sazalexter
Respecto al pan sin levadura, respondí en otro hilo.
Za-za
Chicas por favor dime
Hornear pan en agua y todo salió genial. Entonces mi amigo me dio un frasco de suero de leche de 3 litros, comencé a agregarlo en lugar de agua y las sorpresas comenzaron de inmediato.
Sigo las reglas del panecillo, pero el pan se levantará mal, entonces la miga está húmeda, me parece. Y hoy no subió y resultó fresco, aunque intenté hornear con pasas según la receta, colgué en la balanza, secé las pasas y las enrolle en harina. ¿Cuál es el error que no entiendo?
Incluso tomé en cuenta las condiciones climáticas, llevamos un mes lloviendo a cántaros (la harina es notablemente más difícil de sembrar).
¿Quizás el suero de leche tiene algunas propiedades especiales?
Za-za
Cita: pog.natali

¡Hola a todos! Tengo muchas ganas de comprar una estufa, pero no puedo elegir: ayuda, por favor. Dudo entre Scarlet SL-1525 y Scarlet SC-400, quiero hornear pan sin levadura, pero en Scarlet SL-1525 no existe tal programa y las críticas sobre Scarlet SL-1525 no son muy buenas. Quién me puede decir, por favor. Realmente espero tu ayuda.

Tengo una estufa 1525. Pero soy un panadero principiante y no hay nada con lo que comparar. Pero ella me gusta. Lo único es que el pan de centeno no tiene ninguna función, pero no importa. Puede hornear con otro programa. Y el botón de calentamiento no me queda muy claro, pero las chicas escriben que puedes hornear con este programa. Aún no lo he probado.
yara
Cita: Za-za

Chicas por favor dime
Hornear pan en agua y todo salió genial. Entonces mi amigo me dio un frasco de suero de leche de 3 litros, comencé a agregarlo en lugar de agua y las sorpresas comenzaron de inmediato.
Sigo las reglas del panecillo, pero el pan se levantará mal, entonces la miga está húmeda, me parece. Y hoy no subió y resultó estar fresco, aunque intenté hornear con pasas según la receta, colgué en la balanza, secé las pasas y las enrolle en harina. ¿Cuál es el error que no entiendo?
Incluso tomé en cuenta las condiciones climáticas, llevamos un mes lloviendo a cántaros (la harina es notablemente más difícil de sembrar).
¿Quizás el suero de leche tiene algunas propiedades especiales?
Aquí no hay muchos especialistas, cada vez más "amateurs". Mejor ve a Admin (Tatiana), nadie puede ayudarla mejor. Intenta consultar aquí:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0
yara
Cita: Za-za

Y el botón de calentamiento no me queda muy claro, pero las chicas escriben que puedes hornear con este programa. Aún no lo he probado.
Ya hemos escrito sobre este botón, citaré nuevamente:
Cita: yara

Ya escribí antes sobre la mala traducción en las instrucciones. Por ejemplo el programa 12 en escarlata 400 llamado "calefacción", y en escarlata 401 - "productos de panadería"!!! Parece una bagatela, pero ¡¡¡cuántos malentendidos !!!
Además, en la tabla de tiempos de ejecución del programa una vez finalizado el horneado, se indica: en escarlata 400 - "mantener caliente durante 60 minutos", y en escarlata 401 - "mantener la temperatura durante 1 hora". En las instrucciones a Scarlet 401 (página 9) dice claramente: "después de completar la cocción, la panificadora cambia automáticamente al modo de mantener la temperatura durante 60 minutos", y en las instrucciones para Scarlet 400 lamentablemente no se especifica.
Es decir, una vez finalizado el programa, el pan estará caliente durante otros 60 minutos. Pero esto no quiere decir que no sea necesario sacarlo, al contrario, es necesario, ya que durante este tiempo se volverá húmedo.
Aunque no se trata de su HP, creo que lo entenderá.
Za-za
Cita: yara

Ya hemos escrito sobre este botón, lo citaré nuevamente: Aunque no se trata de su HP, creo que lo entenderá.

