Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Natasha, ¿cuál es el tiempo de producción si lo compraste?

Bueno, ha pasado una semana desde que llegó la Panasonic 2502, puedo compartir mis impresiones.

El dispositivo se compró para reemplazar el antiguo HP SD-207, que ya tiene 5 años y medio. No, no, el 207 todavía funciona bastante bien por sí solo, aunque requiere reemplazar el cubo. Quería algo moderno, con dispensador y otras alegrías de la vida. En resumen, para reemplazar el modelo 207 ya trabajado duro.

Al principio, la búsqueda fue simple, "para recoger algo como esto, para que no sea peor que Panasonic, pero mucho más barato ..." Comenzó a estudiar modelos modernos de Panas. En las tiendas de electrónica más cercanas solo había el modelo 256, con tan buen acabado ... buscamos en Internet. Y por suerte, en la tienda de Internet Panasovsky, hay modelos nuevos al precio del 256 antes mencionado en las tiendas locales.

Nuivot (s), no pudo resistir. Tuve que tomar el modelo superior. Dejemos detrás de escena lo épico con el pago del dispositivo con un recibo a través de Sberbank, esta es una canción lúgubre separada. Aún así, después de 12 días de espera, finalmente se entregó y puso en funcionamiento la 2502a HP. A continuación se muestran las primeras impresiones, especialmente en comparación con el veterano SD-207.

Sacaron, desempacaron. El diseño nuevo (para los panaderos antiguos), el 207 era "longitudinal", como "a lo largo de la pared". Hmm, intentemos acostumbrarnos. Hasta ahora, de alguna manera salvajemente.
Una pantalla grande y elegante es buena. Oh, indica las etapas del proceso, eso es aún mejor.
Miramos más lejos. ¿Dónde está la descripción de los programas en la pantalla? No. Sólo números. Ah, en la tapa intermedia se pintaron todos los números según los programas. Bueno, es más fácil, ya casi estoy acostumbrado.

El dispensador de pasas es extraíble, está bien.
Encima del dispensador de levadura, una tapa de taza, ingeniosamente pensada. Puede abrir la tapa de la estufa y este vaso evitará que la levadura se derrame fuera del dispensador.

El cubo es negro, esto ya es familiar por el revestimiento del recipiente multicocina TMH-18, veamos cuánto durará este revestimiento de "fluoruro de diamante".
Puse dos cubos uno al lado del otro, del 2502 y del 207. Bueno, casi lo mismo, el cubo 2502 es un poco más de 207, solo un poco.
La base (vidrio) del cubo 2502 es diferente del 207, es decir, no se puede poner un cubo viejo en una estufa nueva.
Pero el mezclador es similar. Uno a uno con 207, se puede intercambiar.
Y hay el mismo juego ingenioso (balanceo) del agitador en el eje de transmisión.
Es decir, no tire de la batidora en las posiciones extremas, en las que se eleva inmediatamente después del inicio del amasado.
Y luego también hay un poco de masa horneada, generalmente en cuñas apretadas.
Y el agitador siempre permanece en el eje, nunca se cae al sacudir el rollo.

Durante 5,5 años de funcionamiento del 207, nunca dejé la batidora en el bollo. Parecía haber un gancho incluido, para tales casos. Pero no fue útil ni una sola vez, y desapareció en algún lugar de casa, en los armarios de la cocina.

El primer pan del nuevo horno es básico. Entonces, ¿por qué empezar a experimentar?
Y en el temporizador, porque en el temporizador horneamos todo el tiempo.
Cargado, se fue a la cama. Tuve que saltar de la cama por la noche, con una verdadera sensación de terror
El dosificador de levadura ha funcionado. Y así funcionó que lo levantó de la cama.
Nuevas impresiones, recordaré durante mucho tiempo ...
Muy ruidoso, duro y aterrador. Tienes que acostumbrarte.

Algunas palabras (en mi humilde opinión) sobre la necesidad de un dispensador de levadura.
Creo que esto es algo muy importante y necesario.
¿Por qué? Intentaré explicarlo.

