¡Hurra, compré una panificadora Panasonic! Primeras impresiones y reseñas

[Cintura]

Cintura, Pensé que en el proceso de mezclar las características cambian y es recomendable esperar hasta el final para evaluarlo. Y si espera hasta el final, nada se puede arreglar dentro del marco del programa automático.
Creo que, al estudiar todo el hardware, entenderé en qué etapa qué hacer :)
¡Gracias más por los enlaces! ¡"Bread Maker", por supuesto, es un almacén de conocimientos y talentos!
Fui a estudiar :)

Hola. Lleva a un panadero novato a las filas. La víspera del fin de semana compramos una Panasonic 2511 (¡gracias de nuevo a todos por el consejo!). Luego compramos inmediatamente todo lo que necesitábamos: malta, harina, levadura (pakmaya), etc. Todo el domingo estuvieron rondando la máquina de pan)) En general, qué pasó.
Primero se horneó pan de trigo con miel y nueces para el desayuno. Me gustó el lote, el bollo (todo estaba bien acolchado). Hasta que empezamos a subir, observamos el proceso de amasado. Luego cerraron la tapa ... y se fueron a la cama. Nos despertamos ... como si estuviéramos en una panadería (la campana no estaba encendida, todavía no hay puertas de la cocina) .... El olor por supuesto es aturdido ... PERO !!! El sueño se interrumpió por completo: decidieron no poner el temporizador todavía. Sacaron el pan de inmediato, la espátula se quedó en el cubo, se extendió fácilmente. El pan se hornea. Un poco de la parte superior estaba irregular.

Para el almuerzo, se horneó un flan de centeno para la sopa. Aquí no rema un poquito en la esquina ... Pero, como todavía estamos en el modo de prueba, no la ayudamos. Decidimos ver qué pasa. Como resultado, el pan se hornea, la corteza es impresionante (aunque se rompió y el pan resultó con un barril blanco, en el lugar donde no había recogido la harina).

Para la cena, amasaba la masa y horneaba pasteles con repollo (a base de masa blanqueada). El resultado me gustó: la masa es suave, elástica y fácil de trabajar.

Hasta ahora, la panificadora solo agrada. Limpio en el trabajo: el cubo y la espátula se dejan limpios (se limpian solo con un paño seco). Si desea una limpieza perfecta, puede limpiar las partículas de polvo alrededor del sello de aceite.

Tengo HP desde hace 7 años, solo una excelente técnica Harina de la que siempre hay rollos perfectos

[Kotok]

Kotok, resultó un pan maravilloso! ¡Felicidades!
No se desanime si a veces el pan no es lo que le gustaría. No es la panificadora, sino a veces la harina y la levadura. Hay muchos de baja calidad.
¡Le deseo éxito en su futuro horneado!

¡¡¡Hola a todos!!! Así que nos convertimos en los felices dueños de este maravilloso horno))) Estaba muy preocupado antes de la primera cocción, resultó en vano)))
Debut con una receta simple de las instrucciones para la estufa.

[Olinka]

Olinka, ¡Felicidades! Bienvenidos ! ¡Buena suerte horneando!

[Cremoso]

Cremoso, gracias))) Hace mucho que esta compra está madura, pero después de leer este foro, las dudas han desaparecido. Ya la amo)))) Ni un solo pan comprado en la tienda se puede comparar con el que se hornea en casa.

Así que ahora soy un feliz dueño de una máquina de pan =))
Al principio probé el horno con la vieja mezcla de Khlebburg, salió mejor de lo que podría haber salido. Ahora entreno sobre una variedad de trigo con aditivos. Parece que estoy empezando a redondear un poco.

Y dime, camaradas panaderos. Compré aquí (por alguna razón) saf-levure, que se necesita en el agua para su activación. Y no me di cuenta de que no se pueden poner en la masa de esta forma. Como resultado, el pan olía a levadura. pero todo esta sabroso temprano.
El líquido de levadura (levadura activada por agua) se puede poner en un dispensador de levadura o ¿es mejor directamente en un balde?

[Conífero]

Conífero, no tengas miedo de Saf-levure! He estado horneando con esa levadura durante más de 2 años y todo está bien. Proceda como está escrito en el paquete: active un poco del agua de la receta y, por supuesto, vierta la harina en el cubo. Solo se pone levadura seca en el dosificador. Y tendrán tiempo para resolver el suyo.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, ¡Gracias! Lo horneé "normalmente", es decir, primero lo activé. Sabe mejor, no huele a levadura, pero la subida sigue siendo la misma.

