Utensilios de cocina (ollas, sartenes, tapas) (2)

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señor Galeria, el enlace no se abre. ¿Solo inserta una imagen?

[señor galeria]

señor galeria, Vitaly ya ha escrito sobre el enlace. Me gusta esto:
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Existe la posibilidad de comprarlo un poco más barato que el 2000. Me gustaría probarlo, pero si se quema, lo puedes dejar para pasar, creo. Encontré pocas reseñas y son diametralmente opuestas.

[Belka13]

Belka13
Bueno, sí, eso es todo. Menos de 2000r. el precio es bueno. Es natural que las revisiones de esta sartén sean diferentes. Si espera alguna propiedad antiadherente de él, entonces son esencialmente inexistentes. Las ollas de acero inoxidable requieren un "ajuste" más preciso del modo de calentamiento. Deben cuidarse de manera diferente a los antiadherentes. No funcionará con ellos en el principio de "tirar la comida y olvidar". Pero hay ventajas inequívocas: funciona en modos de calentamiento más altos que las sartenes antiadherentes (esto es importante, por ejemplo, para carne, panqueques y algunos otros productos), no se oxida como Debayer o hierro fundido, puede almacenar alimentos en él, bueno, la principal ventaja sobre aluminio con AP: esto es, por supuesto, un recurso. De hecho, no se pueden matar. En cuanto al pegado, no se trata de la calidad de la sartén, sino de la correcta selección del modo de calentamiento. Por lo tanto, incluso si la primera vez que algo salió mal con este asunto, debe intentarlo con un nivel de calentamiento más bajo.

Para freír en una estufa de gas sobre un acero inoxidable sin problemas, necesitas un buen divisor de llamas.

Me gusta esto:
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Tengo una sartén así. Nada se pega ni se quema.

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Esto es después del lavado.
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[señor galeria]

señor galeria, ¡gracias por el consejo! Entonces tienes que arriesgarte e intentarlo.
Elena Boy ¿qué divisor recomendaría? En nuestras tiendas solo vi redondas ordinarias con asa y cuadradas pequeñas.

Canción*y cual es tu diametro? Puede comprarnos solo 20 cm. Creo que no será suficiente

Mi divisor es redondo, de acero, pesado y no muy bajo. Mantiene la temperatura de manera muy uniforme. Pero sigue siendo soviético, no he visto a esas personas ahora, son un poco endebles. Es mejor tener un diámetro más ancho de lo que ya se tomó, porque si el fondo del plato es más grande, el borde se horneará.

[señor galeria]

señor galeria, Pedí una foto. Su enlace conduce al 403 ((((((

[señor galeria]

señor galeria, Pedí una foto. Su enlace conduce al 403 ((((((

El ingenio es el mismo Canción publicó una foto de su sartén aquí, esa imagen es la misma.

Bueno, no sabía que era esa foto. De todos modos, ¡gracias!

[Tejer]

Tejer,

La serie Pro tiene 7 litros. pan

Compré esto para mi madre, hace tres años. Ella está muy contenta. Te escribí en PM, mira de nuevo

Chicas, buenas noches a todos!
Vine aquí con tal problema, compré una sartén de hierro fundido, ya estaba friendo panqueques, todo estaba bien, intenté freír pollo "tapaka" aquí, y todo se pegó a la muerte, tuve que raspar las cosas más ricas con una espátula, enseñar quién sabe freír deliciosamente en una sartén así. ?
Después de todo, estropeado por dispositivos antiadherentes ...

enseñar ¿quién sabe cómo freír deliciosamente en una sartén así?

¿Has preparado una sartén de hierro fundido?
Allí hay un proceso serio.
Debe estar correctamente calcinado y aceitado.

hierro fundido preparado?

Bueno, sí, lo asé con sal, luego con mantequilla, etc., etc., como está escrito, escribo que frí panqueques de levadura, todo está bien, pero no funcionó con pollo, ¿tal vez no lo calenté lo suficiente?

tal vez no lo calenté lo suficiente

Pero puede ser que al hierro fundido le encanta la temperatura.

