Pimiento dulce para el congelador

Pimiento dulce para el congelador

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Pimiento dulce fresco	Opcional

Metodo de cocinar

• Pimientos dulces, diferentes colores, cosecha de otoño, molidos y preferiblemente de paredes gruesas.
• 
• Limpiamos el pimiento, lo lavamos, lo cortamos por la mitad, le quitamos las semillas y no son necesarios varios interiores.
• Corta el pimiento en trozos o en tiras gruesas. Recomiendo no picar el pimiento muy fino y fino.
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• Lo metemos en una bolsa de plástico, atamos la bolsa y lo metemos en el congelador para guardarlo.
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• Úselo para preparar varios platos. No es necesario descongelar los pimientos para evitar que goteen y pierdan su forma y color. Trozos de pimientos congelados, poner directamente en la sartén y saltear con otras verduras. O puede poner los pimientos congelados en el caldo de inmediato, para que los pimientos conserven su forma y sabor.

Nota

La receta no es vinculante. Simplemente, puede aparecer otro usuario que pregunte: ¿es posible congelar pimientos dulces y cómo hacerlo? Y aquí hay una respuesta preparada con imágenes.
¡Cocina con placer y buen provecho!

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Pimiento dulce para rellenar para marcar en el congelador (Administración)

Todo debe estar congelado, esto es muy conveniente. Por cierto, puedes congelar los pimientos para un mayor relleno. Simplemente límpielo, como de costumbre, con "cartuchos", y blanquee un poco en agua hirviendo. Lo principal es que se vuelven blandos y flexibles, y podrían "arrugarse" planos (no seas celoso, para no agrietarse). Es más compacto. Doblar cuidadosamente en bolsas y congelar. Luego descongele según sea necesario y rellene. Desafortunadamente, a ella no se le ocurrió la idea; de alguna manera compré esos pimientos en el mercado de una pequeña empresa agrícola. Entonces ella misma empezó a hacerlo.

Todo debe estar congelado, esto es muy conveniente.

Estoy 100% de acuerdo, solo que ya no tengo lugar, y todavía quiero tanto

Todo debe estar congelado, esto es muy conveniente. Por cierto, puedes congelar los pimientos para un mayor relleno. Simplemente límpielo, como de costumbre, con "cartuchos", y blanquee un poco en agua hirviendo. Lo principal es que se vuelven blandos y flexibles, y podrían "arrugarse" planos (no seas celoso, para no agrietarse). Es más compacto. Doblar cuidadosamente en bolsas y congelar. Luego descongele según sea necesario y rellene. Desafortunadamente, a ella no se le ocurrió la idea; de alguna manera compré esos pimientos en el mercado de una pequeña empresa agrícola. Entonces ella misma empezó a hacerlo.

Y me congelo sin palidecer. Compro pimientos pequeños, los pelo y, en la medida de lo posible, los introduzco entre sí y en porciones en la bolsa.

Así que congelo los pimientos pelados y lavados. No estoy palideciendo. Quizás de esta manera ocupará menos espacio, pero llevará más trabajo y tiempo prepararlo. ¡Y necesito todo rápidamente!

¡Tampoco blanqueo, me congelo crudo! Para el relleno, tomo un pimiento espeso, lo pelo por dentro y lo congelo entero. Entonces no es problema poner la carne picada directamente en el pimiento congelado, verter la salsa y ponerla a cocer.

Muy sabroso, y lo más importante, la pimienta no es de invernadero, sino tierra de otoño, ¡huele en verano!

¡¡¡¡Oh si!!!! Fue por tales propósitos que se compró un congelador grande, al principio mi esposo estaba en contra, ¿para qué necesitamos esta bandura con tu altura, qué podemos poner ahí, tendremos suficiente de un congelador pequeño !!!!! Y ahora se pregunta cómo antes podrían vivir sin este milagro. También congelamos el pimiento y picado y para relleno.El invierno no es lo mismo sin él, ¡pero aquí está el olor, el sabor y el color del verano! Comenzaron a notar que el congelador no era suficiente para nosotros solos !!!!!

No importa cómo, solo para congelar
Es cierto que ya no hay un centímetro ...

¡¡¡¡Eso es!!!! todavía asignamos un estante entero para zanahorias ralladas y verduras, de lo contrario no tengo zanahorias en mi apartamento, así que rompí las zanahorias raídas y las frí con hierbas.

Cómo quiero un nuevo frigorífico con congeladores.

Dime, cuando rellenas pimientos congelados, ¿no pierden su forma después de descongelarlos? Creo que se romperá

El pimiento no pierde su forma, ya que la carne picada está dentro. Y rasgar es como rellenar con carne picada, y debe cocinar ese pimiento rápidamente, es mejor en una olla a presión, o simplemente en una cacerola, el pimiento se cocina rápidamente. ¿Por qué es mejor congelar pimientos densos y de paredes gruesas?