Como saben, en Panasonic desde la antigüedad se ha utilizado el principio de cargar "agua desde arriba". Levadura en el fondo.
Y personalmente, estaba bastante estresado por la necesidad de verter líquido sobre la harina con mucho cuidado, "a lo largo de la pared".
Esto es especialmente crítico en los casos en que la carga es pequeña. O harina suelta (como la mía ahora).
Y como cacería, simplemente vierte líquido en el balde sin mirar, pero no puedes.
Porque existe una gran posibilidad de que un chorro de harina perfore la capa de harina y la levadura se congele. Y no se pueden bloquear antes de mezclar, de lo contrario funcionarán antes.
Él mismo al principio (desde el 207), muchas veces en este pinchazo. Entonces me di cuenta de cuál era el problema, comencé a verter a lo largo de la pared, con cuidado.

Ahora, con el dosificador de levadura, lafa es fácil.
El propio dispositivo sabe cuándo agregarlos. Y no es un hecho que será con el inicio del lote.
En mi humilde opinión, el dispensador de levadura es algo extremadamente útil.

Uff, perdón por la verbosidad.
Si alguien está interesado, será posible continuar, pintando lo que no le gustó en 2502.

Si alguien está interesado, será posible continuar, pintando lo que no le gustó en 2502.

¡Aún más interesante!

¡Aún más interesante!

Bueno, lo negativo (afortunadamente) no es mucho. Sin embargo, existe.

1. Sonido realmente áspero y desagradable de solenoides abriendo dispensadores.

2. Por el contrario, el sonido del final del proceso es demasiado débil. Repita después de un minuto (¿o 30 segundos?) Esto es muy correcto, pero las señales en sí se escuchan solo si está cerca de la estufa.

3. Construcción endeble de la tapa superior que cubre los dispensadores. Preferiría ver esta cubierta hecha del mismo plástico del que está hecha la cubierta del medio.

4. Conjunto de bisagra de tapa endeble. Como, ya mencionado, ¿no? De alguna manera se tambalea un poco. Quizás solo para mi gusto.

5. El dispensador de pasas es bastante endeble. Ciérralo con cuidado. Y la tapa, con el dispensador instalado, en ningún caso se bajará bruscamente, se abrirá. ¿Es así como debería ser? Lo siento, tuve un modelo antiguo en uso antes, la primera vez que me encontré con dispensadores.

6. Hoy pongo pasas, por la tarde. Después de que se activó el dispensador de levadura, abrí la tapa ligeramente para ver cómo se vertía la levadura allí. Pero resultó que en ese momento, y el dispensador de pasas se abrió, las pasas se vertieron en el cubo ... Desorden, en mi humilde opinión.

Lo cubrí con mi dedo, lo rompí. Diez minutos después, un doble clic del solenoide, como al verter pasas, el proceso es muy similar en el tiempo. Volvió a abrir la tapa y miró. El dispensador está cerrado.

Sin embargo, un desafío. Veamos más ...

AAAAAA pobre horno mío .... 2502 ..... Cuida ¡Prueba el pan de centeno según la receta de las instrucciones en alemán! Aquí está él:
harina de centeno - 400g
centeno integral - 100g
salvado de centeno - 100g
-1.5 cucharadita de sal
azúcar -1 mesa
aceite - 20g
masa madre líquida - 75g
agua - 300ml
levadura seca - 1 té

Solo puse la levadura comprimida.
Mi estufa amasaba como loca ... la mesa ya se movía ... la ayudó lo mejor que pudo ... y poco a poco agregó un poco de agua. La masa giraba junto con la espátula ... era difícil para ella ... la consistencia era tan viscosa-pegajosa que horror. En general, la ayudé tanto como pude .... aquí estoy esperando el resultado en 2.5 horas el pan estará listo ... no sé qué saldrá de eso

[Nikolay Alexandrovich]

Nikolay Alexandrovich Bienvenido al foro! ¡Espero que lo disfrutes aquí!
Este foro es un poco más extenso que ixbt, aunque más joven
Estoy muy contento de que un panadero tan experimentado se haya unido al foro.
¡Gracias por el informe detallado sobre HP Panasonic 2502!

