Máquina de envasado al vacío

La gente buscará y tomará una decisión.

Alexey, eso es todo. La gente buscará y tomará una decisión. Cuando estábamos eligiendo un empacador, paleamos muchas cosas y llamamos a varias tiendas. Por lo tanto, también quiero que la gente lea y descubra qué es qué y cómo. Solo tenemos una cocina de 4.2 metros, en general solo tengo una multicocina, una licuadora y una empacadora, así que nos acercamos muy responsablemente a la elección de cada electrodoméstico, simplemente no tenemos dónde almacenar mucho de todo, así que quería comprar equipo de buena calidad de una vez y durante mucho tiempo. ... ¡Y estamos contentos con nuestra elección, pero yo no impongo a nadie!

[Pchela maja]

Pchela maja¿Estas bolsas reutilizables también se fabrican en Corea?
¿Son adecuados para su tipo?

Sinceramente, no lo sé, es mejor aclarar esta información en la tienda, tienen un consultor en línea en su sitio web.
Los llevé para guardarlos en el refrigerador y para llevarlos de viaje.
Para el sous-vide que tengo bolsas Ellrona, todavía haría doble costura para mayor confiabilidad.

qliukaLa gente buscará y tomará una decisión. Lo compraste para ti y la gente elige más. Quizás mi consejo le ayude a tomar la decisión correcta. Si me explicaran todo antes de comprar, no compraría Redmond al 100%.

Intenta ponérselo a Avito, tal vez haya quien quiera comprar.
Bueno, a veces ocurren malas compras.
Aunque, se puede hacer una puntada doble en Redmond. Lo hice fácilmente en mi simple caso.

En Avito, la gente quiere comprar por mil, y lo que estaba monitoreando desapareció de la venta

Aquí en el mercadillo puedes colgar, tal vez a alguien de tu borde le gustará.

[qliuka]

qliukaenterremos el hacha

La manguera encaja perfectamente con el Caso 10 cuando quita la punta

Marish, ¿resulta que a tu Kaso solo le sale un pipka y le pones una manguera sin punta? Tengo ProfiCook 1015, también con pipeta, y creo que quizás pueda pedir una manguera, recipientes, un cortador, tapones ...

Creo que, tal vez, pedir una manguera, contenedores, un cortador, tapones ... Y luego, desde hace dos semanas, no compré nada ...

¡Por supuesto! la manguera es muy conveniente en mi humilde opinión, puedes comprar otros contenedores para ella, por ejemplo, con válvulas como las de Redmond.
No me llevé las tapas, aunque tengo dos refrigeradores incorporados, casi no hay espacio para platos, así que guardo la comida en ollas o ya en contenedores.

Pepinos y tomates en escabeche. Tomates: no cereza, rosa, ligeramente alargados con un pico al final, peso 70 g, molidos. Puse 1 cucharada en el paquete. l sal gruesa, 2 dientes. ajo y 1 cucharada. l. eneldo fresco picado
Puso los tomates uno encima del otro en una bolsa grande y en la zona de frescura, y los pepinos en el estante superior del refrigerador. En paquete de 1450gr.

[Pchela maja]

Pchela maja, Marina, gracias por la información visual! También me encargaré una manguera y un cortador de Gucha ... bueno, bolsas reutilizables hasta un montón.

[qliuka]

qliukaenterremos el hacha

Paz, amistad, chicle cubano :)

Chicos, decidí comprar una aspiradora, elijo un modelo.
Busco compras en YouTube.
Encontré un par de videos interesantes, probablemente para muchos, así que los compartiré aquí (están en inglés):

• 
  
  1. El uso de pajitas para beber bebidas permite envasar con un empacador no corrugado diseñado para empaques corrugados utilizando bolsas lisas ordinarias:
  
  
• 2. Usar un recipiente sin fondo para proteger la parte de sellado de la bolsa de la suciedad y otras puntas.
  
  

En cuanto a los modelos para la compra, he atendido a los siguientes candidatos (¿opiniones? ¿Objeciones?):

• 
  
  uno.Un modelo de empresa desconocido (¿para mí?) FROSTY ITALIA de un empacador de clase profesional (también hay semi-profesionales y domésticos, de diferentes longitudes), hay muy poca información al respecto, y el video no es informativo, la gente hace preguntas razonables en los comentarios:
  
  ¿Quién los ha visto en vivo o en el alojamiento de videos o adivinará razonablemente sobre las funciones de estos dispositivos?
  Vi que debajo del indicador hay dos botones: tiempo y presión. Probablemente, puede configurar la presión de bombeo y el tiempo de sellado (costura de 4 mm) y, probablemente, durante la ejecución del programa, el indicador muestra la presión actual y el sellador: el tiempo.
  ¿Es posible conectar allí un tubo para aspirar contenedores de terceros?
  ¿Quizás alguien verá algo más que yo?
  
