Tengo un horno silvercrest sbb 850. y aquí está mi traducción, con instrucciones. qué recetas había.
Recetas aprox. 1000 g
pan de molde
Nota: para obtener mejores resultados de horneado, cocine
masa con una batidora. Luego coloque el terminado
Masa en forma de cocción. Utilice el botón "Peso del pan" para introducir el peso 1000 g. Por favor seleccione
el dorado deseado para su pan. de nada
Tenga en cuenta que los valores de los indicados están pensados como valores orientativos. Pueden producirse pequeños cambios al hornear.
Programa 1
Pan de girasol
300 ml de leche tibia
1 cucharada. petróleo
540 g de harina tipo 550
5 cucharadas semillas de girasol
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita de azúcar
1 bolsa de levadura seca
Pan de masa fermentada
50 g de masa madre
350 ml de agua
1,5 cucharadas petróleo
1,5 cucharaditas sal
1 cucharadita azúcar
180 g de harina tipo 997
360 g de harina tipo 1050
1 bolsa de levadura seca
Casa de pan
300 ml de leche
1,5 cucharaditas sal
2 huevos
1,5 cucharadas de mantequilla / margarina
540 g de harina tipo 1050
1 cucharada. azúcar
1 bolsa de levadura seca
Pan de patata
300 ml de agua / leche
2 cucharadas. petróleo
1 huevo
90 g de patatas hervidas prensadas
1 cucharadita sal
2 cucharadas. azúcar
540 g de harina tipo 550
1 bolsa de levadura seca
Pan de hierbas
350 ml de suero de leche
1 cucharadita sal
1,5 cucharadas petróleo
1 cucharada. azúcar
540 g de harina tipo 550
4 cucharadas perejil finamente picado
3/4 bolsa seca para pasar lista
Pan de pizza
300 ml de agua
1 cucharada. petróleo
1 cucharadita sal
1 cucharadita azúcar
1 cucharadita Orégano seco
2 cucharadas. parmesano rallado
50 g de salami en rodajas finas
540 g de harina tipo 550
3/4 bolsa de levadura seca
Pan de cerveza
150 ml de agua
150 ml de cerveza light
540 g de harina tipo 550
3 cucharadas harina de trigo sarraceno
1,5 cucharadas salvado
1 cucharadita sal
3 cucharadas sésamo
1,5 cucharadas extracto de malta (jarabe)
1/2 paquete de levadura seca
Entrante de arranque 150 ml
Programa 2
francés
Pan blanco "clásico"
320 ml de agua / leche
2 cucharadas. petróleo
1,5 cucharaditas sal
2 cucharadas. azúcar
600 g de harina de trigo tipo 550
1 bolsa de levadura seca
La luz del pan blanco
320 ml de agua
20 g de mantequilla
1,5 cucharadita de sal
1,5 cucharaditas azúcar
600 g de harina de trigo tipo 405
1 bolsa de levadura seca
1 huevo
Pan de miel
320 ml de agua
1,5 cucharaditas sal
2,5 cucharaditas aceite de oliva
1,5 cucharadas miel
600 g de harina tipo 550
1 bolsa de levadura seca
Pan de semillas de amapola
300 ml de agua
540 g de harina tipo 550
1 cucharadita azúcar
1 cucharadita sal
75 g de semillas de amapola molidas
1 cucharada. petróleo
1 pizca de nuez moscada
3/4 bolsa de levadura seca
1 cucharada. parmesano rallado
Programa 3
integral
Pan de centeno integral
75 g de masa madre
325 ml de agua tibia
2 cucharadas. néctar
350 g de harina de centeno integral
150 g de harina de trigo integral
1 cucharada. harina de algarroba
1/2 st. sal
1 bolsa de levadura seca
Pan grabado
350 ml de suero de leche
360 g de harina escrita cereales integrales
90 g de harina de centeno integral
Se escriben 90 g de cereal
50 g de semillas de girasol
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita de azúcar
75 ml de iniciador
3/4 bolsa de levadura seca
Pan de trigo
350 ml de agua
