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 ¡Popa! Para los tetrápodos, también deben ser variados, como nuestra comida. Lo ideal para recolectarlos es un prado natural. Contiene cincuenta tipos diferentes de hierbas, o incluso más.
La gloria de la mantequilla de Vologda no comenzó en un campo sembrado, sino en un prado salvaje de Vologda. El aceite siberiano "White Swan" también provino de prados salvajes, extensiones siberianas de Baraba. Pero qué puedes hacer, el mundo es pequeño. Es necesario asignar espacio para edificios, carreteras y tierras cultivables. La pradera salvaje es maravillosa, pero la sembrada da más masa por cada metro cuadrado. Tienes que sembrar. En lugar de cincuenta hierbas, una. O varios. Pero no diez ni cincuenta.
¿Qué estamos sembrando? Lo principal son los cereales: timoteo, festuca, erizo; sus eternos compañeros son las legumbres: alfalfa, trébol, esparceta. Las juncia todavía están incluidas en la categoría de las peores hierbas y nadie las siembra.
Todavía tenemos hierbas. Hay muchas hierbas con hermosas flores. Y los expertos creen que las flores hermosas son un signo de una mala pradera. Sin embargo, hay muchas hierbas feas entre las hierbas, muy útiles, aunque, quizás, poco nutritivas o nada nutritivas. Comino, ortiga, milenrama y especialmente ajenjo. Hasta el día de hoy, las ortigas se consideran "alimento caliente" para el ganado, y aunque no lo siembran a propósito, deberían. Es cierto que hasta ahora hay bastante del que crece en los patios traseros. Tampoco estamos sembrando ajenjo, aunque ya tenemos experiencia. La salud de las ovejas se basa en el ajenjo. Al regresar de los mejores pastos, las ovejas que han engordado deberían pastar durante una semana con una dieta exigua de ajenjo. Para la prevención. Estas ovejas no tienen miedo de pasar el invierno después.
Sin embargo, la comida no se trata solo de hierbas. Estos incluyen habas, remolacha, repollo y calabaza forrajera.
La hierba de trébol dulce es tentadora porque se puede utilizar para resolver tres problemas a la vez: miel, mejorar el suelo, e incluso tener forraje verde además. Desde el comienzo del verano hasta el final, el trébol dulce tiene una ventaja más: no le teme a la sequía. Cuando todo a su alrededor se quema, el trébol dulce todavía está verde. Además, da miel. Incluso yo. Bunin notó esto y comentó:
Hermano, con botas polvorientas,
Arrojé una flor que crecía en parejas en el alféizar de mi ventana
Flor de la sequía - trébol dulce amarillo.
Me levanté de los libros y me fui a la estepa ...
Bueno, sí, todo el campo es dorado,
Y de todas partes los puntos de las abejas Flotan en el seco calor de la tarde ...
 Las abejas realmente nadan hacia el meliloto en masas como en cualquier otro pasto. Y por la mañana. Y por la tarde. Y por la tarde. Y especialmente en el calor. Cuando llega el calor, las abejas arrojan el trigo sarraceno: su néctar se espesa y se seca. El trébol dulce es fresco en cualquier estado seco. No diluido incluso con mal tiempo. Sucede que un apicultor siembra una hierba especial de miel phacelia cerca de las colmenas. En sequía, las abejas y la facelia no se sientan. Vuelan en busca de trébol dulce.
Las flores de meliloto son tan atractivas para las abejas que incluso se obtiene una pérdida de esto. Cuando comienzan a cortar el trébol dulce con una cosechadora, las abejas mueren en masa. La máquina retumbante, quizás, los asusta, pero no pueden apartarse del néctar. Después de todo, ¡contiene casi la mitad de glucosa y la misma cantidad de fructosa!