Bien, siguiente. una vez calentar bien y cocinar!
Gracias por la ayuda !

Eso no es todo, si "como una tapaka"! Mucho depende del pollo, adobo, qué tipo de aceite. Y la fase inicial de tostado también es importante. El error (¡y una vez que no es necesario!) Se puede encontrar en la descripción paso a paso de cómo fue la cocción. Si hay muchas letras, puede escribir tapaka -bacco en el motor de búsqueda y comprender dónde está el error. Tampoco puedes exagerar con el calentamiento. Y un pollo ... Uno, uno joven de pueblo, es fácil de cocinar, y un asador - ¡uuuuuuuuu! En general, todo está escrito allí. No doy un enlace, porque no entiendo la nueva política de enlaces aquí. Pero no es difícil de encontrar. ¡Buena suerte!

No doy un enlace

¿Y si es personal? Por favor escribe, leeré

¡Claro, no hay problema! Lo enviaré ahora mismo

Intenté aquí freír una especie de tapaka de pollo, y todo pegado a la muerte, tuve que raspar las cosas más ricas con una espátula, enseñar quién sabe freír riquísimamente en una sartén así.

¿Es posible en principio?

Tal vez. Frí ... básicamente. Puso un plato con un fondo ancho sobre el pollo y sobre él una jarra de agua de tres litros. Luego reemplacé este diseño con una cacerola de agua de un diámetro adecuado. Vertió el agua muy tibia o ligeramente caliente. Vamos a golpear para que puedas mojar el dedo y no quemarte.

[Ingenio]

Ingenioy ¿cuántos años tenía el hierro fundido?

Oh, no recuerdo eso. Pero seguro, viejo

¡Buen día! Compré una sartén de acero inoxidable con micro grill. Aprendí a freír, gracias al consejo de la parte superior, en un momento, pero no pude quitar el hollín amarillo del aceite con soda, sal, vinagre, etc. Ahora tiene una superficie interior amarilla. Parece que escribieron aquí qué más limpiar, pero no encontré (((.

[Maria]

Maria, pero ¿cómo lograste dorarlo así? ¿Olvidé el vacío con aceite en el fuego?)) Lo empapé apenas ayer - puse el Gourmet de acero inoxidable con aceite para calentar y pito para colgar la ropa. Bueno, me dejé llevar más lejos. Regresé, ¡y la sartén es de un marrón tan suave y brillante!

Nada, al principio lo vertí con agua y vinagre y lo herví, lo raspé con una espátula, le quité los trapos principales, quité los restos con una toallita de metal con pemoxol en dos movimientos y cocí los panqueques.))

Si un método tan simple no funciona, puede rellenar cualquier cáustico, mientras que las cocinas completas se basan en él. Se come en un momento, pero hay que cuidar las manos y la nariz.

Limpio el acero inoxidable de la quemadura con mi blanqueador de oxígeno favorito Bos +, vierto agua caliente en la sartén con agua caliente y lo dejo durante una hora, luego todo se lava con una esponja, ya que no lo estaba. Pero esto es exactamente una limpieza de acero inoxidable. Ningún teflón o aluminio se puede limpiar así.

Gracias a todos por el consejo. Calenté los panqueques, pero era obvio que el aceite estaba sobrecalentado y no había suficientes panqueques. No da miedo, pero no es estéticamente agradable. Y finalmente aprecié el acero inoxidable. He tenido ollas durante mucho tiempo, pero no podía dominar la sartén.

¡Buen día! Compré una sartén de acero inoxidable con micro grill. Aprendí a freír, gracias al consejo de la parte superior, en un momento, pero no pude lavar el hollín amarillo del aceite con soda, sal, vinagre, etc. Ahora tiene una superficie interior amarilla. Parece que escribieron aquí qué más limpiar, pero no encontré (((.