1 cucharadita sal
2 cucharadas. petróleo
1,5 cucharadas miel
360 g de harina tipo 1050
180 g de harina de trigo integral
50 g de granos de trigo
3/4 bolsa de levadura seca
Pan integral
350 ml de agua
25 g de mantequilla
1 cucharadita sal
1 cucharadita azúcar
270 g de harina tipo 1050
270 g de harina de trigo integral
3/4 bolsa de levadura seca
pan de centeno
300 ml de agua
1,5 cucharadas petróleo
1,5 cucharadas vinagre
1 cucharadita sal
1,5 cucharadas azúcar
180 g de harina de centeno tipo 1150
360 g de harina tipo 1050
1 bolsa de levadura seca
Pan moreno
400 ml de agua tibia
160 g de harina de trigo tipo 550
200 g de centeno grueso integral
180 g de centeno fino
1 cucharadita sal
100 g de semillas de girasol
100 ml de melaza oscura
1 bolsa de levadura seca
1 bolsa de cultivos iniciadores secos
Programa 4
Pan dulce de pasas
300 ml de agua
2,5 cucharadas petróleo
1,5 cucharadas miel
1 cucharadita sal
540 g de harina de trigo tipo 405
100 g de pasas
3/4 bolsa de levadura seca
Pan de pasas y nueces
300 ml de agua
1,5 cucharadas petróleo
1 cucharadita sal
1 cucharada. azúcar
540 g de harina tipo 405
100 g de pasas
3 cucharadas nueces picadas
3/4 bolsa de levadura seca
Pan de chocolate
400 ml de leche
100 g de requesón sin grasa
1,5 cucharaditas sal
1,5 cucharaditas azúcar
600 g de harina de trigo integral
10 cucharadas cacao
100 g de chocolate con leche entero picado
1 bolsa de levadura seca
Usando leche entera o chocolate semidulce.
Si pela la masa con 1 cucharada. leche después de amasar,
la corteza será más oscura.
Pan dulce
300 ml de agua / leche
2 cucharadas. petróleo
2 huevos
1,5 cucharaditas sal
1,5 cucharadas miel
600 g de harina tipo 550
1 bolsa de levadura seca
Programa 5
Pan blanco súper rápido
Express 360 ml de agua
5 cucharadas petróleo
4 cucharaditas azúcar
4 cucharaditas sal
630 g de harina de trigo tipo 405
1 bolsa de levadura seca
Programas 6
Masa de pizza (para 2 pizzas)
300 ml de agua
1 cucharada. aceite de oliva
3/4 cucharadita sal
2 cucharaditas azúcar
450 g de harina de trigo tipo 405
1 bolsa de levadura seca
Masa de pizza integral
300 ml de agua
1 cucharada. aceite de oliva
3/4 cucharadita sal
1 cucharada. miel
450 g de harina de trigo integral
50 g de germen de trigo
1 bolsa de levadura seca
Estirar la masa y dejar reposar durante 10 minutos.
Cubra la masa como desee y hornee la pizza
180 ° C durante aprox. 20 minutos.
Rollos de salvado
200 ml de agua
50 g de mantequilla
3/4 cucharadita sal
1 huevo
3 cucharadas azúcar
500 g de harina tipo 1050
50 g de salvado de trigo
1 bolsa de levadura seca
pretzels
200 ml de agua
1/4 cucharadita sal
360 g de harina tipo 405
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 paquete de levadura seca
Dale forma a la masa de pretzel. Luego, cubra los pretzels con 1 huevo batido y unte con sal gruesa.
por encima de la parte superior (un total de 1-2 cucharadas de sal gruesa aproximadamente 12
pretzels). Hornee a aproximadamente pretzels. 230 ° C durante
aproximado
15-20 minutos.
baguettes francesas
300 ml de agua
1 cucharada. miel
1 cucharadita sal
1 cucharadita azúcar
540 g de harina tipo 550
1 bolsa de levadura seca
Formar panes de masa y cortar por encima
baguettes en forma de lado en un ángulo. Dejar
la masa se eleva durante aprox. 30-40 minutos. Hornear a temperatura
aprox.175 ° C durante aprox. 25 minutos.