Muchas gracias por la propina. Iré allí con preguntas
natsik
Máquina para hacer pan Scarlett

Hola propietarios de nuestro Skarlushi. Una vez más quiero compartir mi experiencia de hornear pan de centeno, proporciones de harina de trigo y centeno 60 gr. y 340 gr. respectivamente. En mi opinión, el resultado no es tan malo. De hecho, antes, incluso con un contenido más alto de harina de trigo que de centeno, mi pan colapsaba el techo.Según mis observaciones, todo estaba en harina, compré harina de centeno de otro fabricante y el resultado empezó a agradar, el pan ya se obtenía con una tapa normal. Así que me decidí por el pan casi exclusivamente con harina de centeno. Horneó en 2 modos: primero, modo número 9 (masa), luego dejó que la masa se elevara durante otros 20 minutos y luego encendió el modo de horneado (número 12) durante 60 minutos. Y luego durante otros 20 minutos. Aquí está el resultado. ¿Qué piensas?
Mañana el pan se enfriará y podrás hacerle una foto en un corte. El peso del caliente resultó ser de 771 gramos, la altura del bollo es de 9 cm, mañana lo volveré a pesar, ya enfriado.

yara
Dime entonces cómo sabe. Y muestra una foto de la sección
natsik
Bien, prometo mostrarte un corte mañana.
Za-za
Cita: natsik

Máquina para hacer pan Scarlett

Hola propietarios de nuestro Skarlushi. Una vez más quiero compartir mi experiencia de hornear pan de centeno, proporciones de harina de trigo y centeno 60 gr. y 340 gr. respectivamente. En mi opinión, el resultado no es tan malo. De hecho, antes, incluso con un contenido más alto de harina de trigo que de centeno, mi pan colapsaba el techo. Según mis observaciones, todo estaba en harina, compré harina de centeno de otro fabricante y el resultado empezó a agradar, el pan ya se obtenía con una tapa normal. Así que me decidí por el pan casi exclusivamente con harina de centeno. Horneó en 2 modos: primero, modo número 9 (masa), luego dejó que la masa se elevara durante otros 20 minutos y luego encendió el modo de horneado (número 12) durante 60 minutos. Y luego durante otros 20 minutos. Aquí está el resultado. ¿Qué piensas?
Mañana el pan se enfriará y podrás hacerle una foto en un corte. El peso del caliente resultó ser de 771 gramos, la altura del bollo es de 9 cm, mañana lo volveré a pesar, ya enfriado.

¿Y después de 12 regímenes la corteza no era gruesa?
TIR
Cita: natsik


Hola propietarios de nuestro Skarlushi. Una vez más quiero compartir mi experiencia en la elaboración de pan de centeno,

natsik
Pan muy bonito, parecido al Borodino. Luego, dele a pzhl toda la alineación de los ingredientes, o mejor con una receta separada, para que no se pierda en la alimentación del foro. GRACIAS.
natsik
Máquina para hacer pan ScarlettMáquina para hacer pan Scarlett
Así prometía la foto del pan enfriado, que muestra el peso y el corte. La miga está ligeramente húmeda al tacto. Tiene un sabor dulce, ya que a la masa se le añade miel y pasas además del azúcar. Se asemeja a pequeños bollos de pan integral en la tienda, en nuestro pueblo se le llama "Boyarsky con pasas".
Al hornear en el ajuste número 12, la corteza resultó ser normal, no espesa. Incluso cuando saqué el pan, me sorprendió que la corteza estuviera más suave de lo habitual antes.
En cuanto a la receta, la compartiré con mucho gusto, pero la haré por primera vez y no tengo ni idea de cómo hacerlo. ¿Puedes decirme por dónde empezar?
natsik
Parece haber logrado crear una receta. El pan se llama Pan de centeno y trigo en Scarlett-400
Yelichka
Cita: natsik

Al hornear en el ajuste número 12, la corteza resultó ser normal, no espesa. Incluso cuando saqué el pan, me sorprendió que la corteza estuviera más suave de lo habitual antes.

