Amasar masa en Ankarsrum Original

Fui al enlace, los precios para 6220 son interesantes, pero para 6290 no mucho. La diferencia entre los oficiales en Rusia y tal orden es 4600r. Sin garantía en Rusia y espera un mes ...

[entonces ella sigue siendo la mejor de las tres amasando masa]

¡¡Cómo me detuvieron estas amasadoras, maldita sea !! Todavía no me gusta Kitchen o Arkansrum, así que ah. Durante unos 15 minutos estuve de nuevo mezclando masa para un kilo de harina en un sueco. Lo miré y lo miré todo, no me gusta la consistencia nuevamente y lo transferí a la HP Panasonic. Como para mí - entonces ella sigue siendo la mejor de las tres amasando masa.

Tus, no estás solo, aquí está Luda-mariana_aga exactamente lo mismo considera:

Mejor que un pan horneado, nada ni nadie amasa la masa. ¡Justa! No se amasa como otros dispositivos. No solo envuelve la masa sobre sí misma, sino que también la muele. Efecto impresionante, afecta la miga.

También quedé bastante satisfecho con la calidad de la masa mezclada en HP ...

Pero Ankarsrum todavía compró ... por alguna razón ...

Pero me hace feliz ... ahora ...

Y es genial que "enfurece, enfurece" ya está muy atrás ...

Ojalá pudiera comprarle un exprimidor de cítricos ... caro, maldita sea ... pero quiero ...

¡Doncellas-bellezas!
¿Quién ya se ha acostumbrado al trabajo de esta amasadora?
Describa un ciclo detallado de amasado de masa para pan, preferiblemente utilizando un ejemplo real.

Bueno, la falta de respuesta también es una experiencia.
Lo consideraré para el futuro.

[Yuri]

Describa un ciclo detallado de amasado de masa para pan, preferiblemente utilizando un ejemplo real.

Yuri, generalmente. el autor en la receta del pan indica el esquema de amasado. Para Ankarsrum algo como esto:
- Mezclar todos los productos a baja velocidad. tapar, dejar actuar 20 minutos
- amasa a alta velocidad hasta que quede suave

Puedes ver el resultado, por ejemplo, aquí: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=358237.0

[Omela]

Omela, gracias por su amabilidad y ayuda.
¿Y para trigo-centeno 70/30 el mismo modo de amasado?

¿Y para trigo-centeno 70/30 el mismo modo de amasado?

No, Sergey (registro) amasa con un gancho durante 8-12 minutos. No se puede insertar el enlace, se produce la autocorrección.
Puedes ingresar en el buscador: Pan "DREAM". TU 9113-209-05747152-97, tiene ilustraciones allí.

[Omela]

Omela, Gracias.
Leo contenido interesante.

Hola a todos. Quiero darle a mi mamá una batidora de masa, ¿podrías ayudarme con la elección? Está previsto utilizarlo principalmente para hacer masa para albóndigas. Elegí bork e800 o Ankarsrum (básico). Entonces, cuál es más adecuado para este propósito, o puede recomendar algo más.

Úselo para hacer masa de albóndigas.

Tomaría HP Panasonic por albóndigas. Pero esa es mi opinión personal.

HP Panasonic.

Ksyusha, ¿por qué exactamente Panasonic?

Ciertamente dije, ya que la conversación fue sobre bolas de masa. Simplemente no sé sobre el resto. No quería ofender a otros HP. Simplemente no tiene sentido tomar Ankarsrum solo por el bien de las albóndigas. EN MI HUMILDE OPINIÓN.

Simplemente no tiene sentido tomar Ankarsrum solo por el bien de las albóndigas. EN MI HUMILDE OPINIÓN.

No solo para las albóndigas, mi mamá prepara tartas y pasteles hechos a medida, pero sobre todo albóndigas. Por eso quería comprar algo más serio. Pensé que bork e800 o Ankarsrum servirían, aunque algunas personas escriben que tampoco son adecuados para este propósito. Por eso quiero saber tu opinión.

Está claro, no escribiste sobre el resto ... Nunca he amasado la masa de albóndigas, de lo contrario Ankarstrum es bueno. Y hecho de muy alta calidad. No puedo comparar estos dos modelos, no sé nada de Bork.Aunque tengo mucho cuidado con esta marca (tengo sus HP), a pesar de que conozco a muchas personas a las que les gusta mucho su técnica. Es mejor preguntar sobre Bork en el tema del perfil.

Encontré un video sobre amasar pasta, incluso con un rodillo.

Aunque nuestras chicas lo hacen con cuchillos en 30 segundos en una cosechadora.

¡Masa de albóndigas sin amasar en 21 segundos! (masa para albóndigas con cuchillos en un robot de cocina) + video (Creencia)

Y creo que lo manejará todo bien.

Encontré un video sobre amasar pasta, incluso con un rodillo.

Vi este video y Bork tiene un video similar en youtube. Así que veo estos videos, leo las reseñas y no me puedo decidir de ninguna manera, parece que un bork está destinado exclusivamente para amasar, etc., y por eso, originalmente quería comprarlo. Aunque muchos se quejan de la calidad de los productos de este fabricante. Por casualidad, vi críticas sobre Ankarsrum en este foro, todos elogian la calidad de construcción y parecen ser buenos en el trabajo, pero aún así, realmente no confío en la técnica donde se combinan varias funciones. Y desde hace varios días he estado pensando y no puedo tomar una decisión.

