Galletas de papa

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Puré de patatas	300 g
Mantequilla	100 gramos
Harina	150-200 g
semillas de sésamo	5 g
Huevo	1 PC.

Metodo de cocinar

Si no sabes dónde poner las sobras del puré de ayer,
¡puedes hacer galletas!
Derretir la mantequilla, agregar el puré de papa terminado, la harina y las semillas de sésamo. Mezclar todo bien y amasar la masa.
Espolvorear la mesa con harina, extender la masa, doblarla en cuatro y extenderla de nuevo y así sucesivamente varias veces.
Luego pincela con yema de huevo y espolvorea con semillas de sésamo. Corta las galletas. Simplemente puede cortar en cuadrados / rombos.
Coloque las galletas en una bandeja para hornear engrasada y hornee en el horno a 200.20-30 minutos
¡Buen provecho!

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ya_alenka

¿Y cómo se ve esta galleta en el "mordisco" (en el medio, resulta escamosa)?

marlen

Galletas no escamosas, generalmente sin levadura, pero en el "bocado" es denso, por eso nada viene a comparar: girl_in_dreams: es hora de dormir ...

Natusik

marlen, parece tan tentador! ¡Gracias por la receta! Definitivamente intentaré cocinarlo.

Sergey Dmitrievich

¡Gran receta! Las cookies se obtienen como en la foto.
Experimenté durante dos días, conclusiones:
Es mejor salar bien el puré y añadir más condimento (para 600 g de puré medio paquete de condimento "Para patatas"). Las galletas no son blandas.
Agregué claras de huevos a la masa, untadas con yemas.
Se necesita mucha harina al enrollar, de lo contrario se pega.

Puedes diversificar el plato. Sobre la masa enrollada, ponga tocino húngaro finamente picado (que se vende en todas partes en paquetes al vacío) y páselo una vez con un rodillo sin presionar. Resultan preciosas galletas de tocino. Si la masa se vuelve a enrollar, entonces el tocino estará adentro.
El tocino se puede sustituir por salchichas o champiñones.

Albina

Galleta interesante. Tendré que intentarlo