natsik, dime, por favor, que es este modo ??? Para mí, "Calefacción" da solo 10 minutos cuando se presiona. ¿Necesitas presionar varias veces? / Tamaño]
Za-za
Cita: Elichka

natsik, dime, por favor, que es este modo ??? En mi Scarlett 400, eso es Warm Up. Y el modo "Hornear" no es en principio. ¿O tienes un modelo diferente?
Tenía un botón de calentamiento 1525 (función de horneado - programa 12) pan de centeno horneado para este programa y el resultado me satisfizo.
PD apagó la luz, en algún lugar del foro leí que alguien se estaba molestando, así que decidí intentarlo. Dado que la masa en el horno ya ha subido y no sería razonable volver a empezar todo el ciclo.
Entonces ahora usaré esta función de manera más activa.
natsik
Cita: Elichka

natsik, dime, por favor, que es este modo ??? Para mí, "Calefacción" da solo 10 minutos cuando se presiona. ¿Necesitas presionar varias veces? / Tamaño]
Muy bien, debe presionar el "+" varias veces para completar 60 minutos. ponerse al día, o 1 vez para "-", entonces se establecerá el mismo tiempo de horneado de 60 minutos.
Za-za
Cita: natsik

Muy bien, debe presionar el "+" varias veces para completar 60 minutos. ponerse al día, o 1 vez para "-", entonces se establecerá el mismo tiempo de horneado de 60 minutos.
Muy bien, con signos más para recoger el momento adecuado. Esta es la función de horneado de este botón (traducida incorrectamente) y ahora la gente está confundida
Yelichka
natsikbendición doy!
natsik
¡Siempre feliz de ayudar!
Oksana ****
¡Buen día a todos! Necesito el consejo de expertos, compré un horno Scarlett SL-1525, existe tal sospecha de que no había paleta de amasar en el kit, había una especie de "alfiler" que sobresalía, en un lado ligeramente biselado, no más de 2 cm. solo su tamaño, ¿qué puede mezclar? Parece que necesito poner esta misma espátula encima. Cuando lo enciendo, zumba, pero nada se mueve y no se mezcla, ¿qué debo hacer ahora? Lo compré en METRO, y ya hace más de 2 semanas, seguro que no lo cambiarán si eso ... Estoy esperando tus consejos, ¡Gracias!
Za-za
¡Buen día! se coloca una espátula para amasar en este alfiler. Estaba vestida al comprar mi estufa. Mire tal vez en una caja o en un recetario Cualquier cosa puede pasar
Oksana ****
Miré por todas partes, no, ¿qué hacer ahora? no deseche una estufa completamente nueva?
Za-za
Intenta contactar con el centro de servicio, sucede que traen un dispositivo inoperativo y los componentes se quedan, tal vez tienen tal agitador y agarran tu balde, de repente se les ofrecerá probarlo desde otra estufa.
kristik
Chicas, por favor díganme si la receta especifica un peso de 750 gramos y necesito 500 gramos de cómo cambiar correctamente las proporciones de harina y agua. Yo no puedo entender algo.
Omela
Kristina... todos los ingredientes deben dividirse por 1,5 (750: 500 = 1,5)
kristik
Cita: Omela

Kristina... todos los ingredientes deben dividirse por 1,5 (750: 500 = 1,5)

Muchas gracias!
yara
Cita: Oksana ****

¡Buen día a todos! Necesito el consejo de expertos, compré un horno Scarlett SL-1525, existe tal sospecha de que no había paleta de amasar en el kit, había una especie de "alfiler" que sobresalía, en un lado ligeramente biselado, no más de 2 cm. solo su tamaño, ¿qué puede mezclar? Parece que necesito poner esta misma espátula encima. Cuando lo enciendo, zumba, pero nada se mueve y no se mezcla, ¿qué debo hacer ahora? Lo compré en METRO, y ya hace más de 2 semanas, seguro que no lo cambiarán si eso ... Estoy esperando tus consejos, ¡Gracias!
De todos modos, intenta contactar con el Metro, ¿y si ???
Za-za
yuryd
¿Alguien ya tiene un modelo 400 actualizado con 16 programas? Miré las instrucciones en el sitio web del fabricante, por alguna razón, el programa principal se hizo aún más corto. Ella ya no era muy larga en comparación con la misma Panasonic. Ahora mismo me estoy devanando los sesos al elegir. De hecho, inmediatamente me incliné hacia la Panasonic 2501, pero la estufa es bastante cara y no podrá comprarla de inmediato. Y luego (probablemente con la actualización del modelo Scarlett 400) tiramos el modelo antiguo con 12 programas a un precio muy económico. Entonces, estamos pensando ahora, tal vez para un arranque de habilidad, podemos tomar este modelo ahora mismo (luego irá a la casa de campo) o aún no estropear la primera impresión de la máquina de pan (si de repente no es de calidad suficiente).
Sabrina
Cita: yuryd