[Conífero]

Conífero, hornea a tu salud! Y el aumento también depende de la cantidad de levadura (puede aumentarla ligeramente), el tiempo de fermentación, las adiciones a la masa (la manzana rallada o la compota de manzana dan un buen crecimiento) y el grado de inclinación de la masa. Prueba diferentes opciones.

Después de una larga y dolorosa deliberación, tomé SD-ZB2502 para reemplazar a mi fallecido Kenwood. Chicas, ¿entendí correctamente, en todas las panas, la levadura se debe verter en un dispensador y no en un balde? ¿Y en Panasonic, primero productos secos, luego líquidos?

Levadura en el dosificador, quien la tenga. Pero no necesariamente. Nosotros, sin dispensador, vertimos hasta el fondo y tenemos felicidad. ¡Reglas de Panas! Ira, ¡felicitaciones!

E incluso teniendo un dispensario, todavía pongo levadura

Marinochka, gracias! Es decir, si hay un dispensador, lo vierto en él. O en todo caso, ¿se puede ir al fondo con harina?

Mientras escribía, Olya respondió

Chicas, para mí es solo un avión, mucho más grande que Kenwood en tamaño y en control, diferente. Mañana lo dominaré. Hasta ahora, para ser honesto, no entiendo cómo funciona el compartimento para aditivos (nueces, pasas, etc.) ¿Se abre de alguna manera desde la parte inferior en el momento adecuado? No había compartimentos separados en Keshka, solo chirriaba cuando era necesario agregar aditivos ...

¡Ajá! También se puede mojar, encima, con líquido. En resumen, como más te guste.

También se puede mojar, encima, con líquido.

Siempre hago esto, incluso cuando pongo

¿Se abre de alguna manera desde abajo en el momento adecuado?

Se abre en programas que tienen pasas en el nombre. Por ejemplo, "Básico con pasas".

Así que me uno a sus filas. ¿Aceptarás?
Aquí está, mi primer pan !!! Enfriar. Apreciaré el sabor un poco más tarde. Pero me levanté bien, lo puse en peso medio y tomé casi todo el cubo. Horneado según la receta del libro, la primera opción simple.
Bueno, ella es mi nueva chica. Panasechka.


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¡El pan es maravilloso, Alena! ¡Felicidades! No tengo ninguna duda de que el pan también sabe delicioso. ¡Panes exitosos para ti en el futuro!

Miré la foto solo en el enlace. i-fotki - nunca me decepciones. Inténtalo de nuevo.

¡Muchas gracias! Y lo contenta que estoy. El marido aún más. A pesar de la noche, sacó una botella de un litro de leche del frigorífico y se cortó una cuarta rebanada.
Eh, como principiante, no se me permite poner una foto con vista previa ... Ahora intentaré a través de otro alojamiento de fotos ...
No, solo puedo poner un enlace.

Ahora lo intentaré a través de otro alojamiento de fotos ...

Buen pan! ¡Felicidades!

A pesar de la noche, sacó una botella de un litro de leche del frigorífico y se cortó una cuarta rebanada.

Los míos también se arrastraron así, ahora se acostumbraron, comieron. Si al tercer día les queda pan, no quieren comer, nuevamente piden fresco.
Mi esposo intentó disuadirme de comprar HP durante 3 años. Ahora está en silencio, también se jacta con sus amigos de que siempre tenemos pan Panasonic casero, ¡simplemente una máquina de pan maravillosa!

[Alena69]

Alena69, con la compra y el primer pan!

Traté de persuadir a mi cónyuge hace tres años. Pero mi esposo creía que era mimos. Y no hay suficiente espacio en la cocina. Pero ahora él mismo llegó a la idea de que debería haber una panificadora. Bueno, inmediatamente asignó las finanzas. Entonces torturé el pan comprado, que cada día va peor, incluso de aquellos productores que solían ser buenos. ¡Gracias a todos los que apoyaron! Voy a intentar hornear centeno.
Los niños, por cierto, también se retiraron por la mañana, por lo que solo quedó una migaja del primer pan. Probablemente yo.

