Hornear en KENWOOD BM250.

No tengo recetas para cupcakes en las instrucciones, pero ya lo he probado varias veces, según recetas de otros hornos, ¡y no funciona! Sin hornear, la harina se pega en el fondo. ¿Quizás alguien tiene una receta probada y verdadera para un cupcake Kenwood VM-250?

¿Tienes un libro con recetas? Si no, aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ic=1603.0 puedes descargarlo.

en el recetario del modelo 350 no hay receta para un cupcake, por cierto, los cupcakes tampoco funcionan. Aquí.

Lo probé varias veces, pero el resultado no es tan caliente ... La temperatura es claramente insuficiente, y si reinicias el horneado, se vuelve como un ladrillo ... Publicaré la foto pronto.

o tal vez solo necesita elegir el programa correcto, pero ¿qué tipo de horneado usa?

Delicioso cupcake de Celestina
Harina de trigo 175g
Azúcar 150g
Mantequilla 40g
Huevo 3 uds.
Manzana grande (preferiblemente ácida) 1 ud.
Polvo de hornear o bicarbonato de sodio 1.5 cucharaditas.

1. Batir la mantequilla derretida, el azúcar y el polvo de hornear con una batidora.
2. Agrega los huevos y vuelve a batir.
3. Poco a poco agregue harina a esta mezcla, mezcle bien hasta que quede suave.
4. Cortar la manzana en rodajas finas y agregarlas a la masa.
5. Revuelva todo suavemente con una cuchara.
6. Ponga la masa preparada en un balde.
7. Hornee por 45 minutos, luego déjelo en un balde de 7 a 10 minutos.
8. Retire con cuidado la magdalena y déjela enfriar en la rejilla.

Y resultó la primera vez ...

Y hoy hice una magdalena de acuerdo con la receta estándar de Kenwood "Pan caribeño para té". Solo en lugar de leche pongo kéfir. Y me gustó más el resultado.

Hice requesón un par de veces. horneado normalmente y no como un ladrillo :))

pastel "dálmata"

Huevos - 3 piezas
azúcar - 200 gr.
batir en un procesador de alimentos (o estúpidamente con un batidor)
+ 100gr. Cuajada
+ una pizca de sal
carga en x / p

Cortar la mantequilla ablandada en cubos - 100 gr. (Me acostumbré al hecho de que hay tanta mantequilla en los cupcakes como requesón) - agréguelo al algodón) también puede batirlo en la cosechadora, solo necesita amasar algo allí, y es más fácil lavar la cosechadora de huevos sin aceite :))
+2 pedazos terriblemente rotos en las manos de pequeñas heladas muertas de chocolate (opcional = orejones / pasas / nueces / etc ... sí ... de los orejones la masa se moja - ¡comprobado!)
Harina - 320 gr. - verter encima
+ 1h l. soda
+ 1h l. limón. ácido
+ un par de arte. l. kéfir (agregado ya al amasar, para que la masa fuera como crema agria, invicta ...

en mnu en el modo cupcake, primero lo amasa durante unos 20 minutos (no está claro por qué ???, luego se hornea durante 75 minutos ... no parecía suficiente, lo puse durante otra media hora de horneado, para que la parte superior se dore ...

pero no húmedo por dentro, salió genial :))
otra vez agregué pasas y una cucharada de coñac directamente a la masa, mezclé todo en un procesador de alimentos, lo puse solo para hornear ... el pastel se hornea alrededor de 1.40-1.50 ... pero se hornea ... a diferencia de mi horno :)