Sí, cocinaba en una cacerola simple cuando no había olla a presión. Relleno muy conveniente y congelado rápidamente. Nadia, no lo descongeles antes de rellenar

Tampoco lo blanqueo, luego lo relleno sin descongelar, ¡resulta muy maravilloso! Y nuestras sopas, salsas, aderezos también son un regalo del cielo, ¡un par de kg vuelan durante el invierno!

[pequeña]

Dio, se podría decir, completamente pequeña vainas de pimiento amargo, y también quiero congelarlo. ¿Cuál es la mejor manera de hacerlo, meterlo en el congelador tal cual, o es mejor limpiar las semillas? Pero luego me temo que no quedará nada de él, una especie de variedad enana

Olya, es mejor procesar y colocar inmediatamente los filetes de pimiento, porque después del congelador, el pimiento puede ablandarse. Aún así, es mejor encurtir pimientos amargos, verter aceite de oliva, tengo tales recetas.

[Romchka]

Romchka
Gracias, lo más probable es que lo haga.
¿Es posible en una mezcla de aceite de oliva y maíz?
Es solo que no tengo suficiente aceituna, pero el maíz es suficiente.

Olya, compro aceite de oliva especialmente para esas cosas, no me arrepiento. No lo he probado con otro aceite, pero leí en el tema que las chicas vierten semillas de girasol, debes probar
Me gusta que el aceite de oliva se endurezca y se vuelva blanco y denso como la mantequilla, una especie de conservante, y puedes mantenerlo en esta forma y en el congelador, no pasará nada. Y en la cámara cero, el aceite de oliva también se vuelve blanco. Y luego el aceite se puede usar en la ensalada, ya infundido con pimienta o hierbas, el aceite no desaparecerá.

¿O es mi prejuicio asentado en mi cerebro, pero creo que sí?

Y también lo hielo entero, limpio, doblado en tazas una a una y en una bolsa. En invierno, relleno los pimientos congelados con carne, y los despojo durante unos 20 minutos. ¡¡¡Escarcha, nieve y en la mesa deliciosos pimientos rellenos con crema agria !!! Lyubota

¡Super guay! No hay más espacio, pero buscaré el pimiento entero, mañana voy al mercado por el pimiento.

¡Super guay! No hay más espacio, pero buscaré el pimiento entero, mañana voy al mercado por el pimiento.

Asegúrese de encontrar, al menos, un poco para ocasiones especiales y para juicio.

[¡Administración!]

¡Administración! Y puse mis pimientos en las bolsas de vacío compradas recientemente de teskoma. Me quedé dormido en una bolsa, saqué el aire. ¡Clase! ¡Y sin olores extraños a congelación y sin escarcha!

🔗

[pequeña]

Dio, se podría decir, completamente pequeña vainas de pimiento amargo, y también quiero congelarlo. ¿Cuál es la mejor manera de hacerlo, meterlo en el congelador tal cual, o es mejor limpiar las semillas? Pero luego me temo que no quedará nada de él, una especie de variedad enana

Y seco tal pimienta. Luego lo froto con las manos y en lugar de pimiento picante molido, un pimiento por cacerola es el adecuado para mi gusto.

Después de leer las recetas en el foro, el año pasado congelé el pimiento morrón picado ligeramente seco en una secadora eléctrica. El resultado fue muy grato !!! El sabor es más rico, durante la cocción el pimiento no pierde su forma, ocupa menos espacio en el congelador. ¡Gracias por las recetas que motivaron esta idea!

Admin! No presté mucha atención, pero por lo general veo pimienta molida tan torcida, de piel fina, más a menudo verde.
Escribes sobre carnosos y regordetes. ¿Vendemos esto en otoño e incluso suciedad?
Parece con mucha carne, todo es importado, brillante.
Lo siento, ¿tal vez deberías prestar más atención a esto? Compramos un congelador 1.90, también quiero congelarlo para rellenarlo para el invierno. ¿Cómo se pueden distinguir visualmente esos pimientos de los importados? ¿Quizás hay algunos matices? ¡Gracias!

[Anya]

Anya, hay tal pimienta
En algún lugar a finales de agosto, septiembre llega la pimienta de Krasnodar del sur. Espero específicamente ese pimiento, e incluso negocié con el vendedor en el mercado. Sí, y nuestras abuelas traen su pimienta del sitio; la verdad es un poco cara para las abuelas.

Espera el otoño, compra y congela
Y también puedes secarlo, resulta un gran condimento

Verduras para sopa (una mezcla de verduras secas, hierbas) (Administración)

Gracias por responder tan rápido. Así que prestaré atención y atraparé tal pimienta)))))

Gracias por escribir que el pimiento se puede congelar, lo lavé, lo corté en cuatro partes y puse un tazón pequeño en un niser, lo congelé en una bandeja para hornear en una capa, lo vertí en una bolsa, y durante todo el invierno, el comienzo de la primavera fue pimienta desmenuzada, en borsch, en sí misma. huele a verano!

