Elijo cosechadora, batidora, procesadora

[Elena]

Elena, ya estaba, al parecer, miré y me emocioné, la prueba de choque de los mezcladores planetarios:

Esto es malvavisco, salchicha y pan (generalmente centeno).
Y tu, que estas haciendo el tuyo?

La salchicha picada y la masa de centeno todavía es difícil de mezclar, pero aquí todo depende de la cantidad de carne / masa picada.
Tengo una cosechadora, no solo una batidora, así que la uso de manera integral. Es en el bol donde hago masa de galleta, muffin, puedo amasar una pequeña cantidad de masa de levadura (para 250-300 g de harina), a veces giro la carne directamente en el bol con una picadora de carne y luego en él hago carne picada para chuletas con gancho (máximo 500 g de carne, una cantidad mayor No lo necesito). Bueno, el cortador de verduras funciona a pleno rendimiento en verano.

Bosh Mamá 4

leyenda del vídeo "Amasar masa de levadura con 500 g de harina tarda unos 3 minutos":

El gancho se enciende a velocidad I o II.

En mi Bosh Mum 4655, amaso la masa para pan con 500 ml de agua y 800 g de harina, que horneo en una máquina rápida Redmond 380 en el programa de pan (sin darle la vuelta, me es más fácil). La masa está perfectamente amasada.
En la foto, restos de pan (corteza crujiente - parte inferior)


También amaso la masa para pastel de 1 kg de harina.

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[Marina ま り な]

Marina ま り な, bueno, no amasa la masa durante 3 minutos. Aquí es donde tiene lugar la edición. La masa se debe amasar durante al menos 10 minutos.

[Anchic]

Anchic, este es el texto del título debajo del video, no medí el tiempo, pero lo suficientemente rápido. Además, en paralelo, estás haciendo otra cosa ...

La masa se debe amasar durante al menos 10 minutos.

Y la máquina de hacer pan generalmente no salchicha la masa durante menos de 30 minutos. Por lo tanto, 3 minutos en la cosechadora no es nada, e incluso 10 minutos no son suficientes. Todos estos videos son publicidad sólida, hay que creerlo sabiamente.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, Solo tengo un gran Bosch. Y la masa no se ha amasado en absoluto en tres minutos.

Y la panificadora generalmente no salchicha la masa durante menos de 30 minutos.

Panasonic amasa durante 20 minutos. Al menos en el modo de bolas de masa durante exactamente 20 minutos.

Creo que hay un malentendido en los términos. Sí, la masa se amasará con ganchos en 3 minutos, es decir, se juntará en un bollo. Pero no solo necesitamos amasar la masa, necesitamos amasarla para el desarrollo del gluten, y esto es precisamente lo que se consigue con el funcionamiento a largo plazo del anzuelo. Pero para un trabajo tan largo no me gustó mucho el gancho, la masa se enrolla y se arrastra hacia arriba, solo se amasa la parte inferior, la cosechadora debe detenerse periódicamente y la masa se debe quitar del gancho. En términos de amasado, HP o unidades de amasadora, donde la amasadora es desde abajo.
En mi humilde opinión

Panasonic amasa durante 20 minutos. Al menos en el modo de bolas de masa durante exactamente 20 minutos.

Tengo Moulinex, modo masa 30 min. amasar y fermentar hora. Pelmeni no es una masa de levadura, también hay 10 minutos. eso es suficiente.

La salchicha picada y la masa de centeno todavía es difícil de mezclar, pero aquí todo depende de la cantidad de carne / masa picada.

La cantidad es pequeña, difícilmente haré más de kg. El cuenco y yo no es más de 4 litros, idealmente.

Chicas, ¿el poder es importante para el planetario?

Mirando más de cerca, no hay ningún apego K en Boch, ¿verdad? ¿Su salchicha está interferida, en mi opinión?
En todo caso, sigo siendo un teórico de las salchichas

La panificadora generalmente no salchicha la masa durante menos de 30 minutos.

en una máquina de pan, la "amasadora", así como la "zona de trabajo en la que se produce el mezclado directo", no es comparable con zonas similares en la cosechadora y, además, en la batidora planetaria. Por consiguiente, amasar la misma masa a partir de los mismos ingredientes en tales unidades estructuralmente diferentes requiere tiempos diferentes.
La forma más rápida de amasar la masa con cuchillos es en el bol de la batidora y la más lenta en el cubo de la máquina de hacer pan con una batidora de pan.

