Ecualización de temperatura antes de mezclar

Voy a comprar HP Panasonic, lo estoy estudiando. Leí todo este tema, pero todavía no lo entendí: por qué intentar "engañar" a HP para que comience a amasar la masa más rápido si el pan aún está listo solo después de 4 horas, independientemente del tiempo de inactividad = nivelación. Explique, por favor, cuando sea necesario.

.... Explique, por favor, cuando sea necesario.

Las ideas pueden ser diferentes, por ejemplo, debe controlar inmediatamente el lote y salir, pero no hay tiempo para esperar.
Este proceso tiene un algoritmo específico, la temperatura ambiente dependiente del tiempo, para obtener un aumento estable. Pero no te des la vuelta por ahora, compra.
Concéntrese mejor en las características de los modelos y elija el adecuado para usted de los tres.

Pero no te des la vuelta por ahora, compra. Concéntrese mejor en las características de los modelos y elija el adecuado para usted de los tres.

Me estoy molestando porque ya lo he decidido, al parecer. De cuales tres?

Ahora hay tres modelos de Panasonic en el mercado: 2500, 2501 y 2502.

También me enfrenté a este problema, el verano es caluroso, la nivelación toma 1 hora. Y sí, estaría bien con esta hora, pero por ese tiempo reducido el pan no tiene tiempo de subir como debería. Es decir, cuando la nivelación estaba más fría, eran 30 minutos, el pan siempre salía bien. Pero con el calor resulta que no es lo que quieres.

[Vorozhey]

Vorozhey, Hago esto. Antes de que comience a hornear, apague la panificadora. Espero a que la masa suba como debería, enciendo el horno y pongo los productos horneados en el programa.

Todavía hay un momento en el que ¿cómo deshacerse del segundo lote durante el ascenso? Y luego subió como un nicho, pero él la golpeó y la derribó y luego ella no se levanta así

¿Hornea pan blanco o pan de centeno?
Con el blanco, todo va bien después del segundo lote.
Y al hornear centeno, antes del segundo lote, saque la batidora.

Sí, horneo blanco, pero cuando lo vuelves a amasar se hace deshuesado, y después no tiene tiempo de subir, en todo caso, en el momento en que la subida es peor, en tiempo caluroso.

Me encontré con una imagen tan explicativa



Enlace a una mejor imagen

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[Panasonic 2512 para Europa]

Tengo ahora mismo Panasonic 2512 para Europa... Hace unos días estudié el modo "Spesiality / Special" (en las estufas para el CIS este modo se llama "Single-grain"), que, según las instrucciones, está destinado a variaciones de pan de espelta / espelta. Entonces !!!
Tenía + 18 * en la cocina.
Lanzó el modo. ¡Las sombras están encendidas!
3 min - T dentro de la estufa 23 * C (medido con un termómetro electrónico de cocina ordinario, colocándolo en el fondo y apoyando la punta contra la pared de la estufa. Sé que esto no es para nada igual, pero no hay otro En cualquier caso, se pueden registrar al menos algunos indicadores de temperatura y cambios ).
7 minutos - 24 *
12 minutos - 23,7 *
...
29 minutos - 21 *
30 minutos: ha comenzado el amasado.

Esto se debe a que en el momento en que la temperatura y el tiempo se igualan al inicio de los programas, la Panasonic HP también se calienta a la temperatura requerida, si la temperatura interior, por cualquier motivo, es menor que la configurada para el inicio del lote. Quizás esta innovación se aplique en modelos más modernos. Pero en los antiguos es fácil de comprobar, ni siquiera es necesario ejecutar todo el programa por completo.

Quizás esta innovación se aplique en modelos más modernos.

Esto es en toda Panasonic, se ha discutido mil veces, solo que nadie midió la temperatura específica.

[alargado]

Hola a todos. Pero no hay nadie que quiera ayudarme a aclarar el tema del trabajo de nuestras estufas. La temperatura de la estufa 2501 en la habitación es de 24 grados.
Descubrí por mí mismo el problema de calentar la tena en función de la temperatura del cubo.

uno.El hecho de que HP elija la hora de inicio del lote en función de la temperatura ambiente es comprensible. Y que puedes engañarla enfriando el sensor de temperatura.
2. Mnu estaba interesado en el tema de calentar los diez, dependiendo de la temperatura del balde.

