Pasteles de Pascua y otras recetas de Pascua

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Pan de trigo de masa madre.

Kseny

Aquí está mi trigo.
Solo se agregaron 2 cucharadas de harina de centeno a la masa madre (tengo una francesa) cuando se alimenta en la víspera de hornear. (no puede agregar).
masa madre - 150-170 gr.
suero 150 ml
harina - 250 gr. (hay que controlar, porque mi levadura es espesa, es diferente para todos)
amasado, fermentación media hora hora,
adición
sal - 1-1.5 cucharaditas.
aceite vegetal 1-2 cucharadas. l.
alcaravea
amasado repetido
dar forma al pan
pruebas en un balde en HP 3 horas
la parte superior está untada con un huevo, rociado con semillas
hornear 45 min.
Pan de trigo de masa madre.

Pan de trigo de masa madre.

Pan de trigo de masa madre.

Merri

Kseny, pero en mi HP la cultura de arranque no funcionó.

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