Multicocina Redmond RMC-02

[Evira]

Evira, mira aquí Gachas de avena integral en una olla de cocción lenta
En cuanto a Redika 02, por la noche ponía comida para bebés durante 2-3 horas, seguido de calentamiento hasta la mañana.
Me gusta mantener las gachas en la calefacción.

Por favor, dígame, ¿ninguno de ustedes cocinó avena con cereales en una cacerola?

Hola, solía cocinar así: lo ponía en guiso desde la noche y se mantuvo caliente hasta la mañana, aunque estaba en la primera versión del multicooker, sin apagar la calefacción, funcionó muy bien, ahora tengo dos de esos rábanos, pero cocino esta papilla en una olla de cocción lenta. Y mis proporciones son de 1 a 5 líquidos (leche + agua), 1 hora. l. sal + un poco de azúcar y una rodaja de sl. aceite (por si acaso, engrasó los lados, pero nunca se escapó nada).

[Ñu]

Ñu, Elena Gar, ¡Gracias!

Una vez cociné avena en una multicocina a presión durante una hora, pero nunca hirvió.
Desde entonces no he cocinado. Lo intentaré de acuerdo con tus consejos, luego daré de baja lo que sucedió.

[Evira]

Evira, Cocino solo en Redik 02 de avena en agua, la proporción (cereal) 1: 5 (líquido), por la noche, aproximadamente a las 9, puse en el programa Comida para bebés, 1 hora por defecto, y luego permanece en la calefacción hasta la mañana. Justo arriba en esta página escribí sobre eso. norte

de avena en agua, la proporción (cereal) 1: 5 (líquido), por la noche alrededor de las 9 puse en el programa Comida para bebés,

Gracias por recordar el algoritmo, de lo contrario cociné cereales y vine a buscar en qué modo ponerme, pero aquí no hace falta mirar,

Pan blanco que se necesita con urgencia, proporciones Khlebushek Borodinsky "Amor desde la primera miga" (multicooker Redmond RMS-02), solo harina premium (y naturalmente sin vinagre ni malta, dejé miel. Era necesario reducir el tiempo de fermentación, porque la masa descansaba contra la tapa y como resultado, cuando encendí el horneado a los 5 minutos, hubo un clic, corrí a la cocina como loco .. .. la tapa está abierta, la golpeó ... la masa bajó ... cerró y continuó, el resultado
La parte inferior es hermosa (para mí), pero la parte superior, si necesitara una olla de pan para la sopa, sería súper ...

y tengo pan para sopa de cebolla, ahora solo tengo Borodinsky en casa según la receta de Margarita, ni siquiera he considerado las recetas blancas, pero a veces también se necesita para no tener que ir a la tienda, hace mucho tiempo en KhP

Gracias al pan de Margarita ahora tengo Redik LEGAL, que estoy locamente feliz, ahora no lo guardo debajo de la mesa, tapándolo de los ojos de los hombres, hace alarde en la mesa al lado de Tortilka

El pan raro generalmente se hornea perfectamente, a partir de cualquier masa, con una revolución, por supuesto.

A menudo horneo pan en Redik, un hermoso bollo horneado. Si quieres mucha corteza crujiente, Radishik te ayudará. También horneo en Panasike10, pero hornea más delicadamente, la corteza es más suave.

hermoso bollo horneado chic.

Cual es la receta? De lo contrario, en lugar de un kolobok, tengo una hermosa cacerola con una tapa fea (tiene un sabor muy normal, horneado y crujiente

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetlana, prueba
Pan de arroz, rápido, sabroso, ¡no abrumador! A menudo lo horneo según la receta. Gota de rocío.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=113.0

Cual es la receta?

de cualquier prueba

según cualquier receta que te guste

Chicas. Por favor, dígame cómo cocinar papilla de sémola en leche en Redmond 02, ¿hay alguna opción? ¿O simplemente está parado en la estufa con sémola?

[Elfa]

¿O simplemente está parado en la estufa con sémola?

Elfa, sémola requiere agitando, de lo contrario com.
Ponga "papilla de leche", pero todavía tiene que revolver, yo vierto cualquier cereal en leche fría.Y primero, mientras se calienta hay que remover casi todos los cereales, luego, cuando empiece a hervir, volver a remover al menos una vez.

En la estufa, la papilla de sémola se cocina rápidamente, pero si desea que se derrita, una olla de cocción lenta le ayudará.