Ya escribí aquí anteriormente cómo eliminar los depósitos de carbono del aceite del acero inoxidable. Debe ser un agente de limpieza que contenga NaOH (5-15%). Por ejemplo, agente limpiador SanitaR Anti-Fat. Es mejor calentar el agente en un plato y espumar con una esponja. Se tarda unos 5 minutos en vaciar completamente la sartén.

¿Quién tiene ollas de la serie Kuhar Magnolia and Orchid y una cocina de inducción, sus ollas tintinean al cocinar en una estufa así? Internet está lleno de quejas de que los platos sacan el cerebro con su zumbido cuando se cocinan en una placa de inducción.

[de todo]

¿Quién tiene ollas de la serie Kuhar Magnolia and Orchid y una cocina de inducción, sus ollas tintinean al cocinar en una estufa así? Internet está lleno de quejas de que los platos sacan el cerebro con su zumbido cuando se cocinan en una placa de inducción.

En mis ollas de cocción de inducción Teka IR 321 de todo Las series de Kukhar (tengo ollas y sartenes de todas las series) son silenciosas como un pez en el hielo
Para información de los camaradas que generan tales invenciones: nerzh. Las ollas de una cocina de inducción (sin importar el fabricante y el lugar de fabricación) no suenan para nada, lo máximo que pueden hacer es emitir un ligero crujido, que, de hecho, no depende de la olla, sino de la estufa, o más bien de su inductor. El fabricante de utensilios de cocina Kuhar no tiene una sola afirmación por escrito en los últimos 8 años al respecto, ya que este fenómeno se describe en las instrucciones para el comprador. Y en general: generalmente, cuando la gente escribe sobre el hecho de que "Internet está lleno de quejas", dan enlaces a estas mismas "quejas".

Esto es de la serie "Escuché el timbre, sí ..."

Para información de los camaradas que generan tales invenciones: nerzh. Las ollas de una cocina de inducción (sin importar el fabricante y el lugar de fabricación) no suenan para nada, lo máximo que pueden hacer es emitir un ligero crujido, que, de hecho, no depende de la olla, sino de la estufa, o más bien de su inductor. El fabricante de utensilios de cocina Kuhar no tiene una sola afirmación por escrito en los últimos 8 años al respecto, ya que este fenómeno se describe en las instrucciones para el comprador. Y en general: generalmente, cuando la gente escribe sobre el hecho de que "Internet está lleno de quejas", dan enlaces a estas mismas "quejas".

En cuanto al hecho de que los platos sacan el cerebro, me refería al fenómeno en general, y no específicamente a Kuhar, como probablemente parecía.
Pero en general, las ollas siguen sonando, son diferentes de diferentes maneras, sucede que no suenan. Este fenómeno no es ficción en absoluto. Incluso hay videos en YouTube.

En cuanto al hecho de que los platos sacan el cerebro, me refería al fenómeno en general, y no específicamente a Kuhar, como probablemente parecía.
Pero en general, las ollas siguen sonando, son diferentes de diferentes maneras, sucede que no suenan. Este fenómeno no es ficción en absoluto. Incluso hay videos en YouTube.

Sí, en realidad no dije que esto no pudiera ser. Acero inoxidable las ollas en realidad pueden hacer algunos sonidos en una placa de inducción, que es bastante ocurrencia normal... El agua, por ejemplo, antes de hervir en una cacerola (sin importar la estufa), también comienza a hacer un ruido notable, pero por alguna razón nadie se queja de esto. Y aquí hay toda una historia con quejas ... En mi estufa a veces hay un crujido, no constante, no siempre y no fuerte, simplemente no le presto atención. Estos sonidos no tienen absolutamente ningún efecto sobre la seguridad de los platos y la velocidad de calentamiento.

Buen día. No pude encontrar la respuesta a mi pregunta. Anteriormente, la suegra cocinaba todo en una olla de aluminio de paredes gruesas: sopas, asados ​​y papilla. Ahora hay una buena selección de tales platos, quería comprar. ¿Qué opinas de los productos Kukmara? ¿No es perjudicial cocinar en tales platos a menudo?

