Pepinos en escabeche "Tía Margita"

¡Exactamente! Y luego enrollar y agitar un poco el frasco en una toalla, para que todo se disuelva, se mezcle.

Bueno, puedes intentar hacer un par de frascos de esta manera, para que si pasa algo, no sea mucho ofensivo.

También puse los ojos en estos pepinos.
Habrá una cosecha.

[Lozja]

Lozja, Estaba interesado en la receta, pero todavía me preocupaba cuánto esterilizar, nadie realmente lo cronometró. ¿10, 20, 30 minutos? Y luego, de repente, los pepinos no quieren cambiar el color y los cocinaré en condiciones innecesarias.

[Lozja]

Lozja, Estaba interesado en la receta, pero todavía me preocupaba cuánto esterilizar, nadie realmente lo cronometró. ¿10, 20, 30 minutos? Y luego, de repente, los pepinos no quieren cambiar el color y los cocinaré en condiciones innecesarias.

¿Cómo no quiere oscurecer? Justo cuando hierven un poco, se oscurecen. Nunca visto, lo siento.

Releí todos mis libros sobre pepinos, escriben en todas partes: latas de 1L -7min, 3xl. bancos 15-20 min. después de hervir agua. Tan pronto como los pepinos cambien de color a aceituna, saque los frascos y selle

Tan pronto como los pepinos cambien de color a aceituna, saque los frascos y selle

Exactamente. Solo en nuestro caso, no todos, sino solo los inferiores (los puse de pie). Porque si esperas que todo se oscurezca, podrás digerir y los pepinos quedarán blandos.

Gracias, así que cronometraré el tiempo.

Gracias, así que cronometraré el tiempo.

¡Buena suerte! ¡Y deliciosos pepinos para ti!

Hizo dos latas de 3 litros. Ya enfriado, volteado. Son transparentes, bonitas ... No dejé la receta (incluso la esterilicé, aunque detesto hacerlo, sobre todo porque la temperatura exterior estaba por encima de los 30 ...). Ahora hay que esperar hasta noviembre para probar, qué pasó ...
¡Gracias!

Hizo dos latas de 3 litros. Ya enfriado, volteado. Son transparentes, bonitas ... No dejé la receta (incluso la esterilicé, aunque detesto hacerlo, sobre todo porque la temperatura exterior estaba por encima de los 30 ...). Ahora hay que esperar hasta noviembre para probar, qué pasó ...
¡Gracias!

¡A tu salud! ¡Espero que disfrutes del resultado! ¡Un agradecimiento especial por no desviarse de la receta!

También enrollé 2 litros. Espero un buen resultado. Mis pepinos eran de tamaño mediano, esterilizados durante 10 minutos, aunque parece que el color cambió un poco antes.

También enrollé 2 litros. Espero un buen resultado. Mis pepinos eran de tamaño mediano, esterilizados durante 10 minutos, aunque parece que el color cambió un poco antes.

¡Y deliciosos pepinos para ti!

Lozja, hizo pepinos, tomó 2 latas, hizo 5 , en el otoño compartiré mi impresión

[Vilapo]

Vilapo,, Estoy esperando impresiones.

Oksana. No lo cerré el año pasado, llegaste tarde con la receta.
Y me voy a este año.
Noté que sin hojas de rábano picante. ¿Qué estropea completamente el sabor?
Aunque, acepto repetir exactamente la receta.

Oksana. No cerré el año pasado, llegaste tarde con la receta.
Y me voy a este año.
Noté que sin hojas de rábano picante. ¿Qué estropea completamente el sabor?
Aunque, acepto repetir exactamente la receta.

No sé si se estropearán, pero es absolutamente seguro que el sabor será diferente. Cada verde le da su propio sabor. Pruébelo en el original, y luego, si desea agregar algo, ciertamente lo hará.

¡De acuerdo!
Lo haré como en la receta.

¡De acuerdo!
Lo haré como en la receta.

¡Buena suerte!

[Lozja]

Lozja, Cerré estos pepinos.
Lo hice exactamente según la receta.
Pero las dudas me quitan algo, parecía que el agua no llegaba a hervir en las latas, ¡pero el agua estaba cruda! Aunque lo vertí filtrado.
El azúcar salado después de la esterilización en el fondo del frasco no se disolvió (aunque vertí todo en la parte superior y luego lo llené con agua). Tuve que agitar la lata caliente para que se disolviera.
El tiempo lo dirá, espero que se mantengan firmes y resulten deliciosos.

[Lozja]

Lozja, Cerré estos pepinos.
Lo hice exactamente según la receta.
Pero las dudas me quitan algo, parecía que el agua no llegaba a hervir en las latas, ¡pero el agua estaba cruda! Aunque lo vertí filtrado.
El azúcar salado después de la esterilización en el fondo del frasco no se disolvió (aunque vertí todo en la parte superior y luego lo llené con agua). Tuve que agitar la lata caliente para que se disolviera.
El tiempo lo dirá, espero que se mantengan firmes y resulten deliciosos.

