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 "¡Mujer! Le quitaremos el hollín, limpiaremos sus fosas nasales del humo, los oídos, del ruido, uno de los personajes literarios de Yuri Olesha prometido en la década de 1920. - ¡Escuchen, señoras, esperen! Te lo prometemos: el suelo de baldosas se inundará con el sol, las tinas de cobre se quemarán, los platos quedarán limpios como las azucenas ... y tal fragancia flotará de la sopa que se volverá envidiable para las flores de las mesas ".
Suelos de baldosas, tinas de cobre brillante: sonreiremos ante estos sueños. Hoy, este nivel de comodidad en la cocina se ha superado con creces. En el pasado irrevocable quedan las cocinas con estufas primus, estufas de queroseno y un solo grifo del que manaba agua fría. La cocina moderna es de muebles de plástico, acero y níquel de sanitarios, esmalte de ollas y fregaderos, el calor del gas o estufa eléctrica... Los olores en la cocina se pueden eliminar fácilmente con ambientadores eléctricos, campanas extractoras o desodorantes.
En general, debe tenerse en cuenta que las nuevas tendencias a menudo penetran en la vivienda precisamente a través de la cocina (por qué más, por cierto, partimos de esta habitación del apartamento). Dispositivos técnicamente complejos fueron los primeros en instalarse aquí: estufas de gas y eléctricas, refrigeradores, mezcladores, otro equipo. En la cocina se están probando nuevos tipos de mobiliario, nuevos métodos de su diseño, nuevas formas de colocarlo. Los nuevos materiales de acabado fueron los primeros en aparecer en la cocina. En general, la cocina puede considerarse un laboratorio experimental. Y te ayudaremos a experimentar con él.
Los días de semana, de la mañana a la noche, los miembros de la familia prácticamente no se ven. Cuando la familia se reúne por la noche, es más a menudo en la cocina. Una cocina bien equipada se convierte en un lugar de agradable pasatiempo. Esto ya no es solo un lavadero, una sala de trabajo, sino una especie de cámara de oficiales, en la que los hogares se reúnen no solo para comer prosaicamente, sino también para hablar, para ver las sonrisas de los demás.
El comedor mantiene lazos familiares. El hogar no permitirá que la unidad familiar se desmorone.
Por tanto, la cocina de la casa no debería verse como un lugar de exilio, ¿no lo creen muchas mujeres? - pero como un laboratorio creativo, en el que, por cierto, los hombres pueden experimentar.
Si la cocina se vuelve atractiva para todos los miembros de la familia, las amas de casa se sentirán aliviadas. Después de todo, solían correr solos entre ollas, estufa y fregadero, y ahora tienen la oportunidad, sin interrumpir sus actividades culinarias, de comunicarse con su esposo e hijos. Sí, y los onts ya no se guardan en los bares, esperando que les sirvan un plato de sopa, pero sin recordatorios ni pinchazos están incluidos en el proceso económico: quién pelará las patatas, quién traerá la basura, quién lavará los platos.
Basado en esto, miras de manera diferente el propósito de la cocina. De hecho, no hay ningún negocio u ocupación que no se pueda realizar allí. En primer lugar, por supuesto, están las actividades tradicionales: cocinar, lavando platos... Los productos necesarios se almacenan en la cocina. Naturalmente, comen en la cocina. Y además, leen, cosen, planchan, ven programas de televisión, organizan tertulias, simplemente conversan y reciben invitados. En consecuencia, el mobiliario de la cocina también está cambiando.
El conjunto mínimo de mobiliario y equipo en la cocina es el siguiente: estufa, fregadero, mesa de trabajo, refrigerador. Sea cual sea el tamaño de la cocina, estos elementos pueden considerarse imprescindibles. Aunque hay opciones. El refrigerador, por ejemplo, por falta de espacio, a veces es escoltado al pasillo, o incluso a la sala de estar. Esta medida, por supuesto, es forzada, es más conveniente si los productos están siempre a mano durante la cocción.
A estos elementos se pueden agregar armarios de pared, armarios de suelo, electrodomésticos para facilitar la cocción - picadora de carne eléctrica, Freidora, tostadora, exprimidor eléctrico etc ...
No hay muchas opciones para colocar muebles y equipos. Ligeramente porque hay dos objetos en la cocina que son difíciles de reubicar: la estufa y el fregadero. Como muestra la práctica, la disposición del equipo debe iniciarse con un lavado.
Los fregaderos son de hierro fundido, con la superficie interior esmaltada y de acero. Hay una o dos conchas. Un fregadero doble es más práctico, ya que en un fregadero puedes lavar los platos con polvo o jabón, y en el otro puedes enjuagarlos con agua limpia.
El procesamiento primario de alimentos y el lavado de platos es el propósito principal del fregadero. Esto toma más de un tercio del tiempo que la anfitriona pasa en la cocina. No se puede mover demasiado el fregadero, ya que está rígidamente conectado a los sistemas de suministro de agua y alcantarillado, por lo que la esquina más alejada de la ventana, donde suelen conectarse las comunicaciones sanitarias, es el lugar más adecuado para ello. Los constructores siempre lo ponen ahí.
