Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

[Por lo tanto, les pido a TESTERS que no retrasen las pruebas. El segundo lote entrará en producción la próxima semana, ¡así que sus resultados son MUY importantes!]

¡Gracias!
y cuando sera el segundo lote ???
¿El primer lote es pequeño para la capacidad de corregir errores en el segundo?

Así es ...

Por lo tanto, les pido a TESTERS que no retrasen las pruebas. El segundo lote entrará en producción la próxima semana, ¡así que sus resultados son MUY importantes!

Si no se encuentran problemas graves, el segundo lote llegará a mediados de febrero de 2013.

¡¡¡¡Hurra!!!! ¡¡¡¡HURRA!!!!
¡¡¡¡GRACIAS!!!!
Algo que me confundió .... ¿dónde están los datos de contacto?

En una nota personal a nuestra empleada ElenaBr.
Este es su apodo en

Condiciones para otorgar un descuento: al comprar o realizar un pedido, advierta que es un miembro registrado del foro y diga su NIK.
El descuento es válido hasta el 31/12/2012.

Si no se encuentran problemas graves, el segundo lote llegará a mediados de febrero de 2013.

Entonces, ¿quién no tuvo tiempo, no lo consiguió en el lapso?

3. Cuando se fuma en frío, la válvula no se cierra en absoluto y el humo fluye a través de ella. No recomendaría fumar en frío sin campana, ya que en mi opinión hay humo más que suficiente.

y en el ahumadero Dopplet la misma situación?

[Sens]

Sens, aquí Larisa escribe sobre esto.

[Sens]

Sens, aquí Larisa escribe sobre esto.

¡Si gracias!
hay una diferencia, resulta ...

hay una diferencia, resulta ...

Según la descripción, en la versión estadounidense, la válvula se cierra después de 4-5 minutos, pero en la marca no se cierra en absoluto. El humo que sale no es ciertamente muy agradable, pero desde un punto de vista tecnológico, el ahumado en frío en Brand está más cerca del ahumado en frío estándar.
Aunque, solo Dopplet responderá con mayor precisión después de las pruebas comparativas. Solo me temo que mientras esperamos, se acabarán los humos del primer lote.

[Vicepresidente sénior]

Vicepresidente sénior, Vadim, pagué la factura de RBK Money teniendo en cuenta el descuento, por lo que ahora hay un estado de que la factura no se ha pagado y se necesita un pago adicional solo por el monto del descuento, ¿qué debo hacer? ¿Sus gerentes resolverán este problema ellos mismos?

¿Pides envases rígidos? ¿O simplemente enviando en una caja regular?

¿Hay un balde adicional sin elemento calefactor en oferta?

Sí, se compra por separado

¿¿¿QUÉ ESTOY HACIENDO MAL???
Muslos de pollo marinados, ponerlos en la rejilla

Astillas de madera especiales

vertió astillas de madera, vertió agua en el fondo del recipiente, coloque la parrilla con patas de pollo, modo de ahumado en caliente 40 minutos
después de 10 minutos se fue el humo, el olor no era a quemado, sino a humo de un árbol

¿Y en el mango debe elevarse algo por la presión? hay un agujero, sale humo también
Apagué el ahumadero, se enfriará, comprobaré qué está mal

¿Vale la pena el anillo de silicona? ¿Palanca de presión? Revisa todo.

hay un anillo de silicona, miré, todavía está sujeto con soportes de metal. pero ¿qué es una palanca de presión? ¿Es un cono de metal con una bola negra? luego lo puse en el alfiler de la tapa.

Abrí la tapa, revisé el anillo de silicona, sospecho que hay un problema. Enderezó el anillo, volvió a encender el ahumadero. tomar dos - fui a mirar.

Levitan, ¿tu tapa encaja bien en la sartén? Y luego, yo también me he puesto a fumar y mi tapa a la derecha está apretada, pero a la izquierda se tambalea: girl_in_dreams: Pero esperaré a que se vaya el humo, ¿o es así como debería ser?

Enderezó el anillo, reinició. TODO ES BUENO, NO FUMAR. el pollo estará listo pronto.
la tapa está apretada. No aprendí de inmediato cómo instalarlo correctamente.Noté que el asa en el lado donde está el orificio debe coincidir con la bandeja de goteo (instalada de antemano), si la tapa está instalada correctamente, entonces baja suavemente (con el sonido del aire saliendo) y se puede girar fácilmente.

