Galletas sueltas indias "Kamini-kanta"

Galletas friables indias "Kamini-kanta"

Categoría: Productos de panadería

Cocina: indio

Ingredientes
Mantequilla ablandada	120 g
Azúcar en polvo	100 gramos
Leche	100 gramos
Harina de trigo	300 g
Azúcar para espolvorear

Metodo de cocinar

• Batir el azúcar glass y la mantequilla.
• Agrega la leche, vuelve a batir.
• Agrega poco a poco la harina y amasa hasta obtener una masa suave.
• Recoger la masa en una bola, poner en una bolsa y refrigerar por al menos 1 hora.
• Transcurrido un tiempo, separe los trozos de la masa y enróllelos en bolas.
• Sumerja cada bola encima en azúcar, colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel.
• Si lo desea, haga una depresión y agregue el relleno. Tengo grosellas.
• Hornear precalentado a 200^{acerca de}Del horno durante unos 30 minutos hasta que se doren. El tiempo exacto depende de tu horno.
• 
• Galletas deliciosas, quebradizas y suaves por dentro. A todos les gustó. Lo volví a amasar, lo metí en el frigorífico hasta la mañana.

El plato está diseñado para

26 piezas

Nota

Receta del libro “Cocina védica. Cómo cocinar dulces "

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No tengo tiempo para marcar ...

[Muérdago]

¡Oh, qué ojos! Muérdago, bravo! ¡Qué bonitas galletas! Probablemente delicioso, con grosellas agrias))))) ¡Gracias por la receta!

Oh, que lindo muérdago, pregunta

[Mandarinka, Vasilika, Vilapo]

Mandarinka, Vasilika, Vilapogracias chicas !! Pruébelo, no molesto y delicioso!

Probablemente delicioso, con grosellas agrias)))))

Probablemente. No conseguí una sola grosella. El niño lo sacó de todas partes a la vez.

[Ksyusha]

Ksyushaque delicioso !!! ¡Las propias galletas están pidiendo boca!

[Marish]

Si, Marish, preguntó .. casi todo ya !!

[Muérdago]

Muérdago, se necesita una aclaración: ¿no se necesita soda ni levadura en polvo?

[Yana]

Yana, no, no son necesarios.

¡Otro sabroso manjar de muérdago! Pronto me convertiré en el mismo que en el avatar: una receta esférica, creo, en lugar de leche, servirá yogur (que a veces no tiene tiempo para comer). ¡Pero por primera vez esculpiré con una receta!

[Maria]

Maria, ¡Gracias! Intentalo.

Por cierto, se parece a esta cookie: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106556.0

Amasé la masa, la envié a reposar en el refrigerador. Lo haré con cerezas, tengo un frasco abierto de Cerezas en Su Propio Jugo. Creo que también estará bien

Yana es ciertamente buena. ¡Buena suerte!

[Omela]

Me pregunto por qué méritos del karma se atribuye esta receta a la cocina "védica".
El libro fuente probablemente se ha estudiado a fondo, así que, querido Omela, inyectar!
De lo contrario, lo introducirás en la práctica del consumo, y luego, en vidas futuras, ni siquiera podrás contar con el nivel de un guijarro al borde de la carretera ...

[Medusa]

Medusa , Y qué es eso ??? ¿Qué palabrota está cifrada? Iluminar.

¡Qué pequeño gordito con ojos! ¡Me enamoré de la masa fría! Me parece que los productos se obtienen con una miga y una estructura diferentes, solo está húmedo, no seco. ¡Lo marco como favorito, especialmente porque todo es cómo!
¡¡¡Entonces todavía no hay levadura !!! ¡Estaba seguro de que la hay!

[Svetik]

Svetik, sí, sin levadura, soda ni levadura en polvo. La mano en sí se estiró durante al menos 1/2 hora. l. agregue el polvo de hornear. Pero ella se resistió.

[Medusa]

Medusa , Y qué es eso ??? ¿Qué palabrota está cifrada? Iluminar.

No, todo el camino, solo los indios con sus antiguos "Vedas" ("Vedas" - ¡ver en Google!) Sabían mucho, en particular, sobre la conexión directa del estilo de vida y la nutrición con la reencarnación posterior.

