Máquina de pan Binatone BM-2169

[Alejandro]

Alejandro, ¿tenemos recetas para un cubo doble aquí?
en pequeños bollos o cuenta usted mismo?
Incluso no he usado el doble durante mucho tiempo ...

[Zena]

Zena, Zhenya, acabo de ver la pregunta, si todavía es relevante, por supuesto. Constantemente horneo pan negro de PalmP, por ejemplo, este https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173235.0 - boyar, en 2 cubos pequeños - pan precioso, solo que horneo igualmente harina de trigo y centeno - 125 g cada uno, y cualquier líquido 190 ml, el resto, como en las recetas.

sí real ...
¡¡¡Gracias!!!

Hola todos. Soy nuevo aqui. Compré una máquina para hacer pan 2169 hace 3 días, oh ... es difícil con recetas, proporciones, etc.
Dime la receta del pan de centeno-trigo o trigo-centeno. Interesado en una receta de Admin para ese tipo de pan, ¿dónde puedo encontrar la receta?

Para empezar aquí Hombre de pan de jengibre elaborado con harina de trigo y centeno (clase magistral)

Y sobre todos los koloboks que puedes ver aquí CONTENIDO DE LA SECCIÓN "FUNDAMENTOS DE Amasado y horneado"

Horneé muestras de pan para este modelo al comienzo del tema; mire con atención Las instrucciones para este modelo son recetas bien escritas, puede tomar de allí, las horneé al comienzo del tema

¡Hola a todos! Soy nuevo, llévame a tu rebaño. Hay una pregunta: ¿es posible hornear pan en una sola bandeja en una bandeja de 2 cubos?

¡Entra y hornea un poco de pan!

Es posible en uno de los dos hornos.
O puedes hornear dos a la vez: trigo y trigo-centeno

Admin! Gracias! Lo siento por el retraso en la respuesta. Ahora una pregunta para Svetlana (cvt). ¿Cómo obtuviste los fideos secos después de hacer la masa de fideos?

Admin! Gracias! Lo siento por el retraso en la respuesta. Ahora una pregunta para Svetlana (cvt). ¿Cómo obtuviste los fideos secos después de hacer la masa de fideos?

Nuuu ... lo extendí, lo corté y lo sequé en una paleta en un radiador, como de costumbre, los fideos caseros se secan

¡Gracias por su rápida respuesta! Voy a tratar de hacerlo. Y también tengo una secadora, ¡¿probablemente tú también puedas usarla ?!

¡Gracias por su rápida respuesta! Voy a tratar de hacerlo. Y también tengo una secadora, ¡¿probablemente tú también puedas usarla ?!

Sí, ahora también seco en la secadora. Pero en invierno resulta más económico con la batería)))

Como regalo para ti: dos de mis panes estándar en forma de dos cubos

En cada cubo:
- un vaso multicocina (160-170 ml) de líquido,
- 5 gramos de levadura viva
- 1,5 st. l. Sáhara.

Entonces las diferencias:

1) 0.5 cucharadas. l. malta
2) 1 cucharada. l. leche en polvo, 1 cucharadita. melange (huevo en polvo)

1) 1 vaso de harina de centeno horneada
2) 1 vaso de harina de pan de 1 grado

1) 3 cucharadas. cucharadas de sémola
2) 5 cucharadas. cucharadas de salvado, copos

1) ~ 0.3 tazas de harina de 1er grado, agregue un poco hasta que esté muy suave, pero aún kolobok
2) ~ 0.3 tazas de harina premium, agregue un poco a un kolobok normal.

1) 1 cucharada. comino (amasar en un mortero)
2) 2 cucharadas. l. granos de lino. O cualquier otra cosa que quieras

1) 1.5 cucharadas. l. aceite vegetal
2) 1 cucharada. l. mantequilla blanda (o margarina)

Sal 0,7 cucharaditas. en cada cubo

Modo Pan integral, 2 panes, corteza mediana

Te lo advierto de inmediato: el centeno no subirá mucho, pero estará delicioso. El salvado subirá mejor, pero si la masa se ablanda, el techo bajará un poco. Pero de nuevo, delicioso.

Buena suerte.

Ayuda cvt !!!!!! Pongo la masa de fideos. Resulta MUY genial. ¿¿¿Que se supone que haga???

[tocha]

tocha, agrega una cucharada de agua y mira ...

¡Y estoy genial! Así lo hice. ¡Gracias!

al moverse, se perdieron los cuencos, no sé cómo sucedió. por favor dime donde puedes conseguirlos

[Nicoletta]

NicolettaSi no hay un servicio autorizado, entonces, por desgracia, en ninguna parte

[Pan italiano.]

¡Buen día!

Publico mis primeros experimentos en esta panificadora. Les pido sus críticas y correcciones.
Hice pan italiano en forma doble - 450 gr. y pan blando: alrededor de 375 gramos (la receta era de 750 gramos, contados por la mitad).

