Panificadora Delfa-104708 - modos de horneado

¡Buen día del maestro del pan! Me estoy uniendo a su, espero, amigable familia. Le di la estufa a mi esposa hace un par de semanas, pero debido a la catastrófica falta de tiempo para mi esposa, yo mismo domino los conceptos básicos de hornear. Durante este tiempo, horneé varias hogazas de pan blanco (según diferentes recetas), una negra, y hoy solo obtuve grano integral. Hasta ahora, todo es bastante decente. Al principio, como me encanta el pan frito, lo puse en una corteza intensa, pero logré cambiar o conseguir pan a tiempo. Usando el método de empujar, se redujo a una corteza débil y sin calentamiento posterior. ¡Resulta lo más ESO! Hay muchas preguntas específicamente sobre este modelo DELFA-104708 porque la información en las instrucciones no es solo escasa, ¡¡¡pero ninguna en absoluto !!!
Quizás los moderadores ingresen a la posición de usuarios de Delphi abandonados y agreguen esta marca a la lista de máquinas de pan. Entonces allí podríamos intercambiar, solo nosotros sabemos, problemas.
El hecho es que en Delphi, incluso los modos se explican de manera diferente que en otras estufas. La pregunta apremiante: después del amasado en qué modo cocinar KEKS, si no existe tal modo?! Sí: Hornear y hay PASTEL.
Quien tenga experiencia en el uso de este modelo, comparta sus recetas, trucos y consejos. ¡Gracias por adelantado!

Esta es mi segunda máquina de hacer pan, antes de eso fue Burning. Hornee el pastel si está bueno con levadura en el programa de horneado, si el pastel con soda, entonces el programa de masa es mejor durante unos 15-20 minutos. Y luego el programa de horneado. Pues bien, en este horno del programa de pan integral se obtiene pan Borodino y pan integral.