Entonces, estamos pensando ahora, tal vez para un arranque de habilidad, podemos tomar este modelo ahora mismo (luego irá a la casa de campo) o aún no estropear la primera impresión de la máquina de pan (si de repente no es de calidad suficiente).
Si no ha tenido HP antes, definitivamente no estropeará sus impresiones, no se arrepentirá de haberlo tomado, especialmente porque hay una residencia de verano.
yuryd
Cita: Sabrina

Si no ha tenido HP antes, definitivamente no estropeará sus impresiones, no se arrepentirá de haberlo tomado, especialmente porque hay una residencia de verano.

Esta es la primera estufa, pero ya leímos este foro y nos enfermamos con Panasonic, esperamos pan de buena calidad y el dispositivo en sí.
Sabrina
Cita: yuryd

enfermé con Panasonic, esperamos pan de buena calidad y el dispositivo en sí.
Francamente, también sueño con Panasik, pero tengo muchos dos, si compro algo caro. Pero yo también amo el mío
Feliz compra !!!
TIR
Hola todos
Hace medio año mi balde de Scarlett se averió, pensamos que el motor no giraba, pero esto es un juego en el balde, bueno, todo es como de costumbre. ¿Nadie se molestó con un balde nuevo? tal vez de algún tipo? Mientras mezclo uno pequeño y horneo en forma redonda directamente en el cubo, pero esto no es para nada lo mismo
Máquina para hacer pan Scarlett Máquina para hacer pan Scarlett

el servicio dijo que no venden baldes, porque la propia Scarlet no da baldes con garantía, es decir, inicialmente no hay garantías para ellos. Y en general, cada vez soy menos esta empresa, un molinillo de café, además no vivía un año y se negaba a reparar, refirieron que probablemente lo haya usado durante más de 30 segundos.
sazalexter
TIR Irina, por desgracia, esto es un problema no solo para la empresa rusa Scarlett, sino también para muchas marcas de este tipo. Aquí, solo si tienes suerte, coge un cubo de un clon, otra "empresa" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0
yuryd
Cotización: TIR

mi cubo de Scarlett se rompió hace seis meses
IRR, ¿cuánto tiempo le sirvió Scarlett?

Continuaré. Finalmente decidí tomar 400. Decidimos no perseguir la marca costosa todavía, sino probar qué tipo de dispositivo era, si se arraigaría en la familia. Decidimos comprar el fin de semana, pero hoy miré en la tienda de pasada y vi este modelo vivo. Para ser honesto, en confusión. La veía cada vez más en sitios con dibujos grandes y me parecía impresionante. Y luego ... Si afuera todavía está bien, entonces el cubo me pareció liliputiense en absoluto, ahora no estoy tan seguro de mi elección ... Entonces pienso para una familia de 4 personas (2 niñas de segundo grado) si este dispositivo no es demasiado pequeño , y si será necesario duplicar la cantidad, y en el caso de Panasonic, triplicar e incluso con la mitad.
Oso
¡Saludos a todos los propietarios de las panificadoras Scarlett!
¡Yo lo compré! Modelo 400, de alguna manera me gustó más este pequeño en una versión blanca, aunque también había un modelo 1525. Durante seis meses caminó como un gato cerca de la crema agria, dijo: "Cariño, ¿cuántas máquinas de pan puedes tener en la casa?" Solo estas chicas y chicos me entenderán