[airat333]

airat333, excepto tú, nadie puede decidir. La elección es siempre un asunto difícil en nuestro negocio.

No se parece a todos los amasadores, algunos inusuales ... ... fabulosos

Por cierto, cuando buscaba una amasadora, también miré a Bork. Me gustó puramente por fuera. Pero en mi caso, el precio fue determinante, Ankarsrum era más barato en ese momento.

Tenemos críticas positivas sobre Bork en el foro. Dicen que es muy tranquilo))
Lenka tiene a Tim bork))

¿Podría decirme en qué se diferencia el Ankarsrum AKM 6220 (deluxe) del Ankarsrum AKM 6290? Por lo que tengo entendido, Ankarsrum AKM 6290 tiene el mismo equipamiento que el de lujo, pero por alguna razón el precio es el mismo que el de base.

Ankarsrum AKM 6290?

¿De dónde sacaste este número? en el sitio solo 6220.

🔗

6290 - este es el paquete de lujo

¿De dónde sacaste este número? en el sitio solo 6220.

6290 - este es el paquete de lujo

Sí, en la web oficial solo hay 6220, pero en el mercado Yandex hay 6220 (básico), 6220 (deluxe) y 6290, que no se diferencian del deluxe en cuanto a configuración, aunque su precio es incluso ligeramente inferior al básico.

Es más fácil para ti llamar a la oficina. representación y haga todas sus preguntas.

¿Cuál es la diferencia entre Ankarsrum AKM 6220 (deluxe) y Ankarsrum AKM 6290?

Por alguna razón, el nombre ahora ha cambiado. Hace un año, y en el sitio indicado por Mistletoe y en todas partes se vendieron 2 configuraciones, 6220-base y 6290-deluxe. Lo que todavía está a la venta 6290, al parecer, suministros viejos. El precio de 6290 no puede ser el mismo que el de base, verifique. Lo más interesante es que tienen absolutamente las mismas cajas, solo que la base tiene espacios vacíos en el interior de las boquillas que se supone que no deben estar.
¡Gran elección, felices compras!

[Omela]

Omela, no condujo, y tiene Ankarsrum? ¿O Kenwood? ¿De quién soy lanzándome entre estos dos y Beauchamp ... Por supuesto, la inducción Kenwood es genial, pero no lo entiendo todavía, pero soy Nada?

[Ninelle]

Omela, no se movió, ¿y tienes Ankarsrum?

Ninelle, Si. Pero no puedo decir que sea sincero. Amasadora normal de alta calidad. Ahora está inactivo, como el HP programable.

¿Pachimu está inactivo?

Aquí le mostramos cómo elegir algo para estafar ...

¿Pachimu está inactivo?

Y no hubo tiempo para hornear el pan por completo. Necesitas dedicar todo el día a esto. Cambiamos a pasteles saludables sin levadura. : secreto: Horneo rápidamente los pasteles en la chapatnitsa.

Aquí le mostramos cómo elegir algo para estafar ...

Al parecer, aquí todo es individual.

Ya estoy harto de todos los gadgets.

Al parecer, aquí todo es individual.

Ya estoy harto de todos los gadgets.

Voy a llorar ahora ...

Con pasteles saludables sin levadura, comencé hace cien años ..

Y todas las semanas tengo una masa para galletas / muffins. Y soy vago, horneo en algodon

[Espantapájaros]

EspantapájarosNatasha, ¿cuáles son tus tres amasadoras?

[Ninelle]

Ninelle,

Cocina, Ankarsrum y HP Panasonic))

Inactivo ahora

Asimismo ...

¡Pero la amasadora es sólida!

Pero fuerte, como yo), sobre todo cuando funciona a máxima velocidad ...

[Ninelle]

Ninelle,

Cocina, Ankarsrum y HP Panasonic))

Gracias, Panasik es, está Bosch Kubik ...