¿Se oscurecieron los pepinos mientras estaban esterilizados? Extraño de alguna manera ...

[Lozja]

Lozja, y quiero hacerme amigo de esta receta. Traje pepinos de la casa de campo. Ahora pienso, ¿deberían mantenerse en agua? ¿O lavarlo e ir directamente al banco?

[irza]

¿Se oscurecieron los pepinos mientras estaban esterilizados? Extraño de alguna manera ...

Oscurecido ... bueno, se volvieron verde oliva, como pepinos encurtidos ordinarios.
Por si acaso, lo cubrí con una manta, los dejé reposar. Perdón por el trabajo ...

irza, Dejé los pepinos en agua durante varias horas. Siempre hago esto, no importa cuánto me apresure, solo se beneficiarán de esto.

[Lozja]

Lozja, y quiero hacerme amigo de esta receta. Traje pepinos de la casa de campo. Ahora pienso, ¿deberían mantenerse en agua? ¿O lavarlo e ir directamente al banco?

Remojar siempre.

Oscurecido ... bueno, se volvieron verde oliva, como pepinos encurtidos ordinarios.

Entonces, todo debería estar bien, en teoría. Ojala.

¡Ksyusha, no es justo! Hoy compré pepinos para una ensalada no femenina y ahora ha aparecido su receta. Bueno, ¿qué debo hacer con un pariente pobre? Iré a remojar los pepinos por ahora y mañana compraré un clavo. El vendedor sintió que dio más pepinos de los que le pedí. La única pregunta es, ¿no veo nada de pimienta? ¿Así debería ser? Y latas de más litros en difcita, ¿se pueden hacer en 3 litros?

[Oksana]

Entonces, todo debería estar bien, en teoría. Ojala.

Oksana, Yo tambien lo espero. Ya es interesante probar lo que pasó.

¡Ksyusha, no es justo! Hoy compré pepinos para una ensalada no femenina y ahora ha aparecido su receta. Bueno, ¿qué debo hacer con un pariente pobre? Iré a remojar los pepinos por ahora y mañana compraré un clavo. El vendedor sintió que dio más pepinos de los que le pedí. La única pregunta es, ¿no veo nada de pimienta? ¿Así debería ser? Y latas de más litros en difcita, ¿se pueden hacer en 3 litros?

Y que soy yo Yo soy nicho.
Se puede hacer en cualquier banco, creo que no importa. ¡Sin pimienta!

También hice algunas latas. También pensé en el pimiento, luego decidí: si me lo como yo, el hombre prefiere más mi pimiento.

También hice algunas latas. También pensé en el pimiento, luego decidí: si me lo como yo, el hombre prefiere más mi pimiento.

Simplemente no sé cómo encajará la pimienta en este sabor. Nos encantan estos pepinos, por lo que nunca hemos cambiado ni agregado nada en esta receta.

Así que no agregué.

Quería esos pepinos.
La primera pregunta es que 60 g de vinagre son 60 ml. ¿O necesitas pesar?
La segunda pregunta es (nunca esterilizada) ¿cuánta agua verter en la olla hasta el cuello o menos?

Quería esos pepinos.
La primera pregunta es que 60 g de vinagre son 60 ml. ¿O necesitas pesar?
La segunda pregunta es agua (nunca esterilizada) en la sartén, ¿cuánto verter en el cuello o menos?

Sí, el vinagre será de 1 a 1.
No, hasta el cuello es mucho, las latas todavía flotarán, en algún lugar a 1/2 - 2/3 de la altura de la lata.

Gracias, lo intentaremos.

Gracias, lo intentaremos.

¡Buena suerte!

[Para esterilizar alimentos en latas de agua, los frascos deben estar en el hombro. Hervir con una llave silenciosa.]

Sí, el vinagre será de 1 a 1.
No, hasta el cuello es mucho, las latas todavía flotarán, en algún lugar a 1/2 - 2/3 de la altura de la lata.

¿Realmente esterilizas de esa manera?
¿Dónde flotarán estos bancos, llenos y pesados?
Para esterilizar alimentos en latas de agua, los frascos deben estar en el hombro. Hervir con una llave silenciosa.

¿Realmente esterilizas de esa manera?
¿Dónde flotarán estos bancos, llenos y pesados?
Para esterilizar alimentos en latas de agua, los frascos deben estar en el hombro. Hervir con una llave silenciosa.

Sí, probablemente media lata no sea suficiente. Quería decir que es necesario verter agua, no en el cuello. Lo siento, lo puse mal.

Claro.
Y luego ya estaba asustado.

Informaré que he observado todos los componentes de esta receta. No agregué nada. Lo único que hice en un frasco de 3 litros y solo 1 pieza. Es solo que comí pepinos extra de la ensalada Nezhinsky y decidí girar el frasco. Y como había ajo, dientes y pimientos en la casa actual, un poco de eneldo seco (el año pasado), lo hice girar. No puse la pimienta. No puedo denunciar, mi esposo pone todo en el armario demasiado rápido, dicen que se interpone bajo sus pies. Por lo tanto, no hay reportaje fotográfico, ¡pero hice una palabra!

