Hierba de pepino |
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Las hojas contienen ácido ascórbico (hasta 17 mg%), caroteno (3,4 mg%), sustancias mucosas (hasta 30%), ácidos málico y cítrico, cantidades significativas de nitrato de potasio; flores - moco y aceite esencial.
La ensalada de vitaminas de la hierba de pepino previene la inflamación en los riñones e intestinos y reduce la sensación de irritación en personas muy excitables.
El fruto es una nuez alargada, acanalada y desigual, de color marrón oscuro cuando madura, casi negra.
I. Shelukhin |
También se le llama borraja, borraja o incluso borraja; este último nombre, sin embargo, sólo lo utilizan los botánicos. En todo el mundo, la hierba de pepino se cultiva de forma bastante limitada, en Rusia es muy rara, principalmente como planta vegetal, melífera y medicinal en huertos. Pero en la antigua Roma y en la Europa medieval, la borraja era común en el menú de guerreros y recién casados. Se creía que las flores ayudan a levantar el ánimo y ahuyentar la tristeza.
El interés por la hierba de pepino en Europa occidental aumentó después de la publicación del libro de Walter Schoenenberg "Jugos de plantas: la fuente de la salud". El autor argumentó que el jugo de borraja es, en esencia, una bebida de amor natural.
Mientras tanto, la hierba de pepino se consume como sustituto de los pepinos, añadiéndola a 
En medicina, las hojas de hierbas se utilizan frescas y secas para el reumatismo articular, 
La hierba de pepino es una mala hierba común en campos y terrenos baldíos. Es una planta anual o bienal de la familia de las borrajas. Las hojas son carnosas, grandes, de pelo duro, enteras, finamente dentadas en el borde; tienen olor a pepinos frescos. Tallo ramificado, grueso, peludo y erizado pubescente. Grandes flores azules caídas con cinco anteras violetas oscuras se recogen en una inflorescencia corimbosa-paniculada que se extiende.
Para obtener vegetación temprana, las semillas se siembran antes del invierno o principios de la primavera. En invernaderos, sembrando en fila o al azar (6-8 g por 1 m2); en campo abierto, de una sola línea o cinta con un espacio entre filas de 45-50 cm, entre filas de 20 cm (3-4 g por 1 m2). Las plántulas se aclaran dos veces, dejando una distancia entre plantas de 15-20 cm. El cuidado consiste en aflojar los espacios entre hileras y deshierbar. Se pueden utilizar plantas extraídas en el segundo aclareo.
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