Sobsno, lo compré para hornear pan pequeño. Ayer horneé el primer pan simple de harina de 1 grado por 500 gramos en una corteza mediana en el modo principal. No hay nada que fotografiar.
¡Qué puedo decir, soy feliz como un elefante! Resultó bueno, amasa enérgicamente, aunque el modo de amasado es algo inusual, la miga es muy uniforme, se amasa muy bien y, sobre todo, me gustó el hecho de que todas la hogaza estaba dorada uniformemente y el techo también estaba bronceado.
También noto que, en comparación con mi Kenwood, el aumento de la masa es aún menor, y aunque simplemente eliminé 1/3 de la cantidad de productos de la receta verificada de Kenwood (en 750 g), el pan resultó ser más denso, lo que, en principio, se adapta, ya que no tenemos a nadie. No le gusta la estructura de espuma de algodón del pan, siempre horneamos más denso.
Todavía no he entendido por qué hay tal efecto, o porque el programa "principal" es más corto que en mi otro horno en 20 minutos y tengo que probar, por ejemplo, el programa francés, o el hecho es que un modo de mezcla diferente y el gluten se desarrolla de manera diferente.
En resumen, tantas cosas que hacer, ahora juega y juega
Oso
Cita: yuryd

Entonces, estoy pensando para una familia de 4 personas (2 estudiantes de segundo grado) si este dispositivo es demasiado pequeño y si será necesario duplicar la cantidad, y en el caso de Panasonic, triplicar e incluso con la mitad.
Y esto depende de la cantidad de pan que coman en su familia. Por ejemplo, se come un bollo de 750 gramos durante una semana, y en una estufa con un balde de hasta 1 kg no me gusta cómo se obtiene el pan de unos 500 gramos, por eso me compré este chiquito para que esté fresco más seguido.
Sí, y esto ... y además de Panasonic tienes una forma más grande, no hay nada a la venta. Incluso el modelo Scarlet 401 tiene un cubo de 1 kg. También existen otros modelos de presupuesto para la formación.
yara
Cita: oso

¡Saludos a todos los propietarios de las panificadoras Scarlett!
¡¡¡Nosotros también le damos la bienvenida !!! Unirse !!!
yuryd
¡Oso, felicitaciones por tu compra! ¡Panes exitosos para ti!
Díganos qué receta se horneó el primer pan y cómo le gustan las recetas de las instrucciones.

Cita: oso

.. y además de Panasonic no tienes nada a la venta con una forma más grande. Incluso el modelo Scarlet 401 tiene un cubo de 1 kg. También existen otros modelos de presupuesto para la formación.

En cuanto a nuestra elección, ahora tenemos un gran descuento en el 400 ° Scarlet. El modelo sin marca más cercano será el doble de caro por kilogramo. En cuanto al escarlata, solo el tamaño es confuso hasta ahora, pero nuevamente, no he visto pan de él en la vida real.¿Cuánto pesa un tranvía de tienda estándar? Después de todo, probablemente menos de un kilo, y casi nunca compramos uno entero, así que quizás Scarlet sea suficiente ...
Soy bajista, pero en términos del ruido del lote, ¿cómo calificaría su compra?

Oso
Cita: yuryd

¡Oso, felicitaciones por tu compra! ¡Panes exitosos para ti!
Díganos qué receta se horneó el primer pan y cómo le gustan las recetas de las instrucciones.
En cuanto a nuestra elección, ahora tenemos un gran descuento en el 400 ° Scarlet. El modelo sin marca más cercano será el doble de caro por kilogramo. En cuanto al escarlata, hasta ahora solo el tamaño es vergonzoso, pero nuevamente no he visto pan hecho con él en la vida real, pero cuánto pesa un tranvía de tienda estándar, porque probablemente es menos de un kilo, y casi nunca compramos uno entero ...
¡Gracias!
Para ser honesto, todavía no he leído las instrucciones y no he estudiado las recetas.
Yo siempre horneo esta receta
pan blanco
300 ml de agua
450g de harina 1s
1 cucharada. l rast. aceites
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas Sáhara
1 cucharadita de levadura seca. Consigo una barra de unos 720 g Programa principal en Kenwood 3h10 min

Si quiero pan gris (como con una cucharada de 15 kopeck), reemplazo parte de la harina con centeno, generalmente 70-80 g de harina de centeno y 380-370 g de harina 1c.