• 
  
  2. Redmond, solo el modelo 020 está a la venta (pero me gustaría 021), pero 2 años de garantía para sobornos (Bromas = 1 año).
  Estaría satisfecho con un híbrido de Steba 5 y 6 (con un cortador incorporado de 5 y un modo de pulso de 6), pero esto, desafortunadamente, no existe en la naturaleza. ¿O hay?
  

Consejo ? ¿Enlaces?
¡Gracias a todos los que respondieron!

Estaría satisfecho con un híbrido de Steba 5 y 6 (con un cortador incorporado de 5 y un modo de pulso de 6), pero esto, desafortunadamente, no existe en la naturaleza. ¿O hay?

Caso vc 300, pero el precio será mayor

Chicos, decidí comprar una aspiradora, elijo un modelo.
Busco compras en YouTube.
Encontré un par de videos interesantes, probablemente para muchos, así que los compartiré aquí (están en inglés):

• 
  
  1. El uso de pajitas para beber bebidas permite envasar con un empacador no corrugado diseñado para empaques corrugados utilizando bolsas lisas ordinarias:
  

¡Muchas gracias por la idea! Hoy lo probé, funciona. Solo un par de pequeñas aclaraciones:
1. Las bolsas ordinarias son mucho más delgadas que las especiales de "vacío", se dañan muy fácilmente, hay que tenerlo en cuenta.
2. Se dijo en el video que también llamaré su atención: una segunda soldadura por encima del tubo es absolutamente necesaria, ya que no está bien soldada cerca del tubo.
3. Debe tenerse en cuenta que debido a la suavidad de las bolsas ordinarias, se forman fácilmente pliegues en ellas, que pueden caer en el lugar de la costura, si no lo nota, también existe la posibilidad de que no haya tensión. [/ Lista]

Soy químico de formación, así que insertaré algunas palabras)) Hasta donde yo sé, no todas las películas son adecuadas para la evacuación y el grosor no juega un papel importante aquí. La composición de la película es mucho más importante, ya que el polietileno es permeable a las moléculas de oxígeno y si bombea todo el aire de él, con el tiempo el oxígeno seguirá penetrando a través de la película plástica y comenzará el proceso de descomposición del producto.

🔗 aquí puede leer sobre la permeabilidad y en la parte inferior de la tabla para comparar. El LDPE utilizado en las bolsas es el mismo LDPE: polietileno de baja densidad, que tiene la mayor permeabilidad al oxígeno.

[Jenyaiva]

Jenyaiva, colega. Se acepta el suplemento, se debe agregar un punto más: los paquetes ordinarios son adecuados solo para el almacenamiento a corto plazo (que también es bastante relevante).

La ciruela se marchitó por primera vez. Quiero congelarme. Alguien lo mantuvo en el vacío

[antes de Cristo ----]

antes de Cristo ----, agradablemente
Sí, creo que este tipo de almacenamiento en bolsas normales es ideal para mantener los alimentos fuera de la humedad. En el verano, suelo soldar todo con un empaquetador, sin bombear aire, para que la humedad no entre en la bolsa. Para almacenamiento a largo plazo, especialmente para delicias, solo una película de vacío especial, así que empaca al vacío durante tanto tiempo y 100% de lo contrario, ¿por qué todo esto?

[Jenyaiva]

Jenyaiva, Zhenyagracias +

[Francevna]

Francevna, Simplemente evacuo las manzanas secas y las guardo en un lugar oscuro. Sigo pensando que después de la evacuación, la ciruela debe almacenarse en el congelador, durará 3 veces más que sin congelador, ya que la ciruela no se seca hasta el final y queda mucho líquido en ella.

modo de pulso

¿Qué significa esto?

[Zhenya]

Zhenya, Guardo manzanas secas en frascos de vidrio con tapas de cera. Las zanahorias y la calabaza están bien conservadas. Mantendré las ciruelas en el congelador.