La segunda vez conseguí un poco de pan)) Aunque no tenía esperanzas y en general, en mi opinión, rompí todas las reglas.

La segunda vez me puse un poco de pan)) Aunque no tenía esperanzas y en general, en mi opinión, rompí todas las reglas.

de hecho, la masa de levadura para pan perdona mucho, pero dentro de las reglas para la masa. No me canso de repetir: nuestras madres-abuelas-tatarabuelas hornearon maravillosamente, mientras que las condiciones para observar el régimen de temperatura con una precisión de un grado, proporciones a un gramo, no tuvieron tiempo ni un minuto. Solo era conocer las reglas básicas y seguirlas.
Domina el pan simple, siente la masa y haz bollos de pretzel

Domina el pan simple, siente la masa y haz bollos de pretzel

Ya probé la leche. Resultó aún más sabroso))) Pronto probaré el centeno, nos olvidaremos de la tienda))

[pan integral y centeno]

dime, por favor, el modelo en el modelo SD-2500 se puede hornear (o mejor dicho, hay modos)pan integral y centeno (o Borodinsky, no sé cuál es la diferencia ..) iba a comprar (después de leer la descripción en Internet), y el vendedor en la tienda dijo que el centeno no se hornea. volvió a casa abrió la descripción en diferentes sitios y la información es diferente:
en algún lugar está escrito que PAN DE CENTENO-no, en algún lugar hay
en otro lugar dice: borodinsky-SI, centeno-NO

[pan integral y centeno]

Bueno, la harina de elegir una estufa ya está atrasada, después de esquiar con 8 años de kilometraje compré una Panasonic 2500. Horneé pan según la receta LV "Basic", ya que aún no he adquirido la balanza, pero ya hay una receta probada .. El pan fue un acierto, me gustó todo .. Pero no me gustó. Cuando leí los foros, me di cuenta de que todos los propietarios de Panasonic se quejaban tanto de que en LV las normas de azúcar y levadura son demasiado altas, y cuando miré la receta de Panasonic vi la misma cantidad de azúcar y levadura. Me gustó el hecho de que Mesit es significativamente silencioso en comparación con LV, pero la señal del final del programa es muy débil, estaba sentado cerca de la estufa y apenas lo escuché.

dime, por favor, el modelo en el modelo SD-2500 se puede hornear (o mejor dicho, hay modos)pan integral y centeno (o Borodinsky, no sé cuál es la diferencia ..) estaba a punto de comprar (después de leer la descripción en Internet), y el vendedor en la tienda dijo que el centeno no se hornea. volvió a casa abrió la descripción en diferentes sitios y la información es diferente:
en algún lugar está escrito que PAN DE CENTENO-no, en algún lugar hay
en otro lugar dice: borodinsky-SI, centeno-NO

Sí, no hay un programa Rye en el modelo 2500, pero por lo que tengo entendido, será posible hacerlo en el programa Básico, creo que la ávida Panasonic lo corregirá, si eso ... Me gustó el modelo en una palabra ... Y puse la costra en la posición Media, y resultó como en la oscuridad de LV. Lo dominaremos aún más.

[Centeno]

... no hay programa en el 2500 Centeno,....

dime, por favor, el modelo en el modelo SD-2500 se puede hornear (o mejor dicho, hay modos)pan integral y centeno (o Borodinsky, no sé cuál es la diferencia ..) iba a comprar (después de leer la descripción en Internet), y el vendedor en la tienda dijo que el centeno no se hornea. volvió a casa abrió la descripción en diferentes sitios y la información es diferente:
en algún lugar está escrito que PAN DE CENTENO-no, en algún lugar hay
en otro lugar dice: borodinsky-SI, centeno-NO

Todo está horneado, leemos aquí: El pan de centeno es real (sabor casi olvidado). Métodos de horneado y aditivos.

pero la señal al final del programa era muy débil, estaba sentado cerca de la estufa y apenas la oía ..

Esto no es un error, sino una característica de todos los productos Panasonic, tanto en electrodomésticos de cocina como en el hogar.