En Scarlet, reduje esta cantidad en 1/3, pero digo que aquí el programa es más corto: 2h48min se estableció en 500 g.
También debe tenerse en cuenta ese momento: probablemente vendemos harina de una fuerza ligeramente mayor, ya que veo que las chicas vierten solo 260-270 ml de agua por 450 g de harina, para la harina en nuestra área será casi masa en bolas de masa, al menos 300 ml I tomar, por lo que siempre debes mirar el moño.

Y del tamaño del pan en un escarlata-400. 750 g es más que suficiente. Tenemos una barra estándar de pan de molde en la tienda que pesa 650 g. Si su familia está satisfecha con 1 barra, entonces el tamaño de una barra escarlata es suficiente para usted. Es solo que muchas familias comen mucho pan y hornean mucho. Aunque hay temas donde una familia de 6 personas se las arregla con una estufa con forma de 900gr. Creo que leí el tema sobre Binaton 1168.

RS. Por el nivel de ruido del lote :))) Después de Kenwood, cualquier estufa parecerá un susurro. No vi ni escuché a Panasonic, pero mi Kesha es como un tanque. Y aquí el motor funciona un poco más silencioso, por supuesto.
yuryd
Lo soporto, gracias por las respuestas. Se puede ver pasado mañana y un escarlata se asentará en nuestra familia, escriba más sobre su experiencia de comunicarse con la estufa, esto es importante para nosotros, los panaderos novatos.
Oso
Cita: yuryd

Soporto, gracias por las respuestas. Se puede ver pasado mañana y un escarlata se asentará en nuestra familia, escriba más sobre su experiencia de comunicarse con la estufa, esto es importante para nosotros, los panaderos novatos.
Muchos temen a los modelos que no son de marca. Mi opinión es que el resultado depende más de las manos y la creatividad. También intenté hornear pan en un horno Supra-350 más que económico y el resultado no fue peor. También la tomé como regalo para jugar, probé antes de eso, así que pronto ha estado trabajando para sí misma durante un año.
yuryd
Así que primero nos enfermamos Panasonic, sin embargo, decidió comenzar con un modelo promocional, que no es para nada caro, pero será visible allí. Tengo paciencia, pero cuánta harina se consume en promedio para un pan de 750 gramos. O más precisamente: ¿cuál es la cantidad máxima de harina que se puede cargar en este horno?
Oso
Cita: yuryd

Así que primero nos enfermamos Panasonic, sin embargo, decidió comenzar con un modelo promocional, que no es para nada caro, pero será visible allí. Tengo paciencia, pero cuánta harina se consume en promedio para un pan de 750 gramos. O más precisamente: ¿cuál es la cantidad máxima de harina que se puede cargar en este horno?

yuryd, a juzgar por lo que escriben en este hilo las chicas experimentadas propietarias de Scarlet-400, más de 450 gr. La harina (y esto será aproximadamente una barra de 700 gramos) puede descansar contra la tapa, la altura de la barra aún depende de la levadura, la temperatura de los ingredientes. Puede hacer un ladrillo por 800 gramos, pero si la levadura y los productos están tibios y frescos, creo que la masa de más de 450 gramos de harina se subirá por el borde.
pero todavía no he hecho pan para 750 gr. El fin de semana jugaré y luego daré a todos
yuryd
Al comparar las instrucciones de los modelos 400 y 401, llamé la atención sobre la duración de los modos de horneado principal y francés. Con el mismo peso de pan, la diferencia es de 1 hora.Qué significa eso? Leí que se necesita más tiempo para hacer pan con normalidad. Entonces, en 400, el programa principal para 500 gramos es 2:20, y en 401 es 3:13. Probablemente esto no sea muy bueno. ¿Quién tiene alguna idea al respecto?
Omela
yuryd , los nombres de los programas son conceptos relativos. Horneo todo el trigo en el modo francés, peso 750 g, incluso si el pan es de 500 g La panificadora es una herramienta que controlan las manos y la cabeza. La principal diferencia entre 400 y 401 es la capacidad de hornear pan más grande en este último.
Oso
Cita: yuryd