Programa 7
Pegar
5 huevos (temperatura ambiente)
o 300 ml de agua
250 g de harina de trigo blando tipo 405
250 g de harina de trigo duro 1050
Programa 8
Pan de suero de leche
350 ml de suero de leche
2 cucharadas. petróleo
2 cucharaditas sal
3 cucharadas azúcar
600 g de harina de trigo tipo 1050
1 bolsa de levadura seca
Pan de suero de leche (tipo 2)
250 ml de suero de leche
130 ml de agua
600 g de harina de trigo tipo 1050
60 g de harina de centeno tipo 997
1,5 cucharaditas sal
1 bolsa de levadura seca
Pan de yogur
250 ml de agua o leche
150 g de yogur
1 cucharadita sal
1 cucharadita azúcar
500 g de harina tipo 550
3/4 bolsa de levadura seca
Pan de cuajada
200 ml de agua / leche
3 cucharadas petróleo
260 g de requesón (40% de grasa)
600 g de harina de trigo
1,5 cucharadita de sal
1,5 cucharaditas azúcar
1 bolsa de levadura seca
Programa 9
sin gluten
Nota:
Si desea hornear pan sin gluten, proporcione
que está limpiando el molde, el gancho amasador y
El dispositivo es especialmente cuidadoso. Incluso pequeñas cantidades residuales de harina pueden causar una reacción alérgica.
En personas sensibles al gluten.
Papas Pan Sin Gluten
440 ml de agua
1,5 cucharadas petróleo
400g de mezcla de harina sin gluten
(por ejemplo, "Mix B" de SCHAR)
1,5 cucharaditas sal
1,5 cucharaditas azúcar
1,5 bolsa de levadura seca
230 g de patatas hervidas, peladas y prensadas
Pan de yogur sin gluten
350 ml de agua
150 g de yogur natural
1,5 cucharadas petróleo
1,5 cucharadas vinagre
100 g de harina sin gluten
(por ejemplo, mijo, arroz, trigo sarraceno)
400g de mezcla de harina sin gluten
(por ejemplo, "Mix B" de SCHAR)
1,5 cucharadita de sal
1,5 cucharaditas azúcar
1,5 bolsa de levadura seca
1 cucharadita semilla de guar o semilla de algarrobo
Pan de Semillas Sin Gluten
250 ml de agua
200 ml) de leche
1,5 cucharadas petróleo
500g de mezcla de harina sin gluten
1,5 cucharadita de sal
1,5 cucharaditas azúcar
1,5 bolsa de levadura seca
100 g de semillas (por ejemplo, semillas de girasol)
Programa 10
pastel
Las mezclas para cupcakes listas para usar funcionan muy bien con este
programas.
Siga las instrucciones de preparación del envase.
Programa 11
Mermelada
Las mermeladas y las conservas se pueden preparar rápida y fácilmente.
preparado en máquinas para hornear pan. Incluso cuando
Nunca has hecho esto antes, deberías darlo
tratar. Encontrarás especialmente sabroso, bueno
Probar la fruta azucarada para conservar.
Sigue estos pasos:
• Lave la fruta fresca y madura. Fruta de piel dura
como manzanas, melocotones, peras, etc.pueden necesitar
peladura.
• Utilice siempre las cantidades cotizadas ya que esto está regulado
exactamente al programa JAM. De otra manera,
Cocine la mezcla demasiado pronto y vierta.
• Pesar la fruta, cortarla en trozos pequeños (máx. 1 cm)
o hacer puré y luego colocarlo en un recipiente.
• Agregue azúcar gelificante en la cantidad indicada. utilizando
solo este tipo, no el azúcar doméstico, cómo mantenerlo en tal caso no es difícil.
• Mezcle fruta con azúcar e inicie un programa que ahora funcionará de forma completamente automática.
• Poco antes del final del programa, enjuague
tarros de mermelada de agua caliente.
• Luego llene los tarros de mermelada y ciérrelos bien.