Otra pregunta: ¿las recetas para la máquina de pan son válidas o no? es decir, ¿puedes hornearlos?

[mowgli]

mowgli Las recetas son válidas, pero hay (hubo) errores, parece que con salvado.
Mejor tomar recetas del foro

Muchas gracias por las respuestas !!! Corrí a comprar mientras me gusta el precio ...

otra pregunta: tengo mezclas preparadas de PUDO esperando entre bastidores ... hoy quiero empezar con ellas, porque todavía no hay nada en stock para el pan. ¿Existen peculiaridades de preparación con mezclas? y hay tal temka? hasta que me marea la cabeza por la abundancia de temas, parece que no he encontrado ...

[Consejos útiles y ayuda para hornear pan]

No vayas al tema del pudín de marca.
Con las mezclas, necesita los mismos conocimientos que cuando trabaja con productos individuales. Esto es lo que necesita:

lee la sección
Consejos útiles y ayuda para hornear pan.
Estudia por favor
ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO,
prestando especial atención
La regla del kolobok


Hay una sección para principiantes. "El pan blanco más simple"

Moderador

Pudoff pierde las proporciones de harina / agua. Por lo tanto, el programa es al menos: MANUAL y CAJA DE REGLAS - Te ayudará.

una especie de Temko con mezclas: rosa: encontrada ... pero está muerta ... entendí intuitivamente que necesito leer sobre el bollo ... Gracias por los enlaces, es más fácil encontrarlo hasta que me acostumbre ...

El tema no está tan muerto. Simplemente, casi TODOS los panaderos cambian a sus propias composiciones.
1. Tendrá más confianza en la calidad (por ejemplo, se agregan grasas vegetales sólidas a la mezcla, es decir,aceite de palma, que simplemente no es saludable).
2. Es más barato.
3. (y quizás lo más importante) Esto es más interesante.

Sí, no voy a detenerme en las mezclas ya preparadas justo hoy, después del trabajo a las 22-00, es un poco temprano y me pican las manos, pero solo hay una mezcla preparada ...

[Características del trabajo de las panificadoras Panasonic.]

la mayoría de las mezclas se pueden hornear en el programa principal. Duerma de acuerdo con las instrucciones, observe el amasado (tenga en cuenta que el amasado comenzará en 20-60 minutos desde el inicio), 5 minutos después del inicio del amasado, ya puede mirar el bollo, si es necesario, ajuste, ya sea agregando un poco de agua (si difumina incluso una cucharada, entonces salpicará), o agregando harina (si vierte mucho a la vez, luego espolvoree el interior de la estufa).

No sé cuánto han cambiado los nuevos controles de la estufa en comparación con los modelos 254-257, pero lea Características del trabajo de las panificadoras Panasonic.para que no haya malentendidos aquí y de una vez.

¡muchas gracias! corto y claro! un poco de lo que se está aclarando en mi cabeza.

regla kolobok !!! léelo!

[Papel picado]

Papel picado Toma la receta de aquí para empezar https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
específicamente aquí
Pan Darnitsky de fugaska Talla XL
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.10
O pan blanco simple según el programa principal

Otra pregunta: ¿las recetas para la máquina de pan son válidas o no? es decir, ¿puedes hornearlos?

en la receta Pan de harina múltiple error, la harina de trigo debe tomarse 280 g en lugar de 225 g

oh, me metí en el tema equivocado con mi 255

[Papel picado]

Papel picado Toma la receta aquí para empezar. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
específicamente aquí
Pan Darnitsky de fugaska Talla XL
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.10
O pan blanco común según el programa principal

¡Gracias por el consejo!

¡buen día!
compré hoy una panadería Panasonic SD-2500 como regalo para mi mamá, al principio me molestó que no se permitiera el centeno, después de leer el foro dejé de enojarme

pero esto es una digresión, y la esencia de este tema es que necesito su ayuda para decodificar la receta, o más bien el ingrediente que contiene:

Digamos la receta Pan blanco ordinario - dice Yeast-B, Yeast-R - No entiendo lo que significa. ¿Qué tipo de levadura es esta? seco ordinario no puede?