Para salvar a los recolectores de miel, los operadores de cosechadoras Zhytomyr instalaron un dispositivo especial. Dos vigas se sujetan al frente, como los tallos de un velero. Se tira de un cable entre ellos paralelo a la parte de corte. El alambre sacude a las abejas del césped antes de que los cuchillos lo toquen.
La hierba y las vacas insidiosas no son menos tentadoras, aunque los agrónomos tienen opiniones diferentes sobre este tema. El mejor conocedor del trébol dulce, el agrónomo N. Artyukov, discutió una vez con otro admirador del trébol dulce, N. Salamatin. “Tus vacas no comen trébol dulce porque tú no lo siembras”, dijo Salamatin. “Estamos sembrando. Los nuestros comen ".
Artyukov objetó: "¡En el prado, caminan alrededor de tres millas!"
Salamatin asintió con la cabeza: caminan hasta que se acostumbran. Y vale la pena alimentar al trébol dulce durante dos o tres días, luego no se puede arrastrar por las orejas.
Para hacer más comprensible esta conversación, permítanme explicar: la aversión inicial de las vacas a la hierba de miel depende de la sustancia olorosa cumarina, que los pescadores utilizan como cebo para los peces. A los peces les gusta la cumarina, las vacas no al principio.
Frote la hoja de trébol dulce con los dedos; sienta inmediatamente el olor acre. Melilot se puede reconocer incluso en la oscuridad, incluso con los ojos cerrados. Burenki, por supuesto, también lo reconocerá. Pero pasan tres días y se acostumbran. Y luego, por el contrario, comienzan a pedir trébol dulce. Cuanto más hay en la hierba, mejor comen.
En una granja estatal cerca de Rossosh, un instituto científico llevó a cabo un experimento: se decidió comprobar cuánto les gusta el trébol dulce a las vacas lecheras. Déjelos ir al pasto. El primer día no trajo alegría. Las vacas recibieron con cautela la comida desconocida. Comieron lentamente. Al día siguiente, la producción de leche disminuyó. Los pastores que servían a los rebaños se preocuparon. Sin embargo, la experiencia debía completarse. Se seleccionó un rebaño experimental de 100 cabezas, que se puso en el meliloto. Otras cien vacas quedaron en un prado herboso ordinario. Durante uno o dos días, la competencia fue a favor de las hierbas. Tres días después, la producción de leche de las vacas que comieron trébol dulce aumentó considerablemente. La curva de producción de leche subió rápidamente. Y el hato de control seguía produciendo la tasa de leche estándar.
Los científicos se preparaban para celebrar la victoria, cuando de repente, una semana después, un río de leche de la manada de control comenzó a fluir con la misma violencia. Burenki, devorando hierbas, rápidamente alcanzó a sus rivales. La producción de leche fue igual. La fama del trébol se volvió a sacudir. Los científicos no esperaban tal cambio de caso. Al principio, incluso estaban confundidos, sin saber cómo explicar la situación. Y nadie habría adivinado cuál era el problema si no fuera por el destructor local. Al regresar del trabajo por la noche, se encontró con pastores que conducían vacas de control a ... ¡trébol dulce! Los pastorearon en secreto toda la noche en la hierba de miel, y por la mañana los devolvieron a su pasto habitual. La experiencia se arruinó. Sin embargo, todos quedaron satisfechos. Tanto científicos como pastores. Nos aseguramos de que el trébol dulce haga fluir los ríos de leche.
Y, sin embargo, algunos científicos de la leche temían que la hierba recién descubierta estropeara el sabor de la leche y la mantequilla. Una vez llega un inspector a una de las grandes granjas estatales. Supe que las vacas fueron transferidas al trébol dulce. Probé el aceite y dije: "El aceite es excelente, pero hay un regusto desagradable, huele a cumarina ..."
Llamaron al zootécnico y le preguntaron: "¿Con qué se alimentaron las vacas?" - “Heno normal. A partir de mañana encenderemos el trébol dulce ”.
Simplemente le pareció al especialista ... Luego revisaron tanto la leche como la mantequilla más de una vez. Ni el color ni el sabor cambiaron.