Porque el Lavado destinado al lavado y. por lo tanto, * debe haber herramientas y equipos apropiados cerca. Colgamos un armario para secar platos justo encima del fregadero. También hay cepillos, un paño, gorros, detergentes; es mejor colocarlos en un estante separado y fácil de limpiar.
El lavabo suele reposar sobre una mesita de noche especial, en la que pide contenedor de basura... Lo pondremos ahí. Mejor aún, obtenga un cubo con una tapa que se abre automáticamente: es más higiénico y más conveniente. El espacio libre restante en la mesita de noche puede acomodar detergentes, desodorantes, latas y botellas vacías, candidatos para un punto de recogida de envases de vidrio.
Es lógico instalar una mesa de corte junto al fregadero. Este es el lugar de trabajo principal en la cocina. Por lo tanto, también debe haber herramientas de trabajo: cuchillos, cucharas, batidores, tablas de cortar, una picadora de carne, un pelador de verduras, etc. Todo esto puede colgarse sobre la mesa o en un armario o colocarse en los cajones superiores de la mesa. La mesa en sí contiene productos comestibles no perecederos: harina, azúcar, sal, pasta, cereales, alimentos enlatados. Los paños de cocina y las manoplas con las que puedas llevar platos calientes también deben colgar allí mismo. Y aquí hay una opción inesperada: frascos de vidrio atornillados a los estantes por las tapas.
Más adelante en la dirección del viaje: una placa. Por encima de él, a una altura de 60 centímetros, es recomendable instalar un purificador de aire eléctrico. Este aparato se utiliza para atrapar y filtrar el vapor y los olores generados durante la cocción. Gracias a él, los muebles y las paredes están protegidos de los efectos dañinos del vapor. Para utilizar la energía de forma económica en una estufa eléctrica, debe tener los utensilios de cocina adecuados, cuyo diámetro inferior coincida exactamente con los diámetros de los discos calefactores.
Así, hemos formado una unidad tecnológica para cocinar. El acorde final de esta composición será el escenario refrigerador.
Es imposible imaginar una cocina moderna sin una unidad de refrigeración. Constantemente experimentamos falta de tiempo, por lo que compramos alimentos para uso futuro, escondemos los desperdicios en el refrigerador. El frigorífico debe ubicarse de modo que esté siempre a mano y al mismo tiempo no interfiera. La tarea no es fácil, por lo tanto, vale la pena moverlo por la cocina, probando lo conveniente que es usarlo en un lugar, luego en otro. Los últimos modelos de refrigeradores permiten cambiar la marquesina de la puerta, tenga esto en cuenta al reorganizar.
Asegúrese de colocarse debajo del refrigerador. Sus ventajas son obvias: es más conveniente usar el dispositivo, puede colocar artículos o productos necesarios en la cocina en el soporte. Los soportes se venden en tiendas de muebles, pero este producto no es difícil de construir usted mismo. La opción más simple: dos filas de ladrillos y una tabla sobre ellos. Más complejo: un cajón con puerta. Recuerde asegurarse de que el soporte sea lo suficientemente estable.
Debe recordarse que el refrigerador nunca debe colocarse junto a la estufa.La mesa de trabajo debe estar siempre entre el fregadero y la estufa, ya que cualquier otra disposición alargará significativamente el recorrido del movimiento en la cocina. Las dimensiones de los equipos de cocina y su ubicación deben subordinarse a la creación de conveniencia en la cocina. Se calcula que cuando una persona está trabajando en una posición inclinada, la energía se consume 14 veces y de pie, 3 veces más que sentada.
La cocina adquirirá un aspecto acabado cuando coloquemos una mesa de comedor con sillas o taburetes. Incluso si la cocina es muy pequeña, debe intentar exprimir estos muebles. En caso de una falta aguda de espacio, puede hacer 1 mesa plegable o plegable. Un juego de sillas plegables le combinará. Se puede comer en espacios reducidos y sin sentirse ofendido. Además, los días de semana, los miembros de la familia suelen desayunar, almorzar y cenar en diferentes horarios.
En el caso de que el espacio de la cocina lo permita, entonces vale la pena considerar cómo poner una mesa de comedor normal. Dependiendo de la composición de la familia, el área y las proporciones de la cocina, puede ser de diferentes tamaños. Es bueno instalar un sofá o banco estrecho a lo largo de la pared. Si el asiento de este banco está hecho con bisagras, y desde el lado frontal, el espacio entre los soportes está bloqueado con madera contrachapada o una tabla, entonces obtendrá un cofre. Por cierto, el primer cofre de este tipo se construyó en Italia en el siglo XV. Siempre hay algo para poner en este cofre.
Un lugar conveniente para una mesa junto a la ventana: la iluminación es suficiente y siempre puede ver lo que está sucediendo afuera, el clima. Por cierto, habrá un termómetro montado en el exterior del marco.