[Elfa]

Elfa, y cuanto tiempo hay en la estufa? Leche hervida, se introdujo sémola en un chorro fino, se agitó y después de 2 minutos se apagó. Cerró la sartén con una tapa y después de 5 minutos tome una cuchara grande, comience el desayuno.
Me encanta la multicocina y todo tipo de ayudantes de cocina, pero es mejor cocinar papilla de sémola en la estufa. Y sin grumos resulta más rápido

pero las gachas de sémola son mejores para cocinar en la estufa.

Me gusta cocinar en una olla de leche.

[Evira]

Evira, Cocino solo en Redik 02 de avena en agua, la proporción (cereal) 1: 5 (líquido), por la noche, aproximadamente a las 9, puse el programa Comida para bebés, 1 hora por defecto, y luego permanece en la calefacción hasta la mañana. Justo arriba en esta página escribí sobre eso. norte

Elfa, Gracias. Lo cociné según tu recomendación, solo le agregué un poco más de agua, me gusta la papilla líquida. Funcionó bien. Solo la papilla era ligeramente amarga, aparentemente el cereal estaba vencido. Es una pena, tenemos un déficit.
Sopa ya cocinada con carne de pavo y papilla de trigo sarraceno. Todo esta bien.
Estaba interesado en esto: cocino gachas solo para mí, dos o tres cucharadas de cereal y agua, respectivamente. El agua hierve fuertemente durante la cocción. Primero cociné la sopa en el programa, luego cambié a "niños", quería esperar hasta que hierva. Pero ella no esperó, un pequeño gorjeo y ya está. De ahí la pregunta, ¿la intensidad de ebullición depende del programa de cocción o del volumen de líquido?

Pregunta, ¿la intensidad de ebullición depende del programa de cocción o del volumen de líquido?

Por supuesto del programa
Los diferentes programas tienen diferentes temperaturas y el tiempo de ebullición depende del volumen.

Mi avena entera resulta deliciosamente (en mi humilde opinión, por supuesto) de acuerdo con el siguiente algoritmo: cocinar durante 1 hora 20 minutos en el modo de papilla de leche + evaporación durante 1-1.5 horas bajo una tapa sin calentar. Proporción en un plato grande: la avena se vierte hasta la marca 80 en una taza medidora, ~ 450 g de líquido, es decir, la proporción es de alrededor de 1 a 5,5. La sopa de leche se obtiene sin evaporación; no es necesario calentar, porque la papilla permanece caliente como en un termo durante dos horas enteras debido a la tapa hermética. En mi caricatura, la avena no corre.

Hay una pregunta: ¿se puede cocinar una espelta entera sin triturar en 02 en forma de papilla de leche, para que se hierva? Si es así, ¿qué proporciones y tiempos deben usarse?

[ácido fítico,]

Cociné papilla de avena integral en Redica de acuerdo con el algoritmo propuesto, 1 a 5, se calentó durante 9 horas, pero obtuve una sopa

El caso es que siempre remojo los cereales, porque en mi caso necesito menos líquido, probablemente 1 a 4 o incluso 1 a 3,5
Hablando de remojo, ya hemos planteado este problema en algún lugar del tema de la cámara lenta. Chicas, el cereal contiene ácido fítico, aquí hay un poco sobre ella

Este ácido no es digerido ni absorbido por nuestro organismo. Y encima de eso, ya se ha comprobado que la FA bloquea la absorción de Magnesio, Calcio, Hierro y Zinc en el intestino. También interfiere con la absorción de grasas y proteínas al bloquear las enzimas digestivas en el estómago.

La Organización Mundial de la Salud nombra al Ácido Fítico # 1 como la causa de la anemia. La PK también es una de las causas de alergias y sensibilidades alimentarias.

Así que si queremos beneficiarnos de las gachas, es mejor remojar el cereal después de todo

asegúrese de remojar

Tanya, ¿y cuál es el algoritmo? ¿Cuánta agua / cereal y tiempo?

[ganar-tat]

ganar-tat, si entendí correctamente, ¿esto se aplica solo a los cereales, pero no a la avena?

Ksyusha, sí, cuál es el algoritmo, lo lavé varias veces, lo vertí con agua para taparlo 2-3 cm y mínimo 5-6 horas para mojar, a veces después de 2-3 horas cambio el agua, porque el olor a avena
Marina, todo es relativo, también hay cereales en los copos, después de todo, esto es grano triturado, pero si los remojas, entonces la papilla ya funcionará, no necesitas cocinar.