Así que me apresuro. Desde hace varios meses. Eso es terrible ...
Ayúdame con la elección ...
Objetivo:
Lo voy a utilizar para todo tipo de masas, incluso masas muy compactas para albóndigas, pizza y también pastas.También planeo hornear pan (para aprender a hornear, nunca lo he probado todavía, tal vez decidí que no podría soportar el amasado yo mismo, así que dejé este sueño a un lado hasta comprarme una amasadora), pero voy a dominar el pan con masa madre, incluido el centeno, pero mi muy la más favorita es la chapata, con una caja crujiente y miga en un agujero.
No voy a utilizar ningún accesorio adicional para picar carne / cortar.
También es necesario batir claras, nata, hacer cremas, malvaviscos, malvaviscos y cualquier otra masa para hornear (muffins, galletas, pan de jengibre).
Volúmenes:
tenemos una familia de 2))) estamos planeando una adición, pero ... definitivamente no planeo hornear más de 1 barra de pan) porque generalmente compramos la mitad en la tienda, de lo contrario, simplemente desaparece y la tiramos. 1 barra de pan equivale a 1 kg de harina?
100% no quiero ningún accesorio adicional, solo un juego básico de varios batidores.
Deseos adicionales:
- confiabilidad (para ser honesto, realmente quiero que los niños hereden el modelo
- No quiero interferir adicionalmente con el trabajo de la batidora: es decir, raspar la masa del gancho / paredes para que se mezcle mejor, ayudar a raspar la parte inferior desde la parte inferior, ¡gracias! ¡Planeo pagar mucho dinero y quiero que la unidad lo maneje yo mismo!
- la presencia de un asa grande en el tazón de masa (esto es más conveniente para mí)
- no muy ruidoso
Considerando:
Asistente original de Ankarsrum
Bork E800
Kenwood (hay muchísimos modelos que no conozco, desde 35 mil hasta ...)
KitchenAid Artisan 4.8L
Bosh MUM XL
y .... panificadora Panasonic
¡¡Ayudame por favor!! Ya hice un panqueque e hice una tabla comparativa de características en Excel, ¡pero fue en vano! no ayuda, no sé cuáles son estos modelos EN FUNCIONAMIENTO. ¿Que clase de ruido? ¿Qué masa se unta en las paredes y trepa por el gancho? ¿Cuáles no pueden amasar un volumen pequeño? ¿Qué no son muy fiables? ¿Cuáles tienen el cabezal con boquillas ajustadas para que se pueda llegar al fondo con un pequeño volumen?

Escribiré cómo lo uso yo mismo. Toda la masa de levadura, masa para albóndigas y pasta que hago en HP Panasonic.
Bizcochos, merengues, nata, galletitas, etc. -Cocina.
Me gusta esta distribución de roles. Una vez, Ankarsrum deliraba, pero luego se enfrió. Y este estado de cosas me conviene)

y .... panificadora Panasonic

Creo que deberíamos empezar con ella

Necesita reducir la lista, porque casi no hay una persona que tenga al mismo tiempo o secuencialmente cien opciones. Puede elegir entre 2x-3x. Y probablemente ayudarán con esto, pero de 5-6 ...
Mire un video de estos dispositivos en funcionamiento y tal vez usted mismo excluya algo.
Cuando elegí, la confiabilidad estaba en el 1er lugar y en el 2 la oportunidad de comprar y usar cualquier bloque del tipo constructor-transformador. Bueno, elegí Ankarsrum. La calidad de construcción es magnífica, las posibilidades de uso son amplias. Estoy muy satisfecho.
Hago masa de levadura en HP Panasonic, no tienes que pensar en la velocidad, cuánto tiempo lleva, etc., bueno, no puedes repetir una prueba automática con amasado en Ankarsrum, ¡y esto es muy conveniente!

Mire un video de estos dispositivos en funcionamiento y tal vez usted mismo excluya algo.

¡Probablemente empezaré con esto!
¿Y qué usas de los accesorios adicionales del ankarsrum?

Yo uso una picadora de carne, ralladores, un rollo de masa con rodajas tipo fettuccine, rara vez un bol de licuadora, aunque también es conveniente por su extra. una tapa que se instala profundamente (en el medio) del recipiente, lo que permite usar un volumen pequeño, no uno lleno. Es extremadamente raro: un molino.

Ya sabe, al usar esta o aquella boquilla, es mejor que se concentre solo en sus propios intereses, ya que depende únicamente de las preferencias culinarias de una familia individual.

[Artlen]

Artlen, si es Kenwood, reduzca audazmente a los modelos 096 con calentamiento por inducción, o al modelo 020? 060 sin calentamiento por inducción.

Kenwood definitivamente no necesita ayuda, tengo 086/096
y hay HP Panasonic)

si es Kenwood, reduzca audazmente a modelos 096 con calentamiento por inducción, o modelo 020? 060 sin calentamiento por inducción.

con la inducción de Kenwood, definitivamente no sacaré el dinero (
060 - demasiado caro ...será el más caro de mi muestra, y no necesito una licuadora allí (tengo una licuadora separada de 2 caballos de fuerza)

Entonces busque 020)

[Artlen]

¿Que clase de ruido? ¿Qué masa se unta en las paredes y trepa por el gancho? ¿Cuáles no pueden amasar un volumen pequeño? ¿Qué no son muy fiables? ¿Cuáles tienen un cabezal con boquillas ajustadas para que se pueda llegar al fondo con un pequeño volumen?

Artlen, Ankarsrum es confiable pero ruidoso. El peso mínimo de harina para amasar es de 500 g. En todo caso, el amasado debe ser controlado, en ninguna unidad. Y ayuda con una espátula, incluida. ¡Buena suerte con tu elección!

El peso mínimo de harina para amasar es de 500 g.

En el blog de Bread Mills en la revisión de la batidora de masa Anakrsrum, ¡una niña hizo pan con 300 gramos!

Señoras, ¡gracias a todos por el consejo!

Entonces busque 020)

- ¿Es el título completo de Titanium Major KM020 Kenwood? ¿Puedes comparar a Kenwood con alguien en términos de nivel de ruido?