¿Su salchicha está interferida, en mi opinión?

En Boche interfieren con un anzuelo

La forma más rápida de amasar la masa con cuchillos es en el bol de la batidora y la más lenta en el cubo de la máquina de hacer pan con una batidora de pan.

Marina, escribí arriba sobre amasar y amasar. Para la masa de levadura, lo más importante es amasar.

Pero no solo necesitamos amasar la masa, necesitamos amasarla para el desarrollo del gluten, y esto es precisamente lo que se logra con la operación a largo plazo del gancho.

permanecer 40 minutos en el frigorífico a + 10 ° С es suficiente para esto, sin ningún gancho ...

Mirando más de cerca, no hay ningún apego K en Boch, ¿verdad?

En Boch, definitivamente no hay una serie 4, las series posteriores deben considerarse como equipo opcional.

permanecer 40 minutos en el frigorífico a + 10 ° С es suficiente para esto, sin ningún gancho ...

Marina, no voy a entrar en polémicas sobre la prueba, hay muchos temas sobre esto en el foro. ¡Pero esto no es en absoluto, en absoluto equivalente!

También escucharé, porque necesitamos una unidad estacionaria económica para batir proteínas, crema, malvaviscos y para que el batidor no se derrita si se vierte almíbar caliente en las proteínas.

Para la masa de levadura, lo más importante es amasar.

para cuando el bollo esté en el gancho, la masa estará completamente amasada. A continuación, enviamos el kolobok al refrigerador y luego, lo calentamos ligeramente a temperatura ambiente y luego de acuerdo con la tecnología para preparar un producto específico.
En cualquier caso, era así en MUM, y en la vieja batidora RDA era lo mismo (había dos ganchos y el cuenco giraba).

para que las corolas no se derritan si se vierte almíbar caliente en las proteínas.

¿Cómo se pueden derretir las cuentas de metal?

Hay unidades donde se incluyen accesorios de plástico para batir. Por eso busco uno nuevo, para que haya de metal.

[Anastasia]

Anastasia, Nunca lo he visto, honestamente. ¿Pero tal vez todavía hay plástico resistente al calor?

No, ahora solo tomaré un cuenco de metal con metal, para que no se doble / deforme con el batido caliente. En el viejo Brown, el batidor de plástico se dobló a partir de malvaviscos semilíquidos poco batidos.

[Anastasia]

Anastasia, ¿puedo llevar una batidora de mano con un bol? Me gusta esto:

[Anchic]

Anchic, Anna, por alguna razón, los mezcladores de tipo planetario evocan más simpatía. Pero es terriblemente difícil elegir cuando no utilicé ni el planetario ni los manuales, específicamente como en la imagen. La agonía de la elección.

[Anastasia]

AnastasiaPor cierto, "sí", un mezclador de este tipo, para las necesidades descritas por usted, es muy conveniente. Sus ganchos para amasar carne picada son ideales.

[Tricia]

Tricia, pero ¿qué te parece esto, Kitfort KT-1343? Estoy leyendo una reseña sobre él ahora.
Aunque, aunque solo sea por los malvaviscos, probablemente sea demasiado.

¿Puedes publicar hipervínculos con reseñas?

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Lo único que no me gusta es el precio. Va más allá de lo que quiero.

[Tricia]

Tricia, ¿y qué te parece este Kitfort KT-1343? Estoy leyendo una reseña sobre él ahora.
¿Puedes publicar hipervínculos con reseñas?

Lo único que no me gusta es el precio. Va más allá de lo que quiero.

Pero, ¿esta característica es adecuada para sus necesidades?
"Apagado automático después de 10 minutos a velocidades 4-6, después de 20 minutos a velocidades 1-3"

Pero, ¿esta característica es adecuada para sus necesidades?

¿Parece esto un tiempo de ejecución muy largo? ¿No?

El malvavisco se bate durante unos 10 minutos, no sé de salchichas y pan, nunca he tenido un planetario.

