Cake de queso y cerezas

Cake de queso y cerezas

Categoría: Confitería

Cocina: americano

Ingredientes
Masa:
Yemas	2 uds.
Mantequilla	150g.
Azúcar	2º. l.
Harina de trigo	225g.
El agua está fría	2º. l.
Relleno:
Cerezas congeladas	300g.
Cuajada de queso crema ("Almette")	250g.
Crema agria	250g.
Almidón	1º. l.
Huevos	4 cosas.
Proteína	2 uds.
Azúcar de vainilla	1 paquete
Azúcar	150g.

Metodo de cocinar

• Prepara la masa. Moler las yemas con azúcar, agregar mantequilla, moler. Agregue la harina, muela en migas. Agregue agua fría al final. Amasar la masa, poner en una bola, meter en una bolsa y refrigerar por 30 minutos (más es posible).
• Descongele las cerezas, póngalas en un colador. Seque con una toalla de papel.
• Prepara el relleno. Batir los huevos con las claras hasta formar una espuma, poco a poco sin dejar de batir, agregar azúcar, azúcar de vainilla, almidón, crema agria, queso.
• Extienda la masa con las manos en una forma desmontable engrasada (tengo d23cm), haga los lados. Pon las cerezas sobre la masa. Vierta la masa de cuajada de huevo encima.
• Hornee en un horno precalentado a 170 ° C durante aproximadamente una hora.
• Enfriarse.
• 
• ¡¡¡¡Delicioso!!!!

Nota

Basado en la receta de la estación de tren. "Yo amo cocinar"

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Omela La crema agria necesita qué% de grasa.

[Marilyn]

Marilyn , El 20% servirá.

[Omela]

Prepara el relleno. Batir los huevos con claras hasta formar una espuma,

Omela , Me gustaría aclarar esta frase ...
para el relleno solo bata las claras?

[Natashik]

para el relleno solo bata las claras?

Natashik , sí, ¡perdón por la inexactitud!

[Omela,]

Omela, es decir, el total se obtiene con huevos - ¿2 yemas en la masa y 4 claras en el relleno?
probablemente esta noche lo haga si mi esposo compra todo lo que necesita)))

[Natashik]

Dios mío, solo soy un freno .. ¿A dónde miran mis ojos?

Natashik , Todo es correcto en la receta. Para el relleno, 4 huevos y 2 claras. Aquí hay que batirlos juntos, más adelante en el texto.

[Omela,]

Omela, ¡Gracias! ahora me di cuenta
espera con el informe!

Lindo y sabroso
pero como siempre
¿Funcionará una caricatura? No puedo comprar un uniforme

[Ol]

¿Funcionará una caricatura? No puedo comprar un uniforme

Ol, puramente teóricamente, sí. Y ahí también ...