[Alena69]

Alena69, con un buen comienzo. Hay buenas recetas probadas en el libro de Panasonic. el maravilloso pan francés se come a tiempo y el pan con salchicha ahumada. es una tentación para los receptores gustativos y olfativos. tu familia estará orgullosa de ti

Buenas recetas probadas en el libro de Panasonic

No todos están marcados, hay errores en la cantidad de líquido; esto ya se ha escrito muchas veces en el foro.

Toma recetas en el foro y hornea pan con valentía.

Sección de ayuda CONTENIDO DE LA SECCIÓN "FUNDAMENTOS DE Amasado y horneado"

Hoy horneé pan de leche de acuerdo con la receta de las instrucciones de HP y pan de centeno de acuerdo con la receta de Gasha "Darnitsky para mi esposo". ¡Casi todo salió bien! Los "techos" estaban levemente agrietados. pero este líquido "era codicioso". Consideraré.


Los niños de leche ya han comido más de la mitad en el almuerzo.

¡Hola! Dos
La panificadora Panasonic SD 253 se escondía de su suegra, surgió la pregunta de cómo encontrar recetas para este modelo en particular en el foro. Estaría encantado con todos por su ayuda.

[@ Lena @]

@ Lena @Cualquier foro servirá.

Los tiempos de horneado están indicados en las recetas, pero solo tengo modos. Si solo toma una receta del foro y mira las instrucciones con qué modo coincide el tiempo, debe configurarlo, no veo ninguna otra opción.

Los tiempos de horneado están indicados en las recetas, pero solo tengo modos.

Hornee en modo básico, a menos que se especifique lo contrario en la receta.

[Por comodidad]

Los tiempos de horneado están indicados en las recetas, pero solo tengo modos. Si solo toma una receta del foro y mira las instrucciones con qué modo coincide el tiempo, debe configurarlo, no veo ninguna otra opción.

tienes una analogía completa con la estufa con el resto, más nuevo,
terminología ligeramente diferente.

Los modelos más nuevos, para no confundirse, tienen un Programa y una Masa (y en 253 se llama Modo). El programa es cuando desde el principio hasta el final con productos horneados, pero hay masa (modo) sin hornear.
Entonces tenemos el modo principal (masa) y el programa de horneado principal.
El modo principal con pasas (masa) y el mismo programa, prevé la adición de rellenos.
Combina con los modelos más nuevos.
La harina integral (programa y modo) en los nuevos modelos se denomina Diabético (Programa y masa) con y sin pasas. En este programa no podemos fijar la corteza, solo la selección por peso, pero en los nuevos modelos es posible. El resto es completamente idéntico.
El francés (programa, modo o masa) es completamente idéntico a los nuevos modelos.
Centeno, pizza, sin gluten son idénticos.
Los programas enumerados anteriormente son idénticos en principio y en el tiempo a los programas en nuevas versiones.
Las recetas para ellos serán las mismas para cualquier modelo, incluido el 253.

Italiano (solo programa con productos horneados, sin masa) - especial, disponible solo en versiones burguesas y en 253.

Descargue las instrucciones de 2501, 2512 y así sucesivamente Por comodidad... Más claro y comprensible con recetas, encaja perfectamente con 253 así como con todas las Panasonic.

Puede descargar burgueses para el régimen italiano con sus recetas.
Las instrucciones de Panasonic son buenas, serán útiles junto con recetas maravillosas del foro.

Gracias

Finalmente, también me convertí en el dueño de una máquina de pan Panasonic 2512, ya horneé pan tres veces, el sabor es inusual, pero por alguna razón rompe la corteza superior, todo está horneado y la parte superior es fea. Todavía no puedo entender la razón.

[Bonnie]

Bonnie, ¡Bienvenido al foro! Defectos de horneado https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 tolerancia # e intenta hornear de acuerdo con las recetas del foro y tendrás éxito

[Bonnie]

Bonnie, intente tomar un poco más de líquido.

[sazalexter]

sazalexter, gracias, definitivamente lo leeré, todavía estoy mal guiado por el foro. Gracias por la ayuda.

Añadido el martes 01 de noviembre de 2016 09:34 PM

$ vetLana, gracias, definitivamente lo intentaré, ¿qué significa un poco más de líquido?