Encurtí caballa para mañana. según la receta, mañana puedes comer tal caballa sin fumar (muy sabroso), pero intentaré fumarla.


receta de arenque (siempre hago caballa) por Irina Suneli del foro de Nastya Skripkina
El arenque casero es un invitado habitual en nuestra mesa. Tanto festivos como entre semana. Incluso en "Arenque con abrigo de piel" yo saco el arenque. Comprar nunca es tan delicioso.
En realidad, la receta: arenque de tripa (suelo tomar tres cosas y cocinar la mitad de la marinada normal), cortar cada canal en dos partes y ponerlo en un frasco (lo pongo en un litro "parado"). Vierta la marinada encima.
Adobo: mezclar 1 litro. agua, 3 cucharadas. l. sal, 5 cucharadas. l azúcar granulada, 8 guisantes de pimienta gorda, 3 uds. clavo, 3 hojas de laurel. Hervir, enfriar (!!!), verter el arenque.
Dejar macerar en el frigorífico durante un día. Después de un día, sacar el arenque, quitar la piel, moler, cortar en trozos, espolvorear con aceite de girasol, poner en un plato y espolvorear con cebolla. Todas. ¡Buen provecho!

A juzgar por la foto, el humo proviene del hecho de que la junta de silicona de la tapa no se ha elevado de manera uniforme. Este espaciador se asienta sobre un borde de metal. Corrígelo. La junta debe quedar plana.

Hay un agujero en el asa superior. Un flotador debería subir por este agujero. El esquema de trabajo es el siguiente. El elemento calefactor principal se enciende primero. Calienta el agua, hierve. El vapor resultante eleva el flotador y cierra el orificio que acaba de salir del asa. Después de un tiempo, se enciende el elemento calefactor de virutas de madera. Es decir, el humo comienza a salir cuando todos los agujeros están cerrados. Intente comprobar el libre movimiento del flotador y compruebe que ha llenado el volumen de agua de acuerdo con las instrucciones.

Parece que así debería quedar la tapa, porque llevo unos 15 minutos fumando, no hay humo, pero la cocina huele un poco a carnes ahumadas, a expensas de instalar la tapa, inmediatamente leí las instrucciones, así que la instalé correctamente, lo único que estaba hurgando por donde insertar la bandeja de goteo
También quiero fumar caballa para mañana, tirar la receta de encurtidos

Truncado, listo. No hubo humo después de reinstalar el anillo de silicona. Bajó el vapor inclinando el cono con la bola. Abrí la tapa, el pollo es lindo, lo probaré pronto.

Hay un agujero en el asa superior. Un flotador debería subir por este agujero.

Hay un agujero, hay un alfiler con un agujero. Puede ser un flotador, pero nada se levantó en el agujero. O por el pánico con el humo, no me di cuenta. Ahora se enfriará, instalaré un recipiente ordinario, herviré el agua y veré qué tipo de flotador es.

Como aún no he recibido un ahumadero y no sé cuánto difieren los modos de los estadounidenses, por si acaso quiero advertirle: si fuma pescado premarinado, debe encender el modo de ahumado por un tiempo muy corto, ya que está muy preparado. ¡muy rapido!

[Levitan]

Levitan, ¡GRACIAS! Iré a pepinillos para mañana. Y mi manteca de cerdo se ahuma, y ​​las piernas de pollo se marinan en el marinador. Hoy, mi esposo tendrá un día festivo
Estoy esperando su informe sobre el sabor de las piernas, de lo contrario, mi tocino se fumará durante otros 30 minutos ...

dopleta, ¡Gracias! Y no me digas sin querer cuánto tiempo se tarda en ahumar 4 piezas de tocino con un peso total de 800 gramos, de lo contrario lo dejo reposar durante 54 minutos, pero ahora creo que probablemente será un poco demasiado

[Larissa]

Larissa, y puede pedirle que sistematice de alguna manera el tiempo de ahumado de varios productos. Al menos aproximadamente, según tu experiencia. Por ejemplo: patas 6 uds. - 20 minutos. Y así sucesivamente, eso ya lo tienes preparado en el americano. Para que puedas empezar con algunos números. Gracias .

