Pastel de albaricoque

Pastel de albaricoque

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para la prueba:
Harina	3 vasos
azúcar	100gr
huevos	2 piezas
drenaje de aceite. o margarina	200gr
Levadura en polvo	5 g
vanilina	en la punta de un cuchillo
sal	1/2 cucharadita
relleno
albaricoques	400gr
yogur de durazno o albaricoque	250 g
huevos	2 piezas
almidón	2 cucharadas. l.
Para la capa superior
mantequilla	50 gramos
crema o leche	2 cucharadas. l.
azúcar	100 gramos
nueces o almendras tostadas	100gr

Metodo de cocinar

• Chirriando en el foro, parece que no encontré tal receta. Entonces:
• Picar la mantequilla con un cuchillo y la mitad de la harina, la levadura en polvo, la vainilla y la sal en migajas finas. Luego vierta el resto de la harina, mezcle.
• Batir los huevos por separado con el azúcar. Mezcle la mezcla de huevo y azúcar con la masa de harina y revuelva vigorosamente. Refrigere por 1-2 horas.
• Para preparar el relleno: Mezclar huevos, yogur y almidón hasta obtener un relleno uniforme. Usé maicena (simplemente porque no había papas en casa). En la receta original, no se especificó el tipo de almidón. Corta los albaricoques en mitades. Tengo albaricoques congelados que ya han sido deshuesados.
• Prepara la capa superior. Derrita la mantequilla en una cacerola, vierta leche o crema en ella (tengo leche). Hervir. Agrega el azúcar y hierve hasta que se disuelva por completo. Agrega nueces y déjalas glasear ligeramente.
• Retire la masa del refrigerador, extiéndala del tamaño de una forma dividida, forme los lados. Vierta el relleno líquido. Coloca los albaricoques. Probablemente también pueda viceversa, primero albaricoques, luego verter sobre ellos. todos los mismos albaricoques se ahogarán parcialmente. Coloque con cuidado las nueces glaseadas encima. Hornee en un horno precalentado a 200 C durante unos 30 minutos. Mi horno está caprichoso después de 30 minutos. el pastel estaba listo por fuera, pero la mitad del relleno todavía estaba "caminando", así que lo sostuve por otros 10 minutos. Así que usa tu horno.

El plato está diseñado para

grande

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

horno

cocina nacional

internacional

Nota

Bueno, ¿qué puedo decir? Una combinación muy sabrosa de masa quebrada quebradiza, albaricoques amargos y nueces glaseadas crujientes. Disfruta cocinando y comiendo. Bueno, un cortador:


Fuente de la receta: Great Pies / Ed. comp. A.I. Krivko. - Kh.: Argument Print, 2012 .-- 96 p.

¡Esta es mi masa favorita de galletas de mantequilla! Y el relleno es interesante, lo marqué como favorito, ¡muchas gracias!

¡A tu salud! ¡Un pastel muy sencillo y delicioso!

¡Qué receta de masa de mantequilla tan inusual! Me gustaría probarlo. El relleno también es interesante. En invierno, ¿probablemente puedas cocinar con albaricoques secos? Gracias.

Gracias, una masa interesante y durante mucho tiempo soñé con colocar albaricoques en algún lugar. Yo marco

pulmonaria, con orejones por supuesto que puedes. Pero en términos de sabor ... Albaricoques amargos y albaricoques secos dulces. Para que no salga azucarado.

BlackHairedGirl, sí, la masa está deliciosa. En general, no soy muy bizcocho, pero me gustó.

Te traje mi agradecimiento junto con un pastel


¡Torta deliciosa! ¡Gracias por la receta!
Tomé duraznos y agregué un poco de jugo de limón para que no fuera empalagoso.
La masa es como me gusta, ¡la hornearé ahora!

[tuskarora]

tuskarora, gracias por la interesante receta! ¿Es necesario descongelar por completo los albaricoques para este pastel?

MariS, qué cortador tan apetitoso ... Me alegro de que me haya gustado.

Izumka, es mejor no del todo, de lo contrario será difícil distribuirlos. Solo para que puedas separar uno del otro.