Es decir, no enfríe la estufa en sí, solo enfríe el cubo en el refrigerador, tratando de forzar la estufa a encender las persianas.

La pregunta no surgió de cero. El programa 02 rápido básico en invierno siempre me calentó al mezclar. Y ahora, cuando estaba en la habitación 24, cambió de opinión. Enfríé un balde en el refrigerador; no quería calentarlo, eso es todo. Es decir, no puedo cambiar la situación con solo un balde.

Por lo tanto, resulta que la estufa reacciona solo a la temperatura ambiente y solo dependiendo de ella y las cortinas se encienden.
O lo tengo defectuoso.

¿Nadie quiere revisar esta pregunta hasta el final y en casa? ¿Se encienden las cortinas si, por ejemplo, en una habitación cálida, vierte agua del refrigerador en un balde?

Hay recomendaciones muy interesantes en el manual de instrucciones.
Escriba para el programa 02, vierta agua fría en una habitación fresca.
Esta instrucción es bastante consistente con la afirmación de que la estufa funciona solo dependiendo de la temperatura ambiente y no depende en absoluto del contenido del balde. Si 02 calienta solo en una habitación fresca.

Entonces la pregunta.

¿Enciende la calefacción del tendend cuando está de pie, dependiendo de la temperatura del cubo, especialmente en una habitación cálida? Cuando el ciclo de envejecimiento alargado, pero le echó leche del congelador. ¿El cubo calentará los diez? sin salir para una posición abreviada. Sin enfriar toda la estufa. Una estufa caliente es un cubo de hielo.
Me negué a calentarme.

la estufa reacciona solo a la temperatura ambiente y solo en función de ella y las cortinas se encienden.

Exactamente. La estufa reacciona solo en el momento en que se enciende el botón de Inicio. Ella no puede cambiar todo lo que pasa después. Si coloca el balde frío con un poco de anticipación y la temperatura en la cámara de HP tiene tiempo de bajar, el sensor tendrá tiempo de reaccionar y los elementos calefactores se encenderán y el lote comenzará antes. Si primero presiona Inicio y luego coloca el balde frío, entonces el programa ya está configurado, nada cambiará.

[Galina]

Galina, todo está claro con el lote y la duración del ciclo. Pero creí que todavía hay dos sensores. Uno responde a la temperatura ambiente y el otro a un balde.
Además, en el manual de servicio se menciona un sensor de temperatura ambiente y solo un sensor de temperatura. Pensé que la estufa era más inteligente. Suponga que ella hace un ciclo dependiendo de la temperatura en la habitación, pero si vierte agua demasiado fría en una habitación cálida, ella corregirá esto calentando completamente por separado los diez en reposo. Quería comprobar si un sensor es responsable tanto de la posición como de la sombra.

La pregunta no es del todo ociosa. Surgió del hecho de que hay un comentario interesante en el manual del agua.
programa 01. - agua del grifo
programa 08 Agua fría en una habitación cálida
programa 07. - centeno enfriar en un lugar fresco y enfriar en un lugar cálido
programa 02.- enfriado

la conclusión se sugiere por sí misma: sí, todo funciona de acuerdo con las lecturas de un sensor. De lo contrario, estas instrucciones serían superfluas.

Quería comprobar si un sensor es responsable tanto de la posición como de la sombra.

Tengo un modelo 255, solo hay un sensor de temperatura, el segundo no se observa en ninguna parte. Nuestra estufa es inteligente, por supuesto, pero no debes atribuirle una inteligencia excesiva.
Al principio, estaba otgolya sobre la estufa, organizó experimentos con congelación para ella: el grado de calentamiento del elemento calefactor depende de cuánto está "congelado" el sensor, pero solo en la etapa inicial antes del Inicio.

La alineación es algo inútil y es simplemente molesto para casi todos los usuarios, tales cosas deberían desactivarse a elección del usuario o colocarse en programas separados. Espere 4 horas para el pan, ¿cuándo puede hornearlo por 3? si necesita dos panes, 8 horas en lugar de 6

Uno responde a la temperatura ambiente y el otro a un balde.

No hay sensores en el cucharón extraíble y es estructuralmente imposible instalarlo allí. Por lo tanto, es inútil verter agua de diferentes temperaturas y esperar una reacción instantánea del termopar).

[Igor]

Uno responde a la temperatura ambiente y el otro a un balde.