[Larissa]

Larissa, y puede pedirle que sistematice de alguna manera el tiempo de ahumado de varios productos. Al menos aproximadamente, según tu experiencia. Por ejemplo: patas 6 uds. - 20 minutos. Etc.lo que ya tienes preparado en el americano. Para que puedas empezar con algunos números. Gracias .

Hasta que dopleta haya respondido todavía, puedo compartir un secreto, en principio hay un libro con recetas que van al ahumadero, allí se indica el tiempo de cocción, así que me guiaron, pero personalmente estoy esperando una respuesta de dopleta, ya que la experiencia personal es aún más argumento de peso.

[Larissa]

Larissa, o puedo pedirle que de alguna manera sistematice el tiempo de ahumado de varios productos. Al menos aproximadamente, según tu experiencia. Por ejemplo: patas 6 uds. - 20 minutos. Y así sucesivamente, eso ya lo tienes preparado en el americano. Para que puedas empezar con algunos números. Gracias .

Ksyusha, es por eso que no estoy escribiendo esto todavía (aunque ya lo he indicado para los míos antes) porque tienen diferentes volúmenes; después de todo, Brand lo lanzó con una cacerola de 6 litros y la mía es más pequeña.

Doblet, gracias por el consejo.
En total, fumé las piernas durante media hora, creo que esto es demasiado. Los huesos se desprenden fácilmente de la carne y me gustó que no estuviera hervida (no mojada) ni frita. Sabroso en general. Marido registrado !!!! Es una pena que debido a mi porro no pueda apreciar el olor (que es muy importante para fumar), el olor en todo el apartamento aún no ha desaparecido.
El estante puede caber fácilmente en 5 patas (1 en la parte inferior y 2 en los estantes superiores). También puede configurar los niveles, pero las piernas no encajarán en grosor.

Esto es lo que queda en el ahumadero. aserrín convertido en brasas, aumento de líquido (agua vertida de multicaps)
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Vadim, ¿esto es un flotador?

Sí, es un flotador (soy responsable de Vadim). Cuando aumenta la presión, salta bruscamente y bloquea la salida de vapor.

[Maná]

Maná, no hay recetas en las instrucciones, es cierto. Pero aparentemente el libro fue lanzado, pero no fue publicado en el sitio.

Y tú, por cierto, ya sabes, somos un pueblo así, un pueblo así: hay recetas en vídeo, hasta 20 piezas. Acabo de ver

[Ira, Levitan]

Ira, Levitan, y te fumaste las piernas de que modo, caliente o combinado? Y luego obtuve manteca, olí hhhh, y el sabor simplemente no se transmite. Pero, lo puse liviano (lo cociné ahumado caliente), ahora puse las piernas de pollo a fumar en modo combinado y quería preguntar si fumabas mucho así, de lo contrario no tengo capucha.

había mucho humo, de lo contrario no tengo capucha.

Si fuma sin capucha, durante el ahumado en frío definitivamente habrá un olor a humo, y uno significativo.

Levitan
¿Puede decirme si su pollo se volvió de este color por la marinada o también por fumar?

ahumado solo caliente. Solo me veía caliente en el libro de recetas de pollo, no me atrevía a experimentar fríamente. el color del pollo puede ser de pimentón, realmente me gusta agregar mucho pimiento rojo dulce molido a la carne. de él incluso un asado a las brasas en el campo se vuelve más hermoso tanto de pollo como de cerdo. el curry también es bueno para el pollo por su sabor y color (dorado)

es necesario para la pureza del experimento sin especias probar (pero el mío no me gusta tanto, pondré 1 pollo encima)
aquí (en la página anterior) una foto de un pollo antes de fumar
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

[con un anillo correctamente instalado]

Ciertamente es mejor fumar sobre el capó, aunque ahumado en caliente con un anillo correctamente instalado No noté el humo.

Levitan, gracias. Es solo que Larissa escribió que la manteca resultó ser ligera. Me pregunto qué tipo de pollo obtendrá.