Por cierto, en algún lugar tuvimos una conversación aquí sobre cómo cocinar la cebada correctamente. Debe empaparse en kéfir durante la noche, después de ese remojo resulta ser suave.

[ganar-tat]

ganar-tat, Tanyushik, gracias, nunca he empapado nada excepto cebada perlada ...
¿Esto se aplica a todos los cereales o solo a la avena?
Bueno, hay arroz, mijo ... hay que remojar ...

Como sugerí anteriormente, hierva la avena, resulta una papilla viscosa, no sopa. Doy una garantía. Sin duda, puede agregar de 10 a 20 minutos a la cocción y la evaporación.

Shl. El ácido fítico es útil. El mito de su daño se creó en el siglo pasado basado en interpretaciones incorrectas de experimentos con animales. Quien está interesado está escribiendo en Google: "Ácido fítico / ácido fítico en los alimentos: reputación restaurada". El primer enlace a forisma.livejournal.com conducirá a la exposición completa del mito de larga data. Y quien entienda inglés puede ver el video a continuación, todo está escrito allí. Por lo tanto, no es necesario remojar, a excepción de los frijoles y algunas otras legumbres, para los cereales.

[walexyz]

Ksyusha, para todos los cereales.

El ácido fítico es útil

walexyz, suerte, no voy a discutir, a cada uno lo suyo, pero ya estoy a la antigua, con el remojo.

para todos los cereales

Sí, bigote, entonces resulta que el agua / leche tendrá que verter menos ...
Por lo que tengo entendido, si necesito hervir papilla de leche o en agua, lavo los cereales, los remojo de cinco a seis horas, luego los enjuago de nuevo y ya los hiervo .... vertiendo menos agua .... teniendo en cuenta el remojo, ¿no?
Y si cocino papilla de la tarde a la mañana, con un retraso, ¿no se acidificará por remojo?

[gachas de leche "]

Ksyusha, sí, escribí arriba que al remojar, necesitas menos líquido para cocinar.

Multicocina Redmond RMC-02 # 4067
Cociné por la noche, pero tomé el programa de todos modos "gachas de leche ", 1 hora 30 minutos para hervir, y luego se paró en calefacción hasta la mañana, tuve leche mitad y mitad con agua, nada agrio, solo se derritió se volvió, color crema.

walexyz, buena suerte, no voy a discutir, a cada uno lo suyo, y ya estoy a la antigua, con el remojo.

win-tat, haz lo que quieras, pero sin ácido fítico los huesos se vuelven más frágiles, esto se indica claramente en el video. Prevenido vale por dos.))

Haz lo que quieras

Te aconsejo lo mismo

la espelta entera sin triturar se puede cocinar en 02 en forma de papilla de leche, para que se hierva?

lo más probable es que no funcione, porque los granos tienen una cáscara densa

espelta triturada para cereales hervidos

puede aplanar los granos usted mismo en sus molinos domésticos 🔗

[Irsha]

lo más probable es que no funcione, porque los granos tienen una cáscara densa para los cereales hervidos, se vende espelta triturada

Irsha, gracias por la info, ya lo he machacado deletreado. Pensé que es posible cocinar papillas enteras, por analogía con la avena, pero no, no hay prueba.))

Por lo tanto, no es necesario remojar, a excepción de los frijoles y algunas otras legumbres, para los cereales.

La gente desde tiempos inmemoriales ha comido pan y otra harina, y es poco probable que el grano se remoje y se lave en diferentes aguas antes de molerlo. Y la raza humana no se extinguió.

[levadura]

Irina

Han estado comiendo pan desde tiempos inmemoriales, solo que lo comieron entonces levadura
"Se ha comprobado que en el pan integral de masa madre, cuya masa fermentado unas 8 horas, prácticamente no queda ácido fítico, mientras que en las levaduras integrales permanece del 40 al 80% ”.

