Pastel de cereza rápido con merengue suizo

Pastel de cereza rápido con merengue suizo

Categoría: Confitería

Ingredientes
harina	200 g
azúcar	200 g
yogur natural (espeso)	150 g
mantequilla	100 gramos
Huevos (grande)	1 PC
yemas de huevo	2 piezas
Levadura en polvo	1 cucharadita
cáscara de limón	0,5 h l
azúcar de vainilla	0,5 h l
cerezas congeladas	150-200 g
Para el merengue:
claras de huevo	2 piezas
azúcar	125 g
azúcar de vainilla	en la punta de un cuchillo
hojuelas de almendra para espolvorear
bandeja para hornear 34 x 24 cm

Metodo de cocinar

• 1. Batir la mantequilla blanda con el azúcar, añadir las yemas y el huevo y batir. Luego agregue harina mezclada con levadura en polvo y azúcar de vainilla, yogur (es más conveniente hacerlo alternativamente: primero parte de la harina, luego parte del yogur, etc.) y la ralladura de limón.
• 2. Poner la masa en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y extender las cerezas y colocar en un horno precalentado a 180C durante 20-25 minutos.
• 
• 3. Durante este tiempo, prepare el merengue. Combine las claras de huevo con azúcar y póngalas en un baño de agua, caliente durante 2-3 minutos. Batir durante unos cinco minutos, hasta que el volumen aumente de 4 a 5 veces. Luego retire del fuego y continúe batiendo durante otros cinco a siete minutos. Retirar del horno el bizcocho dorado, esparcir el merengue terminado por la superficie, espolvorear con hojuelas de almendras y volver al horno por otros cinco minutos.
• 
• 
• 4. Enfriar el pastel terminado y servir, cortar en porciones.

Nota

Parece que no hay nada nuevo en esta receta, pero resulta deliciosa, rápida, hermosa y no confusa.
¡Cocina con amor y buen provecho!

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[Marisha]

Marisha, no un pastel, sino un cuento de hadas !!! ¡Tan seductora, mmm!
Definitivamente tomo mis marcadores, ¡gracias!
¡Las fotos son muy bonitas!

[Marish,]

Marish, Bueno, ¿qué tipo de pastel es este? ¡Este es un verdadero pastel! Delicada galleta, cereza y mirenga: ¡debe ser increíblemente delicioso!
¡Muchas gracias por la receta y las seductoras fotos!

¡Maravilloso! Parece no ser muy difícil, pero delicioso, ¡entonces cómo! ¡Como siempre hermoso!

[Marish]

Marish, ¡esto es exactamente lo que amo! ¡Así que uno, dos y listo!
Sí, es más fácil y rápido decirlo

[Marisha, Manechka, Natasha]

Marisha, Manechka, Natasha ¡Gracias por prestar atención a la receta!
La tarta no es nada complicada y es muy rápida. Por eso, decidí publicar la receta, aunque hay muchas similares en el sitio. Se puede hacer con otras bayas: frambuesas, grosellas negras, fresas. No será menos sabroso. Así que pertenece a la categoría de "invitados en la puerta" o "qué hacer para tomar el té con prisa". Pruébalo, ¡me alegraré si te gusta!

Marish, ¡esto es exactamente lo que amo! ¡Así que uno, dos y listo!

Natasha, encantado de complacer!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Marcado como favorito. Es muy tentador
Marina, ¿qué da un baño de agua en tan poco tiempo?

[Tanyusha]

Tanyusha¡Me alegro de que me haya gustado el pastel!
Durante este tiempo, las proteínas tienen tiempo de calentarse hasta cincuenta grados y cuando comienzas a batir en solo un par de minutos, aumentan de volumen y comienzan a espesarse. Este método, en mi opinión, da un resultado garantizado y es más fácil que preparar merengue ordinario. Y en el horno, se convierte en un soufflé ligero y delicado. La corteza se ilumina rápidamente y no se endurece ni se desmorona.

Necesitas intentar

[Tanyush,]

Tanyush, feliz horneado! Espero que disfrutes el pastel. ¡Esperaré impresiones!

¡Pastel interesante!
Y hay muchas cerezas en la despensa)))
En un futuro próximo, ¡definitivamente!

[Alyona]

Alyona¡Gracias por su atención y amables palabras! : girl_curtsey: ¡Me alegraría si la receta fuera útil!

¡Marina es genial como siempre!
La masa es tan hermosa (cruda), tenía muchas ganas de mojar mi dedo y lamerlo.

[Arochka]

Arochka, ¡tú y mi esposo sois almas gemelas! Si está en casa cuando horneo, ¡a menudo pide lamer una cuchara con el resto de la masa! Y después de la "prueba" suena una de las dos frases: "estará delicioso" o "dudo de algo". Y lo que es más sorprendente, ¡adivina!

clase !!!! como no he visto antes! la masa se parece al maher cake de Azaz, la acabo de hornear hoy, lo que significa que el resultado es excelente, ¡pero decorar con merengue será algo! y un cubo de cerezas congeladas, ¡para que puedas crear! gracias y te llevo a tus marcadores!

[Tanyusha]

Tanyusha Peki sin dudarlo, la masa está muy tierna y no laboriosa! Además, hay un cubo de cerezas.

¡Ni siquiera lo pienso! ¡Me alegro de haber encontrado tu receta! hoy tenemos un cupcake, pero el próximo será este maravilloso pastel :-)

[Tanyusha]

Tanyusha, feliz horneado! ¡Espero que cuando hornee, comparta sus impresiones!

Marinochka, qué delicioso, se lo llevó a los marcadores. Gracias

[Olenka]

Olenka, ¡Gracias! ¡Me alegraría si la receta fuera útil y me gusta el pastel!

Ha pasado casi exactamente un año))) Pero cumplí mi promesa. Hice un pastel para que mis chicas fueran a trabajar. Todavía no salí del molde, hace calor)) Y mañana me lo quito muy temprano. por lo que no habrá fotografía en uniforme y otras, será inconveniente fotografiar)) no entenderán. La primera vez que hice el merengue. Sorprendentemente agradable trabajar con él, lo probé un poco, muy suave. Los pétalos de almendra se habían ido.
¡Gracias, Marinochka! para la receta)) Cerraré el sabor mañana.

¡Buen día! Quiero darte las gracias por el pastel. ¡Maravilloso! ¡Simplemente maravilloso! La primera vez cociné con azúcar a la mitad del ritmo y estaba bueno. Hoy hice todo según la receta y el resultado también es maravilloso. aunque en lugar de yogur tomo crema agria. muy contento con el merengue. Ella es la mejor que he hecho. ¡¡¡¡¡¡Gracias de nuevo!!!!!!