Ciruela marchita por primera vez

¿Cómo lo hiciste? Dime, y también tengo una pregunta sobre los tomates que salaste. ¿Cuánto tiempo los aspiras?
Mis pepinos son demasiado salados :( Todavía no he probado con tomates, pero no quiero estropear

[qliuka]

qliuka, si entiendo esto correctamente, cuando es posible regular la fuerza del vacío. Por ejemplo, como en mi Gocha hay un segundo botón, cuando se presiona, el bombeo se detiene y se sella. Es decir, por ejemplo, empaco pan o algo blando y si lo bombeas hasta el final, el pan se convertirá en un pastel) Y si tienes ese botón, puedes detener el proceso de bombeo a tiempo y sellar la bolsa. Aunque por otro lado esto ya no es un vacío, porque no se bombea todo el aire y los períodos de almacenamiento no son tan largos como en un vacío total.

si entiendo esto correctamente cuando sea posible regular la fuerza del vacío.

a)) je je)) Yo también te pillo. Simplemente no sabía que la presencia de este botón se llama modo de pulso) ¡Gracias!

[Francevna]

Francevna, también es una opción, pero es más conveniente para mí en paquetes. Para secar, corté las manzanas en rodajas finas, para poder usarlas inmediatamente para cocinar y esparcirlas uniformemente en una bolsa en una pequeña capa. Después de la evacuación, resulta algo así como el tamaño de un libro y es muy conveniente guardarlo en un armario)

[Zhenya]

Zhenya, Guardo manzanas secas en frascos de vidrio con tapas de cera. Las zanahorias y la calabaza están bien conservadas. Mantendré las ciruelas en el congelador.

Alla, ¿sobre el almacenamiento de zanahorias puede ser más detallado? ¿Lo guardas en el vacío también? ¿Y cuánto tiempo miente?

[Anya]

Anya, zanahorias secas hace dos años, almacenadas en vasos de 2 litros. latas, tapas de cera, bombear con bomba manual. Lo reviso periódicamente para mantenerlo bien.

[qliuka]

qliuka, Hoy abrí tomates para probar, tomé una foto, pero no puedo insertarla desde mi teléfono. Varios tomates estallaron. Probablemente necesite bombear menos aire. El aroma es indescriptible, el sabor es ligeramente carbonatado, como en los tomates de barril. Creo que los tomates no aguantarán el vacío durante mucho tiempo, lo guardaré hasta el final.

Y qué ciruela seca estaba deliciosa, nunca lo hubiera pensado hasta que la probé.
Cerrado en envases de 500 gr.
De un balde de 10L con un porta-ciruelas, se obtuvieron 10 pallets en Isidri, el resultado final son 2600g de ciruelas secas.
Necesitamos eliminar urgentemente el desagüe, ahora lo han trasladado al norte de la región de Rostov. aguanieve, parece estar lloviendo hacia nosotros.

resultó 10 palets en Isidri

Oh, no tengo secadora: (sin ella, significa que no funcionará ... ¿Como resultado, resulta algo como las ciruelas pasas? Lo siento, si de repente hago preguntas estúpidas, simplemente no tengo nada que ver con las ciruelas, solo cocinamos mermelada, esto es por ahora mi máximo.

Los tomates, después de todo, ¿cuántos días permanecieron en el vacío? ¿Y estallaron cuando estaban acostados o inmediatamente durante la aspiración?

Sí, creo que este tipo de almacenamiento en bolsas normales es ideal para mantener los alimentos fuera de la humedad.

Zhenya, ¿estás haciendo eso? Si es así, ¿qué paquetes estás usando? Algo que tengo miedo de usar bolsas simples de p / etileno incluso para almacenamiento pequeño. ¿Mimaré a mi empacador con ellos?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, METRO vende bolsas de vacío lisas de 100 uds. el precio es de unos 300 rublos. pequeño, en mi opinión 20x30 (no puedo asegurarlo, no estoy en casa)

METRO vende bolsas de vacío lisas de 100 uds. el precio es de unos 300 rublos. pequeño, en mi opinión 20x30 (no puedo asegurarlo, no estoy en casa)

Yo también los uso. Lo compré por 200 rublos con un centavo.
🔗

Muy conveniente y rentable. Están bien sellados. Es cierto que los usé para envasar productos que no requieren vacío. Bayas congeladas, zanahorias, champiñones ... Simplemente exprimí el aire con las manos tanto como pude antes de sellar. Ahora intentaré bombear el aire con tubos de cóctel: ¡la belleza vaapche lo será!

Traté de sellar bolsas de plástico comunes, pero no lo logré. El paquete se derritió y se perforó debido a la alta temperatura.

[A.lenka]

A.lenka, son los mas .. tambien probaré con tubos

Proficuk sella bien los paquetes ordinarios, congela las zanahorias.Hoy evacué la ciruela seca, y luego puse esta bolsa en una ordinaria, doblé el borde, resultó 4 capas de película, todo pegado.
Estuvimos de visita hoy, condujimos pepinos y tomates para probar. Todo se fue al instante, quedamos satisfechos, me llamó la atención el aroma de las verduras.
Los tomates y pepinos se mantuvieron al vacío durante 4 días.