No hay sensores en el cucharón extraíble y es estructuralmente imposible instalarlo allí. Por lo tanto, es inútil verter agua de diferentes temperaturas y esperar una reacción instantánea del termopar).

IgorEn el contexto de todas las discusiones, y no de una propuesta, se trató de sensores, uno de los cuales mide la temperatura en la habitación - externo, y el otro - interno, que mide la temperatura dentro de la máquina de pan. La mención del balde se debe solo a que se pueden poner los ingredientes en el balde, tanto del armario como del frigorífico, que cambia la temperatura dentro de la máquina de pan.

Pero !!! No importa cuánto tiempo miré, solo se muestra un sensor de temperatura en los diagramas del manual de servicio. Y, lógicamente hablando, él está ahí y hay UNO UNO, ubicado dentro del HP en la pared frontal (donde está el panel de control).

[Cintura]

Cintura, y ahí está.

[para hacer pan en modo automático, sin la intervención del propietario]

La alineación es algo inútil y simplemente molesta a casi todos los usuarios, tales cosas deben desactivarse a elección del usuario o colocarse en programas separados. Espere 4 horas para el pan, ¿cuándo puede hornearlo por 3? si necesita dos panes, 8 horas en lugar de 6

Algo, a lo largo de los años de participación en el foro y temas sobre este HP, no noté que casi todos están molestos por el régimen de mantenimiento. Función igualar el tiempo del proceso de elaboración del pan en función de la temperatura - una solución muy inteligente y útil para HP automático !
Si a alguien no le gusta, hay opciones:
- Hornear pan en el programa "Rápido", solo 2 horas.
- Compra otro HP, menos costoso, donde el proceso comienza de inmediato.
- Compra un HP programable (que está de oferta, pero más caro) y configura todo como quieras en general.
- Compre pan ya hecho en la tienda.

Déjame recordarte que este HP fue inventado para hacer pan en modo automático, sin la intervención del propietarioy lo maneja bien. Todo se calcula teniendo en cuenta los cambios de temperatura, al menos estacionales.

Y la alineación no me molesta y la uso para mis propios fines. Luego apago el amasado del Kolobok on Pizza y lo transfiero al Principal. Me gusta este pan con una prueba adicional durante 1 hora. Nunca horneo con nivelación sin mezclar.

Así es como se amasa tu pan 10 veces.

Y la alineación no me molesta

Y también me molesta mucho la incapacidad de apagar el envejecimiento.
Si supiera antes de comprar eso, no tomaría ese porro. Esto no es lo primero en el desarrollo japonés, y todos ellos necesariamente tienen algún inconveniente significativo de desarrollo.

Si hubiera leído este tema antes, nunca hubiera comprado Panasonic. El horno más inconveniente que he tenido.

[Emilina]

que tuve

Emilina, lea la lista completa.

Emilina, lee la lista completa.

Tuve el Moulinex más modesto, en general, la primera vez que salió un pan delicioso. Luego la insinuación se deterioró, lo tiré cuando me mudé, pensé en comprarme otro. Pero Moulinex ya no estaba a la venta con nosotros. Tomé Redmond de mi hermana, también funcionó muy bien. Pero no me gustó que el interior del cubo no sea sólido, sino como tornillos, aunque todo está cubierto con teflón, pero existe la posibilidad de que sea en estos lugares donde el teflón se frote. Compré este de aquí, Panasonic. Mira, realmente fue un poco demasiado inteligente con esta ecualización de temperatura. No funciona tan bien y tan bien como lo hizo en Moulinex y Redmond. El deseo de tirarlo y comprar Redmond. Pero el dinero es una lástima.

Para reducir un poco el tiempo, pienso en igualar la temperatura; esto es encender el modo en la máquina de hacer pan, dejar que el tiempo transcurra y en este momento verter los ingredientes en el balde y luego ponerlos en el horno. Así que puedes ahorrar 10 minutos En cuanto a Redmond, su unidad de potencia es muy poco fiable.el motor se ha quemado dos veces y funciona muy fuerte. Mi nieta ya tenía miedo de entrar a la cocina. Pero había un modo multibaker. Sí, y una desventaja más: en Redmond, la corteza no es tan oscura. Horneado constantemente sobre una costra oscura, y en Panasonic sobre una costra clara es suficiente. Redmond es más pequeño, lo cual es su ventaja.