[Bonnie]

Bonnie, felicitaciones por tu asistente!
Todos tenemos harina de diferente contenido de humedad, respectivamente, se necesita más o menos humedad. El tuyo probablemente sea más seco. Entonces necesitamos un poco más de agua.

Lo intentaré.

[Bonnie]

$ vetLana, gracias, definitivamente lo intentaré, ¿qué significa un poco más de líquido?

Recién vi la pregunta.
Bonnie, lee el tema sobre el kolobok, mira el video. Masa d. B. cierta textura (en comparación con la suavidad del talón de un bebé). Entonces la forma del pan será la correcta.

[$ vetLana]

$ vetLana, mientras me cuesta navegar por el foro, además, cuando voy a algún tema, cuelgo: muy interesante. Todos escriben muy bien "como el talón de un bebé", todavía necesitan entender qué es ... Pensé que el horno haría todo automáticamente, pero resulta que necesitan ajustarse. Estaré estudiando. Hoy horneé pan integral, la hogaza es increíble, el sabor es extraordinario, pero volví a romper la corteza, agregué más agua que en la receta para 20 ml.

[sazalexter]

Hoy horneé pan integral,

Hombre de pan de jengibre de harina de trigo c. desde. difiere del kolobok de c. h. harina.
Aprenda todo con el tiempo. Lo principal es que estés satisfecho con el sabor del pan, y el resto vendrá con la experiencia. sazalexter escribió hilos, cat. vale la pena leer. Aquí están todos los temas de Panasonic https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=370.0... Elige, lee.

[Bonnie]

Bonnie, ¿tienes una foto de cómo volaron la capota?
Panasonic simplemente tiene una característica tan molesta: la punta siempre está un poco socavada por un lado, sin importar cómo intente resolver el problema. Ya hice un gesto con la mano y trato de no prestarle atención.

Panasonic simplemente tiene una característica tan molesta: la punta siempre está un poco socavada por un lado, sin importar cómo intente resolver el problema.

Hornea suavemente para mí. ¿Quizás tienes un lado que hornea más fuerte?

[Svetlana]

SvetlanaNo lo creo. El pan siempre se dora igual por todos lados. Hay tal debilitamiento que la mayoría no le prestaría atención. Solo sé que puede que no sea así. Así que me molestó al principio. Ahora, tres años después, ya no le presto atención.

por alguna razón rasga la joroba superior

Intente cambiar la harina, me ayudó, cuando comencé a usar Ryazanochka, comencé a rasgarme, cambié a Makfa, nuevamente todo es suave.

[Puente]

Puente, Describiste con mucha precisión el socavamiento de la parte superior, tomaré una foto, intentaré publicarla si funciona ...

Añadido sábado 05 nov 2016 06:12 AM

owb, el pan se horneó con diferentes tipos de harina y variedades también, el resultado, lamentablemente, es el mismo.

[Bonnie]

Bonnie,
Panasonic simplemente tiene una característica tan molesta: la punta siempre está un poco socavada por un lado, sin importar cómo intente resolver el problema. Ya hice un gesto con la mano y trato de no prestarle atención.

Creo que esto se debe a la falta de agua

[mowgli]

mowgliNatasha, he estado usando HP durante mucho tiempo y, por supuesto, puedo rastrear y ajustar el bollo y mantener el equilibrio de harina y líquido. Por qué me gustaría mirar la foto.
En un momento, me recomendaron amasar la masa primero, luego agregar el resto de la harina y otros ingredientes. Pero valoro HP precisamente por su automatismo. Por lo tanto, normalmente no me molesto, a menos que, por supuesto, hornee algo así, como el pastel de Pascua.
De hecho, aquí están las recomendaciones:

Coger la mitad de la harina, la mitad del agua y toda la levadura = poner "pizza" en el amasado durante 10 minutos, durante este amasado controlas el bollo. Luego reinicias el programa, pones el "principal", agregas todos los demás productos al balde (la harina restante, el agua restante, la sal, el azúcar, el aceite) y te vas a tu propio negocio. Ventajas: controlas inmediatamente la proporción harina / líquido, el gluten se desarrolla mejor, la levadura está garantizada para comenzar, los granos de almidón se hinchan, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el pan.

Debe agregar harina solo un poco, para que no haya volumen que se empolvará cuando golpee el bollo. Y también debe agregar agua poco a poco, solo para lubricar el bollo en la superficie, luego no se escapará.