[qliuka]

qliuka, Creo que para un vacío, un tomate es más adecuado: crema u oblongo. Los tengo redondos, no muy densos. Al evacuar, no se veía que estallaran. Había 3 tomates de este tipo por 1 kg.
Se mantuvieron al vacío durante 4 días.

[Natalia]

son los mas .. tambien lo intentaré con pajitas

Natalia, solo para sous-vide parecen imposibles de usar. No hay nada escrito sobre esto en el empaque.

¡Gracias a todos por vuestras felicitaciones!

En cuanto al modo de pulso, STE significa, según tengo entendido, el funcionamiento de la bomba mientras se presiona el botón de bombeo.
suelta, no tiembla, pero tampoco suelda!

en otros modelos, en los que no hay imp. botones, puede detener la inyección sellando, pero no puede continuar

es decir, imp. El modo le permite seleccionar la presión

Bueno, felicítame también. Mi Caso100 me llegó desde el pedido por adelantado. Un esposo tan compacto y liviano preguntó: ¿por qué lo necesitas? Y lo esperé tanto tiempo, quería tanto tiempo que al final colgué y no pude contestar nada inteligible, aunque leí todo el tema mientras esperaba. Y realmente, ¿por qué lo necesito? No puedo recordar, las fundas de cera le quedan bien. Tiene un tubo, creo que cómo adaptarse. Los contenedores de ozono son feos y caros

[Evgeniya]

Evgeniya, Yo tenía la misma condición.
Lo ordené, pero no le dije nada a mi esposo, pero él tuvo que rescatarlo, yo estaba sentada con mis nietos.
Lo desempacaron, lo pusieron sobre la mesa y cayeron en un estupor. No llegué a eso en 4 horas, pero ahora ya he cerrado tantos preparativos para el invierno. Todo es suave, en filas, se ve bien y el kebab es delicioso.
Todos están felices y mi esposo los elogia. Creo que había que comprarlo antes del arcón congelador, cabría más y habría orden.

[Alla]

Alla, No se me ocurrió nada más inteligente sobre cómo soldar solo maíz hervido: girl_haha: oh, y el agua se filtró en la bandeja de goteo ... y la primera vez que no soldaba, los huecos permanecieron. Y luego recordé el consejo de que bajarlo por debajo del nivel y todo salió bien. Lástima que no haya aparecido antes, había tantas fresas para congelar, tuve que hacer un puré, porque se congelan muy rápido en las sueltas. Pero por delante del kiwi y la feijoa, creo que los recuperaré))) aunque el kiwi nunca se ha congelado, me pregunto si algo que valga la pena saldrá en rodajas y en una fila ... y lo más importante, dónde usarlo más adelante.

[Evgeniya]

aunque el kiwi nunca se ha congelado, me pregunto si algo que valga la pena saldrá en rodajas y en fila ... y lo más importante, dónde usarlo después.

Evgeniya¡Por supuesto que funcionará! Congélelo primero, extendiéndolo en una capa. Y luego aspire los anillos congelados. Será muy hermoso para usar en pasteles y galletas en gelatina.

[Elena]

Elena, No entiendo por qué necesito crear trabajo extra para mí. Pongo las mitades frescas de las ciruelas en una bolsa, la aspiro y congela. Mienten como frescos, brillantes, hermosos. Luego lo puse en una bolsa simple, para que se oscurecieran, no hay vista.

No entiendo por qué necesito crear trabajo extra para mí.

Los alimentos precongelados no se pegan entre sí y no se comprimen durante la aspiración.
Al abrir el paquete, puede tomar todo lo que necesite sin descongelar por completo.

[Jenealis]

Jenealis, Evgenia, y mi hijo trajeron melocotones de Crimea, entonces no había vacío, tuve que ponerlos en bolsas simples. En bolsas simples, se pegan entre sí. Y para una aspiradora, como la pones en una bolsa, yacerán.

! Primero lo congelas, extendiéndolo en una capa

Hago todas las frutas como esta. No tengo idea de lo que pasará con las frambuesas si se aspiran inmediatamente.

Los alimentos precongelados no se pegan entre sí y no se comprimen durante la aspiración.

Que buena idea !!
Congelé todo el grupo, aunque lo partí en pequeñas porciones.

Si alguien está interesado, la manguera en el centro sous vide de Caso sv 1000 tiene exactamente la misma forma que la del empacador redmond 021