Máquina para hacer pan Scarlett

¡Olya, gracias! Buscaré una receta.

Horneo esta receta, que presentó Svetlana, me gustó mucho

300 ml de agua, 1,5 cucharaditas de sal, 2 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol, 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana (para no desmoronarse, no sentirás ningún sabor ni olor en el pan) luego enharinar 450 gramos, hacer una depresión en la harina y poner 1,5 cucharaditas de levadura Pakmaya, hacer una segunda depresión para el azúcar 1. cdta. Y todo empieza. Modo 2 Pan francés, corteza ligera (exactamente ligera, resulta crujiente, de color amarillo claro con una corteza fina), peso 750 gramos. Rendimiento de pan 730 gr. La misma cocción del pan en el horno lleva 62 minutos, pero esto no es suficiente; después de la señal de que el pan está horneado, deténgalo, seleccione el modo de horneado y durante otros 20 minutos. Luego, inmediatamente después de la señal del cubo a la rejilla de alambre y debajo de la toalla, asegúrese de enfriar completamente.

Yo uso levadura SafMoment, y el resto es como está escrito aquí.

[cuento de hadas86]

cuento de hadas86, muy agradecido por la ayuda !!!! Definitivamente lo intentaré. ¿Usas las cucharas que vienen con la estufa o no hay diferencia?

Yo cuando como cuando lo de siempre, cuando los que venían en el kit. En mi opinión, no importa

También uso SafMoment, obtengo mejor pan con ellos. el pan era peor con otras levaduras. Utilizo las cucharas que se incluyeron.

[cuento de hadas86]

Chicas, horneé un poco de pan, la receta que dio Olya cuento de hadas86... Mantuvo todas las proporciones. Así resultó el pan.

El relleno es suave, poroso. La corteza está crujiente. Pero mi masa comenzó a salir del cubo y cerró la ventana. No lo arrugué mucho. Como resultado, el techo se cayó. Lo mismo pasaba con el pastel de Pascua https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Horneé una porción completa (450 gramos de harina) y quedó igual. La masa salió y se apoyó contra la tapa. En otra ocasión lo horneé según una receta reducida. Todo salió bien. No entiendo por qué no se puede hornear a 450 gramos. harina y saldrá mi masa? Efectivamente, según la receta, en pan 300 gr. harina y 1,5 cucharaditas. levadura y que trepó por el borde. ¿Eso es demasiado para mi máquina de pan o es la levadura de fusión de levadura? ¿Y si de todos modos saliera hasta la tapa? ¿Dejar todo como está hasta el final del programa? Ayúdame a resolverlo, de lo contrario, hay muchas recetas, pero ya tengo miedo de hornear.

Por la aparición de la miga, demasiada actividad de la levadura o una mayor cantidad de levadura. Para 300 gramos de harina, solo se necesita 1 cucharadita, esto es suficiente.
Aquí seleccionamos la cantidad de ingredientes: La cantidad de harina y otros ingredientes para hacer pan de varios tamaños https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Para 300 gramos de harina, solo se necesita 1 cucharadita, esto es suficiente.

Según la receta que horneamos por 450 gr. harina poner 1,2 cucharaditas. levadura
Tatyana, el hecho es que no puedo imaginar cuánta levadura se debe poner. Por ejemplo, 450 gr. Lo pongo en la receta y sale todo. Honestamente, me temo por más de 1 cucharadita. poner levadura. ¿Y qué hacer si sale la masa?
¿O la levadura necesaria no es tan activa?

Hola a todos, siempre pongo 1 cucharadita en 450 g de harina. Saft-moment de levadura (una cuchara de una máquina de pan), tomo 280 ml de líquido. Entonces el pan no saldrá, de lo contrario un par de veces también se selló a la ventana.

Según la receta que horneamos por 450 gr. harina poner 1,2 cucharaditas. levadura
Tatyana, el hecho es que no puedo imaginar cuánta levadura se debe poner. Por ejemplo, 450 gr. Lo pongo en la receta y sale todo. Honestamente, me temo por más de 1 cucharadita. poner levadura. ¿Y qué hacer si sale la masa?
¿O la levadura necesaria no es tan activa?

Debe utilizar el esquema de fraguado de levadura, el enlace se proporciona arriba.
Y lea la sección sobre cómo se comportan estos o aquellos ingredientes https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 - no es por nada que doy enlaces
Y vayamos aquí para estudiar los conceptos básicos y comprender qué se está haciendo y qué se está haciendo: Conceptos básicos de amasar y hornear pan https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

No estoy dando enlaces en vano

No en vano, no en vano, ¡Gracias! Leo todo mientras hay un lío en mi cabeza.

Siempre pongo 1 cucharadita de harina en 450 g. Saft-moment de levadura (una cuchara de una máquina de pan), tomo 280 ml de líquido.

