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Los estadounidenses dividen sus conocidas ollas a presión mecánicas en dos tipos de ollas a presión y enlatadoras a presión.

¿Alguien sabe sobre las contrapartes soviéticas / chinas de las conservas a presión?
Debe ser una olla a presión grande y potente equipada con un manómetro. Algo como esto:
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El más famoso de ellos es el All American Pressure Canner. Su peculiaridad es que no hay junta de goma entre la tapa y el depósito. Para los autoclaves Prestovsky y Mirrovsky, estas juntas son consumibles.

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