Informaré que he seguido todos los componentes de esta receta. No agregué nada. Lo único que hice en un frasco de 3 litros y solo 1 pieza. Es solo que comí pepinos extra de la ensalada Nezhinsky y decidí girar el frasco. Y como había ajo, dientes y pimientos en la casa actual, un poco de eneldo seco (el año pasado), lo hice girar. No puse la pimienta. No puedo denunciar, mi esposo pone todo en el armario demasiado rápido, dicen que se interpone bajo sus pies. Por lo tanto, no hay reportaje fotográfico, ¡pero hice una palabra!

Ksyusha, si los pepinos no explotan en un mes, iré en busca de latas y las retorceré. Pionero del Che. Es solo que tengo problemas con estos (estoy hablando de todos los pepinos posibles). cuando todavía era una colegiala, a menudo ayudaba a su abuela a torcerlos. y así repetí todo después de mi abuela, pepinos de un balde, ella está parada, los míos están golpeando. Y así fue incluso en mi vida independiente, así que dejé este negocio (y mis pepinos se usan en ensaladas), ahora suelo comprar a comerciantes privados en el mercado. Los conozco desde hace muchos años, tienen excelentes encurtidos. Entonces, su receta está siendo probada por mí, puede decir. ¡Mantén tus puños para mí! ¿Y si esta es mi receta?

Ksyusha, si los pepinos no explotan en un mes, iré en busca de latas y las retorceré. Pionero del Che. Es solo que tengo problemas con estos (estoy hablando de todos los pepinos posibles). cuando todavía era una colegiala, a menudo ayudaba a su abuela a torcerlos. y así repetí todo después de mi abuela, pepinos de un balde, ella está de pie, los míos están golpeando. Y así fue incluso en mi vida independiente, así que dejé este negocio (y mis pepinos se destinan a las ensaladas), ahora compro con mayor frecuencia a comerciantes privados en el mercado. Los conozco desde hace muchos años, tienen excelentes encurtidos. Entonces, su receta está siendo probada por mí, puede decir. ¡Mantén tus puños para mí! ¿Y si esta es mi receta?

Todo saldrá bien. T. t. T.

Acabo de cerrar latas de 3L para una muestra, esterilizada en AG.

También cerré frascos de 4 litros para probar. Probémoslo en invierno.

También cerré frascos de 4 litros para probar. Probémoslo en invierno.

Acabo de cerrar latas de 3L para una muestra, esterilizada en AG.

¡Gracias por tu confianza! Espero que lo disfruten.

[Lozja]

Lozjay confié en tu receta! Creo que tomaré una muestra antes de que llegue el invierno.

[Lozja]

Lozjay confié en tu receta! Creo que tomaré una muestra antes de que llegue el invierno.

Comenzamos a comer alimentos enlatados tan pronto como el producto natural termina en el otoño.

Ksyusha, te informaré. ¡Semana, vuelo normal! : Amigos: ¡Hay un frasco y todavía estoy esperando los fuegos artificiales! Ni siquiera lo metí en el armario, lo dejé debajo del acero en la cocina donde ahora por la tarde hay 30 granizos sin cocinar y con las persianas cerradas. TTTUgh tres veces!

Ksyusha, te informaré. ¡Semana, vuelo normal! : Amigos: ¡Hay un frasco y todavía estoy esperando los fuegos artificiales! Ni siquiera lo metí en el armario, lo dejé debajo del acero en la cocina donde ahora por la tarde hay 30 granizos sin cocinar y con las persianas cerradas. TTTUgh tres veces!

T.t. T. en tus pepinos!

[Lozja]

Lozja , hizo sus pepinos ayer, enrollado en latas de 7 litros.
Ahora estamos esperando, vivirán o no)))
Después de la esterilización, se arrugaron un poco y quedó un poco de espacio libre en el frasco.
¿Esto es normal?
Saqué agua importada, del pozo, no llegué al grifo)))
En invierno te lo diré (si sobreviven)))

[Lozja]

Lozja , hizo sus pepinos ayer, enrollado en latas de 7 litros.
Ahora estamos esperando, vivirán o no)))
Después de la esterilización, se arrugaron un poco y quedó un poco de espacio libre en el frasco.
¿Esto es normal?
Saqué agua importada, del pozo, no llegué al grifo)))
En invierno te lo diré (si sobreviven)))

Oh, puede ser suave si se arruga. ¿Quizás esterilizado durante mucho tiempo? Tenemos los que no son crujientes si están sobreexpuestos en la estufa. Debes enrollar tan pronto como la capa inferior se oscurezca. Pues lo probarás, si te gusta te lo guardarás un poco menos el año que viene.

No creo que lo mantuve por mucho tiempo.
15-20 minutos después de hervir agua en una cacerola ...
En invierno lo intentaremos)))