• Coloque las latas selladas boca abajo durante 5 -
10 minutos. Esto crea un vacío en el vaso.
y la mermelada se mantendrá fresca durante mucho tiempo
Mermelada de Naranja
350 g de naranjas
150 g de limones
500 g de azúcar gelificante
Mermelada de fresa
500 g de fresas
500 g de azúcar gelificante
2-3 st. jugo de limon
Mermelada de bayas
500 g de frutos rojos derretidos
500 g de azúcar gelificante
1 cucharada. jugo de limon
Combine todos los ingredientes en una fuente para hornear.
Programa 12:
Hornear
Para panes post-horneados que no son marrones
suficiente, no a través de masa horneada o preparada.
Se prescinde de todos los procesos de amasado y elevación
en este programa. El pan se mantiene caliente
hasta una hora después de hornear. Esto previene
El pan no se mojó demasiado.
El programa 12 hornea pan durante 60 minutos.
Para terminar estas funciones prematuramente, presione
Iniciar / Detener con pitido largo
He oído. Para encender el dispositivo, quite
enchufe del enchufe.
Y aquí hay algunas recetas de Internet. el pan horneado en sí es delicioso.
pan de centeno con ajo,
Coloque los ingredientes en el recipiente en el siguiente orden y cantidad:
calentar agua 400 ml
sal 2 cucharaditas
azúcar 5 cucharaditas
R. aceite 1 cucharada
harina de centeno 250 gr
harina de trigo 250 gr
levadura seca 2 cucharaditas
Peso por 1000, tiempo de horneado 3,38 min.
Mientras se mezcla, el mío emite un pitido.
Les puse ajo 2 veces. Picado muy fino.
Resulta que el primer lote de ajo está dentro del pan, mezclado uniformemente, y el segundo es como una pizca encima.
Pan de yogur
pan mediano - 700g
Productos:
levadura seca - 1.5 cucharaditas.
150 g de harina de trigo
300 g de harina integral
sal - 1,5 cucharaditas l.
azúcar - 1.5 cucharadas. l
mantequilla - 1.5 cucharadas. l
yogur - 150g
leche - 190ml
modo "Hornear" (WAKE), corteza media,
Pan de centeno
Harina de centeno - 250 g
Harina de trigo (panadería) - 170 g
Levadura ("Saf-Moment") - 1.5 cucharaditas.
Agua (caliente, con mosto de kvas) - 290 ml
Hierba de kvas - 1 cucharada. l.
Aceite vegetal - 1 cucharada. l.
Sal - 1,75 cucharaditas
Azúcar - 1.5 cucharadas. l.
Cilantro (molido) - 0.25-0.75 cucharadas l.
Vinagre (picante o sidra de manzana) - 0.5 cucharadas l.
Peso 750g.
Pan con miel y nueces
Estructura:
500 gr. harina de trigo
1,5 cucharaditas levadura seca
2 cucharaditas sal
2 cucharadas. l. Sáhara
2 cucharadas. l. leche en polvo
2 cucharadas. l. mantequilla derretida
2 cucharadas. l. miel
40 gr. nueces
330 ml. agua
modo "Hornear con pasas" (WAKE RAISIN)
tamaño de pan "Medio"
corteza "Media".
Pan de mantequilla dulce con pasas
Productos:
Levadura instantánea seca: 2,5 cucharaditas o 15 g de levadura fresca
Harina de trigo - 450g
Sal - 0.5 cucharaditas.
Huevos - 3 piezas
Azúcar - 6 cucharadas. l.
Azúcar de vainilla - 1 bolsa
Aceite vegetal - 6 cucharadas. l
Pasas, orejones, manzanas - dosificador completo
Leche (agua) - 100ml
Hornee en el programa Básico, el modo de Horneado con pasas, corteza media.
pero para ver los precios agrego algo de harina. miró la prueba. Solo usé pasas.
Pan campesino
El programa principal, por 1 kg, costra frita.
Kéfir (o cultivo iniciador de kéfir) -100 ml
Agua - 300 ml
Aceite vegetal - 1 cucharada. la cuchara
Sal - 2 cucharaditas
Azúcar - 1.5 cucharadas. cucharas
Leche en polvo - 2.5 cucharadas. cucharas
Harina de trigo - 440 g
Harina de centeno - 220 g
Levadura seca - 2 cucharaditas.