[eka911]

eka911 ,
no se preocupe, yo también, cuando compré mi HP, estaba confundido por este rompecabezas.
Esta es una levadura instantánea seca común; en sus instrucciones debería haber un enlace en algún lugar en la esquina de la página, si no me equivoco (¡no he horneado de acuerdo con las instrucciones durante mucho tiempo!), esto es para el modo normal o rápido. La única diferencia está en la cantidad. Ponle menos atención. ¡Encuentra la receta adecuada en el foro y hornea en paz!
¡Todo saldrá bien!

[eka911]

Digamos la receta Pan blanco común - dice Yeast-B, Yeast-R - No entiendo lo que significa. ¿Qué tipo de levadura es esta? seco ordinario no puede?

eka911, ¡Bienvenido al foro!

B y R son la cantidad de levadura seca

B - para horneado normal, en el modo "Básico" 4 horas
R - para hornear rápidamente, el pan estará listo en 2 horas

oh, muchas gracias por sus rápidas respuestas.
Miré más de cerca las instrucciones y realmente encontré la información que necesitaba al final de la página.

[eka911]

eka911, ¡Bienvenido al foro!

B y R son la cantidad de levadura seca

B - para horneado normal, en el modo "Básico" 4 horas
R - para hornear rápidamente, el pan estará listo en 2 horas

y ¿en qué se diferencia la cocción en el modo principal de la cocción en el rápido? ¿tal vez con uno rápido necesitas especificar el tamaño del pan o algo más?

y por cierto, si especificas un tamaño pequeño, ¿poner todo en 3 veces menos?

Bueno, con muchas fallas en las instrucciones de Panasonic, la receta del pan blanco principal sigue siendo muy buena. Siguelo.
Pan en modo rápido, es lo que quieras. A mí personalmente no me gusta, ni con sémola, ni sin sémola, ¡no me gusta! No lo uso ahora. Pero esto es cuestión de gustos ...

Pan en modo rápido, es como quieras. A mí personalmente no me gusta, ni con sémola, ni sin sémola, ¡no me gusta! No lo uso ahora. Pero esto es cuestión de gustos ...

Tan recientemente como ayer, cuando vine corriendo del trabajo por la noche, horneé pan en modo rápido, porque no podía tener tiempo en modo normal y ellos no querían comer en la casa comprada. A mí tampoco me gusta mucho, su miga resulta más "klyalky", que no debe confundirse con cruda. Pero a mi marido le gusta.

tal vez con uno más rápido necesitas especificar el tamaño del pan o algo así?

y, por cierto, si especificas un tamaño pequeño, ¿pones todo en 3 veces menos?

El "tamaño" del pan se selecciona de la cantidad de ingredientes, no depende del modo de horneado.
El tamaño mínimo de pan para Panasonic se basa en 400 g de harina. Menos, no recomiendan hornear pan (en una máquina de pan).

...
El "tamaño" del pan se selecciona de la cantidad de ingredientes, no depende del modo de horneado.
El tamaño mínimo de pan para Panasonic se basa en 400 g de harina. Menos, no recomiendan hornear pan (en una máquina de pan).

y, es decir, 400 g se indican en las instrucciones para el pan más pequeño? gracias por la indirecta, pensé lo contrario

y, es decir, 400 g se indican en las instrucciones para el pan más pequeño? gracias por la indirecta, pensé lo contrario

Ahora vamos aquí. ¿Cuánto ponemos en la masa? ¡Obtendremos esa cantidad! https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

Ahora vamos aquí. ¿Cuánto ponemos en la masa? ¡Obtendremos esa cantidad! https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

Muchas gracias por los enlaces, definitivamente iré al foro, ¡no puedo esperar para probar el milagro de la tecnología comprado!

hoy el frances subio muy bien pero !!! bronceado !!! Realmente lo hice con la leche. Probablemente pasó por la grasa.

De hecho, ¡el francés es una receta maravillosa! Lo hago con agua y suero. Siempre resulta dorado.
Un "pero": un período muy largo de igualación de temperatura, una larga espera para el inicio del lote. Gracias, aquí me enseñaron a encender la estufa sin balde antes del inicio del lote, para que se acabe el tiempo.