[Camilla]

Camilla, platos normales en Kukmor, a un precio atractivo, lo principal en la limpieza es no ser celoso

[Esperanza]

utensilios de cocina normales de Kukmor, a un precio atractivo,

Esperanza¿donde puedes ver? ¿Enlace por favor?

[Albina]

Albina, ver el sitio
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lo principal en la limpieza es no ser celoso

Quiero decir, ¿incluso si no hay revestimiento dentro de la plancha? gracias por la respuesta

Una vez en este hilo pregunté por los moldes para panqueques

Las niñas necesitan consejos sobre los moldes para panqueques. El mío me ordenó vivir mucho tiempo, ninguna reanimación ayuda, los panqueques se pegan con fuerza.

¿Quién usa cuál? Donde buscar

Si se equivoca de tema, envíelo a la derecha.

Tirando una buena cantidad de dinero (y un par de cacerolas) y gastando muchos nervios, me compré una Travola con revestimiento de mármol.
Aquí está tal



El precio es más que democrático en comparación con las buenas empresas discutidas. Inicialmente, el diámetro de 26 cm era embarazoso.
Pero, como ha demostrado la práctica de 3 meses de uso, esto es más una ventaja que una desventaja.
Nada se pega. Incluso frito tortitas Ducan encima sin una gota de aceite en la masa y en la sartén

También tengo mármol. Tesis.O como sea, esta empresa se llama .. Pero el diámetro es demasiado grande

Pero, como ha demostrado la práctica de 3 meses de uso, esto es más una ventaja que una desventaja.

Las "desventajas" de tales sartenes, si tiene suerte, generalmente comienzan a aparecer en el segundo año de vida. E incluso el revestimiento "cerámico" durará 3 meses sin problemas. Una sartén de inducción china normal y económica con las especificaciones habituales y un acabado de mármol antiadherente sin nombre.
Como referencia: Travola es una marca de distribuidor (Marca propia). Cómo apareció la marca en 2013. Se utiliza principalmente para electrodomésticos y ciertos tipos de vajilla importados de China por esta tienda online.

Tengo dos moldes para panqueques Kukmar sin recubrimiento, en este hilo aconsejaron. Sartenes normales, y el precio parecía ser pequeño.

[Kara]

Kara, Estaba interesado en los moldes para panqueques. Pero 3 meses no es suficiente para mí. Los problemas comenzaron después de un año de uso como señor galeria dijo.

¡Chicas!
¿Alguien usa una sartén así?

[Mirabel]

Mirabel, Vikul ..... que quieres para ti ??

Bueno, la miro ... Estoy buscando una cacerola grande, pensé que tal vez esto era todo.

El mango largo me confunde mucho. Ocupará mucho espacio durante la "no utilización".

... buscando una cacerola grande, pensé que tal vez esto era todo.

no lo necesitas ..

[Mirabel]

Mirabel, Tomé esto, solo en forma de cacerola. Entendí que el mango interferiría con el almacenamiento. Estoy muy feliz hasta ahora. El papel de la cacerola es excelente. Por supuesto, estoy preparado mentalmente para que con el tiempo habrá problemas con la cobertura, pero hasta ahora juega su papel perfectamente bien. Durante mucho tiempo elegí algo que fuera aproximadamente adecuado en forma, profundidad, precio. No pude encontrarlo. A veces grandes, a veces pequeños. Esta cacerola es perfecta para mí.

[Mirabel]

Mirabel, no vieron. ¿Pero es nano? Encendí el vaporizador o la airfryer ... y no hay necesidad de ver este "milagro" en la estufa. Pero el otro día compré una "cacerola" algo similar, solo que redonda, con un revestimiento antiadherente en el interior, sin esos accesorios, ¡estoy feliz! Es necesario al menos a veces apagar en la estufa, de lo contrario todo es eléctrico ...



NatalyTeo, gracias, comprensible y sin patetismo