Pastel de pescado "Inusual"

Pastel de pescado "Inusual"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Crema agria (se puede usar mayonesa, kéfir + crema agria)	350 g
Huevos	3 piezas.
soda	0,5 cucharaditas
Harina	alrededor de 220 g

Metodo de cocinar

• Mezcle la crema agria con bicarbonato de sodio, agregue los huevos batidos y la harina. La masa debe tener la consistencia de una crema agria espesa.
• Ahora el relleno. Se trata de una cebolla guisada, patatas cortadas en círculos finos y pescado cocido (abadejo, merluza, cualquier otro preferiblemente sin espinas) en mi caso es capelán, me encanta. Guisado en una pequeña cantidad de agua con lavrushka y pimienta. solo un par de minutos. Separado de los huesos, un procedimiento muy fácil y rápido. Tengo mucho relleno, eso es para dos pasteles.
• Ahora tomamos cualquier forma, la mía es rectangular y la forro con papel, me gusta más, luego es conveniente sacar el bizcocho.
• Vierta aproximadamente la mitad de nuestra masa.
• Coloque el relleno en capas: cebolla, papas
• luego pescado
• Y rellena la parte superior con la masa restante.
• Espolvoreé queso encima, aunque podrías agregarlo al relleno.

Hora de prepararse:

durante unos 30 minutos

Programa de cocina:

Enviamos al horno a temperatura 200C.

Nota

Hoy decidí darme el gusto de un pastel y luego decidí capturar el proceso y compartir la receta con ustedes.
La receta de mamá se nos ha quedado grabada durante mucho tiempo. Probablemente lo encontró en el "Rabotnitsa", o tal vez en el "Krestyanka", todavía tengo los insertos, no puedo tirar la mano.
Y aquí hay un bocado, sírvanse chicas. Rápido, sabroso

[Suslya]

Suslya,
Y me gustó la masa y la idea

Mi pastel de repollo a base de tu masa

[Suslya]

¿Todo? como esta charlotte o con pedazos?

Y creo que esta masa de pizza también está muy buena. En una bandeja para hornear grande, distribuya finamente la masa, o en 2 formas redondas, encima de cualquier relleno y queso ...

Muchas gracias de nuevo por la receta, Suslya

[Suslya]

Chicas, me alegra que les haya gustado y estoy pensando en intentar hacerlo con manzanas.

Suslya, con las manzanas debería quedar bien, pero, probablemente, debería hacerse como en Taten: bajar las manzanas y luego darles la vuelta. Hazlo, comparte el resultado. Éxito

Se me ocurre tal idea, espolvorear la masa con pan rallado, y poner finos círculos de manzanas encima ... mi mamá siempre hacía tartas de manzana así, el pan rallado absorbía la humedad que le daban las manzanas. En general, intentaré esto y aquello y les diré lo que resultó.

[Suslya]

Suslya, y también para las teteras: el pescado-patata está salado y picante, ¿verdad? y no se vierte caldo? gracias, la receta es interesante!

Sí, le agrego un poco de sal a las papas y un poco de pimienta, y cuando cocino el pescado con lavrushka, también le pongo sal y la cebolla. No hay caldo.

Lo hice hoy con pescado y carne para comparar. ¡¡¡Delicioso!!!

[Suslechka]

Suslechka! Hoy fui tentado por tu pastel de pescado



El marido ya ha escupido. Dice: "¡Nunca pensé que el pastel de pescado pudiera oler tan delicioso!" Mi forma actual es probablemente demasiado grande (el pastel no es muy alto). En general, fuimos a comerlo. ¡Muchas gracias! 🔗

[Suslya]

Suslya, gracias por la receta. Elaborado con repollo (como el de Alexandra), la familia lo apreciaba al más alto nivel, especialmente el nieto de cinco años, que incluso pidió regalarles las sobras. Muchas gracias

[Suslya]

Suslya, lo tenemos ... también ... ya ... la mitad

Hizo 2 pequeños, uno con cebollas verdes y un huevo, el otro con mousse de pescado y brócoli

Suslya, gracias de nuevo

[Suslya]

Suslya, ¿entiendo correctamente que en la receta solo se puede usar mayonesa en lugar de productos lácteos?

Una mayonesa es posible, pero aún sería mejor diluirla con crema agria, hice todo, y entonces, me gustó más la mayonesa + crema agria.