Y el caso es que todavía son 6 horas ... o no entiendo algo, de lo contrario la masa llegará a un estado

Y el caso es que todavía son 6 horas ... o no entiendo algo, de lo contrario la masa llegará a un estado

La masa sube durante el tiempo de "subida". Y escribí sobre la alineación, dura de 40 minutos a 2 horas. Ni una sola receta está completa sin agregar harina. Por lo tanto, el punto es esperar el inicio del lote y rastrear el bollo. En invierno, aparentemente la harina estaba húmeda y se le agregó un poco. En verano, en el calor, la harina de sushi, tienes que agregar más.

Nunca le agregué nada al panecillo, uso vasos de medir de mi viejo LV .. precioso, todo está en vasos ..: Victoria: Y siempre hago pan para 1000, así que todo se midió hace mucho tiempo.

Nunca le agregué nada al panecillo, uso vasos de medir de mi viejo LV .. precioso, todo está en vasos ..: Victoria: Y siempre hago pan para 1000, así que todo se midió hace mucho tiempo

por cierto, la taza medidora del modelo 2500 está en lugares ... en lugar de 200 ml muestra 180 ml, pero a 300 ml no miente y ¡lo muestra seguro! es bueno que leí sobre esto y ayer espolvoreé harina de la norma ... no tuve que agregarla ..

echa un vistazo a mi primer pan de una mezcla de pudof ya preparada .... la fecha de caducidad es té 27/09/11 tendrá que usarse por el momento, para no tirarlos más tarde ... no recuerdo el nombre ... recuerdo esa harina de 1er grado y centeno pelado en la composición ... levadura, por si acaso, compré otras (como las de Pudov no lo elogiaron), la miga es mucho más oscura (esto es un destello así que nahimichit) y el color de la corteza es un poco más claro que en la foto (sin el destello resultó más oscuro)

🔗 🔗

¡Si! Olvidé lo más importante: el pan resultó riquísimo ... A mí y a los niños les gusté ... y hasta mi empleada, que no come (no le gusta) lóbulo oscuro me pidió (y comió) toda la ración que traje al trabajo ...

Tampoco me gusta la harina en Pudoff, pero la corteza de alguien está muy bronceada, ¿cuál se puso?

Mañana traerán SD-2501, en este sentido, la pregunta es: ¿cómo y qué verificar en primer lugar al recibir la mercancía del servicio de mensajería?

Mañana traerán SD-2501, en este sentido, la pregunta es: ¿cómo y qué verificar en primer lugar al recibir la mercancía del servicio de mensajería?

Hubo consejos específicos en algún lugar del foro. En un momento me ayudaron, pero, lamentablemente, no puedo encontrar ...

Leer este tema https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8567.0

De hecho, debe verificar:
1. La integridad del embalaje. Déjelos imprimir todo con usted.
2.Completitud y estado de los componentes (sin rayones en el cucharón y la hoja, en general).
3. El rendimiento del motor.
4. La eficiencia de los diez.
El resto, puede comprobarlo, solo durante la operación.

¡Feliz compra!

PD: Probablemente, el trabajo del dispensador, también necesita ser verificado de alguna manera ...

Mañana traerán SD-2501, en este sentido, la pregunta es: ¿cómo y qué verificar primero al recibir la mercancía del mensajero?

Puede comprobar el funcionamiento de la panificadora de la siguiente manera:
1. Coloque el cubo junto con la espátula en la carcasa y seleccione el programa "Pizza" para el programa 2501 número 20 y presione "Inicio". Después de algunas revoluciones, presione "Parar" y sonará un pitido. Por lo tanto, verifica el funcionamiento del motor.
2. Saque el cubo y seleccione el programa "Hornear" número 12. Después de un minuto, presione "Parar". Y lleve su mano al elemento calefactor, debe calentarse.

Tampoco me gusta la harina en Pudoff, pero la corteza de alguien está muy bronceada, ¿cuál se puso?

medio ... más oscuro en la foto que en la naturaleza ...