.
• Honestamente admito que para mí, el chocolate rallado en el pastel terminado no tiene una carga de sabor especial. Por eso, la amapola también encaja muy bien allí, mira lo que tienes en la despensa.
• Si usa polvo de hornear en lugar de bicarbonato de sodio, asegúrese de mezclarlo primero con harina o almidón.
• Hornee el pastel durante ~ 35-40 minutos a 180˚ С.
• Dejar enfriar y cortar en 3 tortas.
• Ahora sobre la crema.
• Habrá dos de ellos.
• Crema No. 1 - Gelatina de cereza espesa (!). Escribo esto a propósito para que pueda cambiar la cantidad de almidón si es necesario.
• Para ello, escurra el jugo del tarro con las cerezas y agregue agua hasta un total de 300 ml. Agregue azúcar, puede más o menos de la cantidad especificada, concéntrese en su gusto. Cocine la gelatina y agregue unas cucharadas de cerezas (al gusto). Pongo 3 cucharadas. l. con una rodaja.
• Para hacer esto, diluya el almidón con varias cucharadas de jugo, extraídas de la cantidad total.
• Hierva el jugo restante con el agua y las cerezas y agregue el almidón diluido mientras revuelve. Eso es todo, apáguelo y enfríelo.
• Crema No. 2:
• Disuelva el chocolate con leche. Tenga cuidado de no hervir. Ahora enfríe hasta que esté tibio, pero sin espesar.
• Incorpora la nata y el azúcar y añade poco a poco el chocolate derretido.
• La crema está lista.
• Ensamblando el pastel:
• Ponga gelatina en el primer pastel en una capa gruesa. Arriba está el segundo bizcocho, sobre él forma parte de la cremosa crema de chocolate. Ahora el tercer bizcocho, y encima de nuevo crema de chocolate cremoso. Unte los lados con crema también. Alineamos todo cuidadosamente y obtenemos un pastel completamente cubierto de crema.
• Ahora puedes decorar con elementos de chocolate o cubrir con chocolate (glaseado).
• No olvides que es mejor verter chocolate en un pastel frío.

Nota

Pastel delicioso, empapado y no pesado.

Buen provecho !

[Qween]

Qween, aquí están los pasteles - miro de cerca, creo que lo haré o no, porque no soy un gran fanático de comer pasteles

Y este de inmediato, como vi, ¡QUIERO de inmediato!

Porque me recordó a mi pastel de cerezas favorito: aire-chocolate-cereza, mmmm ...

No te prometo las fotos, ¡pero lo haré seguro!

[julifera]

julifera , pruébalo, no te arrepentirás.

No entendí nada de gelatina ...

escurrir el jugo de un tarro de cerezas y agregar agua hasta un total de 300 ml.
donde agregamos ?? en bayas?

Para hacer esto, diluya el almidón con varias cucharadas de jugo, extraídas de la cantidad total.

¿¿para qué?? ¿Falta alguna oferta? Y no está claro por qué una nueva oración comienza con una palabra para este

[AngelD]

AngelD, no fui yo quien editó la receta.

1) Escurre el jugo en un recipiente medidor.
2) Agregue agua al jugo hasta la marca de 300 ml.
3) Tome un poco de este líquido y diluya el almidón en él.
4) Agregue azúcar y cerezas al líquido restante.

Ahora, revolviendo, prepare el punto 4, agregando gradualmente el punto 3.

Gracias)