¿Estás tomando esto por pan?
Leo y veo que todos usan levadura Saf-moment. Compré otros en Magnet. Algunos de ellos son muy fuertes. Lo reemplazaré con Saf, tal vez sean más débiles y el resultado será diferente.

Dime, ¿la espátula está firmemente sujeta a tu máquina de hacer pan (tengo otra)? Por alguna razón lo tengo colgado. La primera estufa, no sé, ¿se supone que está o se debe devolver? No sé a quién preguntar.
Gracias.

Mi omóplato gira en círculo. No arriba y abajo. Puedes quitarlo, pero queda bien.

[Novato]

Novato, así debería ser.

¿Estás tomando esto por pan?

lana73, sí, esa levadura para pan me conviene.

Por favor, cuéntame una receta probada para un pan blanco simple por 500 gr. De alguna manera, realmente no quiero volver a calcular el cálculo de normas a partir de bollos grandes por coeficientes. Pl-i-i-i-z ...

El pan más simple (según modelos de máquina de pan) https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
Y vayamos aquí a estudiar "El pan no volvió a funcionar, hice todo estrictamente según la receta. ¿Qué podría pasar?" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

¡Gracias! Me gustaría revisar la estufa, pero mientras leo todo esto, pasarán los años, ay, muy poca gente hornea un poco de pan ...

¡Gracias! Me gustaría revisar la estufa, pero mientras leo todo esto, pasarán los años, ay, muy poca gente hornea un poco de pan ...

Esta página (abajo) tiene tres recetas para escarlata, comience con esto https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=100
Se necesitan ganas y paciencia para hornear pan.

También me compré una Scarlett-400 con 16 programas. Algo así que me gustó con el tamaño de pan de 500 y 750 g, que tuve que comprarlo. Es cierto, la novedad está escrita ... Bueno, bueno, será mi asistente de Panasonic. Aquí puse pan de sésamo en el programa básico de acuerdo con su libro. Salpicé todo de acuerdo con la receta en orden, pero no miré abajo, y allí necesitas un huevo con azúcar para lubricar y semillas de sésamo para espolvorear, bueno, resultó que la masa es delgada, tuve que agregar harina. Veré cómo se hornea. De acuerdo con sus críticas, parece normal y, en general, lo he estado mirando durante mucho tiempo. Hay muchos programas y creo que puedes hornear lo que quieras. Así que ahora yo también estoy contigo.

Sí ... los programas son, por supuesto, cortos. La masa se eleva bien. Después de hornear, tendrás que agregar el tiempo de horneado o dejarlo encendido Manteniendo la temperatura unos 30 minutos. Algo que no pensé que los fabricantes cambiaran tanto el tiempo y por qué es interesante ... Y la tabla de tiempos de ejecución del programa estaba impresa tan finamente en la última hoja que en la tienda usted no verá.

[Lagri]

Lagriy el pan de sésamo que horneó no se horneó en el Programa principal. Sí, el horario del programa está muy bien escrito. Y tampoco entendí por qué las instrucciones dicen que en el programa Postres se pueden hornear pasteles, etc. ¿O debería poner la masa terminada y encender este programa? Eso no está claro.

[Svetlana]

Svetlana, el pan de sésamo aún se está horneando, quedan 35 minutos para el final del régimen. Horneo un tamaño pequeño, 500 gramos, pero al final del programa probablemente agregaré el tiempo de horneado. Quizás no, porque quiero comprobar qué pasa con el programa de la panificadora. En el programa Postre, no se puede hornear un pastel de levadura en 1 hora y 20 minutos. Podrían haber querido decir algo así como una magdalena. En esta panificadora, probablemente tendrá que adaptarse a los programas y hornear este o aquel pan. De alguna manera me ajustaré, ya lo compré ... También tengo una Panasonic 2502, no sufriré mucho. Lo llevé para hacer masa, puedes hornear muffins, y cualquier pan (excepto francés, claro). Acabo de comenzar a probar la estufa x /, escribiré sobre los resultados más tarde. ¿Por qué no se debe hornear pan de sésamo? 50 minutos para hornear está bien, creo. En Panasonic en el programa Básico y no solo, hornear también es de 50 minutos. Solo que ahora tuve que poner una corteza mediana, y le puse un hábito: ligero.

¿Por qué no se debe hornear pan de sésamo? 50 minutos para hornear está bien, creo.

Pensé que no estaba horneado contigo, ya que dices que es necesario aumentar el tiempo de horneado.Horneé pasteles, pan de leche, pan blanco, pan dulce árabe, todo estaba bien horneado.

Podrían haber querido decir algo así como una magdalena.

No está claro qué querían decir. El programa "Keks" también lo es. En principio, este programa no es relevante para mí.