Entiendo que cualquier unidad requiere una interrupción forzada. Planeado mezclar, dejar que se enfríe, mezclar.
¿Tan equivocado?

¿Bosch trabaja más tiempo sin interrupciones?

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Aquí está la frase "vida útil estimada de 2 años" de las características del mezclador que acaba de apagar. Es como, para que luego el fabricante dijera: ¿te lo advertimos?

[Elena]

Elena, No hago salchichas y malvaviscos, hago masa de levadura en HP, así que no sé si este tiempo es suficiente para ti o no. Tienes que trabajar, así que presta atención a esto, tal vez sea suficiente, no lo sé.

[Elena]

Elena, los blancos planetarios golpean un poco más que los manuales. Es decir.hasta que comience a batirlos en espuma normal, tomará de 3 a 4 minutos seguro. En general, no me di cuenta - al principio él mutuzit-mutuzit ellos, parece, sin resultado. Si te das la vuelta, haz otra cosa: miras y la espuma ya se ha ido. Solo necesita rastrear la etapa deseada de la fuerza de batido.

el tema me llamó la atención. No entiendo los mezcladores, pero siempre veo un hilo con los propietarios de un dispositivo similar en el foro. De repente vi de inmediato: Kitfort KT-1308, batidora planetaria
busque más propietarios, pregunte a su alrededor. Vaya al tema de cada cosechadora, escriba los pros y los contras de cada uno, luego elija, no necesariamente uno a un modelo, un fabricante generalmente tiene bonificaciones y deficiencias que se repiten fuertemente en modelos cercanos. ¡LLAMADA DE SOCORRO! Elección del mezclador planetario n. ° 9
¿Qué batidora elegir para amasar una masa de pan dura? #oncehemlux regañarMezclador planetario Gemlux GL-SM5G # 79
busque en la búsqueda, por ejemplo, Kitfort planetario, Kitfort planetario y hay muchos propietarios de Bosch en el foro. Pregunte por su salchicha y malvaviscos.

[teara]

tearaTatiana, gracias. Todo esto ha sido leído y releído, por supuesto.

hemlux regañar

Y en la página siguiente alaban

Pregunte por su salchicha y malvaviscos.

Entonces vine aquí. El tema parece estar solo a pedido

Hoy, para mí, quizás la pregunta más incomprensible para mí es en qué medida las marcas Gemlux y Kitford, que no conozco personalmente, son inferiores a Bosch en términos de confiabilidad y durabilidad.

Érase una vez, cuando estaba eligiendo una batidora o una panificadora, Boshu me elogió por la masa de levadura. Pero por los pasteles, todos elogiaron más a Kenwood y KitchenAid. En mi memoria, Bosch no es el mejor para los malvaviscos, pero eso fue hace mucho tiempo. Quizás todo haya cambiado ahora. Y mezclo la salchicha con una batidora de mano. Por lo tanto, aquí también, antes me parecía que cualquier mezclador se las arreglaría, la pregunta es la cantidad de carne picada. Más importante que moler esta carne picada.
Se me quedó grabado en la memoria que sus preguntas no son ociosas. No se trata solo de durabilidad, sino también de la calidad del trabajo. Aquí el tema es adecuado, pero aparentemente, quién lo compró, no se ve demasiado aquí. Y quien ha ingresado, no está interesado en sus tareas, debe preguntar en la rama del modelo temático. En términos de durabilidad, por suerte, cuanto más barata, más grande es la cinta métrica.

[teara]

