Patata focaccia con cebolla

Esta receta me ayuda en muchas situaciones. Y en la fiesta, y en el mundo ...
hoy el niño va a la competición. Entonces ella puso a los niños en el camino

Agujeros muy bonitos en el pan

Según el fabricante, el porcentaje de gluten es de al menos 30.

¿Existe realmente tal harina? Escribimos el 10,3% de toda la harina

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[Esperanza]

Esperanza, cocina para la salud, tu pan es bueno!

Muchas gracias, querido administrador, hemos recibido un producto completamente nuevo. Harina de 50 a 50 V \ C y cosa francesa CZ. Hornee 3 a la vez: uno grande con cebolla y dos pequeños con aceitunas verdes y negras, espolvoreado con mejorana y ajo granulado, molido en un mortero. Me gustaba todo el mundo. Definitivamente hornearemos.

Hoy repetí la receta, pero directamente en la harina agregué media cucharadita de hierbas molidas en un mortero: tomillo, albahaca, mejorana. El ajo seco y la cúrcuma también son media cucharadita cada uno. Lo hice sin cebolla, espolvoreando solo con queso. Es muy interesante e incluso se dice que hasta que no se hornee el pan común, disfrutarán de la focaccia. Asombroso ...

[Esperanza]

Esperanza, ¡eso es genial! ¡Pan a tu gusto único!

Hoy comimos. bien y regado ...

¡Ah, y lo probaste y bebiste deliciosamente! Pan tierno con queso ... mmmm
¡Buena salud!

¡Qué deliciosa focacha! Bueno, ¡sin palabras! Horneo todos los días. Añado hierbas provenzales y ajo seco a la masa.
¡Tanya, enorme agradecimiento de toda la familia! ¡Muy, muy sabroso! ¡Gracias, Tanya!

¡Y estoy muy feliz por tu familia! ¡Así que siempre es bueno saber que te gusta el pan!
Gracias por confiar en la receta, ¡hornea cada vez más por la salud de la familia!

Extendió la masa lo más fina posible, literalmente medio centímetro. Me encantan los bordes crujientes. No tuve tiempo de fotografiar el de arriba, fue con tomates secados al sol empapados, el segundo, con aceitunas. ¡Felices vacaciones!

¡Nadia, tienes un pan hermoso, BRAVO!
Ah, y me encanta el pan blando, sin bordes fritos: los gustos son diferentes para todos.

Esposo: el medio, es más suave para él. Todos están felices.

Tengo muchas ganas de cocinar focaccia. Por favor dígame, mi modo de masa consiste en amasar masa y una hora de subida. ¿Es necesario aquí usar todo el modo hasta el final o solo amasar es suficiente? ¡Gracias!

Tengo muchas ganas de cocinar focaccia. Por favor dígame, mi modo de masa consiste en amasar masa y una hora de subida. ¿Es necesario aquí usar todo el modo hasta el final o solo amasar es suficiente? ¡Gracias!

Así está escrito en mi receta:
Masa:
Ponga todos los productos para la masa en la panificadora en el modo de masa y deje que esté lista. La masa debe quedar muy blanda, mucho más blanda que un bollo normal.
Pon la masa sobre la mesa, espolvorea con un poco de harina y amasa.
Extendemos la masa terminada en una bandeja para hornear y formamos un pastel de cualquier forma, hice un rectángulo en toda la bandeja para hornear.
Al moldear, estire la masa gradualmente con las palmas desde el medio hasta los bordes, hasta un grosor de aproximadamente 1-1,5 cm, no más.
Ponemos la masa para fermentar en el horno a 30 * C, hasta que la masa aumente de volumen 2-2.5 veces.
Enciende el horno a 190 * C y hornea la focaccia hasta que esté tierna. Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8768.0

En cualquier caso, la masa debe amasarse y levantarse dos veces.
Si la estufa x /, según el programa, hace un lote y una prueba, entonces puede hacer la masa en este programa.
Luego le damos forma al bizcocho y lo dejamos crecer nuevamente, luego lo metemos al horno para hornear.

¡¡Gracias!! Entendí bien ahora. ¡Intentaré hacer lo que tú haces!

Admin, ¿puedes hornear algo así en Princess? Si puede, entonces un consejo sobre la mejor manera de defender.

Admin, ¿puedes hornear algo así en Princess? Si puede, entonces un consejo sobre la mejor manera de defender.

Pregunta capciosa...
Después de la primera prueba, enrollaría finamente el bizcocho, lo pondría en la princesa, encima de los aditivos rociadores, le daría un poco de espacio nuevamente en una sartén fría y luego encendí la calefacción y horneé. Algo como esto Al calentar la masa subirá como debería.