No, todo el camino

¡Calmado!

Me pregunto por qué méritos del karma se atribuye esta receta a la cocina "védica".

Usamos solo los productos adecuados, sin huevos ni levadura.

Sí uzhzh ...
¡Oksana, ya tengo miedo de entrar en tus temas!
Resultó una bonita galleta.

Pero ... para batir el polvo con mantequilla, ¿es fácil batir? Como una batidora? ¿O puedes mezclar bien?

[Jorge]

Jorge, uzhzhzh sí !!! Batí con cuchillos en Thermomix.

[Muérdago]

Muérdago"Necesito trabajar en los errores. Las galletas resultaron ser taaaan duras. Las bolas se hicieron del tamaño de una nuez". ¿Quizás demasiado seco?

[Yana]

Yana, lo siento. ¿Y qué consistencia tenía la masa? ¿Borroso mientras hornea? ¿Cuánto tiempo hornearon? ¿Y de qué color obtuvieron?

La masa es suave, pero no pegajosa, no se desdibujó durante la cocción e incluso dio pequeñas grietas. ¿Quizás se necesitaba menos harina? Parece que lo pesé todo, pero el contenido de humedad de la harina puede ser diferente ... El tiempo es de 35 minutos, porque después de los 30 todavía estaban pálidos, y luego de repente en cinco minutos se volvieron dorados, más oscuros que en tu foto.

al hornear, no se difuminó e incluso dio pequeñas grietas.

Esta es la razón. La masa estaba muy fría. Pasé de bolas a pasteles. Necesitas menos harina. Tampoco me sonrojé durante mucho tiempo. Incluso moví la bandeja para hornear hasta la parte superior durante los últimos 5 minutos.

Lo intentaré de nuevo este fin de semana. ¿E incluir la convección? Esta vez simplemente encendí el modo de arriba a abajo.

Mi convección siempre se enciende.

[Ksyusha]

Ksyusha¡Galletas maravillosas! ¡Así que me gustaba hacer y comer! Amasado por la mañana, horneado por la noche, ¡prácticamente no queda nada! Muy sabroso, quebradizo, suave por dentro, ¡todo es como escribió el autor! La masa estaba muy suave, incluso un poco pegajosa, me rocié las manos con harina e hice bolitas. ¡GRACIAS!
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[Ira]

Ira, que apetitosos hombres guapos !!! También se encuentran entre nuestros favoritos, junto con el pastel de peras.

[Muérdago]

Muérdago, gracias por la receta! ¡Deliciosas galletas! Margarina en lugar de mantequilla, polvo 80 gramos.

[Fresia]

Fresiaque bonito. También compré esas frutas confitadas.

Vi, pero no tengo un titular de fichas

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Gracias muérdago +1 por las deliciosas y suaves galletas dentro

[Olesya]

Olesya, beautyaa !!!

[Omela]

Omela, gracias por la receta Hecho con moras. Las bayas son jugosas y grandes, fluyendo un poco cuando se presionan. Pero sigue siendo delicioso

[Natalia]

Natalia, que bellaaaaa !!! Me hubiera comido todo !!!

Delicioso. Hecho con arándanos)

[Tanechka]

Tanechka¡Me alegro de que te haya gustado!)

Qué galleta tan linda. De inmediato quise hornearlo, pero .... no hay azúcar en polvo y pensé: ¿y si el azúcar se disuelve en la leche, y luego inmediatamente se bate la leche dulce con mantequilla?
¿Qué opinas, Mistletochka? ¿Funcionará?
Bueno, en cualquier caso, intentaré aprobar el resultado del experimento.
Sí, kaneshna, es más fácil ir a la tienda y comprar azúcar en polvo
Pero estoy de vacaciones en la casa de campo, no tengo moras en polvo y tampoco tengo un molinillo de café. Así que experimentemos

[k @ wka]

k @ wka, Galina, se puede disolver en leche o simplemente usar azúcar. Solo exteriormente, resultará diferente, ¡pero no afectará el sabor! Y el polvo se puede hacer en un molinillo de café. Pero ciertamente no tiene que ir a la tienda a comprar polvo).