teara, ¿por qué no miran)))? Seberia, Elena, Puedo escribir mi opinión como propietario del perenne Bosch MUM 4855: una excelente máquina para batir cremas (cualquiera), galletas, amasar masa de levadura hasta 700 g de harina (¡será muy difícil para él más!), Batir la carne picada hasta 1 - 1,5 kg. En cuanto al malvavisco, dudo mucho que el volumen del cuenco sea suficiente, en cuanto a la masa de pan de centeno, ¡definitivamente no! Masa de pastel para 1 kg de harina: divida y amase 2 veces. Masa compacta para albóndigas / albóndigas / manti / fideos: nunca lo he probado, lo dudo ((. Tenía Bosch MSM 5529 en esta masa antes. Así que trabajaron juntos: 2 Boshiks. Trabajaron durante 7 años. Tal vez hubieran funcionado igual (y ahora ambos están en excelentes condiciones), pero me compré una Kenwood Elite con un cuenco de 6,7 litros. ¡Esta es una máquina bestial! ¡Hace absolutamente todo! Cierto, la tomé sin inducción, pensé que era más confiable, sin electrónica innecesaria. mitad más barato que con la inducción. Te aconsejo que sigas mirando Kenwood, que lo tomes a plazos, con las manos o para una promoción (compra boquillas + la máquina en sí como regalo). ¡Hay opciones para comprar! Lee el tema de los Kenwood, haz preguntas - nuestras chicas responden - le indicará, ¡le ayudará a elegir la mejor opción!

[Prus - 2]

Prus - 2Lyuba, tu razonamiento es muy lógico, pero entiendo con certeza que la mayoría de los accesorios para la cosechadora permanecerán sin reclamar en mi pequeña (solo somos dos) y en mi familia mal comida.
Elegiré el mezclador más pequeño posible. Donde tengo 6 litros, comeremos durante un mes. Y no comeremos.

Así que todavía no considero una cosechadora para comprar, y más aún, no quiero obtener préstamos para esto.

[Seberia]

Seberia, para sus necesidades es óptimo elegir el llamado.batidora de mano pero! con soporte (cuando se trabaja con un volumen que cabe en un bol, no es necesario sujetar la batidora con las manos, al mismo tiempo nadie se molesta en sostener la batidora en las manos para trabajar en un recipiente adecuado con un gran volumen de producto), un bol giratorio (no todas las batidoras tienen un bol que gira, lo cual es conveniente) y suficiente potencia. Amasará perfectamente la masa, amasará la carne picada y batirá los malvaviscos y la crema.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な, es como el Bosch que Anchic en la página anterior mostrada?
¿Amasarán la carne picada y la masa de centeno?

Miré su capacidad, hasta 500. Me parece que no es suficiente.

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Entré en el tema de elegir una amasadora. Parece que estoy ahí.

[Elena]

Elena, sí, amasará la carne picada. Amasé. Tengo dos Boshiks: manual con un tazón giratorio y Máximo, es decir, gran nave planetaria. La masa de centeno, en teoría, también debería, pero no la he probado. En general, no horneo pan de centeno puro, sino pan de centeno y trigo. Eche un vistazo al modelo MFQ36460.

¿Es como el Bosch que mostró Anchic en la página anterior?

si

[Anchic]

Anchic, Me di cuenta gracias.

En general, no horneo pan de centeno puro, sino pan de centeno y trigo.

Sí, yo también, prefiero no hornear centeno puro. Combine con granos integrales.
Pensaré en la dirección de una batidora estacionaria. Pero ahora tengo una batidora manual Brown. No prepara malvaviscos. Se asienta como resultado.

[Elena]

Elena, No batí los malvaviscos, sino que batí la crema hasta obtener picos suaves con un accesorio batidor en una licuadora sumergible. ¿Quizás necesitas batir un poco más?

¿Quizás necesitas batir un poco más?

Aquí surge el riesgo de quemar la batidora.
La última vez hice malvaviscos con grosellas negras. Trillado durante 10 minutos, ya estaba calentado. Dio un descanso y batió durante otros 5 minutos. El resultado no es muy bueno, por supuesto.
Definitivamente no había suficiente poder.

Crema, eso sí, batida sin problemas.

Chicas, estoy molesto. Mi batidora de mano Kenwood se cubrió el otro día. No apto para reparación. Necesitas comprar otro. ¿Cúal? ¿Quién aconsejará qué? Quiero una licuadora con un vaso y un cuenco de cuchillos. En Kenwood, también tenía una boquilla para puré de papas y sopas calientes, pero no las usé.




¿O estoy escribiendo sobre el tema equivocado? Si no, envíame a donde necesito

[Elena]

Elena, comenzó a buscar cuánto Bosch puede trabajar y encontró una revisión tan detallada sobre él 🔗



Natasha, He servido fielmente al sumergible Brown durante 9 años. Tan pronto como no lo sobrecalentado, se enfría y continúa funcionando.

sumergible Brown ha estado sirviendo durante 9 años

Ja, 9 años. El mío ya está arando 13 !!!

