Panificadora Orion OBM 27G

caxara, ¡Hola! Bueno, por supuesto, 550g. Me lo perdi. Y no lo mido con un vaso, sino que lo peso en una balanza. Mejor compre electrónicos. Precios desde 100gr. Al principio medí con un vaso de la estufa x \. El pan salía cada dos veces. No pude entender la razón: no cambié la harina, y la levadura ...
Y luego aquí en el foro leo que el peso de la harina cambia de la temperatura y la humedad de la habitación a gramos, después de comprar la balanza todo estaba bien. Sí, y con experiencia ya puedo ver pan o no mucho (si algo anda mal en la nueva receta)
¡Recuperar! ¡Y buenos panes para ti!

¡Hola a todos! ¿Quién intentó hornear muffins en esta panificadora? La segunda vez lo pruebo según la receta del libro y la segunda vez no funciona. Resulta una especie de "tsakletsok", solo se traducen los productos. Aunque la masa está riquísima. Quiero hacer una magdalena maravillosa. Estoy esperando sus recomendaciones o recetas para esta estufa en particular. Gracias de antemano.

No he escrito en mucho tiempo ... Hoy horneé un bollo, califícalo:
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La masa fue amasada por Orionchik, pero el horno se horneó debido al gran volumen de masa. Esta trenza con un secreto ...
La masa se dividió en tres partes. Agregué mermelada de manzana a una parte, pasas a la otra, amapola a la tercera y trencé una coleta.
Unte la leche encima y espolvoree con azúcar, pasas y semillas de amapola.

Se ve increíble como delicioso. ¿Compartir la receta?

No hay problema)))) 190 gramos de suero (tomé leche), 2 huevos y 5 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol, vierta esto en la cacerola de la máquina de hacer pan. Vierta 550 gramos de harina encima, bueno, más o menos, cuide el kolobok amasador, ¡no debe pegarse a sus manos! En el centro de la harina, 2 cucharaditas de levadura seca, a los lados de la cacerola, 1,5 cucharaditas. sal y mesa 5. cucharadas de azucar. Todas.
Poner en el modo "Masa" 1.30. Después de sacar la masa, divídala en 3 partes y luego vea mi publicación arriba. El mío decía que estaba terriblemente sabroso ... no lo he probado ... me está prohibido ...
Esta masa ya está cortada y engrasada / espolvoreada, poner en el horno a la temperatura mínima (tengo una temperatura mínima de 40 grados) durante unos 40-60 minutos para la fermentación, a la masa de levadura le gusta la fermentación a largo plazo. Después, sin sacar la masa del horno, transfiérala a una temperatura de 180-200 grados. y hornear durante 30 minutos, comprobar con una astilla de madera. Buena suerte.

Muchas gracias. Hecho a la mitad de la norma y sin aditivos. Me gustó mucho este rollo. Cubra con azúcar y canela. La masa era agradablemente elástica. ¿Cómo agregaste puré de papas, etc. a la masa terminada?

¡Tienes un moño muy bonito! ¡¡¡Felicidades!!!
La masa se dividió en tres partes. Lo rodé por turnos en un círculo. Puso mermelada de manzana en un círculo y la torció en una salchicha, pellizcó los bordes para que la mermelada no se filtrara, con los otros dos de la misma manera ... en otras pasas, en una tercera amapola y trenzó una coleta.
Unte la leche encima y espolvoree con azúcar, pasas y semillas de amapola.

[oriana, fina]

oriana, fina, hermosos bollos !!!
Y estoy cada vez más en pan integral y de salvado ...
Horneé blanco con sémola en francés (2), me gustó, pero hoy, con algún tipo de susto, puse el modo cut-off para el modo 2, se me cayó un poco el techo ... Pero delicioso !!!

[hoy, por algo de miedo, puse el modo de corte en modo 2, el techo cayó un poco ...

Entonces yo tenía la misma tontería con el salvado, subió, pero el techo no subió, y era como plastilina, ¡aunque el pan estaba bien horneado!

[oriana]

oriana, No tenía plastilina, pero agregué panifarin ... Y necesito hornear en Whole Grain, entonces el techo es normal ...
Para mí, Marinochka, el pan no blanco es ahora, por alguna razón, más sabroso ...

