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CALIDAD DE TRABAJO: Las panificadoras de Hitachi se diferencian de las demás en la presencia de un ventilador, por lo que el aire caliente se distribuye uniformemente por todo el volumen. Y para ajustar la temperatura necesaria para subir la masa, se incorpora un sensor en el horno y, según sus lecturas, el calentamiento cambia automáticamente.
Por lo tanto, la calidad de horneado permanece igualmente alta cuando la temperatura ambiente cambia de 5 a 27 grados. Si comienza a hornear a 30 grados de calor, después de todo, siempre quiere comer, use agua fría.
La relación entre harina y agua también es de fundamental importancia a la hora de hornear pan. Con mucha humedad, el pan resulta con una parte superior plana o hundida. Para evitar esto, es necesario utilizar más harina de la indicada en la receta.
 El “repertorio” del horno es enorme: más de 35 tipos de pan. Además del habitual blanco - centeno, Borodino o con semillas de alcaravea. El pan integral es rico en fibra, vitamina B y vitamina E. El pan con jugos o purés (de verduras o frutas) es muy bueno y saludable. El pan de un horno de este tipo nunca se volverá aburrido, porque se puede modificar sin cesar con todo tipo de aditivos: dulce y picante, afrutado y de nuez, con verduras, queso y tocino ...
Para el postre, también hay una gran selección de golosinas: bollos tiernos, deliciosos bagels y croissants, pretzels suaves con sal. El horno preparará la masa para ellos, y puedes hornear en el horno o en el microondas. Un modo especial tiene masa de pizza. Y el panadero hornea la galleta, el pastel o la charlotte solo. Y cocina la mermelada de frutas de forma extraordinariamente sencilla y rápida: un poco más de una hora y la mermelada está lista, tierna, fragante y ya fría.
CONVENIENCIA DE OPERACIÓN: Según el apetito y el número de comensales, el horno cocinará una hogaza pequeña, mediana o grande. Y el grado de crocancia de la corteza es fácil de elegir para todos los gustos, ya que tiene 5 niveles.
Gracias a la función de inicio diferido, el pan siempre madura exactamente para la comida, sin importar dónde se coloquen los alimentos. El tiempo máximo de retraso es de 13 horas, lo que le permite degustar pan recién hecho incluso con un desayuno temprano. Por ejemplo, si va a desayunar a las 7 de la mañana, no es necesario que se levante en medio de la noche; se puede prometer comida incluso a las 6 de la tarde configurando el número 13 en el temporizador.
Para evitar que el pan caliente se asiente debido a una fuerte caída de temperatura, se enfría mediante un flujo de aire generado por un ventilador durante varios minutos después de horneado. El ventilador sigue funcionando durante otros 30 minutos para mantener el pan seco si no lo saca del horno de inmediato.
El panel de control intuitivo es muy fácil de usar. Además, el horno responde con una inscripción correspondiente en la pantalla y una señal sonora para cada llamada (pulsación de botones). Y a veces ella misma te recordará que es hora de agregar aditivos o sacar el pan terminado. El progreso del proceso se puede seguir tanto en la pantalla como a través de la ventana, lo que, sin embargo, no es particularmente necesario, pero sí interesante. Lo único que puede estorbar son los cortes de energía. Si no duran más de 30 segundos, la estufa guardará el modo configurado en la memoria y continuará funcionando desde el punto donde se interrumpió.
PRECIO: $160,6.
RESUMEN
VENTAJAS: El “repertorio” del horno es enorme: hay más de 35 tipos de pan solo. 5 tonos de color de la corteza satisfarán incluso a los más exigentes. Gracias a un sensor de masa que controla la temperatura de los alimentos y el aire ambiente, se crean las condiciones óptimas para la mejor fermentación de la masa. El ventilador incorporado garantiza un calentamiento uniforme durante la cocción y el enfriamiento del pan ya hecho, lo que le permite mantener su estructura y no permite que se humedezca.
LIMITACIONES: quizás 30 segundos no sean suficientes para eliminar un corte de energía.
EVALUACIÓN GENERAL: por supuesto, puedes vivir sin una máquina de pan, ya que siempre puedes comprar pan. Pero con el advenimiento de un dispositivo tan multifuncional en la casa, la calidad de vida, especialmente entre los amantes del pan, aumentará muchas veces.
"Revista CONSUMER. Electrodomésticos"
Foro y reseñas sobre las panificadoras Hitachi
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