[Oksana]

Oksana, ¡a tu salud!
Y además, congelo todo el pimiento para rellenar. Saco las semillas de arriba y queda toda la pimienta. Luego lo relleno con cualquier carne picada y lo pongo al horno o guisado, o al vapor, sin descongelar el pimiento directamente, de lo contrario fluirá

Aquí puedes ver mis pimientos en diferentes versiones. Mis juegos con pimientos: con pimiento búlgaro amargo y dulce, así como granos de pimienta

Y congelo los pimientos, los corto en diferentes trozos, y los cuadrados, y las rayas y las tiras finas. Tengo mi propia pimienta de la casa de campo, crece mucho y esta es la forma más rápida de guardarla. Y un mínimo de trabajo con él, a diferencia del enlatado.
Y el año anterior al último se congeló rellena de carne. Rellené el pimiento, como de costumbre, y lo metí en bolsitas para que se pudiera cocinar de una vez. Cuando no hay tiempo para cocinar, simplemente pongo los pimientos congelados en una olla de cocción lenta, sin descongelar, vertí salsa y después de 1,5-2 horas ya estaba listo. Muy cómodamente.

¡Dime! ¿Al parecer cocinando en modo guisado? Solo escribe que no hay tiempo y cocina los pimientos durante 2 horas. Incluso teniendo en cuenta el hecho de que tanto la pimienta como la carne picada están congeladas, ¡aún lleva un tiempo irrealmente largo!

¿Por qué exponer tiempo y saber? Puede mirar constantemente la multicocina y verificar la preparación de la pimienta. Perforar con una aguja de tejer. Si está listo, saque y tome una muestra para estar listo.

1.5-2 horas es mucho, la carne picada se cocina rápidamente, especialmente en una multicocina

En la publicación anterior, di un enlace a mis recetas de pimientos en diferentes versiones: puede ver el principio de cocción y el tiempo

¡Aquí estoy yo casi igual! Hay una caricatura, pero no cocino verduras en ella durante 2 horas))))

¡Aquí estoy yo casi igual! Hay una caricatura, pero no cocino verduras en ella durante 2 horas))))

¿Y quién de nosotros está en contra? Cocina en menos tiempo.

congelado relleno de carne

Yo también, siempre congelo relleno, rebanado, por supuesto, también

y cocine los pimientos por 2 horas

es conveniente aquí porque el pimiento está en la caricatura, se cocina solo, el tedioso relleno del pimiento está ausente y durante 2 horas: los pimientos deben descongelarse, los frescos se cocinan más rápido
muy convenientemente- fresco sin verter, congelado con un poco de agua o caldo, para que el vapor descongele rápidamente los pimientos y otras verduras, también congeladas

Eso es Irina.

los pimientos deben descongelarse, los frescos se cocinan más rápido

Y lo más importante, no necesita controlar el proceso de cocción. Lo tiré a la multicocina y me puse en marcha. E incluso si no tuvo tiempo de regresar en 2 horas, un sabroso manjar aún lo está esperando. Caliente, fragante. Puedes sentarte inmediatamente a la mesa.

[Tanechka]

Recomiendo no picar el pimiento muy fino y fino.

Tanechka, y por qué ?

Estoy interesado, porque en la cocina la mayoría de las veces corto la pimienta en "fideos" delgados)

Para el relleno, tomo un pimiento espeso, lo pelo por dentro y lo congelo entero.

Tanechkay ¿congelas pimientos enteros poniendo "tazas" una en una, o de alguna otra manera?

Porque, los pimientos finamente picados se cocinan rápidamente en el contexto de otras verduras y pueden hervir rápidamente.
En los cortes pequeños, los trozos se empapan rápidamente en caldo de aceite y así sucesivamente, y a veces se siente más el sabor de la fritura que el sabor de la pimienta.
En un corte grueso, el pimiento no tiene tiempo de remojar-hervir-hervir por dentro, lo que lo hace más sabroso y queda entero.

Bueno, estas son mis observaciones y mi gusto, puedes hacer lo que más te convenga.
Solo me gusta freír cebollas, pimientos y zanahorias un poco al dente, para que se sienta la estructura y el sabor de las verduras.

Inserto pimientos pelados uno dentro del otro, pero para no romper las paredes, para que no se peguen completamente entre sí.

[Pimiento dulce para relleno para marcar en el congelador]

Inserto pimientos pelados entre sí

Entonces tú, niña), resulta que hay un tema separado debajo Pimiento dulce para relleno para marcar en el congelador asignado !!!

De alguna manera no vi de inmediato ...

Y gracias de nuevo por todo lo que haces por nosotros. Tanechka !!!

¡Esto es taaaan TRABAJO!

Y lo más importante, ¡¡¡gracias por estar en nuestra vida !!!

[Inna]

Inna, ¡Gracias por las palabras amables!

Y también lo hielo entero, limpio, doblado en tazas una a una y en una bolsa. En invierno, relleno los pimientos congelados con carne, y los despojo durante unos 20 minutos. ¡¡¡Escarcha, nieve y en la mesa deliciosos pimientos rellenos con crema agria !!! Lyubota
[/ cita.]
Congelé la pimienta en el otoño de acuerdo con el principio de "vaso en vaso", simplemente encantador, ocupa poco espacio, hoy llené el siguiente lote, todo es hermoso y uniforme, fragante, agradable.