Chicas, su consejo es muy necesario.
Quiero comprar ese HP, ahora lo tenemos en Foxtrot por 333 UAH. Pero aquí me parece un "bosque oscuro". ¿Cargas todo en él de una vez o uno por uno? Entiendo que todavía necesitamos que las escalas estén (ya lo han hecho).¿Se pueden hornear cupcakes en él? ¿Y puedo hacer pan con un retraso por la mañana? ¿Y hace mucho ruido? Y luego leí las reseñas en el outlet, bueno, no todas las reseñas allí son confiables. Y aquí, después de todo, hay ESPECIALISTAS
¿Y cuál es la mejor harina para usar? Vi una mezcla para panificadoras en las tiendas.
Gracias por las respuestas.

¡No dudes! Estaba siguiendo el principio: de repente no funcionará, aunque no es una pena tirar esa suma. Pero no solo resultó, sino que también se involucró en el proceso de experimentación. El único efecto negativo es que los seres queridos comenzaron a mejorar)
Todos los ingredientes se descargan a la vez. Teniendo en cuenta el tamizado de la harina - 5 min. hora. Si hornea algo dulce, como pasas o albaricoques secos, debe agregar más tarde (en la señal). Hace ruido solo durante el amasado, aproximadamente de 7 a 10 minutos durante todo el ciclo de horneado (bueno, no hace ruido, pero puede escuchar la rotación de la cuchilla). Hay un modo de horneado de pasteles. Hay un retraso en el inicio: cargue por la noche, por la mañana lo despertará el aroma del pan recién horneado. Puede tomar mezclas de la tienda, pero me complace seleccionar y probar diferentes componentes. Por cierto, con todos los cálculos, el costo del pan casero es menor que el del pan comprado, ¡sin mencionar la calidad y el sabor!

Quiero comprar ese HP, ahora lo tenemos en Foxtrot por 333 UAH. Pero aquí me parece un "bosque oscuro".

¡No lo dudes, la panificadora es simplemente increíble! No iba a comprarlo en absoluto, solo había una acción para la apertura de Foxtrot y estaba allí por 290 UAH. y el suegro lo compró! Desde entonces no conozco el dolor con el pan, no compramos uno en la tienda, horneo o amaso todo en KhP. ¡Así que no lo dudes ni un gramo!
Por cierto, no funciona en voz alta, ¡no te pone de los nervios en absoluto!

¡¡¡¡¡¡¡Hurra!!!!!!! Ahora me uno a ustedes. Compré un orionchik. Ahora estoy sentado leyendo recetas. ¿Cuál es el mejor para cocinar primero? ¿Alguien usa las recetas del folleto?

Anya, ¡felicidades desde el fondo de mi corazón! ¡Nunca lo lamentarás!
Mire desde la primera página de este tema, hay muchas recetas ya probadas por mí y las chicas.
Es mejor no hornear de un libro, las recetas están ahí g ... pero no pasa nada, es mejor usar las ya probadas.

Anya, felicitaciones !!!
Esta receta es muy buena Mirad
Y no hornee con el libro, las proporciones están mal ...
Toma cualquier receta de nuestro foro, ¡todo genial y probado! ¡Y no te olvides del kolobok!
Buena suerte !!! Estamos esperando el primer pan !!!

[oriana]

oriana, si se hornea de acuerdo con esta receta, ¿qué peso se debe establecer? Y tampoco entiendo del todo el orden de los productos de marcadores en xn.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=83080.0

[oriana]

oriana, si se hornea de acuerdo con esta receta, ¿qué peso se debe establecer? Y tampoco entiendo del todo el orden de los productos de marcadores en xn.

Anya, es simple. Primero, vierte los componentes líquidos y preferiblemente no fríos, pero a temperatura ambiente, luego tamiza la harina allí con un portaobjetos, haz una depresión en el centro, vierte levadura, sal y azúcar en las esquinas y listo. Por lote. Siempre tengo una talla máxima, no la cambio.