[svetta]

svetta, lo compramos a finales de 2010, cuando el hijo tuvo que introducir alimentos complementarios, ahora tiene 9 años. Entonces, parece que he agregado medio año. Mi esposo eligió. Como entiendo ahora, he elegido bien

[Anna]

Anna,

Encontré una revisión tan detallada

Buena revisión Y qué buen precio para este mezclador.
Necesitamos pensar en general.
Ya sintonicé el planetario. Me parece que este es un nuevo nivel en mis electrodomésticos.

sumergible Brown me ha servido fielmente durante 9 años.

Oooh, mi Brown ya tiene 15 años. Quizás más, definitivamente no lo recuerdo.

[Anchic]

Anchic, y Brown nos fue presentado para la boda el 8 de septiembre de 2006. Yo mismo pedí también una buena batidora, no me equivoqué.

Tengo una batidora de mano barata de origen chino desconocido, comprada a un precio económico en una tienda de valores, lleva 7 años funcionando. La principal desventaja son las corolas cortas y comienza a una velocidad bastante alta. Pero hago de todo por ellos: malvavisco, y salchicha, y nata, e incluso toda masa no es muy densa, aunque raras veces, para ello tengo una panificadora. Por lo tanto, me resulta difícil imaginar que el avión planetario no pueda hacer frente a algo. Es un PLANETARIO. La pregunta es en cantidad a la vez, supongo.
Por tanto, ¿una batidora Bosch o una batidora planetaria Bosch? para mí el planetario es más sólido y más hermoso, tan pulcro y pequeño. Por cierto, el placer visual también es importante.
aunque se puede quitar una batidora común y batir en cualquier tazón con ella, pero para los trabajadores planetarios, este tazón debe lavarse, uno está trabajando allí.Entonces, realmente no entiendo qué se puede hacer en un engranaje planetario, lo que no se puede hacer en una batidora con un recipiente giratorio, como este bosh. , solo un poco menos y menos agradable de mirar en el trabajo. ¿Quizás truena más fuerte?
Ahora pensé: ¿y cómo amasar galletas de mantequilla en una batidora? ¿Hay una cuchilla en el engranaje planetario, pero en el mezclador? Probablemente, para las galletas, el mezclador es peor que el planetario en términos de equipamiento.

También estoy del lado de Brown, tengo su hierro, no estoy muy contento. Un amigo tiene una licuadora: una bestia, sin demolición.

solo un poco menos

en este caso, la cantidad está limitada únicamente por la cubeta utilizada, la potencia de la batidora y la duración de su funcionamiento, ya que, si es necesario, la batidora puede retirarse de la cama y llevarse de la mano para trabajar en cualquier otro recipiente.

Bueno, todavía estoy a favor del planetario, si las finanzas lo permiten. Las galletas son inconvenientes con una batidora, las hojas de té se arrastran mucho sobre las batidoras de mi batidora, debería ser más conveniente en el planetario.
Y para una licuadora marrón. También me gusta, luego me compraré uno.

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Y para la licuadora marrón

¿Cúal? Hay muchos de ellos
¿No puede averiguar cuál es la ventaja de Brown sobre los demás? Pregunto, no con el objetivo de ofender, pero quiero argumentos constructivos.
Ahora le pedí prestado Redmond a mi madre. El poder se declara incluso más que el de mi Kenwood, pero en el trabajo se siente que es más débil. Y la pierna es algo pequeña, endeble. El mío tenía tres cuchillos, este tenía dos. Bayas perforadas, mucho más Redmond lo hace.
El plástico es peor, el metal es más delgado.
Aquí está ambos.

Kenwood a la izquierda, Redmond a la derecha.

[caprice23]

caprice23, Natasha, mire la licuadora BBK KBH0908. Tiene tres cuchillos y una potencia de 850 vatios.
Mi BBK KBH1011 está muy feliz.

Kenwood 724 ordenó vivir mucho tiempo. Compré un VVK de reemplazo.