Las casas construidas recientemente tienen paredes estrechas y, en consecuencia, no más anchas que ellas: marcos de ventanas. Vale la pena considerar cómo hacerlos más espaciosos. Adapte el tablero o refuerce un estante largo justo al lado de la ventana. En el alféizar de la ventana, puede colocar muchas cosas necesarias, desde platos hasta flores.
Es bueno tener un estante para revistas y periódicos en la cocina junto a la mesa del comedor.
¿Por qué no colocar un tablón de anuncios en la pared, en un lugar destacado? Sí, sí, un tablero en el que los familiares pudieran intercambiar información. Por ejemplo: "No te olvides de ir por el pan": esta entrada es para mi hijo. “Sería bueno entregar la ropa a la lavandería”, esta es para mi esposo. Y el esposo, a su vez, puede escribir: "Llegaré tarde, una reunión", etc. Un bloc de notas ordinario, colocado en un lugar destacado, puede servir como tablero de anuncios.
La televisión también será útil en la cocina. Pero, por supuesto, su pantalla no debería ser demasiado grande. Se elige el lugar para que se pueda ver desde cualquier lugar de la cocina. En este caso, se deben cumplir dos condiciones: la primera, lejos de la estufa, y la segunda, para que la luz directa de la ventana no caiga sobre la pantalla.
Incluso el hogar más pequeño va acompañado de una multitud de documentos: facturas, certificados, instrucciones para el cuidado de dispositivos, tarjetas de garantía. Se pierden, desaparecen y, de hecho, a menudo se necesitan. Para tenerlos a mano, debe reservarles una carpeta especial con varios compartimentos. En la misma carpeta, puede almacenar un cuaderno con cálculos de ingresos y gastos familiares.
Colocamos muebles, equipo en la cocina, colgamos estantes y utensilios, colocamos alimentos y platos, ahora es el momento de pensar en cómo darle a la cocina un aspecto único. Primero puede observar más de cerca su combinación de colores, teñir algo, volver a pintar otro, cubrir con una película. Las cortinas le darán a la cocina no solo comodidad, sino que también pueden convertirse en un punto de partida para crear puntos brillantes contrastantes en las paredes, gabinetes y mesa.
Apenas es recomendable cubrir la mesa de la cocina con un mantel, se ensuciará rápidamente. Mejor hule con un dibujo alegre, a juego en color o contrastando con el color de las cortinas, el color del plástico de los muebles de cocina. Si aún insiste en un mantel, cúbralo con una película transparente. Y si mesa hecho de plástico, no es necesario que le pongas nada.
Es mejor guardar todos los utensilios, incluidos los platos festivos, en la cocina.Si las ollas, teteras, sartenes son elegantes, agradables a la vista con su forma, color intenso, patrón fresco, entonces es un pecado esconderlos detrás de las puertas del gabinete, es mejor ponerlos en estantes abiertos.
A menudo, se instala un teléfono paralelo en la cocina. Para él, además de un cuaderno, una guía telefónica, un lápiz, se debe proporcionar un lugar.
Busque un lugar en la cocina para un pequeño espejo. La anfitriona lo necesitará para asegurarse de que también se vea bien con un delantal. Un espejo, ubicado, por ejemplo, a lo largo de la mesa de corte, creará la ilusión de un gran espacio.
Puede pegar ganchos de plástico en el refrigerador y colgar toallas y delantales.
Una persona con manos hábiles adaptará una tabla de planchar plegable en la cocina.
Racimos de cebolla, pimiento rojo seco, ajo decorarán el interior de la cocina, le darán originalidad y le darán un sabor fresco.
Puede colgar bodegones, platos decorativos en las paredes.
Las flores son imprescindibles en la cocina. Tienen un efecto beneficioso sobre el estado de ánimo, con sus líneas caprichosas rompen la monotonía de la situación. Una cocina diferente se parece a un invernadero.
El cobre antiguo se ve bien en el interior de la cocina. Samovar... Y la electricidad moderna también encaja en su entorno. Sin mencionar el hecho de que con una afluencia de invitados, él ayuda a servirlos sin problemas durante la ceremonia del té. Por cierto, para poder entregar rápidamente el samovar a los invitados en la sala común, debe obtener una mesa para servir con ruedas. Se encuentran en ferreterías, pero con cierta diligencia puede hacer esa mesa usted mismo.
Puede colocar cualquier colección adecuada en la cocina, como cucharas de madera, utensilios de cocina antiguos, figuritas de cerámica.
En algunos apartamentos (por ejemplo, apartamentos tipo hotel), en lugar de un área de cocina especializada, se organizan cocinas de nicho. De hecho, se trata de un armario con menaje de cocina, separado del salón por una cortina, puertas, contraventanas y un tabique corredero. Tal unidad de cocina puede ser arreglada solo por una familia joven que no quiera cargarse con las tareas domésticas. Un fregadero, una estufa (para condiciones sanitarias, debe ser eléctrica), un gabinete, a veces una mesa de corte, esa es toda la decoración de ese nicho.
Con una cocina tan pequeña, hay que mostrar el máximo ingenio para colocar utensilios, platos, electrodomésticos en un espacio limitado. Principio básico: nada más.
Andreev N.A. Nuestra casa
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