Marque en esta secuencia: líquido, levadura, azúcar, harina, sal, aceite. La levadura y la sal, la levadura y el aceite no deben tocarse antes de amasar. ¡¡¡Es importante!!!
Y el peso de acuerdo a la receta que te dan pongo 750 .... Donde la harina en la receta es de unos 0,5 kg, pongo 750. Pongo la costra mediana. La excepción son las recetas sin azúcar.
Y la receta que di arriba del enlace, sí, con un huevo ...
Lee nuestro Temka y sigue los enlaces, hemos probado todos estos panes !!!
Oh, nada, ¿qué soy yo para ti?

Y la receta que escribí arriba, sí, con huevo ...

Receta super-duper, ¡también te la recomiendo, Anechka! Lo hice por primera vez tan pronto como tuve HP, e incluso lo retrasé por la mañana ... y todo funcionó a la primera. ¡Muy buena receta!

Y yo, chicas, tendré que separarme de Orionchik en mayo ... Él irá con el asistente al interior de Rusia ... Binatosha tendrá que ser reparado ...

Y yo, chicas, tendré que separarme de Orionchik en mayo ...

Es una pena ... y usted mismo comprará otro del mismo tipo, sobre todo porque están bajando rápidamente de precio ... en nuestro foxtrot ya hay 330 UAH.

Es una lástima ... y usted mismo comprará otro del mismo tipo, sobre todo porque están bajando rápidamente de precio ... en nuestro foxtrot ya hay 330 UAH.

Hasta que no funcione, todos los recursos irán a la boda ... Y Panasik 18 también irá con Julia ...
Entonces, si ves un pájaro cantor en nuestro Temka, esta es mi Julia. Ha estado horneando pan durante mucho tiempo, pero de acuerdo con recetas que ya probé, y ahora ella misma experimentará. ¡A nuestro futuro yerno le gustaba mucho el pan casero!

Chicas, tengo levadura Yoko. ¿Está bien hornear con ellos? No encontré otros hoy

No puedo decir nada sobre esta levadura ... Yo horneo en Kryvyi Rih prensado, 8-10 g por 0,5 kg de harina.

¡Gran levadura! ¡Buena suerte!

Gracias chicas. Cargué todo en la estufa. Empezó a estorbar.
¿También tiene tapas que no se ajustan bien y se bambolean un poco? Me dijeron que las fundas están muy sueltas debido a que son extraíbles.

¿Están las mantas sueltas y un poco sueltas? Me dijeron que las fundas están muy sueltas debido a que son extraíbles.

Se tambalea un poco, ¡pero no es crítico!

¿Y cuando es mejor sacar pan con hp?

[Anya]

Anya, una vez finalizado el programa, apago el x / n de la salida y dejo el pan en el balde durante otros 20-30 minutos. Luego lo saco y lo cubro con una toalla.

Ella horneó pan. El resultado fue el aroma. Ni siquiera podía dormir. ya que el programa terminó a la una de la madrugada. Esta mañana lo probé con mi hijo. me gustó mucho.

¡Hurra! ¡Hurra! ¡¡¡¡¡Hurra!!!!!
¡Felicidades, ahora todo saldrá como un estriado! ¡Pregunte si algo no está claro!

Muchas gracias
el hijo ahora pide mañana por la mañana para hornearle algo dulce en ella. Ahora debemos pensar qué y cómo hornear. ¿No tienes sugerencias?

el hijo ahora pide mañana por la mañana para hornearle algo dulce. ¿No tienes sugerencias?

Siempre tenemos sugerencias:

No hay problema)))) 190 gramos de suero (tomé leche), 2 huevos y 5 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol, vierta esto en la cacerola de la máquina de hacer pan. Vierta 550 gramos de harina encima, bueno, más o menos, cuide el kolobok amasador, ¡no debe pegarse a sus manos! En el centro de la harina, 2 cucharaditas de levadura seca, a los lados de la cacerola, 1,5 cucharaditas. sal y mesa 5. cucharadas de azucar. Todas.
Poner en el modo "Masa" 1.30. Después de sacar la masa, divídala en 3 partes y luego vea mi publicación arriba. El mío decía que estaba terriblemente sabroso ... no lo he probado ... me está prohibido ...
Esta masa ya está cortada y engrasada / espolvoreada, poner en el horno a la temperatura mínima (tengo una temperatura mínima de 40 grados) durante unos 40-60 minutos para la fermentación, a la masa de levadura le gusta una fermentación larga. Después, sin sacar la masa del horno, transfiérala a una temperatura de 180-200 grados. y hornear durante 30 minutos, comprobar con una astilla de madera. Buena suerte.

