¿El boom del sushi está promoviendo la propagación de la infección por tenia?

Cada vez más gente ha estado comiendo pescado crudo últimamente, por lo que ha habido historias macabras de tenias. Pero, ¿realmente los fanáticos del sashimi deben preocuparse? ¿Y qué otras formas hay de infectarse?

Según el médico de urgencias Kenny Bunn, hay buenas noticias: el paciente que llamó a una ambulancia no murió. Esto es lo único que Bunn, un empleado del hospital de California, dijo en This Won’t Hurt a Bit, un podcast médico, sobre un hombre que llegó al hospital con una bolsa de plástico. En la bolsa, envuelta en un rollo de cartón de papel higiénico, había una tenia de 1,7 m de largo que Bunn midió cuando aterrizó en el suelo del hospital.

El paciente se quejó de dolor abdominal. Durante un ataque de diarrea sanguinolenta, según Bunn, el paciente notó que parte del intestino le colgaba. Por supuesto, el primer pensamiento que le viene a la mente es que se está muriendo ... El paciente lo agarra, lo tira y le sigue saliendo el intestino. "¿Qué tanto tiempo dentro?" Él lo levanta, la mira ... ¿y qué hace ella? Una pausa dramática para el horror conmovedor. Ella comienza a moverse.

Según Bunn, la tenia probablemente provino de tomar sashimi de salmón a diario. "Dijo que estaba asustado, pero creo que cuando piensas que te estás muriendo, porque tus entrañas se te salen de las nalgas y resulta ser otra cosa, no es tan malo".

La historia llamó la atención de todo el mundo, como siempre. Según Peter Olson, experto en lombrices solitarias e investigador del Departamento de Investigación Biomédica del Museo de Historia Natural, esto siempre sucede porque historias como estas son horribles. Según él, este gusano debe haber sido algo llamado "tenia ancha". "Puede recogerlo con la ayuda de salmón, si no procesa la carne". En la vida de una tenia ancha, siempre hay más de un dueño. “Un ciclo de vida típico podría incluir un oso que se alimenta de salmón y luego defeca en el río. Las larvas permanecen en el medio ambiente y, si permanecen, por ejemplo, en el agua, pueden ser devoradas por los cangrejos de río. Cuando un pez se come un cáncer, el gusano se convierte en una larva y, por lo tanto, llega a los humanos. Una vez en el intestino, puede convertirse en un gusano gigante ".

La tenia es una criatura monstruosa e impresionante. Tiene un cuerpo segmentado, órganos reproductores masculinos y femeninos en cada segmento, por lo que el gusano es capaz de autofertilizarse. No tiene cabeza como tal - su "cabeza" es útil solo para agarrarse al tubo digestivo del huésped, pero no para "alimentarse" (el gusano absorbe nutrientes a través de la piel). En la mayoría de los casos, es imposible saber que está infectado. Se pueden ver pequeñas partes de la tenia en las heces: pequeñas, pálidas, como granos de arroz. En algunos casos, se observan dolor abdominal y vómitos.

De las 10,000 especies conocidas de tenia, solo unas pocas pueden infectar a los humanos. La tenia que puede ingresar al cuerpo a partir del sushi o del pescado mal cocido es extremadamente desagradable pero relativamente inofensiva, aunque puede causar síntomas de gastritis y alergias. En casos raros, puede ocupar todo el intestino (el gusano puede alcanzar una longitud de 15 o incluso 25 metros, según algún periódico científico). Se trata de manera bastante simple: con las mismas píldoras contra los gusanos que se prescriben a las mascotas.

En tales casos, Olson comenta con frialdad, la persona se convierte en el "último jefe". Solo en aquellos casos en los que una persona sea un propietario "intermedio" podemos hablar de daños graves.“El problema es que las larvas no crecen en el intestino, se mueven a otras partes del cuerpo. Por ejemplo, el sistema nervioso central ”, explica Olson. Pueden causar quistes en el cerebro, convulsiones y dolores de cabeza. Algunos casos pueden resultar fatales.

La transmisión es mucho más probable a través de la degradación fecal que a través de la carne mal cocida, dice. “En lugares como Centroamérica, esto es un gran problema porque hay un gran negocio porcino y muchas granjas porcinas. Cuanto más deficientes son las condiciones sanitarias, mayor es la probabilidad de transmisión ”, dice Olsen. La infección por tenia se considera la tercera causa más común de epilepsia en la región.

La tenia del zorro, transmitida a través de las heces de los zorros, es otro tipo de plaga parasitaria. Sin embargo, aunque está en Europa, no está en el Reino Unido. Las personas pueden contraerlo solo si lo ingieren accidentalmente. "Por lo tanto, la probabilidad de que un niño se infecte es mucho mayor". ¿Se pueden infectar las mascotas? "De nuevo, solo a través de las heces". Olson recuerda un incidente en el que se dijo que un perro había infectado a un paciente. Sin embargo, resultó ser VIH positivo y su sistema inmunológico estaba debilitado. La tenia “no habría sobrevivido si su inmunidad estuviera en orden. La mayoría de las veces, no tomamos los mismos parásitos [que los perros], pero pueden infectar desde la calle ".

En otro caso, se trataba de un paciente con VIH con diagnóstico preliminar de cáncer. Sin embargo, las biopsias de los tumores mostraron que no eran células humanas, sino células de un gusano carcinoide (murió antes de que pudiera curarse). Estaba infectado con Hymenolepsis nana, un parásito común que infecta a hasta 75 millones de personas a la vez. Es fácil curar una infección de este tipo, pero este caso ilustra claramente las graves consecuencias a las que puede conducir, especialmente en aquellos lugares donde la tasa de mortalidad por VIH es alta.

Estos son casos en los que la parte pobre de la población enfermó. Estas enfermedades se pueden erradicar invirtiendo en saneamiento, educación y gestión; la OMS ya ha agregado la tenia a la lista de las enfermedades tropicales más peligrosas.