Helado de dátil y almendra tostada

Helado de dátil y almendra tostada

Categoría: Platos de lácteos y huevos

Cocina: americano

Ingredientes
Leche	2 1/2 cucharadas
Crema batida	2 cucharadas.
Yemas	6 uds.
Azúcar	3/4 arte.
Dátiles picados	1 cucharada.
Almendra	3/4 arte.
Mantequilla	1/2 cucharada l.

Metodo de cocinar

• Vaso = 240 ml.
• Hierva la leche, la nata y el azúcar.
• Divida en dos partes. Picar los dátiles, añadir a la mitad de la mezcla de leche y triturar con una batidora.
• 
• Dejar de lado. Batir las yemas de huevo en otro bol,
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• agregar a la mitad restante de la mezcla y hervir, sin hervir, a fuego lento durante 4-6 minutos hasta que espese. Conecta ambas partes, mezcla bien
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• y dejar enfriar a temperatura ambiente. Mientras se enfríen, corta las almendras
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• y fríelo primero sin aceite, y luego literalmente "con una gota" de aceite hasta que esté dorado.
• Enfríe la mezcla terminada. Batir con una batidora. Deja la mitad de las almendras para cubrir y agrega el resto al helado.
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• Vierta la mezcla enfriada en una máquina para hacer helados. Mi helado estaba listo después de 30 minutos de amasado.
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• Transfiera el helado terminado a un recipiente y guárdelo (si es posible) en el congelador.

El plato está diseñado para

10-12 porciones.

Hora de prepararse:

50 + 30 min.

Programa de cocina:

Heladera Clatronic ICM 3225

Nota

Receta del sitio 🔗
Cociné media ración, temía que la heladera no amasara. La próxima vez haré una y media
Buen provecho.

Laris, ¡así que todas las imágenes están perfectamente insertadas!

Laris, ¡así que todas las imágenes están perfectamente insertadas!

De todos modos, gracias. Fotografié esto horizontalmente y lo corté. Necesidad de estudiar