Gracias, así que hornearé mañana, daré de baja cómo va. La princesa fue enviada hoy, me estoy preparando ... ahora es demasiado tarde para hornear algo.

Y tuve que agregar otras 10 cucharadas colmadas de harina a la masa para obtener más o menos un bollo. La masa estaba muy pegajosa, pero subió perfectamente.
El relleno no parecía suficiente (tomé 2 cebollas medianas). La próxima vez tomaré un poco más, de lo contrario, no se manchará nada, no importa cuánto trate de untarlo.
Y así, muy sabroso El marido dijo "no hay suficientes setas", exigió el próximo con setas

Puede que la foto no sea muy apetecible, pero la adjuntaré para un informe

[Ira]

Ira, hermosa masa!
La presencia de patatas en la masa siempre requiere un ajuste de harina, esto es normal
Ira, bueno, esto no es un pastel de cebolla, por lo que está completamente cubierto de cebollas, y para el gusto, un poco de cebolla con una pizca de queso es suficiente.
Pero es cuestión de gustos

Tatyana, ¡muchas gracias por la receta! Ni siquiera sé cómo caracterizar este pastel, ni una canción, ni un cuento de hadas :) En una palabra, ¡muy sabroso! La masa estaba muy, muy suave, pero no le agregué harina, solo me unté las manos con aceite vegetal. En la masa hay un poco de tomillo y orégano, encima lo mismo, más puré, cebollas fritas y sal marina.

[Natasha]

Natasha, ¡a tu salud!
¡Oh, qué dicha, oh, qué dicha, saber que es muy sabroso!
Pan muy bonito, puedes verlo claramente.

Tanya, mira lo que te traje:

Hice 1/2 porción, pero el caldo de papa tomó casi 300 ml.
En cuanto al corte y el sabor, lo informaré mañana. Hoy estamos de visita con ella (Focaccia). Aunque ... yo también dudo del corte. Es poco probable que puedas fotografiar.

[Galya]

Galya, ¡a tu salud! Y para deleite de los invitados, espero que les gusten tus pasteles.
No entendí, algo focaccia se fue en oleadas, ¿por qué? ¿O está destinado?

Tanya, no la nivelé. Como horneado y horneado. Y la próxima vez tendré en cuenta este momento.

[Tanechka]

Tanechka, y yo con un informe) ¡Resultó delicioso! Y la cebolla frita aquí hasta suena a Pekla en la princesa, entonces decidí asarla en el horno y sobreexponerla un poco, pero esto no afectó en absoluto el sabor) Gracias, Tanya y Galina gala10 gracias por el consejo de esta receta

[Marusya]

Marusya, resultó una excelente focaccia.Resulta que puedes hornear ese pan en una princesa.
Con cebollas fritas, solo haz un súper horneado, estoy de acuerdo contigo en esto
¡A tu salud!

Estoy informando. Esta focaccia tiene un sabor increíble. La gente comió y chilló. Y el corte, ¡ay! - no pudo fotografiar ...
Llevo la receta a mis favoritos.
Tanya, gracias de nuevo.

[Galinka]

Galinka, ¡a tu salud! Saludos a la gente por el "timbre"

Antes de eso horneé focaccia con anchoas (espadines). estaba un poco seca, pero esta !!!!! asombroso. Miga crujiente esponjosa. mientras horneaba pensé en no sentarme. un olor muy sabroso recorrió todo el apartamento. Estoy escribiendo por primera vez



Mi focaccia. Estoy intentando adjuntar una foto :) parece que no funciona. ¿Quién te dirá cómo adjuntar una foto? Subí a la galería pero no la inserté en el mensaje.

Tu focaccia



La foto ha entrado en la galería. Ahora era necesario hacer clic en la IMAGEN o VISTA PREVIA y transferir el enlace resultante a la publicación.

[Tatyana]

Tatyana, hola, por favor dígame dónde tuvo un artículo muy interesante sobre las propiedades de la harina integral y recién molida. Sobre el momento de la maduración de la harina. Sobre las propiedades de las tripas de grano de centeno. Solía ​​leerlo pero lo perdí, pero ahora realmente lo necesito y no puedo encontrarlo. Gracias de antemano.

El foro tiene una sección CONTENIDO DE LOS INGREDIENTES Y ACCESORIOS PARA LA SECCIÓN DE PAN y dentro por subsecciones, incluyendo diferentes harinas ¿Qué es la harina integral y en qué se diferencia de la harina integral?

¿Es este un tema?