El enlace a esta receta está aquí: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20200.0

[Oriana]

Oriana, Gracias. Intentaré. Es mejor para mí hacer todo en hp. Bueno, soy un poco vago. No me gusta amasar masa. Pero me encanta hornear pasteles y magdalenas. Todos los días hay algún tipo de repostería. horneando en mv

Bueno, entonces, haz la coleta inferior (foto inferior en mi mensaje), ¡todo está en HP! ¡Y amasar y hornear!

Me puse a hacer pan con una receta de huevo. Estoy esperando cómo va :)

Hola a todos. Quiero hornear pan francés. ¿Alguien ha probado su receta de horno con instrucciones?

Es mejor no hornear de un libro, las recetas están ahí g ... pero no pasa nada, es mejor usar las ya probadas.

Toma la receta que te gustó, bueno, tal vez esta sea tu primera receta que te salió bien y hornéala en francés, ¡todo saldrá bien!

¿Cómo ocurrió?

Resultó muy sabroso
¿Resulta que la receta habitual se puede hornear en el modo francés? ¿Y en qué se diferenciará entonces?

está frito y más crujiente y hay un período de prueba más largo, resulta ser más hermoso en apariencia que en el modo habitual.

está frito y más crujiente y hay un período de prueba más largo, resulta ser más hermoso en apariencia que en el modo habitual.

Gracias. También probaré este modo hoy.Me gustaría algunas recetas más, pero de alguna manera da miedo experimentar. Pero creo que con el tiempo aparecerá la experiencia.
Escribieron que resulta delicioso pan con cebollas fritas. y alguna otra cursi. También quiero probar estos.

Así que pruebe hoy los pasteles franceses para hacer con cebolla, después de la señal de sonido, agregue cebollas frescas finamente picadas, no fritas, aproximadamente 1/4 de la cebolla y deje que se mezcle más, ¡el olor permanecerá durante la cocción y puede perder el conocimiento!

Hoy definitivamente intentaré hacerlo. Al mismo tiempo, revisaré una nueva receta y un nuevo régimen, por así decirlo.
Solo una cosa es mala: comencemos a mejorar con nuestro hijo

[Ingredientes:]

bueno entonces tendrás que incrementar la actividad física!))))
Por cierto, aquí hay una receta de repostería francesa, muchísimo:

Ingredientes:
Harina de trigo - 450 g.
Miel o azúcar - 1.5 cucharadas l.
Sal - 2 cucharaditas
Oliya - 50 g.
Levadura seca - 1,5 cucharaditas.
Agua carbonatada - 250 g.

Modo hornear "Pasteles franceses"

¿Y el agua, según tengo entendido, es mineral?
Y también quiero pan con semillas y ... quiero todo a la vez

¡Hola! Anya, prueba el pan francés de este sitio, el autor de Boka.
En la segunda o tercera página de este tema, lo cité. OCH-O-O-pan MUY notable !!!
¡Panes exitosos para ti!

¡Hola! Anya, prueba el pan francés de este sitio, el autor de Boka.
En la segunda o tercera página de este tema, lo cité. OCH-O-O-pan MUY notable !!!
¡Panes exitosos para ti!

Muchas gracias. Pero no tengo malta, voy al supermercado ahora, ¿puedo tenerla allí? ¿Cómo se ve esta malta?

No se puede comprar malta en el supermercado. Reemplace la malta con mosto de kvas, compre en el mercado de abarrotes.

O busca aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0

No se puede comprar malta en el supermercado. Reemplace la malta con mosto de kvas, compre en el mercado de abarrotes.

¿Por qué vendemos malta en el supermercado? En pequeñas cajas de este tipo en la sección "Todo para hornear pan" ...
Resulta genial con malta, pero el mosto de kvas no está nada mal, ¡aromático y sabroso!

Y la malta se puede reemplazar con kvas seco ...

Felices fiestas a todos! ¡Felicidad, amor, salud, buena suerte!