Pero el aceite se almacenó por más tiempo: los fitómidos de la hierba de miel jugaron un papel. En cuanto al aroma, los suizos lo usaron, creando un nuevo tipo de queso: "Gruyger".
Entonces, ¿es el trébol dulce la planta forrajera ideal? ¿Una obra maestra sin defectos? ¿Sin inconvenientes? ¿Sin lados de sombra?
Por supuesto no. Como cualquier criatura viviente, también tiene lados de sombra. Hay al menos tres principales. Primero: el trébol dulce es una mala hierba. Segundo: no crece en suelos ácidos. Tercero: no resiste el ataque de las hierbas silvestres locales.
Intentemos comprender estas deficiencias en orden. Primer inconveniente: marihuana. De hecho, constantemente aparecen cadenas de arbustos de esta hierba leguminosa a lo largo de nuevos caminos. Aparecen matorrales enteros en campos abandonados. Cuando el agrónomo Artyukov intentó por primera vez criar trébol dulce y recibió varias toneladas de semillas, el director de la granja le hizo donar las semillas ... ¡a los aviadores! Fueron sembrados en el aeródromo. El director temía que las malas hierbas inundarían los campos agrícolas estatales. Y tenía razones.
El poder de la mala hierba en la semilla. Son muchos y no germinan bien. Melilot tiene un millón de flores por metro cuadrado. En consecuencia, muchas semillas. En el suelo, las semillas se pueden almacenar durante diez años. E incluso veinte. Luego brotan inesperadamente. Cuando cada semilla comienza a crecer, nadie puede predecir. Esto significa que cualquier cultivo en el campo bajo el trébol dulce siempre será como bajo la espada de Damocles (¿y si se levanta y se atasca?). En general, existe esa oportunidad (¡el director no temía por nada!).En 1926, innumerables hordas de trébol dulce amarillo aparecieron repentinamente en la región de Voronezh. Sobre depósitos abandonados desde la Guerra Civil, se elevaba en un muro tal que apenas se veía al jinete. Intentamos segar, pero ¡dónde hay! Así estuvo todo el verano. Solo los apicultores quedaron satisfechos. Cada hectárea de tierra baldía producía un cubo de miel todos los días. Pero en la región vecina, esta mala hierba superó y aturdió al pan de grano.
Sin embargo, conociendo la naturaleza de la planta, puede evitar situaciones desagradables. Donnik es una bienal. En el primer año, solo produce verduras. Las semillas están en el segundo. Solo necesita evitar que florezca en el segundo año. Corte cuando los cogollos comiencen a llenarse. El alimento será útil para el ganado y las secuelas comenzarán a crecer a partir del cáñamo. Ella florecerá y dará miel. Aquí nuevamente hay que darse prisa y cortar el césped hasta que el trébol dulce haya dado semillas.
Segunda desventaja: no crece en suelos ácidos. ¿Y qué planta crece bien en ellos? Corregir la situación no es nada difícil. Agrega lima y listo. El tercer inconveniente: no se lleva bien con los vecinos. A veces incluso es útil. No hace mucho tiempo, los científicos del Instituto para la Conservación de la Naturaleza examinaron los pozos elaborados del carbón marrón en la región de Tula. Nada creció en ellos. Los científicos han sembrado trébol dulce. Aprovechando la ausencia de vecinos, el trébol dulce creció en algunos lugares incluso en vertederos de carbón. Tal vez pasen los años, y las hierbas locales expulsarán al extraño, pero para este momento ya habrá cumplido su misión, mejorar la fertilidad del suelo.
Entonces, el alcance de esta hierba útil se está expandiendo. Pero hasta ahora todavía sabemos poco de ella. Los biólogos todavía no pueden entender por qué el olor a trébol dulce cambia siete veces durante el día. ¿Qué le da esto a la planta?
A. Smirnov. Tops y raíces
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