Al comparar las instrucciones de los modelos 400 y 401, llamé la atención sobre la duración de los modos de horneado básico y francés. Con el mismo peso de pan, la diferencia es de 1 hora. Qué significa eso? Leí que se necesita más tiempo para hacer pan con normalidad. Entonces, en 400, el programa principal para 500 gramos es 2:20, y en 401 es 3:13. Probablemente esto no sea muy bueno. ¿Quién tiene alguna idea al respecto?

En mi modelo, un escarlata 400 en el modo principal en una corteza media en una barra de 500 g se configuró durante 2h48 minutos (no 2-20, esto es muy poco), para 750 g se configuró durante 2h 50 minutos. No miré las mesas. Pero en el modo francés, al escribir, vi el tiempo en la región de 3 horas y 20 minutos.
En el modo francés, el tiempo siempre es más largo en cualquier horno y el zleb francés no es muy diferente, tiene una miga más esponjosa y una corteza más crujiente. En Kenwood 450, el programa de francés es de 3 horas y 40 minutos, es decir, 30 minutos más que el principal. Por cierto fr. el pan no es para todos, por ejemplo, no nos gusta especialmente este pan. Lo probé, solo fresco es bueno, y durante una semana de almacenamiento (como en nuestra familia) ninguna corteza francesa permanecerá crujiente, y las tostadas resultan peor que las habituales, por alguna razón no se doran. En nuestra familia, no comemos el pan caliente de hoy, solo el pan de ayer y el pan tostado en una tostadora.

Leo y leo sobre Panasonic, parece que lo adquieren los amantes del pan francés fresco, que comen todos los días en una hogaza.
yuryd
Quería centrarme no en la diferencia entre los modos principal y francés (este último tomó más tiempo para resolverlo), sino en la diferencia en la duración de los mismos modos en los modelos 400 y 401. Por ejemplo, francés a las 400 2 horas 30 minutos. A 401 las mismas 3 horas 30 minutos, pero al fraguar la corteza "rápidamente" las mismas 2 horas 30 minutos. Entonces creo que todos los modos acelerados se obtienen en el 400. Probablemente esto no sea bueno. Y alguien puede comparar estos modelos entre sí. Tenemos, en principio, la diferencia de precio entre ellos no es tan grande y ronda los 17 dólares. ¿Quizás 401 es mejor en todos los aspectos?

La diferencia en los programas es solo en lugar de "Postre" en 400 - "Sin gluten" en 401. En las descripciones de algunos sitios está escrito que en 401 hay un programa "Rye". ¿Es esto libre de gluten?
TIR
Cita: yuryd


En las descripciones de algunos sitios está escrito que 401 tiene el programa "Rye". ¿Es esto libre de gluten?

Centeno de acuerdo con todas las reglas, esto es sin doble amasado. Es decir. amasadura, pausa durante el cual esta masa sube y productos de panadería. Y lo que los productores y traductores tenían en mente: si no hay un especialista en centeno, puedes hornearlo en modo manual, está bien.

Solo quienes los tienen pueden comparar estas 2 estufas. Definitivamente, teóricamente soy mejor con los modos largos, así que horneo en fr. todos o casi todos.
TIR
Cita: sazalexter

TIR Irina, por desgracia, este es un problema no solo de la empresa rusa Scarlett, sino también de muchas marcas de este tipo. Aquí, solo si tienes suerte, coge un cubo de un clon, otra "empresa" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0
ATP, pero tenemos pocas estufas con tales formas. Que estaba buscando

Cita: yuryd

IRR, ¿cuánto tiempo le sirvió Scarlett?
desde la primavera de 2011. Pero esto no es un indicador. La perseguía a menudo.

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