[Svetlana]

Aquí está, mi primogénito de Scarlett, sacado de inmediato, enfriándose:

Svetlana, y también tienes 16 programas? Quería aumentar el tiempo de horneado, porque había leído que no está horneado. Pero decidí comprobarlo yo mismo primero.

Aquí está, mi primogénito de Scarlett

¡Muy lindo!

¿También tienes 16 programas?

Sí, igual.

No pude resistir, corte:

Esponjoso, con una fina corteza crujiente. ¡Todo está horneado! ¡Hurra! Y la parte superior todavía está pálida.

Sí, igual.

Estoy muy contento. Pensé que era el único en caer en la novedad. Traté de nuevos productos, tenía miedo, pero parecía que se trasladaba, todo funciona.

Esponjoso, con una fina corteza crujiente. ¡Todo está horneado! ¡Hurra!

Bueno, ¡estabas preocupado! Todo salió muy bien. ¿Qué levadura usaste? (para mí este es un "tema delicado")
También debemos examinar más de cerca ese tipo de pan. No horneé nada de un libro, todo de Internet.
Ahora leo la receta. Hiciste el huevo correctamente y agregaste azúcar a la masa. Y lubricar desde arriba es adicional.

Siempre tomo levadura en Magnet - Pakmaya. Cuántos años nunca ha defraudado al panadero. Tomo una cucharadita para hornear, luego cierro bien el paquete, a veces no los uso durante mucho tiempo, y luego los uso; la levadura todavía funciona bien. Con otros ha habido pinchazos y ya no se arriesga. Pero más a menudo uso los prensados ​​(ahora se acabó por ahora), y cuando no están, entonces Pakmaya ayuda. Pruébalo, no te arrepentirás. Solo en bolsas pequeñas, tomo las de acción rápida. Horneo de un libro en aras del interés, y si corrijo algo sobre la marcha, todo resulta delicioso. No entendía sobre engrasar y puse todo en orden en un balde, luego tuve que agregar harina al bollo. Desde arriba, el pan no se engrasó con nada, resultó un poco dulce y en general delicioso.

Ooh, con esta levadura comencé a hornear. Son buenos, pero muy reactivos. Lo tomé según la receta, así que la masa quedó tan "perla" del balde. Luego también se me ocurrió que tenía que tomar 1 cucharadita, si la receta cuesta 2. Luego la probé con las prensadas, funcionó bien. Calculé la dosis correctamente. Los prensados ​​también se acabaron. Ahora horneo con SAF-moment (debo probar todo). Mañana en Magnet compraré un paquete de levadura y hornearé pasteles sobre ellos.

Sí, parece normal. Tomo 1 cucharadita por 300-400 gramos de harina. cuchara - la masa de pan está bien. Y siempre tomo harina de 1er grado, bueno, horneo la de 1er grado + harina de centeno, y esta levadura me queda bien. De hecho, saco conclusiones para mí mismo con la levadura de la experiencia, pero teóricamente, cuán correctamente, cuáles son adecuados para qué, no estudié. Pero en el momento de Saf, el pan no me quedó bien una vez, pero confié en la estufa y resultó ser un "guijarro". Entonces de alguna manera leí sobre un lote defectuoso y simplemente dejé de comprarlos. Quizás sean buenos.

Ahora, en el momento Saf, estoy horneando pastel, parece que ha subido bien. Todavía no he probado hornear con harina de centeno. Todo está solo en el grado más alto del infierno.

Ahora, en el momento Saf, estoy horneando pastel, parece que ha subido bien.

Luego se puede colgar la foto con la receta, estaremos felices ... Y luego la probaremos.

Bueno. Ahora todavía se está enfriando. Lo he horneado por cuarta vez. Realmente como.
Así es como resultó

Y este es un corte, aunque no hoy. Ahora corto la miga caliente y no hermosa.

[Svetlana]

Svetlana, hermoso pastel de Pascua! También debemos hornear. Me encantan, en lugar de bollos. Planeo hornear un pastel hoy. Veamos qué pasa ...

[lana73]

lana73o una receta. Vivo con mi madre ahora ella tiene una estufa así, algo que nuestro pastel de ayer no subió

Katya, intenta hornear esta receta aquí:
• Levadura -1 cucharadita.
• Harina - 300 g
• Sal - 0.3 cucharaditas.
• Azúcar - 4 cucharadas. l.
• Azúcar de vainilla - 0.5 bolsa
• 4 cucharadas. l. aceite (refinado)
• Huevos - 2 uds.
• Leche - alrededor de 60 ml
• Generalmente huevos + leche = 160 ml.
Pon las pasas en la señal.
Modo "Dulce", corteza ligera.
Esta receta es posiblemente aquella según la cual horneó Svetlana.