Chicas, les informo
Manteca dividida en 4 piezas (para que se sala y ahuma más rápido): sal, pimienta, condimento para freír carne, ajo y tres ciclos en un marinador. Ahumado en caliente 54 minutos, peso del producto 800g, colocación sobre 2 rejillas, ahumado sobre virutas de aliso. No había humo, solo durante los primeros minutos hubo un ligero olor a tabaco, que luego desapareció.
muslos de pollo 3 uds. aprox 750gr. adobo (al gusto): sal, azúcar, jugo de limón, mostaza, condimento de pollo, ajo, un poco de salsa de soja y dos ciclos en el marinador
programa combinado 20 minutos ahumado en frío y 12 minutos ahumado en caliente.En los primeros 2 minutos, se escapó humo por debajo de la tapa (creo que acabo de mover el aserrín), luego no hubo olor ni humo. Las piernas, después de que las obtuve, no estaban oscuras (como se ve en la foto), pero mientras escribía este mensaje, se acostaron y se oscurecieron. Más delicioso

Caballa ahumada prevista para mañana

Gente, ¿de dónde sacas el aserrín?

Gente, ¿de dónde sacas el aserrín?

Pedí para mañana en el ABC del Gusto, en Auchan también se venden más baratos, pero no llego en un futuro próximo.

Gente, ¿de dónde sacas el aserrín?

Se vende en tiendas, todo tipo de diferentes, en diferentes envases. Ya me he echado a perder tanto que puse en un marcador dos o tres chips de manzana, pera, aliso, haya y roble.

Hoy compré aserrín en Prazhskaya en Electronic Paradise en el departamento de Hotter airfryer, aserrín de aliso a 80 rublos por paquete.

en Perekrestok (Reutov TC Kurs) foto en la página 18
Al principio quería tomar el aserrín, que vierto en la jaula para las ratas, pero ellas (aserrín) resultaron ser coníferas (dice en el paquete), y las coníferas no pueden (de las instrucciones)

Exocat
¿Puede decirme, pero en Auchan, en qué departamento de aserrín buscar?

Exocat
¿Puede decirme, pero en Auchan, en qué departamento de aserrín buscar?

donde se vende de todo para picnics, carbón, líquido para encendedores, etc. y también astillas de madera

Gracias
Chicas, y si no me lo dicen, el olor a humo permanece en el ahumadero, es comprensible. ¿Pero el olor a pescado después del ahumado (especialmente a la caballa) no permanece?

De acuerdo con la experiencia del ahumado en la cabaña de verano, las astillas de madera deben llevarse en bolsas de plástico, allí está húmedo, por lo que fuma mejor, y si lo toma "seco", en papel, debe empaparse, aproximadamente media hora antes de fumar.

debe estar en remojo, aproximadamente media hora antes de fumar

No, Mash, no es necesario aquí, no es como en la dacha. El humo ya está mezclado con el vapor.

Tyts ... Y no me he encontrado aquí (aunque no tenemos tales supermercados) Si no lo encuentro en Petrozavodsk .. ¡Me reiré! Hay un ahumadero, no hay nada que fumar

¿Hay un bosque cerca? Entonces primero tienes que ir allí con taporic.

A veces, las virutas de aliso y las astillas de madera se venden en las tiendas Okhotnik-Fisherman como un producto que acompaña a los ahumaderos.

En las distantes 80 décimas, tenía un ahumadero, que después de la primera prueba fallida resultó olvidada. Todos los años, la idea de fumar en casa no me abandonó. Y ahora el sueño se hizo realidad, apareció un ahumadero en mi casa, ¡e incluso con la función de una olla a presión! Dado que la cacerola apareció de forma bastante inesperada, ¡lo primero que me vino a la mente fueron las salchichas!



Preparado a partir de un recetario, con aserrín de aliso - ¡SABROSO! Yo rara vez como salchichas, pero aquí hice dos, es bueno que solo fueran cinco, y en casa también había una hija y un perro.
Estoy esperando patatas, quedan 45 minutos.

Todos los que ya han probado nuestra hermosa fumadora escriben: "¡Delicioso!"
¿Cuándo esperaré críticas realmente favorables, como: "Genial, este es el sabor que esperaba de un ahumadero!" : yahoo: o "¡Todo resultó realmente ahumado!"
No me dejan comprarlo.

Aquí está la papa.

todavía con un humo, recién abierto

Cociné según el recetario. Sabe a patatas al fuego. Interesante de todos modos, ni hervido ni frito y eso tampoco se puede decir al vapor. Las piezas están todas enteras, pero no crudas, listas con moderación.