Y hoy decidí darme el gusto de un pastel. El relleno esta vez es cebolla cocida, champiñones fritos (champiñones), queso rallado. Simplemente increíblemente delicioso

[Ardilla de tierra]

Ardilla de tierra, Tanyuha, vkuuuus- ¡¡¡genial !!!

la masa está fría, no cruda, no gomosa, ¡muy buena! Gracias, tengo un truco

¡Ooooh, Ludoook, lo lograste! 🔗
¡Bien hecho! 🔗
Miré tu pastel y pensé: ¿por qué no lo he hecho durante mucho tiempo? Tienes que ir a por un pescado como este delicioso.

¡También es genial porque el frío también es tan sabroso! Traté de calentarlo lo más posible, pero frío no es peor que gracias, Tanya, ¡receta genial!

Sí, a mí también me encanta el frío. ¿Y cómo comieron los pequeños?

Manya: para ambas mejillas, y el anciano no come pescado en absoluto, no le gusta, por lo que se comió un trozo, y luego gracias a Dios

[, Suslya]

Tengo la receta de esta masa desde tiempos inmemoriales, de donde, no recuerdo, es posible que del mismo "Obrero Campesino", alguna vez la usaba muy seguido, con diferentes rellenos - siempre un resultado excelente, es como un palo - un salvavidas, cuando necesitamos apilar algo rápido y sabroso, también nos encanta el requesón como relleno = sal al gusto + un huevo + verduras-eneldo es necesario, todo lo demás, según las preferencias, resulta increíblemente sabroso, incluso al día siguiente,
, SuslyaGracias por recordarme esta maravillosa receta.

Y si ahora no hay pescado congelado, pero hay comida enlatada: papilla, salmón rosado y realmente quieres un pastel, ¿crees que puedes reemplazarlo?

Nuez, ¡qué delicioso debe ser! también puedes agregar huevos cocidos picados al relleno

aquí, mira aquí, horneé - delicioso iaaaaa - 🔗
tal vez tengamos uno aquí en el foro? No me acuerdo

Este pastel es realmente delicioso, también lo horneé a menudo antes. Solo el relleno está hecho de patatas fritas con champiñones y cebollas, y al relleno le agrego queso. También resulta muy sabroso, pero nunca lo he probado con pescado, gracias por la idea

¡Gracias!
Ya preparado, mi esposo lo aprobó. Toka, agregué arroz hervido al pescado, y en lugar de cebollas fritas y guisadas, desmenucé cebollas verdes frescas, ¡resultó muy rico!
También me pareció que el autor se olvidó de mencionar la sal agregada a la masa - puse 0.5 cucharaditas + un poco de azúcar granulada

no ... no lo olvidé, no hay sal ni azúcar en la receta Y si te gusta, entonces agrega por qué no, a tu salud.

¡Gracias por el delicioso pastel! Hecho hoy para un bocadillo por la tarde, el relleno es cebolla frita con champiñones y papas. La hija incluso lamió el plato (esto sucede muy raramente), y los hijos simplemente terminaron el resto en silencio (la boca estaba ocupada para agradecer). Definitivamente haré más.

¡Por favor, salud! Oh, como amo cuando los platos son lamidos

Tata-Suslya, ¡gracias!
Hoy tuvo mucho éxito deshacerse de una lata de comida enlatada (salmón) con la ayuda de su pastel. Resultó muy sabroso.
Hice todo estrictamente de acuerdo con la receta, pero en lugar de pescado puse pescado enlatado.
Como parecía no haber una ejecución paso a paso de la receta, me tomé la libertad de representarla. Tal vez alguien sea útil.
Esto es carne picada: arroz hervido hasta la mitad, frito, cebollas bastante cansadas en una sartén (probaré cebollas crudas para el futuro) y comida enlatada. Para el futuro, por belleza, agregaré zanahorias a la carne picada y algo picante (¿tal vez ketchup?)
🔗
se vierte sobre más de la mitad de la masa, se coloca el relleno, se espolvorea con queso
🔗
🔗
verter sobre la masa restante y espolvorear el bizcocho con queso
🔗

🔗
Y aquí ya está en forma terminada
🔗
URL =
Comí con tomates en escabeche. Tan delicioso
Llevo los signos más.

¡Gracias Lyi!
Y había fotos, todo el proceso se hizo paso a paso, pero cuando cambié la receta a una nueva forma, las descarté y cuantas veces ya hice un pastel, pero me olvido de tomar una foto ... esclerosis recta. Pero lo arreglaré, compraré mi bebé favorito y lo haré como estaba.