Puse el pan en modo Rye. Entonces, el segundo lote duró 7 minutos más por alguna razón y ciertamente quedaba menos tiempo para el ascenso para este tiempo. Extraño ..., por lo que no se necesita el segundo lote de pan de centeno, por lo que incluso en el segundo lote, se quita el tiempo desde el aumento. Veamos qué pasará a continuación. ¿Cómo funciona el programa de Rye, chicas? ¿Es que mi programa x / n falla o qué?

Agregué un tiempo de prueba de 19 minutos apagando, dos veces, la máquina de pan se desconecta y el pan resultó ser normal. Pero el tiempo de horneado también se incrementó en 15 minutos con el modo de horneado. Sí, en la máquina, aparentemente no se puede hornear todo el pan en ella, pero esto puede ser en cualquier otro c / n. Y el programa Rye tendrá que ser revisado nuevamente después de que comamos este pan.

Hola ! Ayúdame a averiguarlo. Si después del final del programa todavía necesito poner productos horneados en el programa, por ejemplo, ¡durante 10 minutos! Cómo hacerlo ? No puedo activar otro modo inmediatamente, ¡el botón de menú no responde! Saqué el enchufe y luego lo encendí, ¡no pasa nada! ¡Puedes usar la estufa solo en algún lugar en 15 minutos!

Así es, el horno x / debe enfriarse a una temperatura determinada, solo entonces se puede volver a encender, por lo que es necesario programar inmediatamente el tiempo de cocción (peso del pan).

Hola ! Ayúdame a averiguarlo. Si después del final del programa todavía necesito poner productos horneados en el programa, por ejemplo, ¡durante 10 minutos! Cómo hacerlo ? No puedo activar otro modo inmediatamente, ¡el botón de menú no responde! Saqué el enchufe y luego lo encendí, ¡no pasa nada! ¡Puedes usar la estufa solo en algún lugar en 15 minutos!

En mi Scarlett 400 con 16 programas, el horneado comenzó justo después del final del programa Rye, sin que el horno se enfriara. Es decir, el modo Rye terminó, presioné el botón de Parar y el horno se apagó, luego presioné Menú y seleccioné Hornear, agregué hasta 20 minutos con un más y presioné Inicio, se fue el modo Hornear. Pero en otras estufas x / era para que no se encendiera inmediatamente después del final del modo, requería enfriamiento. ¿Qué tipo de panificadora tienes? Si Scarlett 400 se actualiza con 16 programas, debería funcionar. Lo leí en el mismo hilo aquí. aquí con Svetlana Tishchenko y comenzó a hacerlo. Y si el otro modelo es Scarlett, entonces no lo sé, tal vez esto no funcione.
PD No desconecte el enchufe de la toma de corriente, apague el programa, en el mismo lugar, después del final del modo, la calefacción se enciende, por lo que debe apagarlo, presione Stop.

¡Dime, por favor, qué Scarlet es mejor tomar 1525 o 400! Quiero llevármelo como un regalo, pero no caro, sino para que se cuezan las cosas más necesarias, qué hay de fiabilidad y calidad. ¿Son caprichosos?

[Marca]

Marca, Creo que puedes tomar cualquiera de ellos. Estas estufas se han utilizado durante varios años, no hay malas críticas sobre ellas (cuando elegí, leí muchas críticas, todas son en su mayoría positivas). He estado mirando el modelo 400 durante mucho tiempo, 2 años y todavía lo compré. Me gusta desde hace mucho tiempo: dimensiones, apariencia y un conjunto de programas. Creo que ella es confiable. La calidad también es buena.

[Maria]

Maria, Gracias

PD No es el enchufe el que debe desconectarse de la toma de corriente, sino que el programa se apaga, en el mismo lugar, después del final del modo, la calefacción se enciende, por lo que debe apagarlo, presione Stop.
[/ quote] ¡Muchas gracias! Ahora entiendo !

Tengo una máquina de hacer pan Scarlet-401. Lo he estado usando durante 10 meses. El balde se vuelve inutilizable. El mecanismo está suelto. Siento que la operación pronto será el lote del Khan. ¿Dónde se puede comprar un cubo para este modelo de panificadora?

[Frosya con gal]

Frosya con gal, en el Centro de Servicio Scarlett. ¿Este cubo se estropea tan rápido?

[Frosya con gal]

Frosya con gal, en el Centro de Servicio Scarlett. ¿Este cubo se estropea tan rápido?

Gracias, Lagri ... Espero que puedas encontrar las coordenadas del centro en Internet.
No sé si es rápido o no. Uso una máquina de hacer pan todos los días, a veces dos veces al día. El dispositivo giratorio se aflojó.

[Frosya con gal]

Frosya con gal, mira aquí: 🔗
Biysk League-Master st. Lenin, 238 (3854) 327-802