Pan italiano.


Corte italiano

Receta de pan blando: ¿es pan blanco? O algo más, dime.¿Son iguales los modos italiano y suave? Mi Binosha tiene italiano ultra rápido y suave básico. ¿Entonces? O no entendí algo. Horneé italiano en una configuración ultrarrápida. No resultó nada mal

Hola a todos. Tengo una máquina de hacer pan Binatone BM-2169 desde hace 3 años: es una gran trabajadora, nunca falla en la repostería. Quiero alabarla por eso. Siempre se hornea bien y nunca se ha quemado pan. Siéntete libre de comprarlo. Su principal ventaja para mí es el modo 7- "Masa". Amasa diferentes masas con ¡Hurra! Por lo tanto, todavía no utilizo otros modos. Ayer horneé pan "Boyarsky" y "Stolichny" de nuestro sitio en masa madre. Al principio, en el modo 7, luego simplemente dejé la masa sola en la máquina para hacer pan durante varias horas hasta que la masa aumentó 1,5-2 veces. Y luego el modo 8 - "Hornear" y todo salió bien. Muchas gracias chicas por tus recetas de pan. El pan de masa madre resulta más suave que la levadura, más sabroso y aromático. No puedo mostrarles una foto de mi pan, perdí mi equipo cuando me mudé.

Nicoletta, si no hay un servicio autorizado, entonces en ninguna parte, por desgracia. Algo similar a un cubo de Moulinex OW 6002. PUEDE ADAPTAR con modificaciones menores.

chicos, dime que hacer Perdí una cuchilla de la máquina de hacer pan Binatone BM-2169, de un cubo grande. La paleta pequeña de dos piezas no es adecuada para amasar la masa. ¿Dónde puedes comprar?

En los programas cableados, el inicio diferido se puede realizar por un tiempo mínimo igual al paso del programa (es decir, el modo BÁSICO, duración 3:20, el inicio diferido se puede configurar para el tiempo mínimo 3:20, no menos, en incrementos de 10 minutos, subimos hasta 13 horas).

Las instrucciones dicen: "El tiempo establecido incluye la duración del programa establecido". Esto significa que cuando se cuentan las horas para un inicio diferido, se tiene en cuenta el tiempo del programa, es decir, el intervalo de tiempo debe contarse no antes del inicio del programa, sino hasta el tiempo para el cual el pan debe estar listo. Y si el tiempo mínimo de inicio retardado se selecciona igual al tiempo del programa, la panificadora comenzará a hornear pan inmediatamente.

¡Personas! No me digas, ¡el pan comenzó a salir con un techo blanco! ¡Y todo eso! ¿Qué puede estar mal? Es decir, todas las cortezas son oscuras, sabrosas y la parte superior es blanca. Pensé que las ventanas estaban llenas de humo, las lavé, ¡de todos modos!

¡Buenas tardes! Gente amable, dime la receta de pan de trigo de 1 grado con masa madre. Sobre el formulario 750 gr. El más sencillo y no complicado. El techo ya viene de enlaces y foros, pero nunca encontré la receta ((La levadura es casera.

La panificadora hornea bien, la probé. Las recetas son igual de buenas.
En cualquier caso, debe seguir las reglas del equilibrio harina-líquido y el pan resultará. Es necesario aprender a hornear, incluido cómo manipular la masa madre.

Elige recetas aquí Pan de trigo de masa madre

La panificadora hornea bien, la probé. Las recetas son igual de buenas.
En cualquier caso, debe seguir las reglas del equilibrio harina-líquido y el pan resultará. Es necesario aprender a hornear, incluido cómo manipular la masa madre.

Elija recetas aquí Pan de trigo fermentado

No entendí el prefacio ... El mío también hornea y hornea bien, pero no hay receta para eso sin levadura. Y este enlace está disponible para todos y para mí también.
¿Por qué nadie puede dar solo una receta? Sin patatas, sin tigre y sin baguette y sin horno, cuánta basura hay que releer ...
Gracias, estoy eliminando la pregunta.

Si hay basura en nuestro sitio, entonces no hay nada que hacer aquí.

Necesitas aprender a hornear pan y conocer la terminología antes de pisotearnos
¡La masa madre también es levadura!

Y trabaje entre nuestra basura para encontrar el diamante que necesita: le di el enlace

[Sonata]

SonataTenemos un tema especial en el foro. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0
Solo me temo que además de pastel o pan de soda en HP, no harás nada, el matzo y lavash ciertamente no se pueden hornear, en ningún HP, todos los demás productos horneados, digeribles y sabrosos, se hacen de forma esponjosa con levadura silvestre o cultivada, la primera mención de la levadura la repostería se remonta al siglo XVII antes de Cristo. mi.