Eso es todo, este no es un tema sobre alimentación saludable, todos son libres de hacer lo que quieran

[ganar-tat]

ganar-tat, Tanyush, gracias, lo entendí todo, boom

¡Viva, viva, viva! ¡Finalmente, este pequeño bebé negro me alcanzó! Lo compré en Avito hace casi tres meses y estaba esperando una oportunidad en Bulgaria. Después de leerte, tan divertido y maravilloso, inmediatamente cociné mi papilla de mijo favorita sin ningún problema. Modo papilla de leche, 25 minutos y 25 minutos al calentar. Nada escapó, ni siquiera se hicieron intentos. Y por cierto, mi calefacción se apaga. ¡Vkuuusno! ¡Gracias por tu consejo!

[Lucien]

Lucien, enhorabuena por el bebé, déjalo solo por favor!

¡Gracias, gracias, gracias! (Ya estoy bailando esto). Pongo una taza en una cacerola, trato de hacer yogur

[Ludmila]

Ludmila,

¡Viva, viva, viva! ¡Finalmente, este pequeño bebé negro me alcanzó!

¡¡¡Felicidades!!! (((ella misma está frenéticamente encantada con ella hasta ahora, trata de hornear pan en ella, mi bebé hornea pan todos los días (HP envió a retirarse

Por supuesto, lo intentaré, pero aún amo a mi anciana Delonghi. Me ha servido fielmente durante 10 años. El balde se ha vuelto completamente desagradable, pero funciona a conciencia. Pero definitivamente hornearé en este bebé. Estamos planeando yogur y sopa para hoy. Cocinaba de la mañana a la noche (probablemente este sea mi período), pero solo somos dos comedores.

[Lucien]

Lucien, felicitaciones, deja que el nuevo asistente por favor. Yo, como las chicas, horneo pan constantemente en él. Muy sabroso. Si amas a Borodinsky, te lo recomiendo de tu madre: pan Borodinsky, amor desde la primera miga.
Amamos tanto este pan que hasta hice un video de delicia

Y con las gachas de mijo es muy interesante, anote las proporciones del líquido de cereal.

Marina, las proporciones en la papilla de mijo son siempre 1: 2: 3, es decir, 1 parte de mijo, 2 partes de agua, 3 partes de leche. Un poco de sal, un poco de azúcar - a mi marido le encanta lo dulce, a mí - salado, así que lo añadimos al plato. Y con el pan Borodino es poco probable que funcione, en Bulgaria probablemente no encuentre los productos necesarios.

Pan Borodinsky, amor desde la primera miga.

y yo tengo este pan

ahora mi hermana vino de vacaciones desde España, así que solo se sienta en él ... incluso pidió hornear para llevar con ella

[Svetlana777]

Svetlana777, parientes del alma
Lucien, y para el pan Borodinsky, no se necesita nada especial, excepto la malta.
Tampoco lo encontré en Alemania. Lo hice yo mismo. De grano de centeno.
Aquí en HP está mi receta y video. Si es interesante. No puedo insertar un vínculo desde la tableta.

[Marina22]

Marina22, interesante, por supuesto. Nunca he visto a Malt aquí. Ahora también estoy solo con el teléfono. Mañana volveré a casa y estudiaré el tema.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoy, al menos, ¿dónde buscar tu video? ¿Qué página o tema? Orientar

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSSh, Tuve que buscar
Aquí en HP en la categoría de pan de levadura está mi receta. También hay un video.
Llamado
Malta de centeno (hágalo usted mismo)
Escriba HP en el motor de búsqueda. Desafortunadamente, ahora no puedo insertar el enlace desde la tableta.

¿Qué página o tema? Orientar

También esperaré uno al lado del otro.
Lo encontré, puedes ir al motor de búsqueda y no puntuar, pero simplemente haz clic en la foto de Marina y su página será liberada, y hay una receta a quién le importa aquí. Malta de centeno (hágalo usted mismo)

[Lucien]

Lucien, Te felicito por tu bebé. Es un buen chico.
Por cierto, recientemente cociné sopa de guisantes con comida para bebés. Así que la sopa se cocinó más rápido que en Panas 18. Me sorprendió bastante.

Gracias, Sveta. Solo que no soy un niño, como me parece, sino una niña. Uno tan glorioso. Ahora está fumando, probando, haciendo sopa. Y me siento y elijo una nueva lista de deseos: una infección de este tipo está deambulando por el foro aquí. Y no tengo ninguna vacuna contra ella y mi inmunidad es débil

[Lucien]

LucienLyuda, llama a este milagro como quieras, si tan solo le place.

[Sveta]

Recientemente cociné sopa de guisantes con comida para bebés.

Sveta, ¿hierve la comida para bebés?